Ошпаз, ки услуби беназири Атриоро нигоҳ доштааст
ФИГОНИ ЭСТАТИЙ
Таомҳои Extremadura. Классик аз Касерес бо намуди меҳмонхонаи мутобиқ ба таомҳои анъанавӣ дар менюи он, ки бо ламси замонавӣ намакин шудааст. Аз соли 1947, таомхои районй бо натичахои хуб, махсусан бозй пешкаш менамояд . Онҳо як китоби васеи маъмулро қадр мекунанд. Шӯрбо, охуи бо занбурўғ ё мигас де пастор вариантҳое мебошанд, ки ҳеҷ гоҳ ноком намешаванд. “Ин тарабхона дар Касерес аст, ки ҳама ба он мерафтем, ҷои ҷашнҳо ва зиёфатҳо. Барои мо он аз хотираҳо пур аст." Плаза де Сан Хуан, 12-14; Caceres; телефон 927 24 43 62.
El Figón de Eustaquio: классикӣ, ки аз услуб берун намеояд
** ПАЙРАВИ **
Ошхонаи замонавӣ. Биноҳои замонавӣ ва функсионалӣ, ки дар маркази савдо ҷойгиранд, дорои ҷойҳои гуногун, ки бар, ошхона, утоқи хусусӣ ва террасро дар бар мегиранд. Ба ибораи Тоно ва Хосе ин аст " шояд пешниҳоди ҷолибтарин дар Badajoz ». Идоракунии Дэвид Нуньес, ки дар Casa Paulino дар Мадрид кор мекард, инкишоф меёбад менюи васеъ ва ҷорӣ, бе аз даст додани китобҳои маъмул . Дар байни таомҳои тавсияшаванда татакӣ ва гӯсфанд мебошанд ҳаштпо grilled бо қаламфури бирён . Авда Луис Мовилла, 12; Бадаҷоз; телефон 924 25 64 68.
БОЗХОР
Тапаси анъанавӣ ва муосир. Ҳамеша банд ва дар маркази шаҳри қадимаи Касерес, он ба номи худ мувофиқ аст ва ҳамчун як "антиквари" пур аз ашёҳо, ҳама барои фурӯш (ҳатто табақҳое, ки дар онҳо хӯрок пешкаш карда мешавад) хизмат мекунад. шумо метавонед онҳоро барои чанд евро иловагӣ ба хона баред ). Ин як «ҷои шавқовар бо tapas хуб аст; соҳибони, Хуан ва Алберто, дилрабоӣ ». Табобати хуб, ашёи хоми эҳтиёт, қисмҳои саховатманд ва коркарди муваффақ Онҳо асоси муваффақияти шумо мебошанд. Дар байни маъмултарин тапасҳо - салмореҷо аз Кордова, шӯрбои охуи бо занбурӯғҳои шиитакӣ ва крокетҳо. Ореллана, 1, чапи поён; Caceres; телефон 615 21 29 50.
КОНВЕНТ САН-ПАБЛО
Маҳсулоти қаннодӣ. Ин бегинажи пештара, ки дар асри 15 таъсис ёфтааст ва имрӯз як монастаи муҷаҳҳази фармони Сент-Клер , гайр аз бинои готикии худ, барои шириние, ки рохба-рони он ба воситаи станок ** тайёр карда мефурушанд, шавковар аст. Йемас де Сан Пабло, котлетҳои сидрӣ (қаноҷ ва мӯи фаришта)**, хамираи бодом ва қаннодӣ баъзе аз дорухатҳои хуб мебошанд. "Васвасаҳо барои онҳое, ки дандонҳои ширин доранд ва тӯҳфаи зебои комил." Плаза де Сан-Матео, s/n; Касерес.
Асрори Габриэл Мостазоро кашф кунед
ГАБРИЛ МОСТАЗО
Мағозаи гастрономӣ. Намудҳои васеи маҳсулоти босифат онро дар ҷаҳони маҳсулоти Иберия истинод кардаанд. Беҳтарин ветчина ва ҳасибҳо бо панирҳо ва тортҳо, равғани зайтун, Консервҳои болетус, патег ва сабзавот , морҷӯба, шароб, шириниҳо, шоколадҳо, консервҳо, асал ... ва, албатта, инчунин бо Вера паприка. "Ҷойи беҳтарин барои шиносоӣ бо маҳсулоти беҳтарини Иберия ва кашф кардани истеҳсолкунандагони хурди панир, паприка, равған ... Онхо бо махсулоти экстре-мадура кори бошукух ба чо меоваранд, ки ин рохи пахн кардани маданияти гастрономй мебошад». Сан Антон, 6; Caceres; телефон 927 24 28 81.
