Калимаи "қаҳваи махсус" бори аввал дар маҷаллаи савдои чой ва қаҳва дар солҳои 1970 истифода шудааст. чанд сол пас аз кушодашавии аввалин Starbucks . Бо пайдо шудани қаҳвахонаҳо ба мисли Starbucks ва Peet's дар Иёлоти Муттаҳида, қаҳва аз як маҳсулоти оддии истеъмолӣ ба он чизе, ки дар забони англисӣ ҳамчун "таҷрибаи нӯшокӣ" таъриф шудааст, гузашт.
Дар беҳбудии кишоварзӣ ва бирён ба сифати қаҳва таъсир расонд , ки дар навбати худ ба таълим додани табъи истеъмолкунандагон хизмат карда, онҳоро ба мизоҷони серталаб ва масъулони маъмул кардани қаҳваи махсус дар саросари ҷаҳон табдил дод, як навъи қаҳва, ки на танҳо аз рӯи пайдоиш ва истеҳсоли он муайян карда мешавад , балки инчунин барои тачрибаи чй тавр ва бо чй кабул кардан.
Қариб 10 сол пеш дар Пальма қаҳваи махсус доштан ғайриимкон буд. вуҷуд надошт. Аммо дар соли 2013, мамнӯъ барои лаззат бурдан аз косаи комил кушода шуд.
суфтакунӣ
Маҳз дар ҳамон сол буд, ки чӣ мешавад аввалин қаҳвахонаи махсус дар ҷазира , бо як бинои ҳамагӣ 10 м². Пас аз ҳашт сол онҳо дар маркази Пальма се бино доранд, ки дар он ҷо онҳо метавонанд субҳона, хӯроки нисфирӯзӣ ё газак хӯранд. хӯрокҳои хонагӣ (масалан, сэндвич бо авокадо, помидор ва тухми пухта бо чили) ва то ҳадди имкон бо маҳсулоти маҳаллӣ ва органикӣ . Дар соли 2020 онҳо орзуи худро иҷро карданд: кушодани онҳо худ бирён.
Модари Кармен
Ду бино: як вегетарианӣ ва як гиёҳхорӣ ҷойгир аст дар ҳамсоягии Санта Каталина ; Швецияи хурди Майоркан. Ин, бешубҳа, яке аз қаҳвахонаҳоест, ки бо ороиши ҷолибтарин, хоҳ ширин ва хоҳ болаззат аст. Косаҳои пур аз меваҳои рангоранг бо йогурт ва гранола ё тост бо навъҳои беохири сабзаҳо ва сабзавот бо тухм дар ҳама форматҳои имконпазир. Канноди хонагӣ, махсусан ролҳои дорчинӣ аҷиб аст.
Ошхонаи махсус бо таомҳои зеботарин дар Палма.
Кафе Riutort
Ин ҷой, воқеъ аст дар маркази Пальма , субҳонаҳои махсустарини ҳамаи онҳое, ки дар ин рӯйхат ҳастанд, пешкаш мекунад. Дар тост бо анҷир, чормағз, рикотта ва салати барра Ин як чизи ҳатмист дар байни мунтазам. Агар шумо гӯштхӯр бошед, сандвичҳои омехтаро санҷед ва агар шумо гиёҳхор бошед, хоҳиш кунед, ки онро бо тухми пухта, авокадо ва панири Манчего омода созед.
Қаҳваи Mistral
Mistral ҳамчун қаҳвапаз, мағоза ва ошхона дар биноҳои хоксорона дар маркази Пальма оғоз ёфт, аммо он инчунин бренди қаҳва, ки якчанд қаҳвахонаҳоро таъмин мекунад аз шахр. Якчанд мох пеш як макони нав бо меню ва фазои калонтар кушода . Ҳар ҳафта онҳо дар Instagram-и худ вудкои махсусе пешниҳод мекунанд, ки ҳеҷ гоҳ такрор намешавад; як роҳи оқилонаи нигоҳ доштани таваҷҷӯҳ ва фаъол дар шабакаҳои иҷтимоӣ.
Лабораторияи қаҳваи нано
Шумо инро кардед, дигар нигоҳ накунед. Он бешубҳа, беҳтарин қаҳва дар Палма . Дар хиёбони ороме, ки аз минтақаи тиҷоратии шаҳр ҷудо шудааст, шумо ин оромгоҳи хурди қаҳваро хоҳед ёфт. Онро фармоиш диҳед, то равед ё аз таҷрибаи нишастан дар курсии чӯбини беруна лаззат баред, вақте ки шумо бо булочкаи дорчинии болаззат.
Лабораторияи қаҳваи нано.
Арабай
Roaster Mallorcan знакомств бозгашт ба 1952. Ин аст, пешвои миллӣ дар фурӯши қаҳва ихтисос . Дар соли 2016 он як бинои калони сеошёнаи дорои террас дар назди дарвозаи Плаза Майор дар Пальма кушода шуд, ки дар он шумо метавонед қаҳва нӯшед, наҳорӣ хӯред ё қаҳваи тару тозаи дӯстдоштаи худро барои тайёр кардан дар хона харед.
Аммо рӯйхат бо ин тамом намешавад. Дигар қаҳваҳои махсус вуҷуд доранд, ба монанди сард , ки дар он шумо наметавонед бе кор нони банан бо ничхо аз шоколад ё субҳонаи машҳури тухм Бенедикт бо лосос; Роза бахмал , ки бо наҳорӣ ва а каннодй дар хона ва ҳунармандӣ; Ферма , ҷои бе даъвоҳои бузург дуртар аз маркази асаб қаҳваҳои махсус; Сурри Ҳиллз , ки ихтисоси онхост субҳона австралиягӣ бо маҳсулоти маҳаллӣ, мавсимӣ ва органикӣ омода карда шудааст. Барои анҷом, ду нафар ба олами велосипедронӣ тамаркуз карданд: рафа , бо магазину ошхона ва Омӯзиши муқаррарии кишвар, ки аввалин магазину ошхонаи расмиаш дар яке аз бинохои эмблемавии модернистй аз маҳаллаи Санта Каталина.
Таркиши қаҳвахонаҳое, ки ба қаҳваи махсус дар Майорка бахшида шудаанд, он қадар шадид буд, ки маъмулан маҷбур шудан лозим аст. навбат дар рузхои истирохат ки қаҳваи хуб нӯшем. Маҳз он чизе, ки таъми хуб дорад, ки вақте ки шумо онро ба даст меоред, шумо дигар бе он кор карда наметавонед.