Милан: ҳар рӯз сабзтар мешавад
Он метавонад дар боғи хона ё як плантацияи хурд дар айвон бошад; боғпарварии партизании Лондон ё хоҷагиҳои аҷиби Урбан дар "бомҳои" Ню Йорк, ба монанди фермаи Бруклин Гранҷ. Хамаи Советхои шахр бо ин ё он рох таклиф карданд, ки дар шахр майдонхои на-сохташуда пешниход карда шаванд, то ба гражданинхо имконият диханд, ки зироаткорй кунанд. Ҳоло он Милан аст , шаҳре, ки ҳамеша ба тамоюлҳои нави байналмиллалии мӯд ва тарроҳӣ таваҷҷӯҳ зоҳир мекунад, ки он ҳам аз ҷиҳати ҳаракатҳо ва нигарониҳои ҷомеа ва богхои шахрро максади худ кардааст.
Ҳанӯз дар соли 2008, Шӯрои шаҳри Милан ва Associazione Italia Nostra Onlus лоиҳаеро оғоз карда буданд, ки чанд гектар аз боғ ҷудо мекунанд. Boscoincitta барои исти-фодаи дехконони гайрикасбй, бо диккати махсус ба пиронсолон. Boscoincittà як майдони сабзи 80 гектар барои шаҳр кушода аст, ки дорои ҳавзҳо, маргзорҳо, ҷангалҳо ва дарёҳо мебошад: шуши сабз, ки бо богхо боз хам бештар шухрат пайдо мекунад.
Ташаббусҳои дигаре аз меъмор Клаудио Кристофани аст, ки аз соли 2009 инҷониб тарҳрезӣ кардааст. зиёда аз 130 боги мева дар Милан ё гирду атрофи он . Пешниҳоди ӯ аз эҳтиёҷоти инсон ба кор бо дастҳои худ, аз лаззате, ки тавассути мусоидат ба афзоиши растанӣ ё мева ба шарофати нигоҳубини мо ва аз "инсоникунонии" раванди ғизо, ки қобилияти хӯрданро дар бар мегирад, бармеояд. онҳо мустақиман ва ғуломи занҷири дарозмуддати тиҷоратӣ набошанд, ки дар он маҳсулот, ки дар он маҳсулот ба паси пайванд пайванд мешавад, моҳияти худро гум мекунад.
Клаудио чунин мешуморад, ки тамоми майдонхои сабзи шахрхо бояд аз нав ихтироъ карда шаванд ва дар солхои наздик дар Милан хазорхо богхо обод карда шаванд.
Боғи гармхонаҳои шаҳрӣ як лоиҳаи Дафтари табдилдиҳии шаҳрӣ (OUT), созмонест, ки як намуди нави урбанизмро, ки ба истеҳсоли худ ва истеъмоли масъулият асос ёфтааст, ҳимоя мекунад. Ҳашт сол пеш дар Милан таъсис ёфта, ҳоло дар Билбао ва Мехико низ фаъолият мекунад.
Ва то ки мо аз махсулоти хочагии кишлоки шахр лаззат барем, имсол Erba Brusca дарҳои худро боз кард, тарабхонае, ки ин тамоюлро пайравӣ мекунад . Он дар сарҳади байни деҳот ва шаҳр ҷойгир аст ва лоиҳаи меъмории Rgasestudio мебошад. Атмосфера ошно ва наздик аст, масолех, ки дар ороиши дохили он истифода мешавад, табиист, дар рафхое, ки бо куттихои оддии чубин барои кашондани мева сохта шудаанд, шишахои вино гузошта шудаанд, тирезахои шишагй имкон медиханд, ки киштзорро бубинед. Аз ин ҷост, ки номаш: ҳама ҷо алаф аст. Таомҳо аз маҳсулоти боғҳои хурде, ки дар гирду атрофи тарабхона ҷойгиранд, пухта мешаванд ва аз компонентҳои табиии табиати мавсимӣ истифода мешаванд.
"Сабз, ман туро дӯст медорам сабз. Боди сабз. Шохаҳои сабз" - гуфтааст шеъри Лорка. Агар шумо ин сатрхоро барои драмаи сиган эчод карда бошед, хозир метавонад мантраи шаҳрнишинони тӯлонӣ дар саросари ҷаҳон гардад . ки акаллан як метри мураббаъ заминро шудгор карда, бинед, ки помидор-помидор чй тавр мепазад ва он чй гуна мазза дорад.
Зироатҳо дар Erba Brusca