Барои ҳамаи он ҷину тоникҳо
Бо ҷин ва тоник он бо мо рӯй дод, мисли Розалия ё Симпсонҳо , ки дар ниҳоят моро аз хастагии зиёд дилгир кард, ман мегӯям, ки ин бо мо каме ба монанди Росио Ҷурадо бо Педро Карраско рӯй дод ва ҷуфти беандоза зиёд, "Муҳаббати мо шикастааст / аз он қадар истифода бурдан / аз додани худамон / дар ҳар қадам" , чӣ гуна гениалӣ Мануэл Алехандро, ҳа.
Ман бо сурудани mea culpa оғоз мекунам, зеро он чизе ки ман ба чӯб бо машҳуртарин коктейл дар аср аз додгоҳи полис додам: охири ду ҳазору ҳашт ва ман як шиша бо мақолае бо номи Дастур барои тайёр кардани ҷин ва тоник комил (матн, ки солҳо маро мисли саги ғамзада таъқиб мекард ва фурӯ бурд) бо тамоми мавзӯъҳои имконпазир , паи хам чапакзанй мекунанд: косаи пуфак, гини олй, яхи осмос, кардамон ва арча... Ман аллакай танхо фикр карда хобам бурда истодааст (аз барои Худо ин кадар танбал).
Мисли қариб дар ҳама ҳаракатҳои бадеӣ, мӯди зебои ситрусӣ ва омезиши тару тоза ба услуби бароккои pan y moja табдил ёфт; ман чӣ мегӯям, ки барокко, хурригереск мисли костюми фаралас ва қурбонгоҳи асосии Конвенти Сан Эстебан де Саламанка ; мо чунон баланд шудем (ин аст, ки мо ғазаб мекунем) ки замоне буд, ки дар Маласана назар ба ҳамбастагии хипстерҳо барҳои махсусгардонидашудаи ҷин ва тоник вуҷуд доштанд . Ман намедонам, ки оё сайг аз нимҷазира аз санавбар ба дарахти санавбар ҷаҳида, аз пиёла ба пиёла ҷаҳида зеби убур карда метавонад; агар ман ҳатто дар бари дӯстдоштаи худ як ҷин ва тоник а ла верита аз Хосе Мария Азнар дошта бошам. Квинтанилла де Онесимо . Онхоро ба камол расонданд, ба тахтаи синф гузоштанд.
Дар як лаҳзаи ҳукмронии мутлақи он чизи хурдакак аз дасташ баромад ва мо аз гази карбон, салатҳо, дуди шубҳанок, қанноту меваҳои тропикӣ пур кардем; ба таври беандоза беҳтар нақл мекунад Пабло Мартинес Саррацина : «Баъд аз солхои титан, ба фикрам, мо солхои гин ва тоник зиндагй мекунем. Онҳо солҳои тӯлонӣ ва каме беақл ҳастанд ... Ман ба ин кариб боварй дорам дар он пиёлаҳои кабуд ва дуд чизи муҳиме ҳаст, ки шаҳр интиқол медиҳад ва қадр мекунад, ки гӯё сирри таъми хуб дар онҳо баста шуда бошад.”.
мегардонем аз Дон Драпер то Спартак Сантони аммо воқеият ин аст, ки ман ҳамеша ҳис мекардам, ки мо ба Дрейпер майл дорем, аммо он чизе, ки дар дарун сахт мезанад (Террес ба синааш ишора мекунад) кастизми шадид ва фолклорӣ аст, новобаста аз он ки тасвир ба мо чӣ қадар вазнин аст; ин хам дуруст аст ки миллион маротиба пеш аз он ки ман Кармина Ордонезро аз Грейс Келли бартарӣ диҳам , вале аз дур, вой. Он чизе ки мо бояд ба гин ва тоник иқрор шавем, ин қудрати иконографии он аст, зеро мо нисфи ченакҳоро тарк мекунем: он яке аз пурқувваттарин нишонаҳои сифри дукарата дар Испания, рамзи дурахшон ва пуршукӯҳ буд ва боқӣ мемонад. аммо қодир аст тарзи зиндагии як наслро муайян кунад: панкейкҳо ва тухмҳои пухта дар Vips, ҷин ва тоникҳо дар Соат , террасаи рамс ва шабхо дар Габана ё Tupperware Оё шумо низ Слотро дӯст медоред, Леди Мадрид?
Ин аст бахшиш: он комби афсонавӣ аст . Содда, ситрусӣ ва бетаъсир, он инчунин худро хеле хуб ҳис мекунад ва шояд барои ҳамин ман чанд вақт боз ба ҷин ва тоник баргаштам ва онро боз ҳам соддатар кардам. Ман онро ҳамчун аперитив қабул мекунам (на пас аз хӯроки шом) ё дар он лаҳзаи ҷодугарӣ дар нимаи нисфирӯзӣ, вақте ки пӯст тиллоранг мешавад ва мушкилот оҳиста-оҳиста аз садои нӯшокиҳо дур мешаванд; Ман ба шумо дорухатро мегӯям: ҷин, бе метр ё шир (ҳаёт аллакай ба қадри кофӣ мураккаб аст), тоник тару тоза, яхдони бензин ва пусти лимӯ, ки модарам аз кишвар меорад; шиша кӯтоҳ, нӯшокии зуд ва ширкати хуб . Ва бигзор офтоб бар Антекера тулӯъ кунад.