Ҷойҳое ҳастанд, ки номашон аз худашон бузургтар аст. Ё ба таври дигар гуем, номхое хастанд, ки ба намояндагй омадаанд назар ба деҳа, шаҳр ё води хеле зиёдтар аст; номҳое, ки резонансҳои васеътар ва таъсири амиқтар доранд. Яке аз он номҳо Саргаделос.
Эҳтимол шумо дар бораи сафолҳои хоси сафед ва кабуди Галисия шунидаед, ки ин номро дорад. Шумо шояд баъзе аз мағозаҳо ва галереяҳоеро, ки ширкат дар шаҳрҳои гуногун дорад, дидаед.
Шояд ҳатто як хислати таърихӣ ба шумо садо диҳад, Маркизи Саргаделос. Он чизе ки шумо намедонед, ин аст Саргаделос деҳа аст. Ва ин танҳо ягон деҳа нест.
Саргаделос макони резонансҳои афсонавӣ аст, шаҳраки хурде, ки таърихи аз худаш бузургтар аст. Саргаделос ҷои дар харита аст, махсусан дар сохили Луго, балки он дар хотира хам чойгир аст; он аст нуқтае, ки таърих, манзара, рамзҳо, гузашта ва оянда бо ҳам мепайвандад. Барои як посёлка, ки ба 120 нафар мерасад, бад нест.
Фигури сафолии Саргаделос.
КЕРАМИКАИ САРГАДЕЛОС
Заводи шахр назар ба корхонаи сафолй хеле зиёд аст. Ин як лоиҳаи фарҳангӣ аст, ки таърихи худро дар тӯли се аср дароз мекунад, ҳикояе, ки бо ҳамлаи Фаронса дар соли 1808, бо асорати Галисия дар Аргентина алоқаманд аст ва он то имрӯз идома дорад.
Аслан дар Антонио Раймундо Ибанес аст, соҳибкори равшанфикр, ки ба шарофати тиҷорати боркашонӣ, ки бо Англия ё Скандинавия тиҷорат мекард, бо дигар қисматҳои Аврупо робита дошт. Вай карор дод, ки дар водие, ки дар он чо аллакай цехи рехтагарй дошт, заводи зарфхои сафолии навъи англисй ташкил кунад.
Ҳайкали Антонио Раймундо Ибанес, Маркес де Саргаделос, дар Толори Рибадео.
Он водии Саргаделос буд. Ва гарчанде Ибанес, маълум аст Маркизи Саргаделос, пас аз чанде бо сабабҳои номаълум дар линч кушта шуд, дар саҳроҳои назди хонааш бо корд захмӣ карда кушта ва сипас бе курта, дар деҳаҳои ин минтақа, бо оилааш зиндонӣ, занаш, ки пас аз чанд рӯз фавтидааст ва духтаре, ки ақлашро гум кардааст, бо услуби драмавии романтикӣ романс, дар он ҷо давида монда микробҳои он чӣ яке аз лоиҳаҳои бузурги фарҳангии шимол хоҳад буд.
Дар давоми асри минбаъда дар таърихи завод чор мархала гузашт -порчаҳои ҳар яки онҳоро имрӯз аз ҷониби коллекторҳо аз ҷониби фурӯшандагони антиқа аз нисфи ҷаҳон таъқиб мекунанд - то соли 1968, Исҳоқ Диас Пардо ва Луис Сеоане, ду шахсияти муҳими фарҳанги асри 20 дар Галисия, тасмим гирифтанд, ки дар ҳамон ҷое, ки дар он ҷо маркиз буд, як корхона бунёд кунанд. ва ба сафолҳои бадеии муосир шакл медиҳанд. Ҳамин тавр таваллуд шудааст Саргаделос ки мо имруз медонем.
Исҳоқ Диас Пардо ва Луис Сеоане
Ва дар атрофи он як галактикаи тамоми лоиҳаҳо: нашриёт, Лабораторияи шаклҳои Галисия, Ceramica do Castro, Институти иттилоотии Галисия, дар Осорхонаи санъати муосири Карлос Масид, стипендияҳо, курсҳо, манзилҳои бадеӣ, ки садҳо кулолгаронро аз тамоми ҷаҳон ба водӣ оварданд... ҳама аз фоидаи боқимондаи завод пардохта мешуданд.
Пас аз як давраи ларзиш пас аз марги Диаз Пардо, ниҳоят Дар солҳои охир, ба назар чунин мерасад, ки ширкат баъзе маъноеро, ки дар ибтидо дошт, дубора ба даст овардааст. Ва, дар ҳар сурат, он боз имрӯз аст яке аз са-бабхои асосии ба посёлка омадан аст.
Дар он ҷо, дар бинои аҷибе, ки соли 1970 аз ҷониби меъмор Фернандес Албалат тарҳрезӣ шудааст, осорхонаи таърихӣ мавҷуд аст. яке аз калонтарин мағозаҳои бренд ва пеш аз ҳама ба меҳмонон имконият дода мешавад, ки аз корхона дидан карда, дар байни кулолгарон сайру гашт карда, бо чашми худ бубинанд, ки чи гуна пораҳо як ба як ранг карда мешаванд ва рангҳо бо ҳарорати танӯр чӣ гуна тағир меёбанд.
