Хонахои кухнаи мохидорон дар Кала С'Алгуэр, Паламос.
Чор чиз, танҳо чор чиз лозим аст дар Паламос барои хушбахт шудан. Аз 200 километр хатти соҳилие, ки Коста Брава дорад, мо онро ишғол хоҳем кард камёфт 60 метр аз Кала S'Alguer.
Аз гастрономияи аҷиб ва бисёр мукофотонидашудаи Гирона, мо фармоиш медиҳем як табақи хуби майгуи сурх аз Паламос грилл. Аз пешниҳоди меҳмонхонаҳои гуногун дар Girona, Мо дар меҳмонхонаи La Malcontenta хоб рафтанро интихоб мекунем. Ва аз таърихи бой ва густурдаи минтақа, мо бо он хоҳем монд ҳикояи ҷолибе, ки бо Баррака д'ен Дали ҳамроҳӣ мекунад, дар атрофи соҳили Es Castell.
Хонахои мохигирони Кала С'Алгуэр дар хар як оила аз насл ба насл гузаштаанд.
КАЛА С'АЛГЕР
Вай васеъ нест, аз регҳои нозук сохта нашудааст, дар ягон хонааш бо дару тирезаҳои ранга хоб кардан мумкин нест ва ҳатто бо ин вуҷуд, Кала С'Алгуер яке аз он ҷойҳоест, ки шумо бояд пеш аз марг дар ҳаёт бубинед (чунон ки мо мехоҳем журналистонро унвон кунем). Чаро? Хуб, маҳз аз сабаби беназирии он.
Пайдоиши он дар асри 16, вақте ки ҳуҷҷатгузорӣ шудааст графхои Паламос ба мохигири махаллй ичозат доданд, ки дар болои он кулбаи худро созад. Баъдтар дигар хамкорон то калон шуданашон ба у ибрат гирифтанд комплекси таърихии меъморй имрӯз аз ҷониби генералитат дороии фарҳангии манфиатҳои миллӣ эълон шудааст.
Хонаҳои анъанавии моҳигирони Кала С'Алгуэр нақшаи ошёнаи росткунҷа доранд ва бо ганҷҳои бочка пӯшидаанд.
Дар ҷустуҷӯи иҷора дар интернет ташвиш надиҳед. напурсед гурӯҳҳои дӯстон ё оилае, ки шумо дар зери айвонҳои ҳасадбахш истироҳат ё хӯрок мехӯред. Ҷавоб ҳамеша як хоҳад буд: ҳамаи казармаҳо моликияти хусусии оилавӣ буда, аз як (бахт) ба насли дигар (бахт) гузаштаанд. Инчунин, Онҳо оби равон надоранд. танҳо бо чоҳҳои оби тоза дар дохили он ва бо конҳо барои ҷамъ кардани оби борон дар қисми болоӣ бомхо — бочкахо — хар як бино.
Дар ҷануби Кала С'Алгуэр, мо пайдо мекунем Кала де ла Фоска - дар соҳили Ла Фоска ва Сант Эстеве (Сан Эстебан) ташкил карда шудааст - ва дар ҷануб, ваҳшӣ Соҳили Эс Кастелл, як минтақаи калони хокӣ бо барҳои соҳил ва пайроҳае, ки аз асри 6 пеш аз милод ба як шаҳраки Иберия мебарад. C. ва, берун аз он, ба кохи хилвати Форадада, ки барои шиноварӣ комил аст зеро аз сабаби умқи кофии обҳои булӯраш он ба ҳавзи табиӣ монанд аст.
Playa Es Castell, як қум ваҳшӣ дар иҳотаи киштзорҳо ва ҷангалҳои камиш дар Паламос.
Майгуи СУРХ ПАЛАМОС
Каньонҳо ва нишебиҳо қаъри баҳри санглох ва шаффофро ташкил медиҳанд Коста Брава, паноҳгоҳ барои майгу сурх ки дар чукурии аз 80 то 2000 метр зиндагй мекунад, бояд аз алаф ва минералхо гизо гирад. Парҳези беназири "Баҳри Миёназамин" ва мушаххасе, ки месозад маззаи майгуи Паламос ширинтар аст.
