Панҷшанбеи оянда, 21 октябр, меҳмонхона кушода мешавад InterContinental Барселона, аввалин панҷситорадори нав, ки дар кушода мешавад шаҳри вилоят дар ҳамин сол ва инчунин аввалин InterContinental дар Барселона, ба ғайр аз он, ки гурӯҳ аллакай дар Мадрид дорад.
Ва аз он чизе ки ӯ ба мо мегӯяд, расидан ба ин ҷо осон набуд Энрике Эскофет, мудири меҳмонхона InterContinental Барселона. "Аз ҳама мушкил ин буд, ки ҳамаи ҷонибҳои манфиатдорро бовар кунонд, ки ин як лоиҳаи ғолиб аст ва ин беҳтарин вариант барои Барселона боз доштани InterContinental аст, зеро онҳо доранд. Ню-Йорк, Лондон, Мадрид, Сингапур ва зиёда аз 200 шаҳрҳои дигар дар тамоми ҷаҳон».
Фазои Boira, меҳмонхонаи InterContinental Барселона.
Агар дар бораи лоиҳа дар соли 2016 сухан оғоз шуда бошад, пас он танҳо соли 2019 амалӣ шуд ва кор барои амалӣ кардани он оғоз ёфт. Дар дили Монтюик ва аз ҷониби студияи тарроҳии машҳури Brime Robbins, меҳмонхонаи нав комилан ба пешниҳод табдил ёфт дизайн ва хидматрасонии замонавӣ, ба фарҳанг ва анъанаҳои маҳаллӣ таъкид мекунанд.
Маҳз тарҳи ҷанбаест, ки Эскофет аз он қаноатманд аст. “Тағйирёбии меҳмонхона ба шарофати кори бузурге, ки Бриме Роббинс анҷом додааст, анҷом ёфт. Гӯшаҳои зиёде ҳастанд, ки воқеан асари санъатанд, мисли коктейл-бар, Gebre ва тарабхонаи Arrel, ки ҳарду тамошобобанд».
Ҳар як мебел, ҳар як чароғ, ҳатто қолинҳо ва асарҳои санъат пораҳои беназир мебошанд ва ба андозае сохта шудааст, ки тарҳи абадӣ бо лаҳзаҳои ҳайратоварро эҷод мекунад. Мисоли ин мозаика дар фаршҳо бо нақшу хатҳо, ки унсурҳои гуногуни шаҳрро ба ёд меоранд ва истифодаи бисёр маводи наҷиб, аз қабили чӯб, мармар ё матоъ.
Лобби меҳмонхонаи InterContinental Barcelona.
Илова бар ин, таҷрибаи бақайдгирӣ аз нав ихтироъ карда шуд: он чизе, ки қаблан қабули стандартӣ буд, ҳоло як айвони калони пӯшида бо консолҳои чӯбии зебои чароғҳои хурд ва галереяи бадеӣ кабуди тира.
Харитаи калони металлии баландии ҳафтметрии шаҳрро дар атрофи зинапояи азим мепӯшонад ва сафолҳои каталонӣ дар байни тарабхона ва қаҳвахона меистанд. Инчунин, таъминкунандагон, истеҳсолкунандагон ва тарроҳони маҳаллӣ барои маҳсулоти нассоҷӣ, қолинҳо ва қолинҳо истифода шудаанд, рӯйпӯшҳо, шиша ва рӯшноӣ барои мустаҳкам кардан ва ба меҳмонон расонидани тамоми моҳияти маҳаллӣ, мероси фарҳангӣ ва ҳисси макон.
273 ҳуҷра бо оҳангҳои охурӣ ва нейтралӣ, терракота, чормағз, марраҳои табиӣ ва хатҳои уфуқӣ, ки ба баҳри Миёназамин хотиррасон мекунанд. Аз фаршҳои гидравликии ошхонаҳои каталонӣ то "панот"-и пиёдагардҳои кӯчаҳои Барселона, ҳама намунаҳои фаршҳои меҳмонхона аз худи шаҳр илҳом гирифта шудаанд. «Натичаи хамин аст муҳити истироҳат ва рӯҳбаландкунанда, ки дар он баҳри Миёназамин ва шаҳри Барселона риштахои умумй мебошанд», таъкид мекунад директор.
Ҳуҷраи меҳмонхонаи InterContinental Barcelona.
