Хароҷот ва Смит дар Плаза де ла Вилла
Хабари ҳамлаи террористӣ дар фурудгоҳи Брюссел дар ҳолест, ки мо бояд ба Мадрид сафар кунем. сафири Америка Ҷеймс Хароҷоти , бо чашмони кабудаш, ки гӯё табассум мекунанд, ҳатто вақте ки набошад, дар тан свитери матроси V-гардан ва шими ҷинс дошт, занги доимии телефон халал намерасонад . "Испания як кишвари бениҳоят бехатар аст. Кори хубе бо маќомоти амнияти давлатї ба сомон расонида шудааст, ки имрўзњо дар лабони њамагон саволи ин масъаларо интизор аст. "Мардуми Мадрид аз ҳамлаҳои худ - 11M - ишора карданд ва дарси худро гирифтанд. Онҳо ҳисси воқеияти хеле амиқ доранд. ”
Вақте ки мо аз сафорати ИМА берун мешавем, Костос ва шавҳараш Майкл Смит дар соли охири сесола, дар зери аркони Майор Плаза қадам зада, мисли кӯдакон ҳайрон мешаванд ва вориди Меркадо де Сан Мигел мешаванд. ** барои намунаи паелла аз яке аз дӯконҳои дӯстдоштаи худ. Баъдтар онхо ба цехи панири косибй дар хамсоягии ҳисоб Дюк . Бо мӯи зарди мактаббачааш ва костюми кордюрии норанҷӣ, Смит, ки дар байни тарроҳони дохилӣ бо тарҳрезӣ ва ороиши Кохи Сафеди Обама маъруф аст, ба назар чунин менамояд, ки нақши худро ҳамчун даҳшатноки тифлӣ дар муқоиса бо суперэгои Костос, ки узрхоҳӣ мекунад. . Смит, ки ҳар моҳ барои як ҳафта аз Лос-Анҷелес ба Мадрид меравад, мегӯяд: "Ин воқеан бегона аст, ҳамон тавре ки вақте ки ман кӯдак будам, ки ман туро дӯст медорам, Люси ба Аврупо сафар мекард."
Ҳарду, дӯстони шахсии Обамаҳо, мавқеи худро ҷиддӣ қабул мекунанд. Онҳо сармояи сиёсӣ ва иҷтимоии худро бо ҳадафҳои муайян истифода мебаранд чахон ба Испания менигарад . Гарчанде ки ӯ бештари вақти худро дар Мадрид мегузаронад, Костос, насли дуюми юнони-амрикоӣ аз Массачусетс ва собиқ роҳбари маркетинг (фароғат ва мӯд) ба Иёлоти Муттаҳида ҳар шаш ҳафта сармоягузорони амрикоиро дар бахшҳои фароғатӣ ва технология ҷалб мекунад . Вай саммити тиҷоратии IN3-ро ташкил кард, ки дар он пешвоёни соҳа, аз қабили Google (ҳоло Alphabet) Эрик Шмидт ва Чак Роббинс аз Cisco барои вохӯрӣ байни соҳибкорони ҷавони амрикоӣ ва испанӣ ширкат доштанд. " Мо дар Мадрид водии Силиконро таъсис додем ва ба намунаҳо ва сармояи Амрико дастрасӣ додем "Мегӯяд Костос, ки тавонист дар гала-2015 шоҳ Фелипе VI-ро дар паҳлӯи Шмидт дар кампуси нави Google Мадрид ҷойгир кунад. "Мо ба муассисаҳои Испания нишон медиҳем, ки чӣ гуна мо тавассути сармоягузорӣ бо кредит ба тиҷорати хурд дар Иёлоти Муттаҳида илҳом мебахшем ва кӯмак мекунем."
