Саллер, деҳаи асримиёнагии Фаронса, ки шумо онро аз даст дода наметавонед
Воқеъ дар минтақаи Auvergne Фаронса, махсусан дар департаменти Cantal, муниципалитети Саллер яке аз ношиносҳои бузурги кишвари ҳамсоя мебошад. Ва он чизе, ки дар дохили иттиҳодия аст Деҳаҳои Les Plus Beaux de France (Зеботарин дехахои Франция).
Ин аз он сабаб аст, ки вай дар охири гарбии каторкуххои Кантал вокеъ аст. аз ин рӯ, он аз минтақаҳои калони шаҳрӣ, ба монанди Ориллак, дур аст. Аммо, ин анклав дар наздикии Боғи табиии вулқонҳои Ауверн Он ба шаҳр як ҷанбаи беназир бахшид.
Ва он аст, ки наздикии он ба минтақаи вулқонӣ маънои онро дошт, ки (қариб) ҳама биноҳо дар Саллер бо он сохта шудаанд. ин санги сиёх, ки ба он ранги тира медихад.
Ба ин тартиб, ба шарофати ин хислат ва як шаҳраки хурд будани он (дар он тақрибан 300 нафар зиндагӣ мекунанд) ва кӯчаҳои он чаҳорчӯбаи кӯҳна ва тангро нигоҳ медоранд. вақте ки шумо ба он ҷо по мегузоред, шумо ба таври худкор ба вақти дигар интиқол дода мешавед.
Salers, яке аз зеботарин деҳаҳои Фаронса
ПАЙРАВИ ПОЙИ АСРХОИ МИЕНА
Гарчанде ки пайдоиши он имрӯз маълум нест, далели аҳамияти он дар асрҳои миёна вуҷуд дорад. Транссендент, ки маънои онро дошт, ки дар соли 1428 он бояд бо девор иҳота карда шавад, зеро оилахои буржуазй аз мухосирахои пай дар паи онхо хаста шуда буданд. Қалъае, ки аз он мутаассифона чандон боқӣ мондаанд.
Шӯҳрат, ки оҳиста-оҳиста афзоиш ёфт, то пас аз беш аз 100 сол, махсусан аз соли 1550, он замон ба авҷи худ расид. Дар он ҷо оилаҳои сарватманди гуногун маскан гирифта, биноҳои зебои сангин сохтанд, ки то имрӯз боқӣ мондаанд. Дар байни онҳо, барҷастатарини онҳо иморатҳои лава мебошанд, ки гирду атрофро иҳота кардаанд майдони хозираи маркази шахри Тисандье д'Эскос.
Дар ин ҷо мо оғоз мекунем, зеро он яке аз зеботарин открыткаҳост. Он пур аз биноҳои баландест, ки дар атрофи манораҳо ихота карда шудаанд, ки ба онҳо намуди ба худ хос мебахшанд, деворҳои лава ва бомҳои парчамдор. Гайр аз ин, дар марказ фаввораи хурде вокеъ гардидааст, ки гирду атрофи онро деги гулхои гуногуни рангоранг ихота кардааст.
Сайру гашти зебо тавассути Саллерс
Ба ғайр аз ин майдон, онҳо инчунин дар тамоми маркази таърихӣ паҳн шудаанд дигар хонаҳои машҳур ба монанди Lafarge, Templiers, Flogeac, Mansion Ronade ва Sevestre. Ҳамаи онҳоро бо як хислати нотакрор ҷойгир мекунанд.
Аммо зебоии Саллер на танҳо дар қасрҳои он ҷойгир аст. Тавре ки дар он вақт маъмул буд, дин низ дар ин шаҳр хеле муҳим буд ва аз он вақт як калисои калон нигоҳ дошта мешавад, ки бояд таваққуф кард. ишора мекунем ки Сент Матье, ки дар яке аз даромадгоҳҳои шаҳр ҷойгир аст, портали он бояд дар асри 19 аз нав сохта мешуд ва дар дохили он гобеленҳои асри 17-и Обуссон мавҷуд аст.
Дигар ҷойҳои боздид аз манораи занги дар ва бурҷи девори кӯҳна, яке аз ҷойҳои камшуморе, ки дар он қалъаи асримиёнагӣ то ҳол нигоҳ дошта мешавад. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки берун аз як бинои мушаххас, беназири шаҳр дар тамоми, дар кучахои сангфарш ва тангу зебое, ки бинохояшон аз он мебароянд.
Панири фурӯшандагон: олиҷаноб!
ЛАХЗАХОИ ИСТИРОХАТ, ФУРУШАНДАГОН ЛАХЗАИ ПАНИР
Salers як шаҳраки хурдест, ки онро дар тӯли чанд соат ба осонӣ дидан мумкин аст. Ба ин далел, баҳонаи хубе барои вақти бештаре дар он ҷо гузарондан ва аз он баҳра бурдан дар оромӣ ин аст, ки дар яке аз тарабхонаҳои он хӯрок хӯрдан ва таомҳои маъмулии онро бихӯред. Панир, бешубҳа, яке аз онҳост.
Газакест, ки ба ғайр аз додани номи шаҳр, панири ин минтақа чӣ гуна маълум аст. Таоме, ки аз говҳои модарии он ҷо меояд ва дӯстдорони панир онро аз даст дода наметавонанд. Ин як панири қавӣ аст, ки пӯсти ғафс ва даруни нисбатан сахти зард аст, ки бо дорухате сохта шудааст, ки тақрибан 2000 сол маълум аст.
Фурӯшанда бо гӯшти говҳои маҳаллӣ низ маъруф аст
Аммо, ба ғайр аз панир, Salers бо гӯшти говҳои маҳаллӣ низ машҳур аст. Ин ҳайвонҳоро фарқ кардан хеле осон аст, зеро онҳо ранги сурх-қаҳваранг ва шохҳои дароз доранд. Дар мавриди таъми гӯшти он ба хонанда маслиҳат медиҳам, ки ба маҳалла рафта, онро аз назар гузаронад (вале як ишора: хеле болаззат аст).
Баъзе говҳои хеле аҷибе, ки аз он дидан мумкин аст Эспланад де Барруз. Ва он аст, ки аз ин боғ, ки ҳамчун нуқтаи назар низ кор мекунад, водиҳои Маронна ва Аспре кушода мешаванд, ки тамоми табиати атрофи шаҳрро нишон медиҳанд. Баҳонаи комил барои нишастан ва истироҳат кардан пас аз сафари Саллерс ва бигзоред, ки рӯз то зарби занги говҳои ин ҳайвонҳо пажмурда шавад.
Намоиш аз Эспланад де Барруз