Водевил, биҳишт барои дӯстдорони моллюсҳо
Париж аз ҳама "гуглшуда" дар арафаи Рӯзи ошиқон як воқеияти раднопазир аст. Ва бисёриҳо розӣ хоҳанд шуд, ки зиёфати шамъ яке аз санаҳои дилхоҳ дар рӯзномаи ҳама гуна истироҳати ошиқона аст. Эҳтимол, ин вазъияти ҳаяҷоновар боиси он шудааст, ки Шаҳри Нур бо арзиши паноҳгоҳ ба дӯстдорони тамоми ҷаҳон, барои паҳн кардани паноҳгоҳҳои ба гастрономия бахшидашуда бо ду шамъ муҷассам кунад.
Дуруст аст, ки ошиқ шудан иштиҳоро пахш мекунад, аммо ин ҳолати девонавӣ танҳо як муддат давом мекунад. Вақте ки вақти ба худ омадан меояд, ман фикр мекунам, ки мубодилаи шоми гастрономӣ яке аз изҳороти ҷолибтарини муҳаббат аст. Барои онхое, ки чуръат мекунанд, ки дар пойтахти Франция саёхат кунанд. Дар ин ҷо ду ҷой барои гастрономия бахшида шудаанд, ки сазовори боздид ҳастанд, новобаста аз он ки ошхона як мавҷудияти якҷоя аст ё не . Гарчанде ки онҳо дар меню на оммавӣ ва на ихтисосҳоро тақсим мекунанд, онҳо як фазои фаронсавӣ (хондан романтикӣ) ва ашёи хом доранд, ки савоари онҳоеро тасдиқ мекунанд, ки дар ошхонаҳои Галлик масъуланд.
Аввалин тарабхонаи Vodeville (29 rue Vivienne), дар муқобили бинои Биржа аст. Дар деворҳои он портретҳои машҳури сиёҳ ва сафед намоиш дода шудаанд . Ошхонаҳо сокинони коргарии минтақа мебошанд, ки гуфтугӯҳои онҳо дар байни маълумоти охирин дар бораи паркети фаронсавӣ ва техникаи кинематографии Годар, ки Новел Вагро ифтитоҳ мекунад, фарқ мекунанд. Аммо дар ин ҷо чизе, ки дар бораи кино медонад, ғизо аст. Дар меню, рӯйхати маҳсулоти баҳрии тару тоза ва моҳӣ, ки пеш аз appetizers дар асоси равғани намакин дар ролҳои crunchy. Ин брассерия пайдо мешавад биҳишт барои дӯстдорони моллюсҳо : Эскарготҳои бургундӣ, ки дар шароби Чаблис маринад шудаанд, аз ҳама интизориҳо зиёдтаранд ва ба ғайр аз эътиқоди маъмул дар бораи хосиятҳои афродизиакҳои моллюсҳо, таҷрибаи устриҳои онҳо бо ҳама гуна шароби сафедашон аҷиб аст.
Маъбади дуюми гастрономӣ дар маҳаллаи богемии Монматр ҷойгир аст. Le Chartier (7 rue du Faubourg, Montmartre) бо таърихи ду қарн, як тарабхонаи дуошёнаи пур аз ошхонаҳои гуногун аст. Шояд ин варианти наздиктарин ва мураккабтарин набошад, аммо он аслӣ ва ҳасратитарин аст . Ҳайрон нашавед, агар шумо дар кӯча як хатеро пайдо кунед, ки чанд рақамро дароз мекунад. Шояд аз он сабаб бошад, ки таомҳои асосии менюи онҳо аз 13 евро зиёд нестанд ё шояд аз он бошад, ки пухтупази хонагии онҳо моҳияти таомҳои анъанавии фаронсавӣ дорад. Дар иҳотаи оинахои бепоён ва азиме, ки тамоми деворхоро ишгол мекунанд , дар зери чарогхои хира мо метавонем ба осонй ба акибгохи замон сафар кунем ва дар шаби хоси солхои 20-уми асри гузашта фуруд ояд. Шояд Марсел Пруст, Ҳенри Миллер ё Матисси ҷавон аз яке аз ин мизҳои чӯбӣ бо дастархонҳои коғазӣ илҳом гирифтаанд, ки танҳо бо якчанд шамъ фурӯзон мешуданд.