Боми кружоки санъати тасвирй
Чорабинихои мадании Костос дар Испания — намоиши фильмхо, сухбатхо бо рассомони Америка (суратгир Кэтрин Опи он хафта дар сафоратхона буд) ва чорабиниҳои ЛГБТ - ҳамон чизеро, ки ӯ ҳангоми ҷойгиркунӣ, иҷозатномадиҳӣ ва иртибототи HBO ва ширкати итолиёвии Tod's назорат мекард, пайгирӣ кунед: пешбурди фарҳанге, ки ҳамон тиҷорат ва сайёҳии байналмилалиро мисли ҳамсоягони худ ҷалб намекунад. "Ҷазби синамои итолиёвӣ дар солҳои баъд аз ҷанг ба он консепсияи барҷастаи зери офтоби Тускан (барои Италия) мусоидат кард", Смит ба набудани огоҳӣ дар бораи содироти Испания дар муқоиса бо Италия ишора мекунад. " Сифати сафолҳои испанӣ, шароб ва равғани зайтун баробар аст ва аксар вақт беҳтар аст. Он бештар дастӣ аст ”.
"Испаниҳо ҳақиқӣ ҳастанд", иддао мекунад Костос, ки аз 17 автономияи худ огоҳ аст. «Онҳо фикр намекунанд: 'Мо муштарии ҷаҳонӣ мехоҳем'; балки чунин аст: «Мо он чизеро, ки мехоҳем, мекунем, зеро мо дар он беҳтарин ҳастем. Ӯ ба ҷойҳое, ба монанди рамзӣ ишора мекунад лхарди , ки аз соли 1839 инҷониб консомеи мурғро аз як диспенсери нуқра пешкаш мекунад. Коркарди аз чӯби кандакоришуда ва оинаҳои тиллоӣ ва тирезаҳои витражии боҳашамат пур аз сандвичҳои ветчина ва қаннодӣ онро ба ҷои ҳассосияти Instagram табдил медиҳанд, аммо соҳиби он рӯҳафтода нест. аксҳои телефон ва аз ин рӯ васоити ахбори иҷтимоӣ. Ё мағозаҳои дизайнерӣ ба монанди Лагур ё 8 , дар El Rastro, ки дар он ҷо танаи Louis Vuitton аз аввали асри 20 ва чароғҳои сабки артишок аз ҷониби Poul Henningsen , нимаи асри, арзиши онҳо чӣ бояд кард. Ҷолибияти воқеии Мадрид дар ин ҷанги байни бузургии Хонаи Ҳабсбург - Каса де Кампо, Боғи марказии Мадрид, бо лолаҳои ороишӣ ва магнолияҳои ороишӣ гул карда истодааст - ва ҷолибияти ҷаҳони кӯҳна. - дӯкони китобҳои антиқа дар кӯчаи хурди Чуека, мағозаи пойафзол, ки ба Оксфордҳо бо нархи 160 евро тахассус дорад, ё Заводи консервбарории Фринса , ки консервхои мохиро дар печкахои зебо мефурушанд.
Костос ва Смит дар давраи дипломатии худ мисли испаниҳо бозӣ карданд, то он чизеро, ки беҳтар медонанд, иҷро кунанд: одамони мухимро ба партия оваранд . Ин ҳамсарон, ки ошкоро ҳамҷинсгароён дар кишваре ҳастанд, ки 93% католикӣ ҳастанд, аз дархости даъватномаҳо ба хонаи худ истифода карданд. дар он ҷо онҳо пешвоёни давлат ва саноатро ба монанди Шмидт, Ҷон Керри, Арианна Хаффингтон, Гвинет Пэлтроу ё Обамаро қабул мекунанд . Сафорат, ки аз ҷониби Смит таҷдид карда шудааст, на танҳо омехтаи зебои мебели аврупоӣ ва амрикоиро, балки коллексияи барҷастаи санъати Амрикоро низ дар бар мегирад: онҳо аз Департаменти санъати ИМА зиёда аз 80 адад, ба монанди пораҳои Билбао Роберт Раушенберг, қарз гирифтаанд. Ҷон Сингер Сарджент ва Зеркало Рой Лихтенштейн ба услуби Веласкес.
