Дар бораи баъзе мидияҳо чӣ гуфтан мумкин аст?
БОБИЛИ
Мо дар муборизаи абадӣ як рақиби нави хеле ҷиддӣ дорем беҳтарин омлети картошка . Фикреро, ки сарватмандтарин он чизест, ки модари шумо / холаатон / бибиатон месозад (набояд нагӯед, ки беҳтарин он чизест, ки шумо мекунед, магар он ки шумо дар он лаҳза ин корро накунед), агар мо дар бораи он сӯҳбат кунем tortillas картошка он чизе, ки шумо метавонед дар аперитиви ба наздикӣ баровардашудаи Babelia бихӯред, каме ашк рехтан ... аз хушбахтӣ аст. Он картошкаи Галисия , он тухми ранге, ки шумо ҳатто дар хотир надоред. Хуб, ман то ҳол ҳангоми ба ёд овардан гиря мекунам. Ва онҳо дур нестанд крокетҳои барзагов . Ё такоҳои мурғ тикка масала . Намудҳои бодирингҳо, ки дар хӯрокхӯрӣ заруранд, низ иштиҳо доранд. Мисли панир ва тахтаи шарбат . Ва барои онҳое, ки нашъаманданд устри , кӯшиш кунед, ки онҳоро бо афшураи помидор омода созед, каме тунд. Онро дар бар ё дар террасаи шишабандии он дар хиёбони ороми Пучсерда фармоиш додан мумкин аст. _(кӯчаи Пуигсерда 6) _
Тахтаи чартерияи Babelia
БАР МАЛАЖЕ
Ҳамагӣ чанд моҳ пеш кушода шуда буд, La Malaje овард як пораи Андалусия ба Мадрид . Ва агар шумо аз чизе дар ҷануби Испания лаззат баред: яъне вақти аперитив . Ин аст, ки чаро онҳо дар бари худ ҳоло пешниҳод мекунанд Пекинг , ки дар он шумо метавонед баъзе аз таомҳоро аз менюи лоунҷ фармоиш диҳед ва дигар табасҳо, ки идеяи аслии менюи аз ҷониби Ману Урбано сохташударо идома медиҳанд. Классикҳои аперитиви Андалусия, ки ҳамеша бояд бо ребуҷитои тару тоза оғоз шаванд. Аммо эҳтиёт бошед, зеро он тару тоза аст, худ ба худ медарояд, бинобар ин шумо бояд онро бо крокетҳои моҳии котлетка ва ё майгуча бо фундук ва наъноӣ хуб тар кунед, ё салати аллакай машҳури Mama Fina . Барои ба итмом расонидани шумо, ин Picotaje-ро дар вақти дилхоҳ бо нархи миёнаи 15 евро бихӯред. тару тоза, тару тоза. _(кучаи Релаторес, 20) _
"Дар дувоздаҳ рӯз вай аллакай машҳур шуд", аммо дар ҳақиқат
БАР ВЕЛАЗКЕС
Боз як классикӣ аз Мадрид, махсусан аз Баррио де Саламанка, ки ба аперитив ҳаёт ва фазои бештар медиҳад. Эл Гордо де Веласкес пешниҳоди бари худро ба 100, тақрибан ба маънои аслӣ афзоиш додааст. Дар паи услуби баскӣ, даҳҳо пинтсоҳои нав дар бари ӯ гузошта шудаанд, гарм ва хунук ҳастанд. Аз гилда классикӣ ба омлет ба эчодиёти мукаммалтарине, ки у ошпаз Энрике Бус Ҷуфт кардан: мисли камари дуддодашуда бо себи сабз; ё харчанги тортанак ва крокетҳои майгу. Салморежо, пиканья карпаччо, чипсҳои терияки, издивоҷи анчови ва анчоус бо рататуй ... Шумо барои интихоби он қадар зиёд доред, ки шумо бояд такрор кунед. Мисли ҳамаи онҳо, он ҳамчун хӯрокхӯрӣ хизмат мекунад, балки инчунин барои васеъ кардани он ба хӯрок ва берун аз он. _(кучаи Веласкес, 80) _
Бе гум кардани моҳияти баскӣ, аммо... гуногун ва омехта дар аперитив
ТЕРРАСИ ПАНЧ КУЧА
тарабхонаи Диана Ҳермо чи кор кардааст #tetuantambienmola як қисми муваффақияти он танҳо як террасаи тобистона кушода шуд, ки ба террасаи нимпӯшидаи он тамоми фаслҳои сол фазо илова мекунад. Илова бар ин, бо гармӣ он инчунин менюи газакҳои шевои худро барои хӯрокхӯрии тару тоза нав кард, масалан, бо Гелоси хунук ва газпачо Тарбуз бо коклҳои Noia. Шумо чӣ гуна мемонед? Он инчунин як бахши "консервҳо ва консервҳо" -ро барои ин вақт ҳангоми кушодани гурусна илова кардааст: банкаи бонито аз баҳри Кантабрия, хӯришҳои хонагӣ дар косерва, анчоусҳои фарбеҳ дар маринадҳои гиёҳӣ, анчоус аз Сантонья... Ва ӯ гӯштхӯронро низ ба ёд овардааст, то онҳо гурусна нашаванд ва гарм нашаванд: нусхаи татаки хуки ҷолибу Iberian бо манго. _(Кӯчаи Мерседес Инфанта, 15) _
Анчови мариновани фарбеҳ бо наботот ва сабзавот
ВАКТИ ВЕРМУТ
Ва аперитиви испанӣ бе вермути хуб чӣ гуна хоҳад буд? Ё се? Агар дар Mercado de San Miguel аллакай ҷой мавҷуд бошад, ба яке аз онҳо равед оркестр, ки дар он чо дар хар вакт вермутхои васеъ ва хеле васеъ дошта бошед. Классикҳо ба монанди Casa Valdepablo ва аслӣ ва беназир ба монанди Сан Бернабе, бо ранги сурхи шадид. Ва инчунин имконоти хунуктар барои тобистон, ба монанди Yzaguirre Rosado; ё Петрони вермелло. Дар бар пурсед, онҳо ба шумо маслиҳат медиҳанд. Вақте ки шумо вермутро интихоб кардед, аз дисплейи рангоранг ва рангоранги он сарпӯшро интихоб кунед. Онҳо классикӣ ба монанди гилдаҳо ё бомбаҳои зайтун, панир ва ветчина доранд ; ва навгониҳо, ба монанди тапаси араб: бо гумус ва дуддодашуда. Мини-бургери лососӣ ва пиёзи карамелизатсияшуда нуқтаи ниҳоии аперитиви шумост. _(кучаи Гоя 5-7) _
Дар Платеа, дар байни вермутхо ва гильдахо
Хам, кй ба ин нур тоб оварда метавонад?