Сабади Мӯрчагон, Пикник-сабки Лиссабон
1-Tavern муосир, ветчина Iberian бо ҷин ва тоник
Ва як шаби гарми тобистон, Ракел, "мӯд" дар байни "трендиҳо" , ваъда медиҳад, ки маро бо тарабхонаи нав ба ҳайрат меорад. "Ман вақтҳои охир хеле шубҳа дорам" - ман ба ӯ мегӯям, аммо пеш аз он ки вақти эътироз кардан надошта бошам, ман худро дар паҳлӯи Casa dos Bicos , худи хамон чое, ки чанде пеш фонди ** Сарамаго ** кушода шуд. "Шояд ман ҳатто бо Пилар дель Рио вохӯрам"-мегӯям ба худ.
Аммо не, дар айни замон он чизе, ки ман меёбам, а бари гин ( Лиссабонит ), рост дар қафои ҷой, ки як мулати зебо аз ман мепурсад, ки оё ман ҷин ва тоник бо оҳак ва хушбӯй, чизи ширинтар бо личи ё навтарин офариниш бо лимон ва дигар компоненти аҷиберо, ки тавсиф карда наметавонам? Ман дар ёд надорам, ки кадомашро гирифтам, аммо ман метавонам бигӯям, ки ин буд яке аз беҳтарин ҷин ва тоникҳо, ки ман ягон вақт доштам (ва барои сабт, ки касе дар ин масъала комилан коршинос аст).
Мо ба худи тарабхона меравем, курсиҳои гуногун, ороиши тасодуфӣ ва шавқовар, комил барои як даст нашуст, бо дӯстон . Дар мактуб хама табақҳо тақсим карда мешаванд : тухми пухта бо треска, қаламфури ва ҳасиби чистра, хӯриш бо панири Кабралес… дар ин ҷо чизе ҳаст, ки ба забони испанӣ садо медиҳад, ҳамин тавр не?
Дар ҳақиқат, мо инро ёфтем дар паси щиморхона муосир як Galician зотӣ аст, Луис Карбало ки окилона ба мо тунец бо манго ва биринчи сиёх бо котлет-мохиро маслихат медихад... хамааш бо... дигар гину тоник шуста мешавад! Оё Риочита беҳтар нест ё азбаски мо дар Лиссабон ҳастем, Алентежои хуб? Хуб, не, Луис яке аз онҳое аст, ки ба таври қатъӣ боварӣ дорад, ки комбинатсияи мӯд бо ҳама чиз мувофиқат мекунад. Ва далели ин он аст, ки дар як шаб классикии омехта майро бо ғазаб бурд мекунад. Хуб, ҳеҷ чиз, барои озмоиш!
Соат яки субҳ аст ва ҷой то ҳол пур аст. Оё касе дар бораи бӯҳрон дар ин қисматҳо сӯҳбат кардааст? Дар майхонаи замонавӣ Албатта на. Чунин ба назар мерасад, ки Галисияи дӯстона формулаи беэътиборро пеш овардааст: ғизои аъло, фазои хуб ва ҷинну tonics scandalous . Ҳатто зани марҳум Сарамаго гоҳ-гоҳ ба ин ҷо меояд (дар ниҳоят ӯ ҳақ буд ва ман Пиларро ёфтам). Оё у хам ба гандумгуни тоник таслим шудааст? Ман мекунам ва ман меравам, ки дигар, вале ин дафъа дар террас.
_ Таверна муосир: Руа дос Бакалхоэйрос, 18_
Тавернаҳои муосир ё чӣ гуна дӯстдорони ҷину тоник дар Галисия онро дар Лиссабон ба даст меоранд
2-Сабади мӯрчагон, сайругашт дар боғи Лиссабон
мӯд Picnic ба шарофати ба Лиссабон мерасад Суғуртаи Рикардо , меъмор аз Порт , ки ба вай, чунон ки худаш ба мо эътироф мекунад, ин ошпазй ва ташкилкуниро хамеша дуст медошт . Дар соли 2010 ӯ бо саргузашти худ оғоз кард Сабади Мӯрча , тайёр кардани хуроки нисфирузй дар берун пур аз зебоӣ ва услуб : “ Дар ин ҷо халтаҳои пластикӣ нест ”, ӯ моро огоҳ мекунад.
