Collection Belbo дар Мадрид фуруд омад аз дари пеш: бо таъриф , хамсояи нав ва токатнопазире, ки революцияро ба амал овард Майдони Санта-Ана.
Сабабҳо? Онхо tapas бо мазза баҳри Миёназамин, шашкаш ва чӯби он, хӯрокҳои биринҷӣ, менюи коктейл он, сабки осуда ва ғайрирасмӣ он ва айвони бароҳати он ки дар он шумо метавонед аз нурҳои офтоб аз Мадрид лаззат баред ва беҳтарин ширкат.
Анчоуси Малага.
Гурухи баркароркунй ба сафари худ шуруъ намуд Барселона бо Белбо Кандела , аввалин «маҷмӯаи» онҳо, зеро тавре худи онҳо шарҳ медиҳанд, « Маҷмӯаи Белбо Ин сатр нест, он аст маҷмӯи тарабхонаҳо ё Белбос; роҳҳои нави лаззат бурдан лаззатхои бахри Миёназамин ба воситаи тачриба ва таклифхои гуногун».
Мо инчунин дар Барселона пайдо мекунем Белбо Ду бӯса , дар Рамбла де Каталония; ва хеле наздик, камтар аз панҷ дақиқа пиёда, се «белбос»-и дигар моро зери чатри меҳмонхона интизоранд. МАН Барселона: Белбои заминӣ , логотипи меҳмонхона; Италия Белбо Фасто ; ва коктейл бар Белбо Лума.
Аммо биёед ба пойтахт бармегардем, то дар бораи хабарҳои охирин сӯҳбат кунем: таъриф , ки дебюти он барои ҳама сюрпризи гуворо буд дӯстдорони tapas, terraceo ва албатта, флирт.
Як пораи баҳри Миёназамин дар Мадрид.
НАСАСИ БАХРИ МИЕНЕРЗАМИН
Белбо Пиропо аст бахри Миёназамин ва на танхо ба гастрономия ва техникаи кулинарии он, балки ба маданият ва тарзи зиндагонии ачоиби он.
Онхо террасаи беруна , чӣ гуна метавонист, ки дар акси ҳол, рӯйхати интизорӣ дорад, бинобар ин, барои ба васваса наовардани тақдир тавсия медиҳем пешакӣ китобат кунед.
Дар дохили тарабхона, таъкид мекунад ошхонаи кушод , инчунин аз куча дида мешавад ва намоишгари маҳсулоти тару тозаи рӯз бо моҳӣ ҳамчун қаҳрамони.
оро дода шудааст оҳангҳо ва матоъҳои гарм ба монанди бофтан ва чӯб, Белбо Пиропо ошхонаро истиқбол мекунад ва ба ӯ фазои оромеро пешкаш мекунад, ки ӯро даъват мекунад, ки тормозро пахш кунад ва Аз лаззатҳои хурди зиндагӣ лаззат баред. Хамин тавр гуфту шуд: биёед ташвишхоро як су гузорем ва шуруъ кунем ин саёҳати болаззат тавассути баҳри Миёназамин.
БАЗАИ БАХР
Парвоз кунед ва тавассути диаграммаи Белбо шино кунед: анчоус аз L'Escala, сардина аз l'Ametlla de Mar, мидия аз Делтаи Эбро, майгут аз Сант-Карлес де ла Рапита... шумо қариб садои мавҷҳоро мешунавед!
Лаҷомҳои анъанавӣ бо тапасҳои болаззати он, аз қабили бравас, анчоус дар сирко, крокетҳои шӯрбо ва омлети картошка бо пиёзи карамелизатсияшуда бидуни фаромӯшӣ таъмин карда мешаванд. хӯриш ва gildas Belbo, ду пешниҳодҳои ситораи он.
Крокетҳои деги.
Онхо хам доранд интихоби ҷолиби entrepanes, ба монанди бриоши майгу бо майонези тунд, гӯшти гов дар татар ё бриоши барзагов ва бодиринг.
