«Саёҳати роҳ» тавассути биёбони Негев
Таърихи фарҳангие, ки як кишвар дорад, метавонад ба ҳадде пешгӯинашаванда бошад, ки вақте бори аввал ба хоки он қадам гузоштед, он қариб гӯшҳояшро гӯш мекунад. Аз омадани мо ба аэропорт Тель-Авив, дарк мекунем чи тавр дин дар ин минтакаи пурарзиш хамчун соати биологй амал мекунад , хос аст муноқишаи қадимӣ ки суботко-рона мунтазири муколамае аст, ки барои халли замони нав.
Исроил як кишвари мураккабест, ки дар ҷуғрофиёи стратегии худ содда аст ва моро ба он даъват мекунад ба он чизе, ки шояд паҳлӯи миёнаравии он камтар бошад, омӯзед.
Мо силуэти барфпӯш ва функсионалии Баухаусро дар паси худ мегузорем, ки Тель-Авивро муайян мекунад, ки ба ҷануб аз тариқи он ҳаракат мекунад. биёбони Негев , як оммаи ба назар намоёни "ҳаёт нест", ки аз мубодилаи афсонаҳои библиявӣ ва фаъолияти ҳарбӣ, ки онро таъқиб мекунанд, бетағйир мемонад. зиёда аз 13.000 километри мураббаъ.
Лагери бедуинхои Норм
Биёбонҳо ҳамон чизест, ки онҳо доранд. Онҳо он беохири ҳама ҷо ҳастанд, ки ҳама чизро ҳангоми бо хати рост гузаштан ва ба ҳалқаи оҳангҳои терракота, уфуқҳои хомӯш ва гармии нафасгиранда. Дар сафари мо, он эффекти қариб орфидӣ, ки аз манзараи он ба вуҷуд омадааст, шарики вафодори мо хоҳад буд.
Бо тобистон, ки ба осонӣ аз 40ºC зиёд мешавад ва шамолҳои хушк, зимистон вақти муносиб барои савор он аст аз сабаби боришоти кариб нойдошта ва иклими муътадил.
Дар қисми ҷанубии он ҷойгир аст Элиат, як нуқтаи хурди соҳили баҳри Сурх пур аз сайёҳон, оилаҳои дельфинҳо ва биноҳои мамонт дар соҳили баҳр. ** Барори Лас Вегас ** барои онҳое, ки мехоҳанд пойҳои худро дар обе ғӯтонанд, ки аз Аҳди Қадим ва аз ҳаёти шабонаи минтақаи бандар лаззат баред ки онро шох Сулаймон дар асри 10 пеш аз милод сохтааст.
Мо масири худро ба сӯи чеҳраи маъмултарин ва инчунин фарогирандаи Негев, ки онро ташкил медиҳад, идома медиҳем. садамаҳои бешумори санглох, воҳаҳои пинҳон ва ҷавоҳироти геологӣ.
El Ca n Rojo, як тарқишҳои ҳазорсола бо шиддатнокии оҳангҳои сурхи он номгузорӣ шудааст.
Истгоҳи аввал, ҳамагӣ бист дақиқа аз Эйлат, моро ба яке аз падидаҳои табиии Instagram дар кишвар мебарад: Каньони Сурх, тарқишҳои қадимӣ бо лақаби сурхрангаш, ки ба роҳи танги нуре, ки ҳангоми танг шудани дара тавлид мешавад, илова карда мешавад, иди рангхои гарм ки ҳама гуна аксҳоро бо лайкҳо пур мекунад. Ба шарофати пайраҳаҳои кӯҳнавардӣ ба осонӣ дастрас аст якчанд хатсайрҳо барои интихоб мувофиқи интизориҳои шумо of_trekking_.
Такрибан 5 километр дуртар аз шимол шумо мебинед Сутунҳои подшоҳ Сулаймон, сангпораи баландиаш 50 метр ки дар натичаи эрозияи шамолу об ба амал омадааст.
Дар зебоии бошукух комат рост кардааст Тимна, хоҳари дур аз кӯҳҳои Юта дар Боғи миллии Сион, низ ҷойгир аст конхои машхури миси писари шох Довуд. Аммо Сирри беҳтарини он кӯли хурдест, ки барои омӯхтани қаиқ дар педалӣ, ки дастраси мехнатй онхо арзиши мукофотро баланд мебардорад.
