Нурия дар назди токзорҳои меҳмонхонаи N'orma бо "намоиши умумӣ" аз ҷониби Ҳермес
«Таърих, харобахо ва бахри Миёназамин», дар се калима чунин аст Сицилия. Нурия Вал ( @frecklesnur ) ва Кокс Бартрина ( @cokebartrina ) Онҳо ба мо дар бораи ҳафтае нақл мекунанд, ки онҳо дар сайёҳати "ботинкаи зеботарин дар ҷаҳон" сарф кардаанд.
РУЗИ 1
Як дақиқа нест. Ба мо беш аз шаст сония лозим нест, то халтаҳои худро дар меҳмонхона гузошта, барои хӯрдан берун равем палермо . Барои аз боло то поён шона кардан Корсо Витторио Эмануэле , ки аз шахри кухнаи худ мегузарад. Барои зигзаг тавассути кӯчаҳои хурди бесарусомони он, намунаи аслии биноҳои услубҳои меъморӣ ва ҳолати ҳифз ва бозорҳои пурғавғо, ки мероси зиёди арабӣ доранд.
Барои мубодилаи ритм бо баъзе сокинони маҳаллӣ ки дар беруни магазинхои худ картабозй мекунанд. Мо ба он мерасем Майдони Сан-Доменико , дар Маҳаллаи Вучири як, бо калисои зебои Сан-Доменико, ва, як бор бо қаймоқ мусаллаҳ Яхмоси писта -он мазза, ки итолиёвиҳо ва сицилиҳо бештар онро дӯст медоранд- ва stracciatella ки мо аз яхмосфурӯшии Лучес харидем, ба сӯи он идома додем Жиардино Гарибальди. Онҳо боғҳои геометрӣ мебошанд, ки дар он мардуми Палермо романи навтаринро аз сумкаҳояшон мебароранд, ки онҳоро дар саҳар бедор мекунад, то бо чашмонашон бо чӯбчаҳо боло карда, дар яке аз курсиҳои он, ки шохаҳои асрҳо ба оғӯш гирифтаанд, хонанд. - дарахтони кӯҳна.
Палермо, пурғавғо, аслӣ, комил
Вақте ки шаб фаро мерасад, Палермо нурро аз даст медиҳад, аммо ҳеҷ гоҳ ритмро надорад . Баъзе гушахои шахр, ба монанди Майдони Карачсиоло Онҳо ҳатто табдил меёбанд. Дар давоми рӯз як бозори анъанавӣ ки дар нимаи дуйуми руз ба дукони серу пури хуроквории куча табдил меёбад. Ва на танҳо ҳама, балки мӯдтарин дар шаҳр.
Тавре ки ҳангоми рехтани тарозуҳо ва қанотҳо, онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки моҳии дилхоҳатонро интихоб кунед, зеро онҳо дар айни замон онро барои хӯрдани он омода мекунанд. Аммо Палермо пойтахти Сицилия аст . Ва касе нагуфт, ки ин ҷазира маҳз хомӯш аст.
Фасадҳои декаденти Палермо
РУЗИ 2
Мо тарк Палермо дар самти Тоннара ди Скопелло, кохе, ки дар он солҳо пеш (на он қадар зиёд) туна бо он сайд карда мешуд техникаи дом . Ҳоло он яке аз серодамтарин соҳилҳост Сицилия (махсусан дар мавсими баланд), як амволи хусусӣ, ки дар он, ба монанди дар бисёре аз қисматҳои Италия, шумо барои оббозӣ пардохт мекунед.
Аз он чо ба Эрис танҳо 35 километр вуҷуд дорад; бисёре аз каҷҳои хеле танг, ки ҷудо мешаванд, ҳоло ҳа, ҳоло не, манзараҳои аҷиб то расидан ба ин шаҳри асримиёнагӣ, ки аслан аз овезон овезонанд. кӯҳи Эрикс, ки аз он хама халиҷи трапани.
Дар дохили қалъаи Эрис ҳама чиз мавҷуд аст: тарабхонаҳо, мағозаҳо гуруснагӣ (гилинхое, ки аз порахои газвор сохта шудаанд) ва қаннодӣ (мисли афсона Мария Грамматико , аз кй канноли тамоми Сицилияро ба лабони худ заданд), илова бар зиёда аз шаст калисо (дуомо дохил) ва як қалъаи Норман, Кастелло Ди Венере.
Нурия Вал дар деҳаи асримиёнагии Эрис.
Бурҷи дидбонии он чашми моҳӣ аст, ки аз он шумо тамоми панорамаи минтақаро дидан мумкин аст: дегҳои намаки трапани, шахри Сан Вито Ло Капо ва ҷазираҳои Эгетс. Он шаб мо дар хона хобидем Меҳмонхонаи Baglio Soria Trapani , гирду атрофн сулх дар шакли токзорхои ачоиб. Ин беҳтарин маконест, ки рӯзро бо як ҷуфти номатлуб гузаронед: аперитив ва ғуруби офтоб аз кӯҳ. Муқаддимаи олӣ барои зиёфати бозгашт ба классикон, бо моҳии тару тоза ва шароби хонагӣ, ки ба ҷои мисли дастпӯши Флорентӣ мувофиқат мекунад.