Ҳамчунин биафтед боғи Белбо, аз он чо таомхои солим ва хуштаъмкунанда барин булгур бо сабзавоти кӯза, анор, пудинагӣ ва чормағз ё помидор мавсимӣ бо пиёзи баҳорӣ, нони тост, петрушка ва каперс.
Картошка ва омлети пиёз карамелизатсияшуда.
Буррата бо салати помидори капреза, боимчон бирён ва макарони оу гратини биби низ таомхое мебошанд, ки сазовори лангар мебошанд.
Буррата бо хӯриш помидор-сабки caprese.
БА ГАРМОНИ ЭМБОР
Дар Мадрид соҳил нест, аммо ин маънои онро надорад, ки мо як лаҳза ба соҳил ҳаракат карда наметавонем Соҳили Малага дандонҳои худро ба дарун ғарқ кардан шӯрбоҳо
Омода дар skewers зерин техникаи анъанавӣ, skewers аз сардина ва анчоус аз Малага Онҳо яке аз хӯрокҳое мебошанд, ки дар мизҳои Белбо бештар такрор мешаванд, гарчанде ки мо бояд бигӯем, ки рахи баҳр ва басс Онҳо инчунин таърифҳои зиёде мегиранд, ба монанди калмари соҳилӣ.
Калмари соҳилӣ.
Биёед ба гармии оташ дар қисмати шур , ки васвасаро дар бар мегирад гўшти барра (бодинҷон бирён ва чошнии йогурт) ва рони мурғ (бо арахис бирён ва ананас) ва бештар аз боварибахш Бургери гов ва панири Маҳон.
Гӯшти гови баркамол ва буридаи гови малламуй галисия Инҳо калимаҳои калон (ва чӯб), инчунин баҳонаи комил барои баргаштан ба Белбо мебошанд.
Далерони Белбо.
РАЙС: ИСТИ ХАТМӢ
Паелла ва биринҷҳои Валенсия аз Коста Брава дар менюю айвонхо рох ме-зананд, тамоми чашмро ба худ чалб мекунанд.
Хама бо хамрохии онхо меоянд аиоли анъанавӣ ва онҳо ҳастанд барои ду нафар ҳадди ақал. Барои классикии бештар, ҳеҷ чиз мисли анъанавӣ нест биринҷи ҷавон , а Паеллаи Валенсия , а Фидеуа ё чаро не, а биринҷи сиёҳ ё а мурғ coquelet биринҷ campero.
Дар биринҷи ширин онҳо инчунин як варианти хуб мебошанд Занбӯруғҳо ва қабурғаи хуки иберӣ ё думи гов ва морҷӯба сабз? Дар сурати шубҳа, бигзоред, ки аз ҷониби кормандони дӯстона Белбо маслиҳат кунед, он ҳеҷ гоҳ ноком намешавад.
Хӯрокҳои биринҷии Белбо пиропо ҳавасро ба вуҷуд меоранд.
ШИРИНӢ ДАР КАЗИ ШИШАНА ВА КОКТЕЙЛИ ОСМОНӢ!
Дар Condé Nast Traveller мо ҳамеша барои шириниҳо ҷой дорем, аз ин рӯ мо наметавонистем аз он гузарем табақаи дуошёна, ки қисми ширини он ҷойро ҷойгир мекунад.
Ҳама шириниҳо дар флирт меоянд Зарфҳои шишагӣ ва якеро интихоб кунед, мо боварӣ дорем, ки пушаймон нахоҳед шуд. Мо интихоб мекунем йогурти қаймоқ бо меваҳои сурх ва мо бо тирамису хайрухуш мекунем (бо дидани баъд) крем, cheesecake ва яхмос.
Азбаски ҳаво хуб аст, мо тасмим гирифтем, ки сӯҳбати дастархонро дар майдон дароз кунем лаззат аз менюи коктейл -ва лаҳзаҳои хуби ҳаёт -.
Террасҳои аз ҳама дилхох дар майдон.