Ка На Ҷоана дар Форментера хонаи асри 17-ро ишғол мекунад.
Мо сабабҳои зиёд дорем ин тобистон ба Formentera сафар кунед. Ses Illetes навакак беҳтарин соҳили нудистӣ дар Аврупо интихоб шудааст. Меҳмонхонаи нави дӯкони Pacha Group ваъда медиҳад, ки яке аз танзимоти Instagram-и мавсимии мавсимӣ хоҳад буд. Ва барҳои соҳилии он бори дигар он ҷойҳои гарм барои дидан ва дидан мебошанд. Аммо касе талх нест як niguiri scallop ва баҳрӣ sobrassada дар яке аз хонахои кадимтарини чазира хизмат мекард (аз асри 17). Дар Таомҳои ҷопонии ҷаноби Ито навакак ба тарабхонаи Ca Na Joana кӯчид де Сант Франческ ва аллакай дар даҳгонаи беҳтарини тобистон дар Питиузаи хурдакак ҷойгир аст.
Ошпаз Серхио Монтерде бо корди янагибааш (ва эҷодиёти худ) аз ҳарвақта тезтар меояд ва илова бар нигириҳои ҳамеша бенуқсон, роллҳо, гунканҳо, тартарҳо ва сашимиҳо, он таомҳои истисноии бештареро пешниҳод мекунад, ба монанди Гиллардо устухон бо либоси ситрусӣ Ҷопон ё хӯриш харчанг шоҳ бо mousseline gratin чили ширин.
Нигирис аз ҷониби ҷаноби Ито, дар Ca Na Joana.
МЕНЮ ВА МАХСУЛОТИ
Агар мо ашёи хоми баландсифатро бо ашёи хом пайваст кунем, ҳеҷ чиз хато карда наметавонад фазои ошиқона бо нури шамъ ва тару тозаи bougainvillea ва тачрибаи як сушиман, ки хануз бисьёр чизхоро буридан лозим аст... исбот накунад, агар ба назар гирем кори аъло дар Мадрид дар Sr. Ito Lab ва Asiako ва Alma Beach Club дар Ибица анҷом дода мешавад (инчунин бо чаноби Ито).
моҳии ултра тару тоза ба равандҳои муолиҷа дучор мешаванд, пробиотикӣ ва соусҳои fermented барои анҷом додани коркард ва Маҳсулоти баҳрии балеарӣ ҳамчун асос барои менюе хидмат мекунад, ки дар он ҳеҷ гуна норасоии гиёҳхорон дар формати рол (бодиринг, авокадо, дайкон, пиёзҳои чинӣ, кимчи кунҷит, тагин ва эмульсияҳои чили ширин) ва дигар навъҳои мураккабтар ба монанди roll sake трюфель аз тартар лосос, кимчи ва трюфель.
Сашимиҳо бо либоси хоккайдо ва кунҷит бо сайди рӯз ҳамеша як хит мебошанд ва tartare туна ҷолибу бо маринад Корея, зардии тухм ва кунҷид он табақе, ки бо он табъро ба ҳайрат меорад.
Террас дар тарабхонаи Ca Na Joana дар Форментера.
Ягон чизи дигаре барои илова кардан? дар бораи он сухан ронда метавонистем Эдамаме бо майонези чили ва тобико, вале мо бештар диккат дихем иловаи нави Дэвид Гонсалес Гарсиа ба дастаи ошхонаи ҷаноби Ито, ки бо техникаи пешкадами худ моро дар давоми солхо хамчун сарошпази Кабуки ба даст овард.
Адрес: ш. Каррер Беренгуэр Ренарт, 2, Сан Франческ, Форментера Харитаи нигаред
Телефон: +34 971 323 160 / +34 619 484 476
Ҷадвали: Душанбе то якшанбе: 20:00 - 1:00.