Маки моҳии сафед дар юзу, тамаринд ва темпура маринад карда мешавад
Ҳар он чизеро, ки ҳангоми шунидан ба хотиратон меояд, фаромӯш кунед "таомҳои осиёӣ" , зеро фазои нави синтез дар ноҳияи Саламанкаи Мадрид Ин тарабхонаи классикӣ нест, ки дар он ҷо шумо ба роллҳои баҳорӣ, самбӯса ва биринҷ се деликатеси фармоиш медиҳед, ҳеҷ чиз аз ҳақиқат дур нест.
Лоиҳаи сеюми бародарон Чжоу - ҳунармандони Kanbun Originals ва Kanbun Forest - вақте ки мо ворид мешавем, моро ба ҳайрат меорад: Чароғҳои пар, курсиҳои махмал, деворҳои хиштӣ ва бари Art Deco онхо мукаддимаи тамошои кулинариро ташкил медиханд, ки ба наздикй дар руи миз пайдо мешавад.
Дар ** Метрополиси Канбун ** калом синтез тамоми мохияти маънои онро дар хар як таом, ки дар он дониш аз насл ба насл мегузарад асоси таклифи бо тайёркардаро ташкил медиханд техникаи навоваронатарин.
Шарқ ва Ғарб дар маркази Мадрид
САФАР БА ШАРК ДАР ДИЛИ МАДРИД
ин гушаи куча Гермосилла воқеан метавонад дар ҳама ҷо дар ҷаҳон бошад, зеро вақте ки атмосфераи онро фаро гирифта буд, эҳсоси он аст, ки дар воҳаи муосир, ки дар он ҷо таъми хуб ва таваҷҷӯҳ ба тафсилот намоён аст.
Аммо биёед дигар интизор нашавем Вақти он расидааст, ки чӯбҳои худро бигиред ва аз олами лазиз Канбун дур шавед, ки дар он таомхои Осиё мисли товус тамоми навъхои ифодаи худро ба вучуд меоранд.
Таъсири чинӣ, ҷопонӣ ва кореягӣ ба шарофати истеъдоди ошпаз ба таври шево омехта мешавад Мики Чжоу, ки дар мактаби Ле Кордон Блю таълим гирифтааст , ки аз версияи анъанавии баъзе дорухатҳо то версияи муосиртарини дигарҳо мегузарад ва дар ин роҳ чанд зарбаи хасро илова мекунад. Nikkei, chifa ва ҳа, инчунин як тамоси баҳри Миёназамин.
Gyozas Kanbun, яке аз хӯрокҳои ситора дар меню
**Биёед ПОДЕЛИТЬСЯ КУНЕД! (Ё НЕ) **
Одамон ба Канбун меоянд, то аз хӯрокҳои Осиё лаззат баранд, балки як сӯҳбати хуб ва фазои космополитӣ, ки дар он омадану рафтани шаҳр ва ғавғои ҳаррӯза аз байн меравад, моро водор мекунад, ки он чи дар берун рӯй медиҳад, фаромӯш кунем.
Ва азбаски беҳтарин қисми сафар макони таъинот нест, балки сафар аст, мо онро осон хоҳем кард, лаззат мебарем ва ҳар яке аз гузаришҳо ва аз интихоби онҳо оғозкунандагони гарм ва хунук оғоз.
Пешниҳоди мубодила аз ҳама гуногун аст: салатҳо - ба монанди алафҳои баҳрии вакаме, квиноа ё Тайланд -, эдамамеи классикй, татаки зарурй - ба монанди лосос, тунец ё фламбе буридаи Хамачӣ - ё ceviche махсуси онҳо, бо шири юкка қаймоқ паланг ва эмульсия тамарид.
Барои гарм шудан, камбудӣ нест шӯрбои анъанавии miso Ҷопон , гарчанде тавсияи мо ин аст, ки шумо барои рол Ososume -аз думчаи барзагов кӯфташуда-, Канбун гёзас ё такояки -баъзе тӯбҳои ҳаштпои бирёншуда бо чошнии ҷолибу қаймоқ -.
Такоякиҳои болаззат: тӯбҳои ҳаштпои бирёншуда бо чошнии тунд
БУМ, БУМ, БУМ!
