Винтаж бе трипа
Мо ба туризми вино меравем . Ва ин чӣ ҷаҳаннам аст? Хуб, онҳое, ки медонанд (ё онҳое, ки шиор мезананд) мегӯянд, ки он аз анҷом додани ҳама гуна фаъолияти сайёҳӣ дар кишвари шароб иборат аст. Ва эҳтимол Намунаи беҳтаре аз ин аз Рибера де Дуеро вуҷуд надорад , як мазҳаби ҷавони пайдоиш (ба 30 сола), бо маъруфияти зиёд, ки оҳиста-оҳиста маъруфият дорад тарзи ҷалби меҳмонон, бовар кунондан ва ҷойгир кардани меҳмононро тағйир медиҳад , бисёре аз онҳо ҳамчун дӯстдорони гурехтан мисли шароби хубанд.
Дар нимаи мохи октябрь ташаббуси оммавитарин ба токзорхои бехтарини винобарории район рафта, хосил гундоштанист. Аммо эҳтиёт шавед, дар ин ҷо касе гумон намекунад, ки ин экскурсияи типи ферма-мактабӣ дар боғча аст, гарчанде ки хусусияти идонае, ки меҳмонро ба худ мегирад, ба хаёли богча монанд аст. Ангур барои калонсолон назар ба он ки шумо дар филми мустанад мебинед, бештар ба зиндагӣ монанд аст яке аз онхое, ки ба журналист хасад мебарад. Ба он мо бояд таъми хуб ва ғизои хубро илова кунем, феъле, ки бояд танҳо барои хӯрокҳои фаровон дар Плато истифода шавад.
Рӯйхати шаробҳо бо шаробҳои ҷолибе, ки онҳоро дидан мумкин аст, хеле зиёд аст (Абадия де Ретуэрта, Мауро, Арзуага, Матарромера, Дехеса де лос Канонигос, Эмилио Моро, Ҳасиенда Монастрио, Доминио де Атаута). Аммо касе, ки барои таҷриба интихоб шудааст, Bodegas Comenge аст. Аз 15 сентябр онҳо пешниҳод ин сафари алтернативӣ ва Ухдадории катъй гирифтаанд, ки дари худро кушода, гаирати объектхои худро бе-тарсона нишон диханд . Гузашта аз ин, он як винои ҷудонашаванда, яке аз воқеии он аст, ки дар он шароб тайёр карда мешавад, на дар он бочкаҳо мисли осори санъат намоиш дода мешаванд ва ашёи хоҷагӣ овехта шуда, анборро ба осорхона табдил медиҳад. манфиатҳои шубҳанок. Мебинед, ки хар руз чй корхо ба чо оварда мешаванд, дар атрофи кору бори коргарону мутахас-сисони р9зй нмгохубин мекунанд. Сабаби сирф эстетикӣ низ вуҷуд дорад ва он ** майдонҳои он дар сояи қалъаи барҷастаи Куриэл**, қалъаест, ки имрӯз як меҳмонхонаест, ки дар санги яккаса сохта шудааст, ки аз он ҷо заминҳои Дуэро назорат мекунанд.
Токзор дар наздикии Пенафил
Мо то ин дам наомадаем, ки тарафи тираи майдонро донем. Дарав ҳамчун баҳонаи дур шудан аз шаҳрҳо на ҳамчун доми пинҳон, балки ҳамчун лаззат пешбинӣ шудааст. Ба саволҳои калон чунин ҷавоб дода мешаванд: шароб чӣ гуна сохта мешавад? Фарқи байни Crianza, Reserva ва Gran Reserva чист? Биёед дарсро дар он ҷое, ки бояд бошад, дар токзор оғоз кунем. Дар ин ҷо мутахассисон (аз ҷумла сар-энолог) чӣ гуна донистани вақти беҳтарини ҳосили ангурро мефаҳмонанд, ҳилаҳо аз дирӯз то имрӯз ва ҳамеша ба навовариҳо, аз қабили рефракторҳо, ки барои донистани дараҷаи туршии ангур мусоидат мекунанд, мефаҳмонанд. Пас аз тамоси аввал онҳо ба меҳмон сарпӯши коҳ мепӯшанд ва барои буридани дастаҳо кайчи бурида мепартоянд. Биёед, ӯро ҳамчун як шаҳрнишини гумроҳшуда пинҳон мекунанд.
Даҳ дақиқа буридан ва буридан ба касе зарар намерасонад. . Хамин тавр аст. Ин винтажи "сабук" на осебпазир аст ва на аз ҳад амиқ. Пас аз он, мо ба биноҳои ҳамоҳанг бармегардем, ин сафарро дар ин заводи вино бо аробаи аспсавор мисли ҷанобонҳои хуб кардан мумкин аст. Дар ин ҷо ва инчунин дар зери ҳузури бефосилаи қалъаи зебо, ангур интихоб карда, бакхои ферментационй нишон дода мешаванд (бо пои худ майда кардани ангурро фаромӯш кунед, мо дар асри 21 ҳастем) ва албатта, бочкаҳое, ки дар он шароб шифо меёбад ва маззааш яклухт мешавад.
Вақти мукофот аст , барои хомӯш кардани реҷаи деҳқонӣ барои рафтан ба snobbish бештари таъми (ҳатто агар он барои чанд дақиқа бошад) . Меҳмон бинии худро ба шиша гузошта, худро ба ҳайрат меорад ва кӯшиш мекунад, ки шарҳи ҳар як майро фаҳмад, накҳати дона ё ширинбияро ба даст орад. Он партов надорад. Инҳо лаҳзаҳои то ҳадде маркетингӣ мебошанд, ки дар он шаробхона ҳуқуқ дорад, ки каме таблиғ кунад ва ҳангоми шарҳи манфиатҳои ҳар як винтаж, ҳар як шиша. Ва азбаски мо дар қаъри Кастилья де Делибес қарор дорем, таъми он он қадар болаззат нест, агар он бо менюи хуб анҷом дода нашавад, то рӯзро бо шурӯъкунандагонаш анҷом диҳад ва албатта, он бирён дар даҳон об мешавад. барраи ширмак. Танҳо як мамнӯъ: дар ғизо калимаи холестиринро зикр накунед. Ин зарур нест, ташаккур.
Мо ба туризми вино меравем