Рум аз яхмос то гранита ва аз пицца то қаҳва мехӯрад ва мехӯрад
ҚАҲВА
Он қариб ҳамеша кафолат аст. Кахваи хубро дар ягон ошхонаи пойтахти Италия пешкаш мекунанд... Ва бо нарххои чахони. Баъзе аз онҳо инчунин дигар аттракционҳои иловагӣ доранд, ба монанди, масалан, Sant'Eustachio Il Caffè (Piazza Sant'Eustachio, 82), маконе аз соли 1938, ки ороиши аслии худро нигоҳ медорад ва бӯи хеле пеш аз ворид шудан бирён . Қаҳва, ки ҳамеша ширин карда мешавад, дар асоси таҷрибаҳои ахлоқӣ ва устувор дар Амрикои Ҷанубӣ ва Африқо истеҳсол карда мешавад ва аз ҷониби онҳо бирён ва омехта карда мешавад. Он инчунин барои тайёр кардан дар хона фурӯхта мешавад (онҳо ҳатто барои мошинҳои эспрессо капсулаҳо доранд). Он ҳар рӯз аз соати 8:30 то 1:00 (рӯзҳои шанбе то 2:00) кушода мешавад ва дар тобистон онҳо як террасаи хурд доранд. хеле наздик, Tazza d'Oro Ин яке аз ҷойҳои дигари Рум "тамоми ҳаёт" аст. Илова ба қаҳваи хушбӯи он, интихоби чой хеле калон аст.
Дар консепсияи хеле дигар, инъикоси замони нав, ба Caffè Letterario (Тавассути Ostiense, 95), на танҳо барои нӯшидан дар роҳ, он ки соатхои дароз аз тамоми имкониятхои пешниходшуда лаззат баранд : аз спектакль ё назм то мусикй... Магазини китоб ва майдони тарроҳӣ дорад ва шабона аперитив пешкаш мекунад.
Барои чӣ тайёр кардани қаҳваи хуб ин қадар арзиш дорад?
ГРАНИТАС
Дар давоми моҳҳои гарм дар Рум аз як чизи маъмултар ва тароватбахштар нест гранит (granita) ё, беҳтараш, а grattachecca (нӯшокии мулоим бо яхи майдакардашуда ва шарбат, баъзан бо пораҳои мева, танҳо дар Рум маст мешавад). Онҳоро дар бисёр дӯконҳо ва қаҳвахонаҳои кӯча пешниҳод мекунанд, аммо обрӯи баъзеи онҳо бо мурури замон нигоҳ дошта мешавад. Дар Фонте д'Оро (Piazza Belli) онро бо афлесун, мандарин ё папайя пешкаш мекунанд, гарчанде ки аз ҳама серталаб кокос ва лимон аст; ва дар Миззика (Тавассути Катанзаро, 30/36) , ки бо таомҳои худ ва таомҳои сицилӣ машҳур аст, он пурқувват ва хеле болаззат аст.
Ба гранитаи бойи румй!
ЯХМАХХО
Яхмосхонаҳои итолиёвӣ маҳсулоти худро байни онҳо фарқ мекунанд навъхои каймок ва шербетхои мевагй . Некиро мавод, асоси маҳсулот медиҳад, бинобар ин шумо бояд ҳамеша ба мавсимии меню бодиққат бошед ва тавсияҳои мавсимиро ба назар гиред. Шояд желатерия машҳуртарин дар шаҳр Гиолитти . Гарчанде ки он дорои якчанд филиалҳо (ва франчайзингҳо дар хориҷа), яке аз воқеан маъруф Via degli Uffici del Vicario, 40, бо дохилии арт-деко . Дар он ҷо Обама духтаронашро гирифта, "то аз яхмоси аслии румӣ бихӯранд". Онҳо нӯшокиҳои нимфредӣ ва аслии аз рӯйдодҳои махсус тайёршударо пешкаш мекунанд, мисли Олимпиада ё Ҷоми Ҷаҳон. Ҳар рӯз аз соати 7:00 то 13:30 кушода аст.
Дар Il Gilato di S. Crispino (Тавассути della Panetteria, 42) , сарфи назар аз он, ки менюи хеле дарози он дорои имконоти хеле ҷолиб аст - чормағзи тару тоза ва анҷири хушк, армагяк, афлесуни ёбоӣ, лимӯи креолӣ...–, ихтисоси гелатои Сан-Криспино, бо дарахти Тарбузи Сардиния . Дар Фасси (Тавассути Принсип Евгенио, 65), аз соли 1880 кушода шудааст, шумо бояд онро санҷед 'Сан-Пьетрино ', ихтисоси нимфреда, ки ба сафолҳои шаҳр эҳтиром мегузорад. Илова ба яхмосҳо, шириниҳои онҳо афсонавӣ мебошанд: _caterinett_a, micione ё tramezzino ва бриошҳо бо яхмос.
Доштани 'sgroppino' дар Giolitti, эҳтимолан машҳуртарин яхмосхонаи яхмос
Сент Каллисто (Piazza di San Calisto, 3) боз як дӯкони дӯстдоштаи яхмосфурӯшии румиён аст. Сарфи назар аз минтақа (хеле наздик ба Piazza de Santa Maria дар Trastevere) ва маъруфияти бузурги он, нархҳо то ҳол хеле арзонанд ва эстетикаи он тағир наёфтааст. Шумо бояд ором бошед: дар терраса нишаста, сгроппино, яхмоси лимӯ бо арак фармоиш диҳед.
Хурд, хоксору ноаён, чои он аст Пика (тавассути Делла Сеггиола, 12), танҳо ба румиён аз ҳама огоҳ маълум аст. Меню (тақрибан 18 маззаҳои ҳунарманд) вобаста ба мавсим фарқ мекунад. Пудинги биринҷ объекти ҳавасҳост. Дар ниҳояти дигар, яке аз навтарин иловаҳо ба олами гелатои гурман дар Рум аст. Морганаи фарбеҳ . Яхмосҳои онро, ки маззаҳои аслӣ доранд, аз қабили нок дар шароб ё райхон, чормағз ва асалро дар ҳама шохаҳои он санҷидан мумкин аст: дар Трастевере, дар Монти ё дар Прати.
Доштани "сгроппино" дар Сан Калисто
ЯК ЛОЗА
Ба гайр аз садхо пиццерияхои таглио (ба набуред), ки дар шаҳр ҳастанд, барои хӯрдани газакҳои импровизатсияшуда бе талафи вақт (ва бо пули ночиз) ва бисанҷед дигар ихтисоси итолиёвӣ (аз Эмилия Романья ), шумо метавонед пиадинаро дар **La Piadineria** интихоб кунед.
_ Шояд шумо низ шавқманд бошед..._*
- Роҳнамои Рум
- Яхмосхонаҳо дар Рим: тобистон бо ду ковок
- Рум: 8 нақшаи муваққатӣ барои шаҳри абадӣ
- Trastevere (гаштан) дар Рум
- Маҳаллаҳои вориси Трастевер
Пиццерия дар Via della Pace