Аз нимҷазираи Сино ба шарқ, ки бо Урдун ҳамсарҳад аст. Негев партофта шуданро рад мекунад ки сафари моро ба васеъшавии манзараи Исроил табдил дихад.
Барои ин мо ҳадафи зеринро қабул мекунем Рамон Кратер, эҳтимолан бузургтарин сохтори ғайриметеорӣ ё вулқонӣ дар рӯи замин. Дарозии 38 километр, бараш шаш километр ва чукурии 450 метр, ин сӯрохи мистикӣ Онро ҷараёнҳои об, як сӯрохи ваҳшӣ, ки зери пои мо паҳн шуда, моро аз назари ** Берешит, як меҳмонхонаи бесобиқа, ки ҳамчун сарҳад байни табиати ваҳшиёна ва имтиёзҳои инсонӣ амал мекунад, гипноз мекунад, убур карда буд.**
аст Версияи ҳазору як шаб 3.0 Бо шарофати пайвасти Wi-Fi дар тамоми маҷмаа ё хидматрасонии бефосилаи он ба мо имконият медиҳад дар канори кратер хобидан, ба вучуд омадани орзухои нодиртаринро ба вучуд меовард, ки гуё эрозияи гидравликй хам дар зе-ри шуури мо канда шуда бошад.
Ҳавз дар меҳмонхонаи Beresheet
Бешубҳа, аз нав танзимкунии комил барои ворид шудан ба Боғи ҳайкалчаи биёбон, осорхонаи кушоди наздик, ки таърихи Исроилро бо ин манзараи ноҳамвор ва санъати байналмилалӣ мепайвандад.
Объекти аввал аз соли 1959, аз симпозиуми ташкилкардаи Австрия Карл Прантл. Дар он ӯ мехост, ки муколамаи глобалиро, ки аз он иборат аст, сабт кунад асарҳои миллатҳои гуногун бо биёбон дар замина, ки анклави комилеро барои истиқболи даҳҳо рассомон сохт, ки дар он ҷо абстраксия ва геометрияи хоси солҳои 60-умро месозанд. ба шумо танҳо лозим аст, ки чашмони худро пӯшед, то бо бори шоиронае, ки онро иҳота мекунад, якҷоя шавед.
Мо саёҳати худро идома медиҳем, на бе ҷои аввал манзараи бехтарини панорамии вулкани инертй. Барои ин мо ба теппаи Камелтеппа мебароем, ки бо шакли шутури нишастааш ном дорад- то он даме ки Алберт променад. Дар доманаи кух моро бепарво пешвоз мегирад Мицпе Рамон, шаҳраки хурди 5000 сола бо хоҷагиҳои зебоманзар ба монанди Сояи биёбон ё сарбанди зайтуни Кармей Хар Ханегев ҷойгир шудааст.
Пас аз чанд дақиқа он баланд мешавад лагери тири хомӯш, як варианти фурӯтантар барои мондан, вале содиқ ба воқеияти модарӣ. Он нерӯи барқ надорад ва рӯшноие, ки аз лампаҳои офтобӣ дода мешавад.
Асари боги ҳайкалчаи биёбон, дар Мицпе Рамон
А Ороиши зебои хоксор он дар гирду атрофи мо мегузарад: қолинҳои сершумор барои роҳат кардани фарш, парчамҳои дуогӯӣ аз Тибет, собунҳое, ки бо гулҳои тару пудинагӣ ва герань сохта шудаанд ва гулдонҳои шишагин бо шамъҳо ҳангоми фурӯ рафтани офтоб моро равшан мекунанд.
Дар байн, мизи коммуналӣ, ки ба сӯҳбат дар байни сайёҳон даъват мекунад ва Асаф Алани 25-сола, яке аз ихтиёриён, ки онро идора мекунад, куҷост. «Ман масъули қабули меҳмонон, тозакунӣ ва иштирок дар ҳама гуна ҳодисаи ғайричашмдошт бар ивази ҳуҷра ва хӯрокворӣ мебошам. Ин мисли як клапани фирор аз ҳаёти пурташвиши ман дар Тель-Авив аст."
