Юлиус Чжан
Оё шумо он фолиаҳои гастрономиро дар хотир доред, ки дар а биноҳои хоксор дар Plaza de los Mostenses ? Ҷонг Пин Чжан дар саҳнаи гастро Мадрид бо асли худ ҷой гузошт Ман Ошхона ҳастам , як навъ эҷодиёти бемисли осиёӣ, ки ошпаз бо таомҳои девона, тасвирнашаванда ва беном ба тахайюли худ озодӣ дод. Ин пайгирӣ шуд лесидан , а майхонаи рамен дар ҳамон биноҳои таъмиршуда ва ҳоло, ин ошпази чинӣ, ки маъруфтар аст июл, бо пешниҳоди таомҳои олии Осиё бармегардад.
Soy Kitchen Bar
Дар кӯчаи Зурбано шоҳиди дидани нав барои ҳар як ғизои худ эҳтиром. Аммо хато накунед. Дур аз баъзе мӯд ва мавқеъҳо ба монанди дидану дидан, он чизе, ки ин ҷо меояд, ғизои хуб аст. Агар аввалин ошхонаи соя бари ҳамсоягӣ бошад -баъзан аз ҷониби ҳама шунавандагон намефаҳманд - ҳоло дар таҳаввулоти табиии худ ба як тарабхонаи тарроҳӣ ва таомҳои баланд мубаддал шудааст, ки моҳияти қаллобии худро нигоҳ медорад.
Ҷой ба тақсим карда мешавад се фазои гуногун: бар, дар куҷо нӯшидан ва фармоиш додани газакҳои а-ла-карт; хонаи истиқоматӣ бо иқтидори тақрибан 50 нафар ва ошхонаи кушод; Я захирашуда , ки мо баъдтар ба он ишора мекунем. Тарҳрезии дохилӣ ва ороиши бодиққат аз ҷониби студияи Lavela, ки аз Сандра Вергара ва Ракел Лазаро иборат аст, анҷом дода мешаванд.
Ва дар ҳоле ки қитъа аллакай зебо аст, биёед дар бораи мундариҷа сӯҳбат кунем. Беҳтарин? "Дар ин ҷо маҳдудият вуҷуд надорад" Юлиус мегӯяд. Ҳар як шахс метавонад Soy Kitchen-ро ба таври худ эҳсос кунад. Номаи ӯ шуморо ба ҳайрат меорад, Он танҳо ду менюи номбаршударо дорад: яке бо ҳафт хӯрок ва дигаре бо ҳашт, ки ошхонаи лазиз Lobster Soy Kitchen -ро дар бар мегирад . «Ҳар рӯз чоп кардани менюҳо барои мо гаронтар буд», ба хотир меорад як пешхизмат, зеро дар ин ҷо он чизе, ки пешкаш мешавад, қариб ҳар рӯз ва баъзан дар давоми як хидмат тағйир меёбад. “Ин аст он чизе ки таомҳои кории имзо бо маҳсулоти бозорӣ бо он кор мекунанд. Мо ба он чизе ки таъминкунандагон ба мо пешниҳод мекунанд ва дар давоми рӯз Хулио чӣ кор карда метавонад, итоат мекунем ”мегӯяд Алваро Канеллас, директори тарабхона дар якҷоягӣ бо шеф ва устои коктейл.
Яке аз офаридаҳои нави Хулио Чжан
Аллакай дар сари миз мо худро дар коинот ғарқ мекунем, ки аз Ҳонконг ба Таиланд сафар карда, аз Ҷопон гузашта, дар Испания фуруд меояд. Аслӣ дар фаровонӣ, маззаҳои муайян ва муҳимтар аз ҳама, ҳаққоният . Бузург аст нигирис , ба монанди моҳии лимӯ, гуансиале (пӯсти хуки итолиёвӣ), чошнии кам кардани туна барзагов, барги сисо ва зардии тухми мурғобӣ; хӯрокҳо ба монанди mullet сурх дар як boletus carpaccio хизмат ва ангиштсанг бо чошнии Кристина (яке аз ошпазҳо); ва гӯшти хуки вок бо чошнии терияки ва нони майгу.
Ва онҳо чӣ гуна таомҳоро дар Soy Kitchen ҷуфт мекунанд? Бо интихоби дақиқи шароб ва зикри махсус барои менюи моеъ, ки аз ҷониби Алваро Канеллас таҳия шудааст , бо касби тӯлонӣ бо Дэвид Муноз, гурӯҳи El Paraguas ва Ibiza. Дар ин ҷо коктейлҳо таомҳои мураккаби Хулиоро ғизо медиҳанд ва ҳамроҳӣ мекунанд. Ва мо мегӯем, ки онҳо ғизо медиҳанд, зеро Ин як коктейл пухта аст, чунон ки дар яке аз ананас дар танӯр бирён ва дар оташи суст анҷом дода мешавад. омехта бо ром, schnapps шафтолу ва ќаламфури Ямайка. Ҳамаи онҳо бо мувозинат ба итмом мерасанд, то маззаҳои спиртӣ бартарӣ надиҳанд ва меваҳо ва нотаҳои тунд дар гулӯ қадр карда шаванд.
Ҳуҷраи ошхонаи соя
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Агар вақти кам дошта бошӣ, Онҳо менюи иҷроияро сохтаанд, ки он дар давоми 45 дақиқа пешкаш карда мешавад. Барои лаззат бурдан аз эҷодиёти Soy Kitchen дигар зиёда аз ду соат дар тарабхона сарф кардан лозим нест. Албатта, танҳо нисфирӯзӣ ва аз Душанбе то ҷумъа. Ба наздикӣ онҳо нақша доранд, ки як минтақаи ҳифзшуда бо иқтидори он кушоянд 30 ошхона, ки дар он шумо метавонед инчунин бо ин мӯъҷизаи боистеъдоди чинӣ як намоишнома фармоиш диҳед. Ва ба мо бовар кунед, он меарзад, ки Хулио муддате барои худ дошта бошед. Агар шумо ҷойро барои ширинӣ захира накарда бошед, шумо метавонед яке аз инҳоро интихоб кунед шириниҳои моеъ: cheesecake ва tiramisu коктейл дод. Оё шумо тасаввур карда метавонед?
ЧАРО РАФТАН?
Чунки Хулио дар беҳтарин лаҳзаи худ аст ва аз он лаззат бурдан хеле хуб аст чунин як таомҳои шахсӣ, тарканда ва аслӣ. Азбаски шумо хурсандӣ хоҳед кард ва шумо бо дастони худ дар намоише, ки ҳам дар сари миз ва ҳам дар паси тирезаи ошхона, ки ин вок виртуоз кор мекунад, баргузор мешавад, хӯрок мехӯред.
ДАР МАЪЛУМОТ
Адрес: ш. кучаи Зурбано, 59
Телефон: 91.319.25.51
Ҷадвали: гайр аз шаби якшанбе хар руз кушода мешавад
@macarenaescriva-ро пайгирӣ кунед