Сари гов дар Ла Торре дел Оро (Плаза Майор)
Он чизе ки ҳарду фаҳмиданд - то ҳол ин эътироз ба фарҳанги амрикоӣ, ки дар сандвичҳои метро, ки ҳангоми гурез хӯрда шудааст, вуҷуд дорад - ин аст. Барои испаниҳо, маросим худ як ҳадаф аст. . Мадрид ба як аристократи зебое монанд аст, ки барои кам кардани хароҷоти гармидиҳӣ як қисми амволи оилавиро мебандад, аммо ҳамеша омода мешавад ва асбобҳои нуқраро барои хӯроки шом мебарорад. Я Мадрилениён бо коктейлҳои худ машҳуранд . Дар бари хурди меҳмонхонаи Ritz ё Cock шево дар Чуека дар як шиша коняк задани ҷин ва тоник душвор аст. Аммо аз ҳама тааҷҷубовар он аст, ки нӯшидан бо сарпӯш дар бари зоҳиран беэътиноӣ, ки дар он найи комил як евро арзиш дорад ва дастархонро буридаи ветчина иберия навҷамъ кардан мумкин аст.
Бо ин сабабҳо, Мадрид он чизест, ки шумо аз як шаҳри аврупоӣ интизоред. Дурусттараш, Аврупои пеш аз H&M, смартфонҳо ва Starbucks, баробар ба аҷибе, ки як дӯстдоштаи Coca Cola-и Амрикои Шимолӣ дар назди як пиёла об аз вақт эҳсос мекунад. Туризми ИМА дар давоми будубоши Костос 15% афзоиш ёфт. Аммо Мадрид мисли Лондон, Париж ва Рим сайёҳони зиёдеро ҷалб намекунад . Ин як шаҳрест, ки якчанд меҳмонхонаҳои калон дорад. "Аз ин рӯ, ӯ аз сафари Аврупо берун аст. Он мисли барфи бокира аст: нотаркида аст Смит илова мекунад.
Имрӯз, муқовимати фарҳангии "ифтихор ва якрав"-и испанӣ , ба гуфтаи Костос, баракат ва лаънат аст. Ин муқовимате, ки дар Испания ҳам аз ҷониби ҳизбҳои рост ва ҳам чап ба вуҷуд омадааст, сабаби суст, вале тадриҷан барқарор шудани иқтисодиёт дар ин соли рукуди сиёсӣ мебошад.
Бозгашт ба қароргоҳи сафир, Смит пӯшиши боҳашамати сиёҳро аз Мадрид намоиш медиҳад Қабатҳои Seseña , бо таърихи 115-сола. "Онҳо аҷибанд. Вақте ки ман аз онҳо пурсидам: «Оё он кӯтоҳтар ва бо ҳаҷми камтар бошад?» Онҳо гуфтанд: «Не, не, мо ин корро намекунем». Онҳо версияҳои Париж ё Ҷопонро намесозанд. Онҳо қабат-қабат мекунанд ва бофанд».
Собрино де Ботин, қадимтарин тарабхона дар ҷаҳон
ИНХО ЧОЙХО АСТ, КИ КОСТОС ВА СМИТ МЕХМОНИ ХУДРО МЕГИРАНД.
КЛАССИКАХОИ ЧИДДИ
РЕСТОРАН «ТРАЙНЕРА».
"Ин тарабхонаи классикӣ дар бораи сифати моҳӣ бисёр ғамхорӣ мекунад" мегӯяд Смит дар бораи тарабхонаи машҳури баҳрии Мадрид дар маҳаллаи Саламанка. " Ман онро дӯст медорам, зеро он оддӣ ва бароҳат аст ”.
Ҷияяни БОТЙ
Чанд қадам аз Плаза Майор, қадимтарин ва машҳуртарин тарабхона дар ҷаҳон -Хемингуэй як мухлис буд - таомҳои анъанавии Кастилияро пешкаш мекунад барра бирён ё хук . Аммо барои Смит ин "зебоии ҳушьёр ва қариб шадиди салонҳо" аст, ки услуби испаниро бештар ба худ ҷалб мекунад.
ЛА КАРМЕНСИТА ТАВЕРН
Ин майхонаи таърихие, ки соли 1854 дар Чуека кушода шудааст, фикр кунед, ки бари дорои бари руҳ ва курсиҳо ва мозаикаҳои сафолӣ - аз ҷониби тарабхона Карлос Замора дар соли 2013 барқарор карда шудааст. Менюи мавсимии органикӣ яке аз дӯстдоштаи сафир Костос мебошад: " Ин омезиши комил байни дилрабоии Испанияи кӯҳна ва энергияи испаниҳои ҷавон ва пешрафтаи имрӯза мебошад. ”.
