Яке аз ассортиментҳое, ки шуморо ғамгин мекунанд
Байни 3 то 11 сония, Ин вақти миёнаест, ки витрина бояд диққати муштарии эҳтимолиро ҷалб кунад.
Ва дар ин соҳа, Мерседес Лайнеро бартарӣ дорад, зеро касе нест, ки роҳгузаре барои тамошои ҷавоҳироти болаззате, ки ин ошпази галисияӣ дар паси тирезаи калони дӯкони қаннодӣ ** Ле Бек-Фин, ** ба забони фаронсавӣ ба намоиш гузоштааст, нигоҳ накунад. мори борик', ё тавре ки аз ҳама олиҷаноб мегӯянд, таъми тозашуда.
Ин дӯкони нонпазӣ аст, ки дар ноҳияи Саламанка пирӯз мешавад
"Ин орхидеяҳоро мебинед? Онхо аз 28 сентябрь, аз рузе, ки мо цехи нонвойхонаро кушодем, дар болои пештахтаанд. Ман то ҳол намедонам, ки онҳо чӣ гуна истодагарӣ мекунанд”, мегӯяд Мерседес.
Ин ошпази галисӣ, ки аз оилаи ошпазҳои коршинос аст ва дар мактабҳои бонуфузи фаронсавӣ, ба монанди Шӯрои Bellouet ё Ленотр де Париж , чанд муддат мехост, ки лоиҳаи шахсии худро амалӣ созад, вақте ки ӯ ин ҷои хурдро дар шаҳр пайдо кард Маҳаллаи Саламанка.
Маҳсулот мисли пораҳои хурди ҷавоҳирот бо бартарии он аст, ки онҳоро хӯрдан мумкин аст!
«Ман мехостам ба консепсияи нав, яъне дӯкони қаннодӣ, шартгузорӣ кунам, чизеро, ки ман ҳангоми сафар ба шаҳрҳои дигар ёфтам, он гӯшаи зебое, ки дар он шумо метавонед аз қаҳва бо шириниҳои ҳунарӣ лаззат баред”, шарҳ медиҳад Мерседес.
Цех, ки дар поёнтари цехи каннодй вокеъ аст, дастони устои устои каннодй дорад Питер Бас Илова бар ин, онҳо дар бино ду нафари дигар кор мекунанд.
«Ҳар саҳар соати 5 мо ба пухтани маҳсулоти рӯзона шурӯъ мекунем, ва мо ҳамеша навгониҳоро ҷорӣ мекунем», - мегӯяд ба мо Майте Линьеро, духтари Мерседес ва ҳаммуассиси ин ошхона-гурман.
Майте ба наздикӣ кори худро дар меҳмонхонаи Унико тарк кард, ки дар он ҷо бахти ӯ буд, ки дар баробари ошпаз Рамон Фрейса кор карда, худро ба Ле Бек-Фин бахшидааст.
Тӯҳфаи болаззат ва рангоранг: ҳама гуна ассортиментҳои бисквитҳои Ле Бек-Фин
Илҳом? "Бешубҳа, фаронсавӣ, аммо бо ламсҳо аз тамоми ҷаҳон", Мефаҳмонад Мэйте, ки иқрор мешавад, ки сайёҳи пуртаҷриба аст.
«Мо ҳашт сол дар Испания будем, пеш аз он ки дар Мексика зиндагӣ мекардем ва ба наздикӣ мо дар Осиё гастроль карда будем, ки дар он чо юзуро барои тайёр кардани тартлети худ овардем».
Аммо биёед танӯрро кушоем ва ба гармшавӣ шурӯъ кунем. Пеш аз хама, ба каннодй , ки рузро бо круассани гарм ва қаҳва бо шир оғоз кардан намехоҳад?
Дар Bec-Fin онҳо тамоми маҳсулоти худро бо орд ва равғани Фаронса, ва шумо инчунин метавонед ба онҳо фармон диҳед, ки бираванд.
