Cocopí, хӯроки модаркалонатро ба хона мебарад
Ҳамааш кай сар шуд Хорхе , асосгузори Cocopí, мустакил гардид. То он лаҳза ман дар бораи чизе фикр накарда будам, ки ба назар аён аст, аммо ин тавр нест; ки, ҳар рӯз мо бояд як қарори муҳим қабул кунем: қарор диҳед, ки чӣ мехӯрем . Ва мо бояд инро бо иҷрои якчанд биноҳо анҷом диҳем: он зуд бошад (ва ба реҷаҳои қатънашавандаи мо мутобиқат кунад), солим бошад ва агар мо низ аз лаҳза лаззат барем, ҳатто беҳтар аст.
Тавре интизор мерафт, вохӯрии ҳар се осон нест. "Ҳамаи маҳлулҳои хӯрокворӣ як чизи умумӣ доранд: онҳо ғизои саноатӣ мебошанд. Ва ин ҳам табақ ва ҳам саломатӣ ба он аҳамият медиҳад. Хӯрдани наскҳои бо меҳру муҳаббат барои панҷ нафар омодашуда баробар нест, аз як занҷир ба дусад ё ду ҳазор ", тафсилот Хорхе ба Traveller.es.
Вақте ки Хорхе дар Амрикои Ҷанубӣ зиндагӣ мекард, ӯ пай бурд, ки соҳибхоназанҳо дар офисҳои пур аз одамон хӯрокҳои тайёркардаи онҳо мефурӯшанд. . Ва ин идея коргаронро шод кард, ки аз дигар имконот, аз қабили бару тарабхонаҳо дар ин минтақа даст кашиданд.
Ин ақида, ки шояд аз зарурат ва заковат пайдо шуда бошад (онҳо аксар вақт ба ҳам ҳамроҳ мешаванд), маҳз он чизе буд, ки асосгузори Cocopí-ро ба амалӣ кардани ҳадафи мушаххаси худ: ба одат табдил додани хӯрдани солим ташвиқ кард. Барои он, ҳар рӯз ҳашт порция аз ҳар як табақ тайёр карда мешавад, чуноне ки дар ошхонаи хонагӣ рӯй медиҳад, бо компонентҳои хушсифат ва наздикӣ.
Дар асл, устуворӣ яке аз ҷузъҳои асосии ин ширкат аст . Кормандони молрасон шартномаи меҳнатии одилона доранд ва ошпазҳо метавонанд бидуни тарки ҳаёти худ берун аз ҷои кор зиндагии шоиста ба даст оранд; ҳуқуқҳое, ки мо на ҳамеша истифода мебарем.
Ҳарчанд бешубҳа, аз ҳама ҷолиб он аст, ки хӯрокхӯрон дар ин рӯйдод саҳм доранд. "Ҳар дафъае, ки касе тавассути Cocopí мехарад, онҳо ба ошпазҳое, ки дар як минтақа зиндагӣ мекунанд ва дар навбати худ ашёи хомро дар тиҷорати маҳаллӣ мехаранд, таъсири мустақим мерасонанд. Ҳамин тариқ, ба истеъмоли маҳаллӣ ва иқтисодиёти даврӣ мусоидат мекунад Ҷорҷ онро ҷамъбаст мекунад.
Аммо он, ки он ғизои солим аст ва ба миқдори кам маънои онро надорад, ки хӯрокҳо аз он чизе, ки мо дар тарабхонаи авангард лаззат мебарем, дуранд. " На ҳама таомҳо анъанавӣ мебошанд, мо инчунин таомҳои инноватсионӣ пешниҳод менамоем ", итминон медиҳад ӯ.
Бо зиёда аз 137,000 фармоиш, Cocopí ба таври оддӣ ва ҳамдардӣ кор мекунад. Ҳар як ошпаз барои харидани ашёи хом, ки барои тайёр кардани хӯрокҳои худ истифода мешавад, масъул аст, аммо ширкат онҳоро барои ин кор дар корхонаҳои маҳаллӣ мукофот медиҳад ва илова бар ин, ба кам кардани хароҷоти онҳо кӯмак мекунад. Тавре ба меъ-, он аст, низ chefs, ки қарор чӣ тайёр, балки Cocopí, пас аз чор сол дар ин бахш, бо назардошти он чизе, ки вобаста ба минтақа ё вақти сол бештар маъқул аст, ғояҳоро пешниҳод мекунад.
Истеъмолкунанда танҳо бояд ба вебсайт ворид шавад, номи кӯчаи худро нависад ва аз имконоти мавҷуда, ҳамеша лазиз ва имконоти гуногун интихоб кунад. гиёҳхорӣ , ва дастрас.
"Ғизо ҳама чиз аст ва ҳатто агар мо онро дар муддати миёна ё дарозмуддат қадр кунем. Зеро ѓизои нодуруст барои бисёре аз бемориҳое, ки ҷомеаи ғарбӣ азият мекашад, масъул аст ", Хорхе ишора мекунад. "Тасодуфӣ нест, ки мо ҳоло аз баландтарин сатҳи фарбеҳӣ, мушкилоти холестирин, диабети қанд ё гипертония дар таърих азият мекашем."
Аммо дар бораи солимии равонӣ чӣ гуфтан мумкин аст? Зеро Хӯрдани дуруст на танҳо барои саломатии ҷисмонӣ, балки барои саломатии рӯҳӣ низ муҳим аст . Дар лаҳзаҳои душвор, мо бояд худро ба он хӯрокҳое наздик ҳис кунем, ки ба мо замонҳои беҳтареро, ба мисли давраи кӯдакии моро ба хотир меоранд. онҳо қудрат доранд, ки моро ба наздикони мо, хоҳ оила ва хоҳ дӯстон, ки баъзан дуранд, наздик кунанд . Зеро хӯрдани таомҳое, ки бо маҳсулоти маҳаллӣ ва ба миқдори кам омода шудаанд, бо сабабҳое, ки берун аз табақ аст, барои мо ҷолиб аст.
Табиат хуш!