Ҷияни Боти
ГАСТРОНОМИЯИ ЗАМОНАВИ
БАРИ КУКИ
“ Мо аз ороиши ин чо харгиз хаста намешавем Костос дар бораи болор ва оинаҳои ҳезуми сайқалёфтаи худ мегӯяд. "Ва соҳиби Карлос Морено Фонтанеда - насли оилае, ки кукиҳоеро, ки наслҳои испанӣ дӯст медоштанд ва ба назар мерасанд, ки ба меню навоварӣ меоранд, мизбони олӣ аст."
БОСКО АЗ ГУРГОН
“Ман фазоро дӯст медорам ва онҳо доранд беҳтарин макарон дар Мадрид ”, мегӯяд Костос аз ин итолиёвии хеле услубӣ дар ҳавлии зебои Коллеҷи меъморон. "Бо фаъолияти пуршиддат дар ҳуҷра ва таваҷҷӯҳи меню ба сабзавот, он ба ман Лос-Анҷелесро хотиррасон мекунад" илова мекунад Смит.
ДАР ВОҲИМА БУДАН
Хавьер Марка, пешрави инқилоби нонпазии ҳунармандони Мадрид шахсест, ки ин нонвойхонаи муосири маҳалларо дар рӯ ба рӯи маркази фарҳангии Конде Дуке идора мекунад. Нонҳои гандумӣ, ҷавдор ва пухтаи онҳо болаззат, хушбӯй ва хушбӯй мебошанд мизоҷони серталабро аз тамоми шаҳр ҷалб кунед.
Вермут дар Ла Карменсита
НӮШИДАН
бар-хурус
Дар байни элитаи фарҳангӣ маъруф аст, он беҳтарин коктейлҳоро дар Мадрид пешкаш мекунад - мартиниҳо ва гимлетҳо бидуни садо. Ин бари панелии чӯбӣ дар Чуека дорои муштариёни интихобшуда ва содиқ аст, ки аз замони кушода шуданаш дар соли 1921 содиқ боқӣ мондааст. Нусхаи Мадрид аз Chateau Marmont Смит кайд мекунад.
ДРЕЙ МАРТИНА
Бо а тару тоза, фазои стихиявї ва хизмати бефосила -тамоюли навтарин ва истиқболи Мадрид - ин толори ғайрирасмӣ ва тарабхона дар ҳамсоягии зебои Лас фурӯшандагон вақте ки Костос ва Смит бо дӯстон дар шаҳр вомехӯранд, ин ҷои беҳтаринест.
Террас CIBELES
"Ҳар як шаҳраки шаҳр бояд чунин бар дошта бошад" шӯхӣ мекунад Костос дар бораи ин айвон дар боми Таун Холл азими Мадрид. Ба гайр аз гин ва тоникхои мукаммал, он инчунин «манзари открытка»-и бинохои рамзии Мадридро пешкаш мекунад.
Муҷассамаи Жак Липчитз дар Reina Sofia
БОЗОРХОРО АЗ ДАСТ КАРДАН
БОЗОРИ САН-АНТОН
"Бозорҳои Мадрид замонавӣ шудаанд. Шарқ, дар Чуека, тару тозаро ба зинаи дигар мебарад Смит мегӯяд. Дар бозор ва тарабхонаи боми La Cocina de San Antón стейк гиред, онҳо онро мувофиқи хоҳиши шумо мепазанд.
БОЗОРИ САН-МИГЕЛЬ
“Мо Гвинет Пэлтроу, Марта Стюарт ва ҳар касеро, ки ғизоро дӯст медорад, овардем . Мо ҳамеша онҳоро ба берун мекашем "гуфт Костос дар бораи бозори Art Nouveau дар наздикии Плаза Майор. Дар соли 2009 барқарор ва кушода шуда, он аз фурӯши ғизо то овехтани устухонҳо, панир ва дигар лазизҳои газак гузашт.