Вакти он расидааст, ки бо биёбон видоъ кунем, лахзае ба таърихи бостонии кишвар гузарем. Мо ба суи Пойгоҳи археологии Масада, як навъ ситораи мифологӣ, ки нақл мекунад даврони пурҷалоле, ки дар он шоҳ Ҳиродус зиндагӣ мекард.
Ин қалъа, ки метавонад ҳамчун макони Game of Thrones хизмат кунад, дар бар мегирад якчанд қасрҳо дар байни биёбони Яҳудо ва канори водии дарёи Урдун. дар ин ҷо зиндагӣ мекард шӯриши бузурги яҳудиён, ки дар он чо мухосираи империям Рим мудофизони онро ба такдири фочиавии худкушии дастаҷамъона пеш аз қабули мағлубият.
Albaicín як таваққуфгоҳи ҳатмӣ ҳангоми боздид аз Гранада аст.
Ҳарчанд вақт илоҳияти ибтидоро вайрон карда бошад ҳам, дар қасри шимолие, ки Ҳиродус дар он ҷо бо арӯси худ ва хоҳараш Саломе тӯлонӣ буд, ҳоло ҳам метавон дарк кард. зарбаҳои тиллои тилло, сабз ва вермил.
Аз ин ҳамоиш мо ҳадафи навбатии худ ва сайёҳоне, ки Урдун ва Исроилро дидан мекунанд, мебинем. баҳри мурда. Дар чукуртарин нуктаи сатхи замин вокеъ гардида, ба номаш мувофик нест, зеро Он на баҳр аст ва на мурда. Кӯле, ки дар байни ҳарду кишвар маҳдуд аст 25% бештар намак дар об, вале ин ба мавчудияти хайвоноти хурди ба мухити шур мутобикшуда халал намерасонад.
бе фаромӯшӣ вабои инсонӣ, ки дар Эйн Геди мутамарказ шудааст , ки хуб метавонад дар як акси рассом Мартин Парр ситора бошад. Ҳамсарон бо лойи табобатии худ молида, открыткаи марде, ки ҳангоми мутолиаи рӯзнома шино мекард ва ё фарёди як бегуноҳи дигаре, ки неши намакро дар чашмонаш чашидааст... Портрети китч аз рӯзҳои якшанбеи ҷаҳонӣ сазовори дидан аст, аммо бидуни вақти зиёд барои расидан ба соҳилҳои хиппи дар шимол. Метзок Драгот, як шаҳраки исроилӣ дар қаламрави Фаластин, ба шумо имкон медиҳад, ки ҳамон таҷрибаро зиндагӣ кунед, аммо бидуни лашкари сайёҳон ва ҳавзи хурде, ки дар он шумо метавонед истироҳат кунед.
Бо лойи маъмулӣ дар Эйн Геди, минтақаи сайёҳии Баҳри Мурда оббозӣ кунед
Мо гузаргоҳи соҳилро барои расидан боз каме таъхир мекунем боғи ботаникии Эйн Геди, ягона дар ҷаҳон, ки дар байни наботот худ муттаҳид манзилҳои дорад. Воҳаи табиие, ки дар он душ гирифтан, аз чашмаҳои оби ширини он нӯшидан ё хӯрдани бурека, самбӯсаи маъмули аз спанак, панири фета ва рикотта омодашуда аст.
Мо дар ** Кфар Ханокдим, вохаи шахр** чанубу гарбии биёбони Яхудо дакикахои охирини нури офтобро шитоб мекунем. Азбаски он соли 1991 таъсис ёфтааст, он ба сайёҳон имкон медиҳад, ки зиндагӣ кунад як таҷрибаи бедуӣ, аммо бо бароҳатии ҳозира.
ин шахрчаи хурдакак метавонад то 400 нафарро дарбар мегирад байни бунгалоҳо ва суккаҳояшон, хонаҳои сайёҳӣ, ки дар рӯзҳои идҳои яҳудӣ хешовандонашонро ҷойгир мекунанд. Ин кабинахо аз пашми буз сохта шуда, фарши он бо тахта фарш карда шудааст.
