Стиг Стрёмсваг, сарошпази ресторани Апотекергата № 5, дар мехмонхонаи Бросундет, Алесунд (Норвегия).
Stig Strømsvåg чанд чизро аз он ҷолибтар мебинад Бигзор эҷодиёти шумо дар ошхона бо истифода аз он чизе, ки табиат дар ҳар мавсим ба шумо медиҳад, ваҳшӣ кунад. "Менюи мо вобаста ба он чизе, ки дастрас аст, мавсимӣ тағйир меёбад, аз ин рӯ ман омода кардани таомҳои нав ва болаззатро бо компонентҳое, ки дар тӯли сол иваз мешаванд, хеле хуб мегузаронам" иқрор мешавад ошпаз. Табиати Норвегия серталаб аст, ҳа ҳатто бераҳм, балки инчунин саховатманд дар маҳсулоти фавқулодда.
Стиг дар ошхонаи Апотеркегата раками 5 ба оташи доимо фурузон чӯб партофта, сабаби муносибати ҳамешагии мусбаташро ошкор мекунад. «Ин кор Он ба ман имкон медиҳад, ки эҷодкор бошам, хотираҳо ва анъанаҳои кӯдакиро дубора эҳё кунам ва онҳоро ба таҷрибаи ошпазӣ мутобиқ созам. ки ба замми ин, дар мухити таъсирбахш мегузарад. Гӯё ки ин кофӣ набуд, ман як дастаи аълои ҳамкорон дорам”.
Меҳмонхонаи маҳрамонаи Brosundet дар соҳили баҳр дар деҳаи моҳигирии Олесунд, Норвегия ҷойгир аст.
Дар анбори кӯҳна ҷойгир шудааст, Апотекергата № 5 ресторан, фудбар ва коктейл-бар мебошад -дар тобистон онҳо як баржа доранд, ки дар он таомҳои баҳрии нав гирифташударо пешкаш мекунанд - меҳмонхонаи интимии Brosundet, яке аз се манзилест, ки соҳибкор Кнут Флакк, муассиси ширкати сайёҳии 62ºNord, барои муаррифии минтақаи зодгоҳаш Суннморе дар соҳили ғарбии Норвегия кушода шуд. "Алесунд як деҳаи моҳигирии хуб аст ва тарҳи меҳмонхонаи Brosundet ҷолибтар буда наметавонад. ва истиқбол. Чӣ дар канори об ҷойгир аст, Ҷойгиршавӣ (оббозӣ кардан ё не) ғайриимкон аст "мегӯяд Стиг, аз он ки дар куҷост.
Адрес: ш. Apotekergata 1-5, Алесунд, Норвегия Дидани харитаи
Телефон: +47 70 10 33 00