Ва дар таҷрибаи Канбуни мо чиро аз даст додан мумкин нест? Булочкахои токатнопазир, сандвичхои шаркй, ки бо нони бугдор тайёр карда мешаванд ва онҳо ба мо дар якчанд версия пешниҳод мекунанд: булочкаи сабзавот (бо авокадо, вакаме, помидор ва чошнии хонагӣ), булочкаи мурғобӣ (мурғобии бирён Пекин, бодиринг ва чошнии ҳойзин), булочкаи канбун (думи барзагов ва чошнии он) ва ӯ хуб аст (бо табъи майгу ва панко).
Албатта, нест сашими, темакихо ва нигурихои Канбун — трюфель ё фламбеи сирлоин ва чилиро нахурда, тарк накунед.
Барои боло кардани девонагии дандоншуй? Урамаки Канбун , баъзе ролҳои суши лазиз бо як печутоби шавқовар.
Дар байни пешниҳодҳои ӯ: Гейша (темпура майгу, сашими туна, авокадо ва чошнии ҷолибу ҳалим), Осака (туна дар шароби ширини ҷопонӣ, табаско, авокадо ва бодиринг) ва дӯстдоштаи мо, Шарқ, дар асоси мурғобӣ lacquered.
Рӯйхати Oxtail дар чошнӣ
ГАРМИШИ АНДОЗЕД...
...Таоми асосй омад! Ё дурусттараш, хӯрокҳои асосӣ, дар ҷамъ, зеро интихоби он хеле мураккаб хоҳад буд.
Барои дӯстдорони баҳр, шартҳои бурднок бешубҳа мебошанд Майгуи карри Таиландӣ ва лососьи сайкё. Ҳамчунин якчанд пешниҳодҳо бо мурғобӣ ва мурғ вуҷуд доранд, ба монанди синаи мурғобӣ, мурғи кабаяки, мурғи кон-пао ё ролли мурғобии зебои Пекин.
Пешниҳоди Венди, сардори чоҳ? Касероли гӯшти гов: гӯшти гови болаззати аловӣ дар чошнии пате де сатте, ки бо як косаи биринҷи Канбун, бо ишораҳои кунҷит ситрусӣ, алафҳои ва дуддодашуда.
Бигзор ҷодугарӣ оғоз шавад!
Десерт неро ҷавоб намедиҳад , ва вақте ки шумо онро санҷед, он яке аз сабабҳои бозгашт ба Метрополиси Канбун мегардад: сухан дар бораи торти юзу меравад , ки сохтори қаймоқ дар заминаи печенье ва тару тозаи он бо ламси ширин анҷом хоҳад кард, ҳеҷ гоҳ беҳтар гуфт: icing дар торт.
Канбуне кунем?
ДАР ОХИРИ ЗИНАХО
Ҷой ба тақсим карда мешавад ду муҳит : яке дар ошёнаи якум, осудатар ва як қадам дуртар аз террасаи зебои он дар кӯчаи Эрмосилла; Я ошёнаи якум, ки дар он атмосфера бештар маҳрамона ва истисноӣ мегардад, бо тафсилоти зеботарин иҳота карда шудааст.
Аз зинапоя поён фуромада, аввалин чизе ки чашмони мо пай мебаранд, ин аст бари арт-деко , пас рост ба сӯи чарогхои пар дар сояхои зард ва охурй ки аз шифт овезонанд.
Сишими Тогараши пораҳои рухсора
Суратхое, ки дар деворхои хом овезонанд Мо онҳоро танҳо бо иборае тавсиф карда метавонем, ки бисёре аз муштариён ҳангоми ворид шудан хитоб мекунанд: Ман онҳоро ба хона мебарам!
Дар паси ҳамаи ин тарҳи дохилӣ аст Венди Чжоу , хоҳари Мили, ки ҳассосият ва завқи ӯ барои тафсилот тавонист Канбун Метрополиро созад фазои беназире, ки дар он шумо метавонед як гӯшаи комил барои як зиёфати ошиқона, инчунин мизи мудаввар идеалӣ ёфт барои хӯроки оилавӣ ва ҷашнҳо бо дӯстон.
Дар ҷамъбаст, омезиши аслӣ, ҳам мазза ва ҳам атмосфера, дар фазое, ки Шарку Гарб даст ба даст мефишанд ва "канбунеан" осуда.
торти юзу
Адрес: ш. Calle de Hermosilla, 39, 28001 Мадрид Ба харита нигаред
Телефон: 910 28 32 88
Ҷадвали: Аз душанбе то ҷумъа, аз 11:30 то 16:30 ва аз 19:30 то 00:00