Меҳмонхонаҳое ҳастанд, ки вазифаи худро ичро мекунанд ҳамчун истгоҳ дар роҳ ва меҳмонхонаҳое ҳастанд, ки сафарро асоснок мекунанд. Аммо баъзеҳо ҳастанд, ки танҳо чанд нафаре ҳастанд, ки худашон сафаранд, ҷойҳое, ки онҳо мегиранд ки замонҳои гуногун ва муҳитҳои гуногун бо ҳам зиндагӣ мекунанд, ба чизи тамоман дигар аз он шакл медиҳанд ёфтан мумкин нест дар чои дигар. Ин аст он чизе ки дар Вилла Росарио.
мумкин ки Рибадеселла барои ин як андоза масъулиятро ба дӯш гиред. Шаҳре, ки ин муҳити атрофро нигоҳ медорад шаҳрҳои курортӣ аз замони пеш аз чанг марчони Аргуэллес исрор кард, ки тобистонро дар он чо гузаронад Шоҳ Альфонсо XII дар соли 1918, Ин ҷои беҳтарин барои яке аз он манзилҳои беназир аст.
Манзараҳои халиҷи Бискай аз террасаи Вилла Росарио, Рибадеселла.
Харчанд ҳикоя оғоз мешавад чанд сол пеш аз ин, такрибан соли 1904, вакте ки Маркиз ба сохтмон фармон дод вилла дар соҳил, дар як маҳалла дар канори шаҳр қарор гирифт ва дигар оилаҳои сарватмандро ба ин кор бовар кунонд. Хамин тавр шуд Антонио Кесада, Индиано — муҳоҷире, ки аз Амрико баргашт, ки кардааст сарват дар Куба бо тиҷорати тамоку ва ба зодгоҳаш баргашт ки дар вилла ба нафака барояд ки вай дар соли 1914 ба истифода дода буд ва онро номбар кардааст занаш: Росарио.
Хона делириум аст омезиши таъсирҳо, ки аз услуби империя то сафолҳои санъати нав, аз дуредгарии районй cap карда, то детальхое, ки бевосита ба Сезеси Вена назар мекунанд. Манораҳо, мансарҳо, штангаҳо ва балюстрадҳои шишабандӣ, ки қариб ба андозаи зиёдатӣ бурида мешаванд ва печонида мешаванд дохилӣ бештар ҳушёртар аз он чи ки фасадхо моро ба гумон мебаранд.
Яке аз утоқҳои Вилла Росарио, Рибадеселла.
Дар дохили ҳама чиз дар бар мегирад. Ба гунае он аст, ки гӯё бино садоро паст кард, то шуморо қабул кунад ва шуморо фаро гирад, то пас аз он ки ҷойгиркунӣ ки аз лахзае, ки аз дар мегузаред, дар хона хис мекунед. Ҷангалҳои олуча барқароршуда, оҳангҳои хира. Хама чиз сайёхонро ихота карда, уро дар фазо мегузорад.
Аз ин ҷо як калимае ҳаст, ки набояд нодида гирифт: Нодир. Он дар бораи ҳуҷраҳои манзараи баҳр, ки хамагй 20 метр дуртар аз тиреза мешиканад. Бедор шудан аз он садо, ба Нури Кантабрия ҳама чизро обхезӣ кардан ва қаҳва доштан, агар обу ҳаво иҷозат бошад, дар террас, рӯ ба рӯи халиҷ, як қисми он сафарест, ки мо дар бораи он сӯҳбат мекунем. дарун нишин, классикизмро ба худ кашед дар ҳоле ки мо худро дар назди нӯшокӣ паноҳ мебарем, агар шимол боисрор нишон диҳад, ки он хислати борон он беш аз як мавзӯъ аст, он метавонад алтернативаи аъло бошад.
Тухм ва картошка дар Аялга, Вилла Росарио (Рибадеселла).
АЯЛГА: ХАМАИ КАНТАБРИЯ
На ҳама чиз абадӣ аст аммо дар Вилла Росарио. Дар пахлуи у, дар бог, ки а гӯшаи доно ки ба терраса халал намерасонад, павильони шишагин яке аз арзишҳои бузурги иҳотаро дар бар мегирад. сафар давом дорад дар ин ҷо, тавассути мошинмебошад, муҳити атроф, даст ба дасти бо тарабхона Аялга.
Аёлга гавҳар аст, ганҷе, ки дар соҳил дафн карда шудааст, ашёе, ки аз киштии ғарқшуда ёфт шудааст, мувофиқи Луғати умумии забони Астурӣ. Ин тарабхона аст бозёфт, ки бӯи Кантабриан дорад, дар соҳили баҳр, ба чизи кӯҳна, ки ҳоло барои мо ислоҳшуда ба назар мерасад. Доред он нуқтаи байни мифология, анъана ва тасаввуроте, ки дар чунин ҷой хеле мувофиқ аст.