Қолинҳо ва кабуди креслоҳо ва диванҳо меҳмононро даъват мекунанд, ки бо баҳр пайваст шаванд, бо бандар ва эҳсоси модернизм ва фарҳанги шаҳри Каталония. Мушкилот аз он иборат буд, ки ҳувият ва хосияти шаҳрро бо услуби худи студия пайваст кунанд. "Брайм Роббинс дар якҷоягӣ бо дастаи тарроҳии InterContinental барои эҷод кори аъло кардааст як риштаи умумӣ, ки меҳмонро дар ҳар гӯшаи меҳмонхона ҳамроҳӣ мекунад», Эскофет ба мо мефаҳмонад. "Барои ин, онҳо аз баҳре, ки соҳили Барселонаро оббозӣ мекунад, инчунин кӯчаҳои он, меъморӣ ва санъати он барои палитраи рангҳо, матнҳо ва маводҳои ҳама ҳуҷраҳо, тарабхонаҳо ва ҷойҳои умумӣ илҳом гирифтаанд. ».
Дар бораи кормандон, Эскофет қайд мекунад: “Ман мехоҳам возеҳ бигӯям, ки ман ҳастам хеле ифтихор аз дастае, ки мо аллакай дар марҳилаи қаблӣ доштем ва ҳоло ҳам дорем. Ҳоло, бо тағир додани бренд, мо баъзе соҳаҳои муҳимро, аз қабили F&B (хӯрок ва нӯшокиҳо) ё фурӯшро тақвият додем, то дар ин сегменти нави боҳашамат ба аъло ноил шавем.
— Барои ин, — давом медихад у, — тамоми кормандон як раванди таъмид дар бренди нав ва омӯзишро аз сар гузаронидаанд, масалан, дар бораи стандартҳои нави тозагии мо (Ваъдаи тоза) ё стандартҳои нави хидматрасонӣ. Ҳамаи ин бо мақсади дар ҳақиқат донистани профили муштарии нави мо чӣ гуна хоҳад буд. Инчунин, мо шӯъбаи консержро муттаҳид кардем ки ба он аъзои ассоциациям Лес Клефс д'Ор» рохбарй мекунад.
Фазои гастрономӣ Arrel.
Гӯшаҳои DELUXE БАРОИ ХАЛҚАТ КУЛИНАРИ...
Ҳангоми баррасии ҷойҳои гуногун д хам дар бораи мехмон ва хам ахли чамъияти Барселона фикр кардааст. «Мо як пешниҳоди нави гастрономӣ дорем, хеле бодиққат ва гуногунранг, ки ман боварӣ дорам, ки муваффақ хоҳад шуд. Гайр аз ин, ба 173 Террасаи болои бом, бо яке аз беҳтарин манзараҳои шаҳри Барселона ва тарабхонаи Quirat, бо маслиҳати Виктор Торрес, ҷавонтарин ошпаз дар Испания бо ситораи Мишелин ”, шарҳ медиҳад Эскофет.
Майдонҳои ошхонаи меҳмонхона номҳои каталонӣ дода шудаанд ва Бриме Роббинс аз маънои онҳо дар тарроҳӣ низ истифода кардааст. Бар коктейл Gebre - "шахм" дар каталанӣ - дорои як дисплейи азими шиша бо панелҳои шишагии шаффоф ва металли сайқал додашуда моҳияти заминро дар хунуктарин ҳолати он муаррифӣ мекунад. Равшанӣ мисли мукаабҳои ях аст дар болои тахтачахои мармари сафед кандакорн карда шудаанд.
Дар Аррел, ки маънояш "реша" аст экрани калони ҳезуми обутобёфта бо панҷараи ба ҳам пайвастшуда решаҳоро тақлид мекунад ва ошхонаҳоро иҳота мекунад, дар ҳоле ки лентаи шишагин дар болои сари онҳо меистад.
Ин пешниҳоди гастрономӣ дар бораи он сухан меравад реша дар ҳама чизест, ки моро аз нуқтаи назари гастрономӣ муайян мекунад, ки мо аз кучо бошем. Арҷгузорӣ ба замин ва маҳсулоте, ки ба мо медиҳад, тавассути ошхонаи кушод ва як қатор қисмҳои лазиз барои мубодила шакл мегирад.