Соҳили Скала деи Турчи
РУЗИ 3
Мо барои рафтан барвақт аз хоб хестаем Скала деи Турчи , ки номи экзотикиаш ба мисли унвони хикояи бачагона дар бораи рохзанону корсархои туркию араб, ки дар рузхои туфон ба ин чо барои панохгох омада буданд ва дар бораи зинапояҳои беохир, ки ба соҳил мебаранд.
Аммо то ҳол тақрибан понздаҳ дақиқа мондааст. ҷои акс : он шаклхои санги гаронбахои сафед мисли кухи азими талк, ки як вактхо сирри ахолии махаллй буд. 15 километр дуртар аз онҳо симои дигари Сицилия аст, он ки ҳеҷ гоҳ махфӣ набуд, дастури таърихи санъат; ки маъбадхои Агригенто , маъбадҳои беҳтарини юнонӣ дар ҷаҳон нигоҳ дошта шудаанд ва махсусан маъбадҳои Конкорд (асри 5 пеш аз милод) ки харчанд чй тавр баён карда шавад хам, вай паймони худро бо шайтон инкор карда наметавонад.
Аз он ҷо мо идома медиҳем Чиарамонте Гулфи , дигар дехаи «овезон». ва бо деворҳо муҳофизат карда шудаанд, камтар аз 20 километр аз Рагуса. Чиарамонте бо гастрономияаш машҳур аст дар сарзамине, ки дастархон аз дин вазнитар аст (ва ин пушаймон аст) ва пеш аз хама барои равгани зайтуну бодом ва махсулоти гушти хук.
Нурия Вал дар майдони кохи тилло дар наздикии Рагуса.
РУЗИ 4
Мо аз хоб бедор шудем Меҳмонхонаи N'orma , дар фермаи канори шахр Чиарамонте Гулфи, ки бо як-ду ҳуҷра ва хатти худаш айшу нишоти муосирро аз нав нависед . Дар он ҷо дароз кашидан аз паи у н субҳона аз ҷониби Андреина омода карда шудааст , соҳиби он: брущетта бо помидори сурхи дурахшон, сирпиёз, намак, ќаламфури ва лаппиши равғани зайтуни сабз, ки бо гиёҳҳои дар назди ошхона шинондашуда хушбӯй шудааст.
Он гоҳ мо ба сӯи Ragusa тавассути SP10 , маршрути зеботарин, ки ба ин аломати бароккои Сицилия мерасад. Бар кӯҳе сохта, аз дур, Рагуса як даста хонаҳои гулобӣ ва зард аст , гунбазхои кабуд ва бомхои норанчй дар байни сабзахои дарахтон.
Дар план он ба ду кисм таксим шудааст, ки бо води чудо шудааст: баландкух, Ragusa Superiore, ва кӯҳна, Рагуса Ибла. Дар охир, мо дар байни қасрҳои сангини хокистарӣ ва фасадҳои барокко, кӯчаҳои нишеб, ки долсиро барои шириниҳо хуб асоснок мекунанд, пиаззаҳои беитоат, хиезаҳо ва лямардиносҳо ва тамоми оилаҳои итолиёвӣ, ки дар нисфирӯзӣ сайр мекунанд, қадам мезанем.
Мисли ҳар кадоми онҳо, мо дар фазои кушод хӯрок мехӯрем моҳии пухтаи писта (боз) бо нотаҳои аккордеони кӯча дар замина. Мо пичиррос мезанем ва гап мезанем. Чаро? Оё сабабҳои кофӣ нестанд?
РУЗИ 5
Мо ҳеҷ гоҳ ин корро кардан намехостем, аммо мо онро тарк кардем Меҳмонхонаи N'orma бо ягона тасалло, ки мо дар атрофи ҷазира масири худро идома медиҳем; ҷазирае, ки ҳеҷ гоҳ тамом намешавад ва ҳар рӯз ҳайратовар боқӣ мемонад.
ҳоло мо онро дар роҳ ба Марзамеми, як макони истироҳатии оддӣ бидуни ҳеҷ чизи махсусе ..., ки комилан ҳама чизро дорад, ки махсус бошад. Дар сари рох мо дар назди баъзе токзорхо дар назди майдони азими коххои тиллоранг меистем. Шароб ва гандум, шамол ва бозиҳо, офтоб ва Сицилия: Дар ин чо буи тирамох ва бахри Миёназамини соф меояд.
