Чидани лиму Гуадалканалро дар харитаи зайтун мегузорад
Дар шаҳри Гвадалканал Ин маркази зилзила дар саноати зайтун аст Сиерраи шимолии Севилья. Дар он ҷо кооперативи зайтуни Сан-Себастьян Андалусия равғанҳои аз фрезер кардани навъҳои гуногуни зайтун (купаж) аз соли 1966 ба даст омадаро ба фурӯш мебарорад. 75% аз пико-лимони автохтонӣ меояд дар ҳоле ки 25% боқимонда аз навъҳои дигар ба монанди ромашка, хуки ширмак ё зорзаленя.
Ин дар соли 2019 буд, ки онҳо истеҳсоли моновариеталиро интихоб карданд як равғани зайтуни бокира. Зайтуни пико-лимон дар саҳнаи зайтуни Гвадалканал саҳнаи марказиро гирифт. «Ин зайтуни калон ва мудаввар аст Он пистоне дорад, ки ба ӯ лимӯро ба хотир меорад." мегуяд мудири кооперативи гуадалканалэнсе Монте Кармона.
Зайтуни пико-лимон калон, мудаввар буда, пистонаш лимӯро ба хотир меорад.
Ин барҷаста номи худро ба зайтун медиҳад, ки он низ аст онро дар вилояти хамсояи Бадажоз мекоранд ва онро дар сари дастархон истеъмол кардан мумкин аст.
Гуадалимон а равғани зайтуни бокира аз ранги тиллоӣ ва сабзранг ки дар фазаи хушбуй хотиррасон мекунад меваи тару тоза мисли шафтолу. маззаи ҳалим он бо тааҷҷубовар хориш ва талхӣ дар заминаи ширин.
«Ин равғани барвақт аст, ки дар вақти сабз ва тару тоза будани зайтун тайёр карда мешавад. Он сифати баландтарин аст ” Кармона таъкид мекунад. Ин эмблемаи кооператив гардид ва пас аз эътирофи он дар махалхо сохиби медалхои тилло гардид. мусобиқаҳои равғани зайтун ҳам дар Ню Йорк ва Ҷопон.
Илова бар ин, он ба наздикӣ дар ҷоизаи сифат аз Шӯрои байналмилалии зайтуни "Марио Солинас" дар навъҳои сабзи сабук ҷои аввалро гирифт.
Дар конкурс иштирок намуд 157 равған аз саросари ҷаҳон ва Испания , бо 77, кишваре буд, ки аз ҳама равғани зайтуни бокира пешниҳод шудааст.
Guadalcanal, дар асоси Парки табиии Сьерра Норте де Севилья, анъанаи кадимии зайтунпарварй ва ин зироат дорад 20% -ро ишғол мекунад дар бораи аз сатхи умумии он. Дар майдони эълоншуда Макони биосфераи ЮНЕСКО дарахтони зайтун як манзараи ҷангал аз дубхои холм, дуби корк, дубхои галл, дарахтони каштан, санавбар ва гайо. Аммо вазифа осон нест.
Guadalimón як равғани зайтуни бокираи моновариета аз зайтунҳои пико-лимон аст.
Релефи нишеби, оҳаксанг ва санглох маънои онро дорад, ки боғи зайтуни Гвадалканал аз ҷиҳати литр нафти истеҳсолшуда рақобатпазир нест. "Шумо бояд роҳи ягона ва беназир буданро пайдо мекардед" мегӯяд Кармона. Шӯрои роҳбарикунандаи кооператив дар маъракаи 2018/19 барои "Ҷустуҷӯи потенсиал" аз навъи зайтуни пико-лимон.
УХДАДОРЙ БА СИФАТ
"Ин осон набуд" таъкид мекунад Антонио Баррера, яке аз чанд шариконе, ки ба оғози Гуадалимонро дастгирӣ карданд. Аз 500 аъзо ба вуқӯъ бист ин ҷаҳиши сифат дастгирӣ. «Ба дехконон боварй хосил кардан лозим буд тағир додани сана ва тарзи ҷамъоварии зайтун» мегуяд ин духтури нафакахур, ки ба хайати кооператив дохил аст Аз соли 1990.
На ҳама ба кор омода буданд. Аммо Шурой рохбарикунанда ба шарофати маслихатхои инженери хочагии кишлок Хосе Мария Пенко , ба яроки худ часпид.
"Мо медонистем, ки мо ин нафт дорем, аммо дар бораи потенсиали он намедонистем" Барьер мегӯяд. ва афзоиш Ин сюрприз буд" ки бисьёр шаккоконро бовар кунонд. дар маъракаи охирин захираҳо фурӯхта шуданд ва айни замон фурӯш, сарфи назар аз пандемия, имсол афзоиш меёбад.
"Бо Гуадалимон бахои бехтари нефть ва барои арзиши иловагй диханд то ки дарахти зайтун муқовиматро идома диҳад». Кармона шарҳ медиҳад.
Зайтуни пико-лимон дар саҳнаи зайтуни Гвадалканал саҳнаи марказиро гирифт
Ҳоло, ба гуфтаи менеҷери Кооперативи Зайтуни Сан Себастиан Андалусия, онҳо мехоҳанд, ки ин меросро зери ҳимояи параметрҳои сифат "мукаммал" ба шарофати Номи пайдоиш нигоҳ доранд. Ин яке аз ҳадафҳои Зайтунпарварони Гуадалканал. Масъалаи дигаре, ки дар назар аст маркетингро пеш мебарад.
Guadalcanal, бо лимон-нӯги ҳамчун аломати шахсият , ба шаҳре табдил меёбад, ки бо нафташ берун аз музофоти Севиля маъруф аст. Аз 7 хазор гектар зайтунзор аз ин навъ дар саросари Испания паҳн шудааст, 4000 нафари онҳо дар ин муниципалитет мебошанд. «Бисёранд ва равғанҳои хеле хуб дар қаламрави миллӣ, аммо дар ин ҷо мо чизи аҷибе дорем ”мегӯяд Баррера.
Рохбарони кооператив, ки ба карибй ба кор даромад нусхаи премиум аз купажи анъанавии он , аллакай бо хонахои кишлоки махаллй кор карда истодааст, то ки Гвадалканал ба истгоҳи сайёҳии нафт табдил меёбад. Боздид ба боғҳои зайтуни ин манзараи кӯҳӣ ва таъми онҳо як хати дигари истисмор барои ҷойгир кардани ин шаҳри Севиллиан мебошанд. дар харитаи равғани зайтуни Испания.