МАРРАМ Монтаук
Насими тароватбахш рост аз уқёнус, реги зич ва гарм зери пои шумо ва манзараи уфуқи осоишта, ки ҳеҷ гоҳ аз услуб намеравад. Ҳаёт дар Монтаук - ҳамсояи Хэмптонс ва дар Каунти Суффолк– он оддӣ, ором ва бидуни ишораи хоҳиши чизе бештар аз ҷои фаромӯш кардани ҳама чиз аст . Баъзеҳо кӯшиш карданд, ки онро бо ҳадафҳои майлӣ дар маркази таваҷҷӯҳ қарор диҳанд, аммо маконе буд, ки пайдоиши он ба деҳаи моҳидорӣ бо ранҷҳои аспҳо ва фазои серфер баргардед , тозагии шахсияти у хануз хам мустахкам мешавад.
"Аммоликҳои атроф пайваста таъмир карда мешаванд, тамоюлҳо меоянд ва мераванд, аммо Табиати Монтаук абадӣ аст ", вексел Атит Ҷаривала, Муассис ва Директори генералии Бриджтон , ширкат дар паси меҳмонхонаи нав дар минтақа ки номи худро аз гиёххои дар кумхо меруянд: Маррам.
Ҷойгоҳ аст комилан ҷойгир шудааст танҳо як қадами кӯтоҳ аз маркази шаҳр ва баҳр, ки беҳтарин ду ҷаҳонро муттаҳид мекунад. Аз як тараф, ба табиат ки Монтаукро беназир мегардонад. Аз тарафи дигар, маданият барои дар харита гузоштани он аз ибтидои худ масъул аст. "Мо ҳис кардем, ки ин чароғро дар бозор танҳо бо чизи гӯштӣ пур кардан мумкин аст" идома медиҳад Ҷаривала. Ва он аст, ки моҳияти сайти Маррам аз укьёнуси Атлантик гизо мегирад , дар дуртарин соҳили Ню Йоркро дӯстона "охири ҷаҳон" меноманд.
«Бинобар ин, дар назди баҳр будан ба мо имкон медиҳад мантра саломатӣ тавассути пешниҳоде, ки сайругашт дар атрофи ин минтақа, сессияҳои мулоҳиза, семинарҳоро дар бар мегирад (ин тобистон бренди Lelabo -барои таъмини шароити хуби утоқҳои он масъул аст - дар меҳмонхона бо таҷрибаи ҳассос ва хушбӯй) ва йога дар соҳил ҷойгир мешавад." Ҳарчанд яке аз ҷозибаҳои дигари он дарсҳои серфинг бо бародарон Лейф, Ариэл ва Лекси Энгстром . "Энгстромҳо ҳастанд як оилаи серферҳои маҳаллӣ ки бо он муштариёни мо метавонанд серфинг карданро ёд гиранд, балки инчунин нишастан ва тамошои мавҷҳоро бо барномаи Surf Check мо омӯзанд. Барои мо ин варзиш хеле муҳим аст ва мо мехостем, ки дошта бошем коршиносони мавзӯъ ки аъзоёни чамъият низ буданд.
Бародарон Энгстром (серферҳо).
Маррам бомуваффакият бозй мекунад стандарти нави боҳашамати асосӣ , бо 96 ҳуҷра, як вестибюли коммуналӣ, мағоза ва ҳавз, ки ба соҳил менигарад, мушкилиҳои изофии услуби онро рад мекунад.
"Мо ҳамеша мегӯем, ки меҳмонхонаи мо як аст "Меҳмонхонаи бутики боҳашамат барои пойлуч рафтан" зеро мо мехоҳем, ки меҳмонони мо худро бароҳат ҳис кунанд ва барои онҳо истироҳат кардан ва лаззат бурдан аз лаззатҳои оддиро осон созем, хоҳ он ҳангоми ғуруби офтоб дар баҳр, кашф кардани сокаррати қаҳваранги паэлла - яке аз хосиятҳои хонагӣ - ё гулхан дар соҳил ”мегӯяд ӯ.