АКАКИЯ ХАМ
Мағозаи гастрономӣ. Ин яке аз дӯконҳои ҳатман дидан барои хӯрокхӯрон мебошад. Ҳарчанд аз они онҳост лазизҳои шадид – ветчинка, панир, шириниҳо, вино…– аз дигар ҷуғрофиҳо низ пешниҳодҳо ҳастанд. «Ҳама чиз ба он тааллуқ дорад сифати аъло , зеро онҳо чизҳои фурӯхташударо бодиққат интихоб мекунанд. Ин ҷой барои хӯрокхӯрон аст вақте ки мо бояд тӯҳфа харем, ба куҷо меравем». Авда Вирҷинияи Гвадалупа, 16; Caceres; телефон 927 22 05 68.
САНТА МАРИНА КОРХОНА
Мағозаи гастрономӣ. Ташкили бузурги махсулоти гастрономй дар пойтахти Бадажоз. Он клуби шароб ва вебсайти фаъол дорад, ки ба фурӯши онлайн бахшида шудааст. " Онҳо метавонанд аз ҳар гӯшаи ҷаҳон шароб пайдо кунанд ва ба хона фиристанд . Ҳайати хурде, ки қадр карда мешавад ». Авда Санта Марина, 34; Бадаҷоз; телефон 924 25 76 11.
КОРХОНАХО ГУФТАНД
Ниҳоне. Ин яке аз лоиҳаҳои ҷолибтарини шароб дар Экстремадура аст: як заводи ултра муосир, ки дар он шаробҳо бо меъёрҳои аз меъёрҳои анъанавӣ фарқ мекунанд . Қобили хондани ёддоштҳои таъми ҳар яки онҳо аст (Сукут кунед, № 11 гап занед, № 3 гап занед…) зеро онҳо аз ёддоштҳои муқаррарӣ комилан фарқ мекунанд. " Ҳар яки онҳо гуногун, хеле ифодакунандаанд. Ангури ин сарзаминро ром кардан осон нест ва ба он муваффак мешаванд ». шоҳроҳи А-5, км 259; Трухильо; Caceres; телефон 927 65 91 81.
Баъдтар гап занед?
ЗАВОДИ ВИНОБОДИИ КАРАБАЛ
Ниҳоне. Ин яке аз заводҳои шароббарории истинодист, ки лоиҳаи оилаи Банус дар минтақаи Лас Вилюеркас мебошад. Эл Карабал як амволи зебои кишоварзӣ бо масоҳати 2500 гектар аст, ки дар он токзори кӯҳна дар атрофи заводи шароб барқарор карда шудааст, ки дар харобазор буд ва бо калиди тарроҳии муосир барқарор карда шудааст. Ба токи асрхо токхои нави навъхои гуногун дохил карда шуданд. Карабал Кавеа як сурхи хеле мутавозин ва хушбӯи пиршавӣ аз D.O. Дарёи дарёи Гвадиана. C_tra. Алиа-Кастильбланко, км 10; Алия; Касерес._
ПАТЕРИЯИ СУСА
Патерия. "Потишҳои онҳо хеле хубанд, монанди гус-фанди органики, ки онхо ба хайвонот дахолат накарда тайёр мекунанд . Намунаи он, ки корҳо ҳангоми хуб анҷом дода мешаванд ». Онҳо инчунин мағоза доранд. Роял, 31; Фонтани суруд; Бадаҷоз; телефон 626 82 51 90.
_* Дар дастури Gastronomic Traveller Condé Nas 2015 нашр шудааст, он ҳоло дар формати рақамӣ дар Zinio ва Apple ба фурӯш гузошта мешавад. _ Шумо инчунин метавонед замимаро барои Android ва дар Store App Store комилан ройгон зеркашӣ кунед ва ба харитаи гастрои испанӣ ғарқ шавед.
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Атриум ва ҷустуҷӯи зебоӣ
- Луғати гастрономияи Экстремадура: аз пипиригана то зонранголло
- Барномаи ниҳоии хӯрокворӣ: Барномаи дастури гастрономӣ дар соли 2015
- Луғати асосӣ барои дифоъ аз худ, агар шумо ба Мурсия сафар кунед
- Луғати асосӣ барои дифоъ аз худ, агар шумо ба Галисия сафар кунед
- 24 чизеро, ки шумо танҳо агар шумо аз Экстремадура бошед, мефаҳмед
- 35 аксе, ки шуморо водор мекунад, ки ба Экстремадура кӯч кунед
- Extremacool: Extremadura аз нуқтаи назари дигар
- Панҷ чизе барои хӯрдан дар Экстремадура (берун аз ветчина)
- 10 шаҳри беҳтарин дар Экстремадура
- Ҳама мақолаҳои Арантса Нейра
Тоно Перес ва Хосе Антонио Поло дар атриум