Маводҳои олӣ ва такрорӣ дар Breathe дар Марбелла
Нуқтаи нави гарм дар Марбелла воқеӣ аст воҳа дар байни шахр богчае, ки дар он аз табиат гизо мехурад. ** Нафас **, ки номи ин фазои нав кушода аст, се сатҳ дорад: Замин , ки дар он шумо метавонед субҳона, хӯроки нисфирӯзӣ ва газакҳои солим дошта бошед, бо мағозаи хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои гирифташуда; нафас гирифтан , ки тарабхона, гастро-бар ва боғ дорад, ки дар он шумо метавонед аз таомҳои ошпази бонуфуз лаззат баред Симон д'Элия Я Ҳаво , бари осмонӣ бо манзараҳои **Пуэрто Банус** ва коктейлҳо аз миколог Фран Манрике.
Воҳае дар миёнаи шаҳр
Тамоми комплекс ба зимма дорад устуворӣ хамчун байрак ва аз ин ру, хар як карори конструктивй бо нияти сарфаи энергия, аз интихоби растаниҳо ба интихоби мавод, аз нав истифодашаванда ё олиҷаноб. Ҳатто оби нушокй такроран истифода мешавад ки боки мондааст, якчоя бо он ки аз борон чамъ карда мешавад, барои обьёрии нихолхо истифода мешавад.
Аммо, илова бар ин, Breathe худ дорад станцияи электрикии геотермалй , ба тавре ки он аз ҳарорати замин (тақрибан 18°C) истифода мебарад сард бино дар моҳҳои гарм, гарм кунед дар моҳҳои сардтар ва доранд Оби гарм дар давоми сол - ки барои истеъмол тавассути раванди осмос тоза карда мешавад ва реминерализатсия карда мешавад.
Сарфаи энергия ҳамчун меъёри созанда
Албатта дар сари дастархон маҳсулоти органикӣ . Аксари онҳо аз зироатхои худи ресторан , дар наздикии он хосил гирифтаанд. Онҳое, ки ба даст оварда шудаанд, тавре ки онҳо аз ширкат тасдиқ мекунанд, бо риояи сиёсати Тиҷорати бошарафона . "Нафас гирифтан, на як услуби ошпазӣ, як фалсафа аст: солим, ба таври устувор, ахлоқӣ ва бидуни зарар ба муҳити зист бихӯред , ки на танҳо ба компонентҳое, ки мо истеъмол мекунем, балки ба одамоне, ки онҳоро дар асл коркард мекунанд, аҳамият медиҳем", тасдиқ мекунанд масъулон.
махсулоти махаллй
Бо ин ашёи хом, ошхона, ки ба меҳмонхона кушода аст, дубора ихтироъ мекунад хӯрокҳои ҷаҳонӣ онҳоро аз ҷумбонидан мегузаранд саломат ки ба коркарди монанди панири бузи Андалусия панна-котта бо тухмии лаблабу ва чиа оварда мерасонад, лӯхтакҳои хуки ширмак аз Малага ё татарри гови баркамол Галисия бо себ, икра ва панири Пармезан. Шашкашҳои барбекюи Ҷопон низ сохта мешаванд робатаяки , ва дорои имконоти мувофиқ барои ҳама гуна фалсафа ё таҳаммулнопазирии ғизо : аз қаннодии бе глютен то тортҳо бе шакар ё ширинкунандаҳои сунъӣ, тавассути ** ғизои хом ** ва тайёрҳои вегетарианӣ.
Ва барои бастани шаб - ё шояд барои оғоз кардани он? -, коктейлхое, ки бо мевахои мавсимй тайёр карда шудаанд , ба монанди Леди Пеня, бо арақ, шарбати лимӯ ва тарбуз ё Fuming El Chapo, бо текила, афлесун ва шарбати лимӯ, манго ва чили. Фазои замонавӣ ва истисноӣ, бо чароғҳои паст ва мусиқии баланд , ҳизбҳои то субҳ дар ин боғи нави Marbella таъмин.
Имкониятҳо барои ҳама