РУЗХОИ ЯКШАНБЕ ДАР ПАЙРАХ
Костос дар бораи бозори Рибера де Куртидорес мегӯяд: "Ин як ҷашнвораи тиҷоратӣ аст, ки дар он рӯҳияи соҳибкории шаҳр ҷӯш мешавад". Рӯзҳои якшанбе дар ин ҷо ҳама чизро ёфтан мумкин аст: гилемҳо, кафтанҳо, антиқаҳо... «Трендсетерҳо аз мағозаҳои антиқа ба ҳаяҷон меоянд», мегӯяд Смит. "Ду дӯстдоштаи ман Каса Ҷозефина ва Портичи мебошанд. Ман мехоҳам, ки ҳамаашро харам, зеро марра аъло аст».
Мағозаи пойафзоли Кармина дар кӯчаи Клаудио Коелло
МУЗЕЙХОИ МУХИМ
ГАЛЕРИЯИ САНЪАТ
Костос ва Смит коллекторҳои санъат ва мунтазам дар бисёре аз галереяи Мадрид мебошанд. Дар байни истгоҳҳои зуд-зуд он Галереяи Марлборо , аз рассомони муттаҳидаи испанӣ, Амрикои Лотинӣ ва байналмилалӣ; Моисе Перес де Альбениз, аз санъати муосири авангард; ва Мачадо-Муноз, барои ороиши замонавӣ ва мебел.
ЗАБОБХОНА МАДРИД
"Ин макон муваффақияти навсозии шаҳр аст" мегӯяд Костос дар бораи кушхонаи собиқи нӯҳ сол пеш ба маркази фарҳанг, санъат ва театр табдил ёфт. «Мо хамаи рассомони Америкаро мегирем ва хамеша шавку хаваси пурчушу хуруши ин вохаи маданиятанд ”.
МУЗЕИ МИЛЛИИ МАРКАЗИ САНЪАТИ РЕЙНА СОФИЯ
"Рейна таърихи бениҳоят се андозагирии санъати муосир ва муосирро пешниҳод мекунад" мегӯяд Смит. "Таъсирбахштарин чизе, ки Герникаи Пикассо аст, ҳамчун маркази он."
Осорхонаи миллии ПРАДО
“Ягон сафар ба Испания бидуни рафтан ба Прадо анҷом намеёбад. Ҳар як расм таърихи худро дорад ва онҳо якҷоя эҷод мекунанд ҷои бениҳоят илҳомбахш ”, мегӯяд Костос дар бораи осорхона.
Осорхонаи СОРОЛЛА
Ба гуфтаи Смит, "дар Мадрид осорхонаҳои хурд ва ҳаяҷоновар мавҷуданд, ба монанди хона ва студияи собиқи Хоакин Соролла, ки баъзан барои ҳунарҳои аҷибаш "Саргенти испанӣ" номида мешаванд." (То моҳи март онҳо Соролаи муваққатиро дар Париж намоиш медиҳанд).
КАСРИ ШОҲОНА
"Зинабони берунии драмавӣ таъсирбахш аст" мегӯяд Смит. "Ва дар дохили он, он матн ва ҷузъиётро пешниҳод мекунад: ҳуҷраҳо, сафолӣ, асбобҳо, силоҳ ва санъати испанӣ -".
Осорхонаи ТИСсен-БОРНЕМИССА
"Онҳо намоишгоҳҳои ҳаётан муҳим ва ҷолиб ташкил мекунанд ва кори онҳо гуногун аст" мегӯяд Смит аз коллексияи хусусии расмҳои аз ҷониби Испания дар соли 1993 харидашуда. Винслоу Хомер ё Ҷексон Поллок - мунтазам," илова мекунад Костос.
ХАЗИНАИ ШИКОРИ
ХОНАИ АУКСОНХО
"Ман дар музоядаҳои Сегре, Ансорена, Алкала, Гойя ва Абаларте гардиш карданро дӯст медорам" мегӯяд Смит, ки плиткаҳои испанӣ, нуқраи дастӣ ва мебели аз Янсен илҳомёфтаи солҳои 1950 ва 1960-ро санг мезанад.
БАКЕЛИТ
Смит чунин мешуморад, ки ин галерея-мағоза «бодиққат тартиб дода шудааст ва қалъаи он мебели зебои модернистӣ мебошад. Амалан ҳар як порча дорои хати ҷолиб ва патинаи зебо мебошад ”.