Ҳар як ҷанбаи ороиши Маррам тақлид ба виби хоси Монтаук, бо аксҳои Брайан Билман, ки деворҳоро оро медиҳанд, шифтҳои дуби сафед ва деворҳое, ки онро дубора эҷод мекунанд гармии чуби фарсуда ва санавбархо. Панҷараҳои аз ранга ва биринҷӣ барои арматураҳои мебел ҳисси дар зери нури офтоб сахтшуда, дар якҷоягӣ бо муҷассамаҳои Исому Ногучӣ ва қолинҳои ҷути рустикӣ аз In Residence; инчунин катон ва дастмолҳои зиччи, ки дарунро нарм мекунанд.
"Ҳар як порча тарҳрезӣ шудааст, ки мантиқан бо диди мо дар бораи амвол алоқаманд бошад" мегӯяд Ҷаривала.
Манзараҳои ҳавзи Маррам Монтаук.
Ҳисобкунаки МАРРАМ
Барои боз ҳам аслӣ ва ҷолибтар кардани меҳмонхона, ба барномаи гастрономӣ аз Уругвай меояд, ки бо Фернандо Трокка ва Мартин Питталуга — инчунин дар паси тарабхонаҳо Counter Santa Teresita ва La Huella - ва консепсияе, ки дар атрофи идеяи ҷомеа ва стихиявии таомҳои Амрикои Лотинӣ давр мезанад. "Ба монанди меҳмонхона, мо мехохем, ки аз хама гуна доги игвогарй халос шавем шумо метавонед ба натиҷа то ошхона деликатеси ва мо аз roasts ва grills илҳом ", шефҳоро шарҳ диҳед.
Фернандо Трокка ва Мартин Питталуга, соҳибони тарабхонаҳои Мострадор Санта Тересита ва Ла Хуэлла.
Муносибати Маррам бо Фернандо ва Мартин вақте оғоз ёфт Атит Ҷаривала дар истироҳат дар Хосе Игнасио, Уругвай буд , дар соли гузашта.
"Ман ба тарабхонаҳо, услуби онҳо ошиқ шудам ва роҳе, ки онҳо барои ингредиентҳои маҳаллӣ аз роҳи худ мегузаранд ва инчунин аслияти онҳо ба ошхонаи худ меоваранд "мегӯяд Ҷаривала. Онҳо якҷоя барои эҷод кардани таҷрибае ҳамкорӣ карданд, ки дар он ҷо сабзавоти суффолк кахрамонони онхо мебошанд грилл , Бо протеини тару тоза, паелла —Онхо хамрохи нонпазхо ба онхо шаби махсус мебахшанд- ва канноди хонагӣ , дар а ошхонаи коммуналй.
"Ин ба меҳмонони мо имкон медиҳад, ки ба таомҳои сатҳи ҷаҳонӣ ва бароҳат дастрасӣ пайдо кунанд, ҳамзамон ба меҳмонони меҳмонхона ҳавасмандии иловагӣ барои лаззат бурдан аз иншооти мо бидуни мондан дар онҳо фароҳам меорад." Аммо чизи бештаре вуҷуд дорад: ин тобистон Тарабхонаи Il Buco як поп-ап таъсис хоҳад дод дар меҳмонхона, ки нон ва салями он, коктейлҳо бо гиёҳҳо, афшураҳои табиӣ ва моҳии гриллӣ.
Дар монандӣ байни Монтаук ва Хосе Игнасио беш аз аён аст , як сабаби асоснок барои макони интихобшуда барои васеъ кардани уфуқҳо аз ҷониби Трокка ва Питталуга. "Ҳарду иқлим, навъи муштариён ва ҷойгиршавӣ дар соҳили якхела доранд. Аммо муҳимтар аз ҳама он аст, ки ду ҷой як ҳавои муайяни мураккабро мубодила мекунанд — фахмонед ба ошпазхо.