Оё мо ба худ хироҷ медиҳем?
Чикаго, Ню Йорк, Лос-Анҷелес, Сан-Паулу… Ҳафтаи тарабхона як классикӣ дар шаҳрҳои саросари ҷаҳон аст. Онҳо онро "Ҳафта" (Семана) меноманд, гарчанде ки он одатан зиёда аз ҳафт рӯз давом мекунад, ки дар он баъзе аз беҳтарин тарабхонаҳо дар ҳар як шаҳр бо нархҳои дастрас менюҳои махсус эҷод мекунанд . ElTenedor бори аввал ин ташаббусро соли гузашта дар Мадрид ва Барселона ташкил кард ва пас аз муваффақияти он, имсол бо иловаи нав, Валенсия такрор карда мешавад ва шумораи тарабхонаҳои ширкаткунанда дучанд ба зиёда аз 200 мерасад.
Ҳафтаи тарабхона дар Мадрид, Барселона ва Валенсия аз 26 октябр то 6 ноябр баргузор мешавад ва тарабхонаҳои мақсаднок менюи нисфирӯзӣ ё шом (ё хӯроки нисфирӯзӣ ва шом) барои як нафар 25 евро пешниҳод мекунанд. Ва илова бар ин, дар ин ҷо як даври ҳамбастагӣ аст: як евро аз ҳар як меню ба лоиҳаи Help in Action хайрия карда мешавад Дар ин ҷо низ бар зидди камбизоатии кӯдакон дар Испания. Гастрономияи дастрас ва дастгирӣ, шумо боз чӣ дархост карда метавонед? Дастур оид ба чӣ гуна истифода бурдани он, зеро чанд руз ва бисьёр ресторанхо. Ин аст як интихоб барои истифода аз фурсат барои санҷидани баъзе аз мӯдтарин пешниҳодҳои гастрономӣ дар ин се пойтахт ё дар ниҳоят ба классикӣ.
Дар ин ҷо шумо ҳамин тавр мехӯред
ДАР МАДРИД...
Танхо дар пойтахт зиёда аз 100 нафар сокинони махаллй ба ин нома имзо кардаанд. Мо чандторо тавсия медиҳем, аммо ба ТАМОМИ рӯйхат назар кардан меарзад.
Гунбаз аз ҷониби Ронсеро ва Кабрера: яке аз таклифхои 'гастро'-и иштихоангезтарин дар шахр таомҳои Пако Ронсеро ва коктейлҳои Диего Кабрераро муттаҳид мекунад . Менюи махсуси 25 евро ба шумо интихоби байни панҷ сар (масалан, салати осиёӣ бо мурғи маринадшуда бо соя, кунҷит ва занҷабил ё салмореҷои помидор бо ҳаштпо, треска ва севиче майгу) ва шаш асосй (fabes, hake, oxtail...) .
Яке аз пешниҳодҳои ҷолибтарин 'gastro' дар шаҳр
** Бар Кансеко аз ҷониби Ҷесус Алмагро: ** Яке аз ифтитоҳи дӯстдоштаи сол ва имконияти беҳтарин барои гирифтани тасаввуроти хуб дар бораи таомҳои Алмагро. Меню дар бар мегирад газакҳои аперитиви гастрономӣ, ду сар (сардини дуддодашуда бо нони бриошӣ ва зайтуни сиёҳ; ё тухми нонпазӣ бо қаймоқи занбурўѓ ва трюфель ва торрезнои нон); директор барои интихоб кардани гӯшти хук ё синаи мурғи озод, ки дар Ҷоспер маринад ва бирён карда шудааст, ва шириниҳо интихоб кардан низ.
Duck & Sushi: яке аз Ҷопон, ки дар соли равон бештар дар Мадрид садо дод. Менюро бо рол, temaki ва як асосии интихоб кунед байни мурғобӣ ё удон машҳури он бо лосос ва foie ё биринҷи таппанаяки.
** Merci :** Ҳафтаи тарабхона як баҳонаи хубест (мисли ҳама гуна дигар) барои санҷидани яке аз иловаҳои охирин ба маҳаллаи Салесас.
Яке аз кушодашавии дӯстдоштаи солро бичашед!
ДАР БАРСЕЛОНА...
Илова ба менюҳои 25 евро, Се тарабхонаи Michelin Star ба ин ташаббус ҳамроҳ шуда, менюҳои махсусро ба маблағи 45 евро пешниҳод мекунанд (як дар якдилй).
Кунҷи Ҷорди Круз: се сар, се курси асосӣ ва ду шириниҳо. Менюи хеле мукаммал барои бичашидани яке аз охирин ситораҳои Мишелин дар Барселона. Барои шурӯъкунандагон, Марям хунини онҳо дар бораи сангҳо ва gnocchi Салмӯн дуддодашуда; барои асосӣ, бозори моҳӣ бо сфераҳои карри ва каду, плюс зардии тухми шифоёфта бо занбурўғҳо ва Пармезан ва пиёзҳои хурди қаннодӣ бо чошнии яхкардашудаи ромеско. Фазои кофӣ барои яхмоси карамелшудаи банан бо занҷабил ва шоколади ҷолиб ва чоряки Петит боқӣ мемонад.
** Caelis :** Менюи мухтасартар ва мустақимтар аст, ки аз ҷониби Ромен Форнелл аз ошхонаи худ, инчунин бо Эстрелла пешниҳод мекунад. Туна бо гуакамол ва винегрет; corvina ва bouillabaisse ё гӯшти гови он бо ҳамроҳии сабзавот барои интихоб ҳамчун курси асосӣ.
нектарин : Ҷорди Эстев инчунин як менюи кӯтоҳтар ва якхела иштиҳобахшро бо чор тапаси хурд, кока скумбрияи қаҳваранг бо пиёзи кандидор ва моҷо пикон тарроҳӣ кардааст; ва асосии интихоб байни Қаймоқи мавсимии занбӯруғ бо абри тухм ва атри трюфли ё биринҷи калмари қаймоқ ва лобстери Норвегия бо моҳии рӯзона. Ба шириниҳо ва нӯшокиҳо низ дохил мешавад.
Менюи он аз чор тапаси хурд ва иштиҳо иборат аст
ДАР ВАЛЕНСИЯ...
Аз фурсат истифода баред, то баъзе аз он тарабхонаҳоро кашф кунед, ки барои ҷойгир кардани Валенсия дар харитаи гастрономии ҷаҳон хеле хуб кор мекунанд.
** Ла Салита де Бегонья Родриго ** : Бегонья Родриго яке аз ошпазҳоест, ки дар гастрономияи Валенсия ва боқимондаи Испания садо баланд мекунад. Барои 25 евро шумо метавонед менюи хеле мукаммалро бичашед , бародари хурдии менюи таъми муқаррарии худ: бо се starters, се асосӣ ва шириниҳо.
Сайти . Тарабхонаи бе ситора дар Валенсия, аммо ба Висенте Патино ҳатто барои идома додани букмекерӣ ба он эҳтиёҷ надорад. ошхонаи оддӣ ва замонавӣ. Боз як баҳонаи хуб барои истифода аз ҳафтаи тарабхона.
Намунаи он чизе ки шумо дар ин ҷо кӯшиш хоҳед кард