Агар шумо сифатҳои онро бодиққат мушоҳида кунед, шумо онро хеле осон хоҳед шинохт: сари сахт ва сурх бояд тар бошад, матоъаш сахт ва қаҳваранг аст ва он бояд дар табақ солим ва бидуни осеб нишон дода шавад.
Агар шумо намехоҳед дар интихоби худ хато кунед, тавсия медиҳем, ки ба он равед Заводи gel (ях), тарабхонаи воқеъ дар Пласа Сант Пере, дар шаҳри Паламос, ки дар он ҷо онҳо обро ба ях табдил медоданд ва ҳоло, махсули бахр дар таомхои ширадор.
Кохи ороми Форадада.
МЕХМОНХОНАИ ЛА МАЛКОНТЕНТА
Гарчанде ки номи La Malcontenta як арҷгузорӣ ба зани ҷодугар аст ки ҳама чиз ба моҳ муқоиса карда шуд ва бинобар ин ҳеҷ чиз кофӣ нест, воқеан Дар ин меҳмонхонаи панҷситорадори бутик ҳама чиз олӣ аст: утоқҳои дилрабо (баъзеҳо ҳатто бо боғи хусусӣ), ҳавзи бузурги шиноварӣ, ки шумо метавонед вақт ва тарабхона дар асоси маҳсулоти мавсимии Empordà.
яхмос сабзӣ ва афлесун, ҳасиб бо лӯбиё, fideuà бо моллюск ва aioli инҳоянд баъзе аз хӯрокҳое, ки шумо дар менюи онҳо хоҳед ёфт, ки шумо дар ихотаи табиат чаши мегиред дар муҳити шево чун дилрабоӣ аст.
Малконтента (Empordà, Girona)
ХИКОЯ ДАР БОРАИ ДАЛИ
Таърихи Эс Кастелл бо он сахт алоқаманд аст Мас Ҷунӣ, як хонаи кӯҳна, ки ба рассоми каталонӣ Хосеп Мария Серт тааллуқ дорад (муаллифи расмҳо дар фойехонаи Маркази Рокфеллер дар Ню Йорк ва расми деворӣ дар утоқи бузурги Шӯрои Қасри Лигаи Миллатҳо дар Женева), дар қатори дигар шахсиятҳои маъруфи Ш. аввали асри гузашта, Марлен Дитрих, Коко Шанел, Висконти ва Дали ҷавон.
Пас аз бадбахтии оила, моликият онро Серт дар соли 1940 ба оилаи Пуиг фурухта буд. Ин Алберто Пуиг Палауи бофаросат буд, ки пас аз харидани Мас Кастелли наздиктарин аз ҳамсояи пешинаи худ аз ҷиҳати зиёфатҳо ва ҷаззоб гузашт. Манолет, Ава Гарднер, Фрэнк Синатра... танҳо баъзе аз номҳои меҳмонони ӯ ҳастанд. шабнишинихои пурдабдаба, концертхои фламенко ва корридахо.
Barraca d'en Dalí, дар паҳлӯи кохи Эс Кастелл (Паламос).
Дар хотир доред, Алберто (Ҷоан Мануэл Серрат суруди Тио Алберторо ба ӯ бахшидааст) низ ҳамчун сарпарастӣ возеҳ буд. карор дод, ки ба Сальвадор Дали дар назди хонаи киш-локаш устохонаи хурде дихад (имрӯз холӣ, вале мумкин аст аз берун боздид).
маълум аст Баррака д'эн Дали, Аксҳои нобиғаи сюрреалистӣ дар зери остонаи дари гардишкардааш мавҷуданд, аммо ҳеҷ сабте вуҷуд надорад, ки ӯ боре дар он кор кардааст. Дар хотир дорем, ки дар он вақт рассом аллакай ба Кадакес ошиқ буд, яке аз он ҷойҳо дар ҷаҳон, ки ҳамаи мо бояд пеш аз марг бубинем ...