Албатта, агар шумо қарор диҳед, ки дар бар бимонед, чашмони шумо ҳатман ба тирезаҳои рангоранги он равона карда мешаванд, ки дар он ҷо пастелхо бо эхтиёткорона намоиш дода мешаванд, ки гуё гавхари заргар бошанд ва дурахши асархои хурдакаки бадеии онхо нисбат ба сангхои киматбахо хеч хасад надорад.
Бӯи нону круассанҳои тоза пухта субҳро ҳатто барои ғазабтаринҳо равшан мекунад
Яке аз маҳсулоти ситораҳо мебошад нок карамелизатсияшуда, як компоти болаззат аз нок ва меваҳои экзотикӣ, ки бо mousse шоколади қаймоқ ва рӯйпӯши шоколад фаро гирифта шудаанд.
Аммо интихоби чизе ҷуз осон аст, зеро дар паҳлӯи нок аст кекс бо моҳияти бунафш , ба cheesecake ва нимкураи шоколади crunchy.
Ба боло, фарёд зада, "маро бихӯр", мо пайдо мекунем Тирамису , ба штрудел ва баъзе шириниҳо дар асоси себ ва сидр
Саратон чарх мезанад, мо инро медонем, нигоҳ доред ва ҳоло аз худ нашавед. Кабинети назди он иборат аст тортҳо, шоколадҳо, макаронҳо ва дегҳои печеньеҳои ширин ва шӯр -Бигузашта рафтан гуноҳ мебуд Панири рокфорт –.
Ноки карамелизатсияшуда, як лазизест барои санҷиши даҳони серталаб
"Яке аз чизҳое, ки муштариёни мо бештар талаб мекунанд, капучино мебошанд" мегӯяд Мерседес.
Инчунин доранд қаннодӣ интегралӣ ва бе глютен, маҳсулоти болаззат ва қаҳвае, ки онҳо пешкаш мекунанд, Қаҳваи махсус , дар ин минтақа ягонаест, ки ин тафовут дорад. "Бӯйҳои хуб" бе озмоиши шоколади Valrhona, як меъёри қаннодии баландро тарк карда наметавонанд.
"Мо муштариёни доимӣ дорем, ки ҳар рӯзи истироҳат барои табақаи пирожни худ меоянд, то нон бихаранд ё барои як маросими махсус хӯрокворӣ фармоиш медиҳанд."
Ҳар касе, ки ворид мешавад, Мерседесро бо номи ӯ мехонад , ва кунҷкове, ки бори аввал ин корро мекунад, ба зудӣ бармегардад ва онро талаб мекунад.
Тортҳои бунафш, яке аз ситораҳои Ле Бек-Фин!
“Айни замон мо интиқоли миқёси калонро ба хона намегирем, аммо фармоишҳои хурдро қабул мекунем. Агар ин идома ёбад, мо маҷбур мешавем мошини боркаш бихарем!" шӯхии модару духтар.
Новобаста аз он ки шумо бештар аз наҳорӣ ё газакҳо, торт ё кукиҳо ҳастед, барои нӯшидан ё бурдан ...
Бек-Фин гӯшаи дилрабои шумост, ки дар он ҷо Пас аз як рӯзи харид ба худ тӯҳфае диҳед, он табақи кексҳоро бихаред, ки бо онҳо дар ҳама ҳолат олиҷаноб мешаванд ё чаро не, торти арӯсии худро фармоиш диҳед.
Табиат хуш!
Ҳамаи франсаҳои фаронсавӣ дар як витрина мутамарказ шудаанд
Мерседес Линьеро, сарвари паси консепсияи зебои Ле Бек-Фин
Адрес: ш. Клаудио Коэлло 58, Мадрид Харитаи нигаред
Телефон: 911 63 74 68
Ҷадвали: Аз душанбе то ҷумъа аз 8:00 то 20:30. Шанбе аз соати 10:30 то 20:30. Рузхои якшанбе аз соати 10:30 то 14:30.