Quirat - дар каталанӣ маънои "карат" - покию боигарии элементхои заминро ифода мекунад. Ин ошхонаи истисноӣ тафсири муаллифии замин ва маҳсулоти онро тавассути он пешниҳод мекунад менюи мавсимӣ, ки аз ҷониби Виктор Торрес таҳия шудааст.
Фазо ба сангҳои қиматбаҳо ва геометрияҳои геологӣ ишора мекунад, бо деворхои шишаю металлй бо сохтори фармоишӣ, фаршҳои inlaed нест ва люстрахои алмосшакл
Барселона.
Шахсан, Энрике дар бораи як бурҷи дӯстдошта қарор қабул кардан душвор аст. "Ман бисёр дорам, террасаи 173 боми бом, тарабхонаи Квират, люксҳои президентӣ ... Аммо, агар ман танҳо якторо нигоҳ дошта бошам, шояд ман бо бари коктейли Gebre, бо оташи он, зиёда аз 200 истинодҳои дистилятҳо ва менюи хеле бодиққат мемондам аз коктейлхо. Син суда, ҷои ҷодугарӣ барои лаззат бурдан аз нӯшокии хуб ё коктейл, китоби хуб ё ширкати хуб…”.
Барои ин фазо, меҳмонхона ҷалб кардааст Роҷер Чарх -соҳиби бари коктейл дар Сант-Кугат-дел-Валес доктор Лагарто, 20 сол боз- ва Ҷорҷ Рестрепо. Онҳо ашёи хоми маҳаллӣ, инчунин усулҳо ва равандҳои анъанавии пиршавиро истифода мебаранд, то ки Илова ба классикон, онҳо коктейлҳои ҳунармандиро пешниҳод хоҳанд кард.
Роҷер Руеда ба коктейлҳои классикӣ ошиқ аст, мафтун аз фарҳанги Ҷопон; Restrepo ҳаммуассис ва директори кунунии портали Coctelería Creativa, муаллифи китоби Se Mixes бо забони испанӣ, мушовир, бармен, тренер ва шикорчии тамоюли моеъ.
Natura Bissé Spa, меҳмонхонаи InterContinental Барселона.
… ВА БРОЧАИ беҳбудӣ
Чанд ҳафта пеш InterContinental Барселона низ эълон кард ҳамкории он бо ширкати испании табобатҳои косметикӣ Табиат Биссе. Панҷ унсур - оташ, об, ҳаво, замин ва металл - риштаи умумии санаторияи он мебошанд, ки дар майдони 1200 метри мураббаъ ҷойгиранд, ки онро яке аз васеътарин дар шаҳр месозад.
Воқеъ дар ошёнаи поёнии меҳмонхона, он бо муҷаҳҳаз майдони калони об, ҳавзи гидротерапевтӣ, ҷараёнҳои обӣ, катҳои обӣ, майдони хунук, шезлонҳои тафсон, ваннаи буғӣ, сауна, калдарий, душ, ваннаи пиёдагард, ҳаммом, майдони истироҳат, толори варзишӣ ва шаш кабинаи табобатӣ, дутои онҳо дугона, ҳам барои меҳмонон ва ҳам барои муштариёни хориҷӣ боз аст.
«Мо мехоҳем, ки Барселонаи нави InterContinental гардад як ихтироъкори туризми боҳашамати шаҳр, тамоми дониш ва махорати худро ба ин шахри ачоиб меоварем. Барои ин, мо мехоҳем худро бо беҳтаринҳо иҳота кунем ва итминон дорем, ки дар даст бо Natura Bisse мо метавонем эҷод кунем. воҳаи саломатӣ ва некӯаҳволӣ дар маркази шаҳр», дар бораи ин иттифоқ бо ширкати бонуфуз изҳори назар кардааст.
Монтжуик.
Шумо чӣ интизориҳо доред? Дар бораи қабули панҷ ситораи нав? "Мантиқан, пас аз гузоштани чунин сармоягузории муҳим, интизориҳо хеле шӯҳратпарастанд" ҷавоб медиҳад Эскофет, "зеро мо масъулияти бозгашт ба саҳҳомонро дорем. шарти муҳиме, ки онҳо бо меҳмонхона ва Барселона кардаанд. Барои ин, пешгӯиҳо барои боқимондаи соли 2021 бояд аз эҳёи иқтисод оғоз шаванд, то оҳиста-оҳиста ба натиҷаҳои хуб дар соли 2022 баргарданд.