Вақте ки шумо дар паси панҷараи Умико менишинед, шумо медонед, ки шумо лаззат мебаред
Ва ин дар бораи он чӣ аст fusion Ҷопон (дуруст)? таомҳои японӣ , бо махсулоти бузург дастгирй карда мешавад, ки он аст бо маззаҳои анъанавии гастрономияи мо а ҳамчун ришта.
Ҳеҷ чиз беҳтар аз оғоз бо баъзе Эдамаме бо mojo канарияи ҷопонӣ бо ҳамроҳии а Кирин то иштиҳои шумо, дар ҳоле, ки шумо худ ба дасти онҳо гузошта менюи, ки беҳтарин яктаи шумо қарор.
Гуногунии аз ҳад зиёд? МО ШУМО ЁРДАМ МЕКУНЕМ
шумо метавонед бо як сар Нормандия устри дуддодашуда бо гелос ва salmorejo basil , маззаҳои тару тоза, ки комилан бо хотираи баҳри устухон якҷоя мешаванд.
Дар моллюскаи вок-кушода бо ќаламфури зард, пиёз ва морҷӯба Онҳо аллакай ба мо дар бораи он омезиши маззаҳо, ки хеле дур ҳастанд, медиҳанд, ки мо кӯшиш мекунем: тунд ҳалим табақро барои идома додани он омода мекунад. меню, ки дар шиддат афзоиш хоҳад ёфт.
Моллюсҳои ришдори кушода бо ќаламфури зард ва морҷӯба аз Умико
Агар шумо хоҳед, ки бо яке аз классикони хонагӣ идома диҳед, кӯшиш кунед tuna bolognese : як татараи хеле тару тоза ва сабуки угро бо лӯбиёи ҷопонӣ барои ду сол фермент карда шудааст. Таоме, ки бо вуҷуди намуди итолиёии худ даҳони шуморо бо маззаҳои осиёӣ пур мекунад.
Болонези тунец Умико
СУШИ ХУБ
Пеш аз оғози кор #сушилокура Мо бо Хуан баъзе консепсияҳоро баррасӣ мекунем, ки шумо бояд барои донистани он равшан бошед чаро ин нигириҳо воқеан боло ҳастанд, на аз буфети гардишгар дар кунҷи маҳаллаи шумо : '' Дастрасии нигири аз пухтани биринҷ, сифати он ва таъми истифодашуда вобаста аст. Дар ҳолати мо мо истифода мебарем сиркои биринҷ дар бочкаҳои дуб то ду сол пухта мешуданд . Он инчунин ба андозаи зиёд ба моҳӣ вобаста аст; дар ** Умико ** махсулотро хамеша эхтиром карда, дар камера пухта мемонанд (барои мохихои сафед хафт руз, барои мохии кабуд се руз). Мо бо истеҳсолкунандагони хурд кор мекунем ва ҳангоми сафар кардан аз фурсат истифода мебарем хӯрокҳо ё компонентҳоро бичашед, ки мо баъд ба хона меорем ".
Ҳоло ҳа, мо ба сафар мебароем?
мо оғоз мекунем Франция бо а flambéed scallop нигири бо равғани фаронсавӣ parmesan ки бисттои дигар аз он бихӯред, барои он дастзании нӯшокӣ, ки даҳонатонро пур мекунад.
Мо ба Доностй дар чустучуи а гилда нигири ва, азбаски мо дар халиҷи Бискей ҳастем, кадом роҳи беҳтаре барои кӯшиш кардан аст Нигири сурх бо пил аз сараш ва устухони моҳии бирён.
Нигири сурх бо пил пил аз сараш ва сутунмӯҳраи Умико бирён
Мо бо бахри Миёназамин шино мекунем paella socarrat nigiri бо майгу аз Huelva ки аз он шумо беист сарашро мемакед.
Ва мо дар Мадрид ба охир расидем, костюми чулапои худро ба бар кардем ва ба марғзори Сан Исидро эҳтиром гузоштем. Нигири хӯриш Мадрид бо маринад тунец , ё кӯшиши **сарбози хурдакак аз Павиа, ки аз коди машҳури Каса Лабра илҳом гирифта шудааст**.
Нигири хӯриш Мадрид бо маринад тунец аз Umiko
Қисми моеъ низ аз он дур нест: аз Рислинг то сафедпустони миллй асосан аз ангури Mencía, ки фарқ мекунад ва ба таври комил маззаҳои экзотикиро ҳамроҳӣ мекунад, интихоби хуби шампанҳо, Сурхҳои Атлантик ё пурра с интихоби шаффоф ҷуфт кардан, ҷуръат мекунед?
Фаромӯш накунед, ки ҷой барои чизи ширин тарк кунед, зеро яке аз онҳо мочи худсохти (шумо бо чойи сабз бо шоколади сафед девона хоҳед шуд) ё панакотта бо шири соя, барги лимӯ, галангал, мураббо ёзу ва кукии алафҳои баҳрӣ Онҳо беҳтарин ламси ниҳоӣ барои ин мебошанд японфестивал хеле хандовар
Нигири скумбрия бо помидор
@Leyre\_iracheta-ро пайравӣ кунед
@MINGOPABLO-ро пайгирӣ кунед