Майдони завод, кори Андрес Фернандес Альбалат.
ГАЙРАШТИ ОШИКОН
Каме поёнтар аз завод акиб монда, ба хароба-хои цехи кухнаи рехтагарй меоед. Аз паси вай пайрахаи танг ба чангал дар лаби канал мебарад. Ин пасео-дос Наморадос аст, ки ба водие, ки дар байни дарахтони чандинасраи шоҳбулут мегузарад, ба дарё наздик мешавад.
Папоротникхо торафт калон шуда, танаи дарахтонро дар мавзеи аз хама пушида, дар байни лаврахои гул-гулшукуфй, дуб ва садсолагй мош пушондааст. Дар ҳамон ҷо, пас аз як хам, ногаҳон пайдо мешавад, сарбанди кӯҳна, ки соли 1790 барои овардани об ба корхонаи рехтагарӣ сохта шудааст ва имрӯз як шаршараи зебои зинадорро ба вуҷуд меорад.
Дар даромадгоҳи ҷангал, ки мо мошинро дар он ҷо гузоштаем, баъзе бинохои кухнаи комбинати ибтидоиро имруз устохонахои устохои махаллй ишгол кардаанд. Дар назди харобахои цехи рехтагарии кухна кахвахонаи маданият мавчуд аст.
Ва дар он ҷо, қариб 200 метр дуртар, тамошобоб Пазо дел Маркес де Саргаделос ва Осорхонаи таърихй. Чунин деҳаҳои дорои ду музей кам нестанд.
Пасео дос Наморадос, Серво (Луго).
ГАСТРОНОМИИ САРГАДЕЛОС
Дар ин мавзеъ пайдо кардани ҷои иштиҳо барои хӯрок душвор нест. Бурела, яке аз пойтахтҳои бонитероси шимол, як қадам дур аст. Ва ба тарафи дигар, каме бештар аз 4 километр дуртар, Сан-Сибрао бо террасҳои он.
Аммо бидуни тарк кардани шаҳр имконоти кофӣ вуҷуд дорад. То чанде пеш, он ҷое, ки вақте пурсидед, ки ҳама ба шумо ёдовар шуданд Эй Almacén, як меҳмонхонаи хурди деҳотӣ бо таомҳои худсохт, террасаи гуворо, ки ба дарё нигаронида шудааст ва бо ихтисосҳои анъанавии худ машҳур аст. ба монанди сардинаҳо дар маринадҳои албарино, калдейрада дар сабки Марина ё флан.
Аз вақтҳои охир як варианти дигар вуҷуд дорад. Бе тарк кардани заводи сафолӣ, ба воситаи аркадаи ҳавлии даврашакли он ворид мешавед, шумо ба он мерасед Таберна де Саргаделос, як ошхонаи оддӣ, ки ба ҷуз пешниҳоди таомҳои анъанавӣ, ростқавл ва соддаи галисия ҳеҷ даъвое надорад.
Мебел, албатта, дар дохили хона тарҳрезӣ шудааст ва ҳама чиз, ҳатто пиво, дар зарфҳои маъмули кабуду сафед пешкаш карда мешавад. Эмпанадаи рӯз хуб аст, трипе, ки ба сари дастархон дар як тури саховатманд меоянд, он гунае мебошанд, ки лабонатонро мечаспад.
Raxo дар Tavern Sargadelos.
Зорза гум нашудааст (лоин гӯшти хук бо паприка маринад карда шуда, дар ин ҷо бо картошкаи тару тоза бирён карда мешавад), raxo (ҳамон гӯшт, аммо бо маринад бе паприка), ҳаштпо, гӯши хук, мидия. Ва барои шириниҳо, талаб карда мешавад бо асал ё панир бо чормағз ва биҳӣ.
Хизматрасонӣ дӯстона аст, ҷои бароҳат ва шаробро дар кунка бинӯшед - як пиёла чинӣ, ки аз қаъри он мебарояд - ва ин корро дар пои девори азими сафолии Луис Сеоан кунед ҳама гуна хӯрокро ба сатҳи дигар бардоред. Шумо дар дили олами Саргаделос ҳастед.
Тасвири Луис Сеоане дар майхонаи Саргаделос.
Ин барои деҳаи яке аз хурдтарин муниципалитетҳои Галисия кам нест. Ва мо ба ҳар ҳол лозим мебудем, ки қад-қади дарё роҳе созем, ба кӯҳҳо наздик шавед (онҳо ҳамагӣ 10 дақиқа роҳ мераванд) ё ба соҳили хилвати А Руета.
Мо то ҳол метавонистем дар ҳамсоя бимонем Хонаи хомӯш ва яке аз он ҳуҷраҳоеро пурсед, ки меҳмонхонае дорад, ки ба боғи он назар мекунад ин фермаи баркароршуда.
Ва хама бе харакат аз води, аз ин микрокосм, ки номи худро аз ном хеле бештар кардааст ва ба таври махсус садо медихад.
Дар ин ҷо ба бюллетени мо ОБУНА шавед ва ҳама хабарҳоро аз Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler гиред