МАГАЗИНИ ПОЙАФЗОЛИ КАРМИНА
"Онҳо дар як корхонаи оилавӣ дар Майорка пойафзоли мардонаи зебо месозанд" мегӯяд Костос. «Ин аст намунаи хуби ҳунармандӣ ва сифате, ки фирмахои чарми Испания барои он дар чахон машхуранд».
КАСРИ ЛОРЕНЦО
"Лоренцо дӯсти азиз ва ороишгари боистеъдод аст, ки бо мебел ва антиқаҳои далерона, рангоранг ва аҷибаш машҳур аст" мегӯяд Смит. "Ман ҳама вақт аз ӯ чизҳо мехарам."
Антикварии TESLA
Смит қайд мекунад, ки ин хазинаи тарҳҳои винтажӣ дар маркази маҳаллаи таърихии Лас-Летрас "азим нест, аз ин рӯ порчаҳо хеле хуб интихоб шудаанд". "Ва онҳо ҳамеша бозёфтҳои бузурги тарроҳӣ доранд."
Яке аз утоқҳои осорхонаи Соролла
ГАШТУ КИ БА ОН АРЗАНДА АСТ
МАДРИДИ АВСТРИЯ
«Мо сайругашт карданро дӯст медорем Лотинӣ ва гирду атрофи Қасри шоҳона , ки дар он шумо воқеан фарқияти Мадридро ҳамчун пойтахти садсола эҳсос карда метавонед," мегӯяд Смит ва қайд кард, ки минтақа пур аз қаҳвахонаҳо ва барҳои тапас ва инчунин тарабхонаҳои байналмилалӣ аст. — Дар ин маҳалла ҷавонони зиёде дар биноҳои кӯҳна зиндагӣ мекунанд. Костос мегӯяд, ки сафарҳо одатан дар Мадрид Рио анҷом меёбанд. "Ин як лоиҳаи муваффақ буд." Рохбарони шахрхо ба монанди Лос-Анчелес барои омухтани он омадаанд.
БОГИ НАФАТАИ ХУБ
Бо зиёда аз 250 акр пайроҳаҳои дарахтон, қаҳвахонаҳои пиёдагард, кӯли қаиқ ва якчанд майдонҳои санъат, боғи бузургтарини шаҳр фирор аз буколиро пешкаш мекунад. " Ман дар Retreat давида истодаам Хароҷот мегӯяд. "Перметри атрофи боғ панҷ километри комил аст."
маъбади Дебод
“ Дар ғуруби офтоб ин як ҷои ошиқона ва эксцентрик аст Смит дар бораи ин маъбади Мисри асри 2 пеш аз милод мегӯяд. C., воқеъ дар Парк дел Оесте, бо манзарахои ачоиби Сьерра-де-Гуадаррама . Маъбад тӯҳфаи Миср ба Испания буд.
КУЧО ХОБ БОШАД
** Меҳмонхонаи RITZ, МАДРИД **
Смит "намуди боҳашамат ва эҳсоси бароҳат"-и ин меҳмонхонаи боҳашаматро дӯст медорад, ки бо хохиши шох Альфонсо XIII соли 1910 сохта шудааст , ва яке аз беҳтарин дар Мадрид. Костос дар бари Веласкес чорабинихои сафоратхона ташкил мекунад. Хизматрасонӣ ҳамеша "бенуксон" аст.
ТАНХО ШУМО МЕХМОНХОНАИ БУТИК
Аз замони ифтитоҳи худ дар маркази маҳаллаи зебои Чуека дар соли 2012, ин меҳмонхонаи дӯконӣ - бо тафсилоти аҷиби тарроҳӣ, ба монанди девори пурра бо ҷомадонҳо ва сандуқҳои сафед пӯшидашуда, кори ороишгари машҳур Лазаро Роза-Виолан - бисёре аз мадрилениёнро ҷалб кард. қабули бароҳат он, Лонҷ ва бар.
* Пилар Гузман аз соли 2013 директори нашрияи амрикоии Condé Nast Traveller буд.
_* Ин макола дар шумораи 102-юми январи журнали «Конде Наст Трейлер» чоп шудааст. Ин рақам дар версияи рақамии худ _ ва дар шакли чопи он дастрас аст.
Лолаҳо дар Боғи шоҳии ботаникии Мадрид