Ду сол пас сабади Мӯрчагон дар Лиссабон муваффакият аст Ва муқовимат кардан ба сабадҳои ретро пикникӣ ва менюҳои болаззат, ки ҳама аз ҷониби дастаи Рикардо бо муҳаббат омода карда шудаанд, душвор аст: "Ба муштарӣ лозим нест, ки ангушти худро боло кунад, танҳо лаззат баред." Ин мард ҳам хуб аст ташкил кардани чорабинихо (бештар аз як кас ба вай бовар кардааст тайёр кардани таоми романтикй барои як маросими махсус). Хануз хандаашро дар ёд дорад, ки дар яке аз ин дастархони ба охир расидани ин дастархон кариб буд, ки ба дасти духтаре, ки ногахонй дода буд, ба даст афтод ва то тавонист, ки «гурез» шавад, пинхон шавад.
Рикардо умедвор аст, ки мафҳуми онро васеъ кунад Сабади Мӯрча барои тамоми чахон. Макони оянда чӣ хоҳад буд?
Ба «гаспачо»-и бой!
3-Дӯстдорони Хотдог, хот-дог, ки сазовори се ситораи Мишелин аст
Оё хот-дог қариб афсона шуда метавонад? Албатта, ва агар нагуед, Ренато Проенса, ки соли 1988 дар Каскаис офаридааст Эй сагбача гарм (хот-дог ба португалӣ), киоск рост дар назди Praia do Inferno . Дере нагузашта ба як анъана даромада буд, ки дар рӯзҳои истироҳат ба хӯрдани яке аз сагбачаҳои Ренато рафтанд. Ин сирри беҳтарини испанӣ буд, ки дар он вақт дар пойтахти Португалия зиндагӣ мекарданд, қариб як маросиме нишастан ва чашидан аз нозукиҳои илоҳӣ дар болои санг ҳангоми андеша дар баҳри ноҳамвор . Ва далел ин аст, ки агар барои хот-догҳо ситораҳои Мишелин мебуданд, Ренато бешубҳа се ситора мебуд.
Вақт гузашт ва васеъшавӣ ва навсозии тиҷорати хоксор фаро расид. Хот-догҳои машҳур дар Авенида де ла Либердаде филиал мекушоянд дар қалби Лиссабон, ки ҳоло бо номи дигар Дӯстдорони Hot Dog . Чозибаи аробаи кухнаи Каскай ва насими бахрро аз назар мегузаронанд, вале шубхае нест, ки холо хурдани яке аз ин сагбачахо ва ба хотир овардани рузхои пештара хеле осонтар шудааст.
Почтаи 2 ду киоски Ав.да Либердаде
Дӯстдорони Hot Dog, беҳтарин хот-доге, ки шумо ҳамеша бичашед?
4-Cin-Re-Make 2012, як кори санъати шаҳр
Мо ин аслиро дӯст медоштем лоиҳаи барқарорсозии шаҳр , ташаббусе, ки дар он номзадҳо, донишҷӯёни санъат тарҳи ороиши девори шаҳрро пешниҳод мекунанд, ки аз мавзӯи пешниҳодкардаи созмон илҳом гирифта шудааст. Дар нашри соли 2012, довталабон **чун истинод филми кӯтоҳи «Cidade colores» ** доштанд, ки дар он кӯдаки ранга дар шаҳри сиёҳу сафед зиндагӣ мекунад.
Кори бурднок то мохи ноябри соли чорй дар девори яке аз артерияхои асосии шахр намоиш дода мешавад. Генерал Нортон де Матос хиёбони Бенфика . Пас шумо барои дидани он ҳанӯз вақт доред "ашки ранга" аз донишҷӯ, Ҷоана Фиуза , ки дуруст мегуяд, ки «Ранг ба хар кас дар хаёти худ лозим аст».
"Ашки ранга" аз ҷониби Ҷоана Фиуза
5-Лиссабон бо велосипед ниҳоят!
Бо ду чарх саёҳати шаҳри Ҳафттеппаро аллакай иҷро кардан мумкин аст. Ташаккур ба велосипедҳои электрикӣ , ба теппахои мураккаби шахри Лиссабон баромадан акнун имконпазир аст. Тур "Ба 7 теппа биравед" (27 евро) ба мо сайру гашти сесоатаро пешниҳод мекунад, то дар бораи нуқтаи назар, кашф кардани ҷойҳои дурдаст ва аз дурнамои беназири ин шаҳри зебо баҳра баред . Ва ҳамаи ин бидуни эҳсоси будан дар марҳилаи кӯҳӣ Тур де Франс . Хайрият!
Лиссабон дар ду чарх (электрик...)