Ин ҷо гулханҳо ҳангоми ғуруби офтоб зиёд мешаванд, бо саундтрек, ки дар ҷашнвораи Шутка, ки моҳи сентябр баргузор мешавад, услубҳои хоси мусиқиро муттаҳид мекунад, аз панки сиҷҷинӣ то рокҳои африқоӣ ё электроникаи баҳри Миёназамин.
Девори гиря дар Ерусалим
Аммо на дар хама чо шабнишинй ва ифроткорй аст, ки Чаян яке аз назоратчиёни лагерь кайд мекунад. "Ҳамроҳ шудан ба яке аз сайругаштҳои шабонаи мо як роҳи омӯзонидани амали хомӯшӣ аст. Шумо дар ҷустуҷӯи люминесценти каждумҳо ё пайравӣ аз пайраҳаҳо ва пайроҳаҳое, ки паррандаҳо ва шутурҳо гузоштаанд, як бозгашти кӯдакии худро эҳсос хоҳед кард.” ки осмони ситорадор, ки мувофиқи ривоятҳои Носира, Исо дар сафари худ роҳнамоӣ мекард, он инчунин нурест, ки моро аз ҳаёти пурташвиши ғарбии мо дур мекунад.
Дар боло рафтан ба шимол, Ерусалим охирин истгоҳи сафари мо хоҳад буд. Пойтахти кишвар, ки дар он баъзе аз қадимтарин шаҳракҳои тамаддун ҷойгир шудааст, байни динхое, ки дар хоки худ мубохиса мекунанд, дуэли доимй дорад. мушаххас, ислом ва яҳудӣ, илова бар вазни рамзӣ барои минтақаи масеҳӣ ва арманӣ дар шаҳри қадим.
Дар назари аввал, моро як навъ боғи мавзӯӣ пешвоз мегирад, ки аз ҷониби лашкари калисоҳо ва сайёҳони беақл, ки ба таври навбатӣ ба сайёҳони шаҳр ба «қалмоқҳои» калон ташриф меоранд. Девори гиря ё қабри муқаддас , бо дӯконҳои хӯрокворӣ ва _динӣ.
Сук, ки гирди онро иҳота кардааст, моро бе гурез фаро мегирад, бинобар ин мо тасмим гирифтем, ки аз ғавғои байнифарҳангӣ дур шавем, то як қисми он бошем беҳтарин манзара аз кӯҳи Зайтун.
Дӯкони меваҷот дар Ерусалим
Баъзан онҳо бояд ба мо фаҳмонанд чаро таърих дар саёхати мо хамеша гуруснагии рахнаро бедор мекунад. Барои ором кардани вай, мо ба сӯи он ҷо равона шудем Махане Йехуда , серодамтарин бозор дар ғарби шаҳр. дар он ҷо деги обшавии фарҳангҳо ва динҳо чеҳраи меҳрубонтарин - ва болаззат - дар пайи беохир меорад хушбӯй, рангҳо ва маззаҳо ки аз он маданиятхои гуногуни шахр мегузаранд.
Дар байни кучахои ин бозор, ки дар давоми як аср вучуд дошта, ба унвони араб ба майдон баромадааст дӯконҳои меваи хушкшуда бо сабзавот ва гӯшти кошер, шириниҳои арабӣ ва тасмаҳои ругелах, нусхаи яҳудии круассан. Ҳамчунин ҷой барои пивои ҳунармандӣ, афшураҳои органикӣ ва панир, ва он аст, ки падидаи хипстер низ ба дили он расидааст Шук , чунон ки ба забони ибрй маълум аст.
Дар он ҷо яҳудиёни ҷавон ба қуттиҳои телефони мобилии дӯкони эксцентрикӣ бо ҳавас менигаранд, дар ҳоле ки қадимтарин захираҳо дар равғани зайтун, ҳанут, тахинӣ ва ҳалво -ширини манна ва асал - пеш аз ҷашни шанбе.
Вақте ки шаб фаро мерасаду дӯконҳо баста мешаванд, дар дарун достони дигар бофта мешавад. ки он вакт рассомони граффити қуттиҳои дорупошии худро тоза мекунанд ва санъати кӯчаи худро васеъ мекунанд дар бораи бӯи ҳанӯз пинҳонии ғизо, ва ки мумкин аст, дар сафарҳои аз ҷониби барҳои маҳаллӣ ташкил дар ҳоле ки шумо нӯшокиҳои машҳурро бичашед.