Аялга аст Маркос Гранда, сомельери астурия ки муяссар шуд, ки як катор муваффакиятхои тичоратиро бо мисолхои хеле кам дар Испания якчоя созад. Аз замони кушода шудани тарабхона дар соли 2004 Скина, дар Марбелла, ки ситораи аввалини худро дар соли 2008 ва дуюмашро дар соли 2019 гирифтааст, ҷаҳони гастрономии он васеъ шудааст. тавассути Мадрид наздик , ки дар ҳамин ҳол дар соли 2018 як ситораи дигар ба даст овард.
Маркос Гранда, офаринандаи Ayalga, Вилла Росарио (Рибадеселла).
се мукофот дар 10 сол онҳо як чизи истисноӣ ҳастанд, аммо баъдан нашри 2021 дастури фаронсавӣ омад, то ин дастовардҳоро хурд кунад. ба он се ситора Ногаҳон ду нафари дигар илова шуданд: яке аз Марбелла Нинтай ва камтар аз ду сол пас аз ифтитоҳи он, ки Гранда ба Вилла Росарио овард.
Бо ин роҳ, соммелиер яке аз номҳои истинод дар гастрономияи нимҷазиравӣ гардид, Рибадеселла бо илова кардани Аялга ба рӯйхате, ки номҳоро дар бар мегирад, ҳамчун яке аз нуқтаҳои доғи таомҳои шимолӣ тасдиқ карда шуд. La Huertona, Arbidel, понздаҳ гиреҳ ё ҳамсоя Гуею Мар ва Вилла Росарио ба саёҳати худ як марҳилаи дигар илова кард.
Яке аз мизҳои паҳлӯи тиреза, ки ба баҳр рӯ ба рӯ шудааст, захира кунед, ғуруби офтобро ҷустуҷӯ кунед ва бигзоред, ки онҳо шуморо гиранд. Мидияҳои бодиринги Астурия, нахӯди ашковар ва лосос, ки дар нотаҳои лактикӣ печонида шудаанд, теппаи пухтупаз ҳамчун асос барои макрель, басс оббозӣ дар шўрбои алафҳои баҳрӣ. Шумо дар Астурия ҳастед. шумо такя мекунед Кантабриан.
Майҳо, чӣ гуна сирри хуб нигоҳ дошта мешаванд Виноҳои Астурия, ва чй чои хуб — чй гуна коллективи хуб — «Аялга» барои омухтани онхо. аз зебоӣ аз албарини сафеди Сенорио де Ибиас ба садбарги атипии Эсколинас, ки дар нишебиҳои таваллуд шудааст Entrevines. Ё сидр, шояд табиати бераҳмона, барои оғоз кардан ва фикр кардан дар бораи он ки дар куҷо идома надиҳед, ки Дар ин ҷо шитоб нест.
Йод, алаф, марғзор, селла ва халиҷи Бискэй, лосось, алафҳо. Лаззаҳое, ки дар ин ҷо нишонаҳо мешаванд, ки анъанаи Астурияро дубора ихтироъ мекунанд ва ба шумо бори дигар мегӯянд, ки шумо дар ҷое ҳастед, ки ба ягон чизи дигар монанд нест.
Шумо бармегардед. Аммо пеш аз ин шумо пагоҳ бармегардед пагоҳӣ, барои наҳорӣ, шояд дар сари як дастархон, гарчанде ки ҳаво ҳоло дигар аст. Ин осон аст Ором шавед вакте ки бахр гуё аз тиреза даромадан мехохад, кай нури шимолӣ ҳама чизро оббозӣ мекунад. Саёҳат идома дорад, аммо дар ин ҷо, бидуни дур рафтан лозим нест. Агар чизе бошад, танҳо кунҷкобӣ байни иморатхо ки дар сохил пайдо мешаванд ва дар вакташ рақобат карданд барои ҷалби таваҷҷӯҳ дар он соҳил. Шояд ба маркази шаҳр ё барои чанд соат ворид шудан дар куххои хамсоя. Аммо чизи дигаре нест.
Зеро шумо мехоҳед баргардед. Шумо мехоҳед, ки боз дар террасаи худ бе соат нишинед ва бори дигар ба уфуқ нигоҳ кунед. оё шумо мехоҳед ба он баргардед табъатонро пур кунед аз уқёнус ва кӯҳ, бедор шудан бо мавҷҳо аз паси тиреза шикаста; Барои баргаштан ба ба давраи тиллоӣ нигоҳ кунед сайёҳӣ, ки дар ин хона шуморо ба оғӯш мегирад ва шуморо ба дом меандозад. шумо мехоҳед сафарро идома диҳед бе тарки Вилла Росарио.