Марзамеми як бандари моҳидорӣ аст, ки онро Иония оббозӣ мекунад бо қаиқҳои рангоранг ва маркази таърихии пиёдагардон. Мо аксҳои беохирро дидем Майдони Регина Маргерита ва, албатта, дар бораи як ғелонда баъзе спагетти ба беохир дар хаёл террасаи Ла Сиалома , дар он эспланадаи азим, ки ба бахр менигарад; ки дар сари мизу курсихои кабуди осмониашон нишаста, дар ихотаашон хонахои мохигирон ва калисои вайрона... Ҳама чиз ҳамон тавре буд, ки мо тасаввур карда будем; аммо ҳоло он воқеӣ буд.
Пас аз хӯрдани эспрессо дар як луқма, яке аз онҳое, ки то ҳол кафкро дар коса тарк мекунанд, мо ба сӯи Таормина идома медиҳем. Ҳа, Таормина, макони сайёҳӣ дар ҷазира, ки сарватмандони имрӯза, ки аз Элизабет Тейлор ва Ричард Бертон дар солҳои 1950 ва дар он юнониҳо, хеле пештар, театри беҳтарин ҳифзшуда ва, албатта, маконе бо манзараҳои беҳтарини Этна, вулқони вулқонҳо (ҳадди ақал дар Аврупо) сохтанд.
Ба он аз пеш нигох карда, дар баландтарин китъаи Таормина макони навбатии мо буд: ба Меҳмонхонаи Villa Ducale , паноҳгоҳи пинҳонӣ, ки дар он тавассути роҳ омадан метавонад худ як саёҳат бошад. Магар касе сицилия бошад ва санъати фитрии дошта бошад, ки ҳама чизро дар паси руль ба нон **(ё писта?)** хӯрда монанд кунад.
Чиарамонте бо равғани зайтуни худ машҳур аст (ва дарахтони зайтунаш ...)
РУЗИ 6
Манзараи меҳмонхона шуморо даъват мекунад, ки манзараро кашф кунед. Барои хамин хам мо ба тамошои он баромадем заводи шароби фишетти, дар Юбкаҳои Etna , ки аз токхои чандинасра май истехсол мекунад, баъзеи онхоро шаробхои афлесун меноманд.
Шаробҳои Этна аз шаробҳои хеле махсус мебошанд, ки аз шаробҳои боқимондаи ҷазира бо сабаби орография, соатҳои рӯз ва фарқияти ҳарорат, ки ба он шиддатнокии хоси онро медиҳанд, хеле фарқ мекунанд. Барои расидан ба он ҷо мо мегузарем Кастильоне ди Сицилия , шаҳре дар шимоли Этна бо як кӯчаи боло ва поён ва лабиринти кӯчаҳои канорӣ.
Бозгашт ба Таормина, мо аз зинапояҳои Via Crucis поин меравем ва ба тирезаҳои зебои корсо менигарем. Умберто I, майдони IX де Апрель ва майдони дел Дуомо, то сайру гашт ба сӯи Меҳмонхонаи Вилла Карлота , ки чанд панир ва ҳасиб моро дар баробари шаробҳои Коттанера интизор буданд, ки худашон бо номи ла дохил мешаванд. «энологияи вулкан».
Нурия аз балкони Monaci delle Terre Nere, дар нишебиҳои Этна, бо либоси Пинко такя мекунад
РУЗИ 7
Мо мисли як маҳаллӣ субҳона доштем, бо матбуоти ҳаррӯза ва оромии маъмулии якшанбеи тирамоҳӣ; як ритми комил барои сайругашт дар боғи ботаникии Таормина ва рафтан ба хӯрок хӯрдан тиши тосчи , тарабхонаи муҳим дар Сицилия (бо, дар қатори дигар таомҳо, беҳтарин капоната, ки мо дар тамоми сафар чашидем).
Бо чароғҳои нарми ғуруби офтоб мо вазифаи хонагии худро иҷро мекунем ва ба дидан мекунем Театри қадимии Таормина, ки шуморо нафасгирй мекунад. Аммо мо бештар мехоҳем, аз ин рӯ мо ба зинапояе, ки дар худи санг тарошида шудааст, ба харобаҳои қалъаи Сарасен, Кастелло ди Таормина мебароем, то онро аз нигоҳи парранда бубинем. Ва дар ин ҷо мо ҳама чизро якбора ҳис мекунем: таърих, харобаҳо ва Баҳри Миёназамин, ин Сицилия дар се калима аст, зарбаи зеботарин мӯза дар ҷаҳон.
*Ин гузориш дар **рақами 110 маҷаллаи Condé Nast Traveller Magazine (октябр)** нашр шудааст. Ба нашри чопӣ обуна шавед (11 нашри чопӣ ва версияи рақамӣ бо нархи 24,75 евро, тавассути занг ба 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо) ва аз дастрасии ройгон ба версияи рақамии Condé Nast Traveler барои iPad лаззат баред. Нашри октябри Condé Nast Traveler дар версияи рақамии он дастрас аст, то дар дастгоҳи дилхоҳатон лаззат баред.
Кокс дар қалъаи Таормина.