Пешгирӣ аз парешониҳои гастрономӣ дар кишвар бо беҳтарин хумус дар ҷаҳон як корнамоии бузург аст, аммо мо тавонистем дар меъдаи холӣ биравем, то даме ки Азура машҳур . Азбаски он дар соли 1952 кушода шуд, ин ҷои зебоманзар гастрономияи кошеро бо дастурҳои кӯҳнаи туркӣ мепайвандад.
Пас аз чанд маротиба иваз кардани макон, он дар аввали солҳои 2000-ум ба бозор баргашт, ки бо авҷи ошпазии худи Маҳан аз сар гузаронидааст. Сиёсатмадорон, актёрҳо ва ҳама дӯстдорони таомҳои анъанавӣ босаброна навбат интизоранд то он даме, ки шумо яке аз мизҳои онро бо дастархони чормағз ва аксҳои соли гузашта холӣ кунед. Онҳо мегӯянд, ки шумо наметавонед Ерусалимро бе озмоиши гулаш тарк кунед, таоми аслии маҷорӣ, ки бо гӯшт, паприка ва пиёзи пиёзаш мафтун мекунад.
Вақти он расидааст, ки аз ғавғои гастрономӣ дур шавем, то дар воҳае ғарқ шавем, ин дафъа бе оҳангҳои хокӣ ё ҳавои гарм дар замина. Роҳи кӯтоҳе аз теппаҳои сералаф, ки ба синемои Mulholland Drive дар Лос-Анҷелес ба хотир меорад, моро ба ** Cramim, меҳмонхонае мебарад, ки дар он шароб на танҳо маст аст, балки аслан дар он зиндагӣ мекунад.**
Гирду атрофи токзорҳои сершумор ва дайр, ангури ангур ба назар мерасад, ки рахти рӯзонаи онҳоро нишон медиҳад. Аз худи санаторию курортӣ, ки табобаташро ба хосиятҳои судманди шароб асос мекунад, то таъми ҳаррӯзаи шароби он аз ҷониби Сергей, соҳиби ширкати императорӣ дар Тел-Авив, ки соли 2017 ҳамчун беҳтарин бар коктейл дар Ховари Миёна мукофотонида шудааст. .
Sommelier дар меҳмонхонаи Крамим дар Ерусалим
Сарфи назар аз таҷрибаи кӯтоҳи худ дар соҳаи шароб, Исроил дар давоми чанд сол кӯшиш мекунад, ки худро ҳамчун содиркунандаи қавӣ муаррифӣ кунад. "Шароби мо он қадар хуб набуд, зеро мо онро базӯр истеъмол мекардем" гуфт ӯ ҳангоми чашидани аввалин меваи Flam Rosé. «Мо ҳеҷ гоҳ худамонро иҷозат надодаем, ки маст шавем, фарҳанги майнушӣ надорем. Мо бештар истеҳсолкунандагони қаҳва ё пиво будем."
Дар минтаќае, ки номњои истењсолї надоранд, парастиши шароб бо ҷаҳишҳо таҳмил мешавад, ва заводҳои шароб ба монанди Ятир Форест ва Теперберг (аввалин дар минтақа) дар ин бозори рақобат мавқеъ пайдо мекунанд.
Таъсири масткунандаи он моро тарк намекунад ва аз таъми худ дар мо берун мемонад, ба мисли ваннаҳои шӯр ё хомӯшии шабҳо дар биёбон. Далели он, ки табиат бори дигар он чизеро, ки инсон ба шикастан мехоҳад, ором мекунад.
***** _Ин гузориш дар **рақами 132 маҷаллаи Condé Nast Traveller Magazine (октябр)** нашр шудааст. Ба нашри чопӣ обуна шавед (11 нашри чопӣ ва версияи рақамӣ ба маблағи 24,75 евро, бо телефони 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо). Нашри октябри Condé Nast Traveler дар версияи рақамии он дастрас аст, то дар дастгоҳи дилхоҳатон лаззат баред. _
Ҳавзи шиноварӣ дар дохили меҳмонхонаи Cramim, ки консепсияи он дар атрофи шароб аст