Баргҳои зард, баргҳои норанҷӣ, баргҳои сурхранг қолинпӯш кардани замин дар ҳоле ки нури гулобии ғуруби офтоб - ҳеҷ гоҳ зеботар аз байни онҳо нест октябр ва ноябр - аз болои болои дарахтон мерезад. Мо дар чангали мис , ҷои беҳтарин барои ғарқ шудан Рангҳои тирамоҳӣ дар Малага.
Дар музофот, ки навъхои хамешасабз хеле зиёд аст, дигар чои он нест. Манзараи афсонавии он дар Серрания-де-Ронда, дар водии зебои Генал вокеъ буда, аз дарахтони калони шохбарг иборат аст — кади онхо ба 25 метр мерасад. Тарҳбандии он муниципалитетҳои хурдро дар бар мегирад Альпандейр, Картажима, Игуалеха, Бенадалид, Фаражан, Юбрике, Беналауриа, Геналгуасил, Жускар, Параута, Пужерра ва Юнкера (Хушбахтона, дарахтони шоҳбулутҳои он аз сӯхтори ахири Сьерра Бермежа базӯр осеб дидаанд).
Ҳама ҳастанд шаҳрҳои открыткаҳои сафед , аз онхое, ки халтахои нон дар онхо то хол дар овезонанд, аз онхое, ки хануз фаслхои сол ба ларза меоянд. Октябр ва ноябрь , дар асл, тақвими онҳоро идора мекунанд, зеро онҳо ҳастанд моҳҳои ҳосили каштан , манбаи даромади калон дар район.
Пуҷерра, деҳаи сафед дар байни дарахтони каштан
ГАШТ АЗ ЧАНГАЛИ МИСИН
Якчанд ҳастанд пайраҳаҳои кӯтоҳмуддат ки аз машхуртарин чангали каштани музофот мегузарад. Аксари сарпӯшҳо, ки фазоеро фаро мегиранд, ки як шаҳрро аз дигараш ҷудо мекунад: аз Картажима то Жузкар (PR-A-224), аз Жузкар то Пуҷерра (PR-A-225), аз Жузкар то Фараҷан (PR-A-227) , аз Алпандейр то Атажате (PR-A-229), аз Атажатат то Беналауриа (PR-A-235), аз Бенадалид то Беналауирия (PR-A-236), аз Беналаурия то Алгатосин (PR-A-238), аз Бенарраба ба Genalguacil (PR-A-240) ва аз Юбрике ба Беналаурия (PR-A-291).
Ба аксҳо нигаред: 8 ҷангали муҳим барои гум кардани худ дар Андалусия
хамаи он роххо одатан содда буда, аз як то се соат давом мекунанд . Аммо, агар он чизе, ки шумо мехоҳед, як маршрут бошад пурра ба шохобй тобеъ гардад , шумо метавонед марҳилаҳои 4 (аз Бенарраба то Беналаури) 5 (аз Беналаурия то Алпандейр) ва 6 (аз Алпандейр то Ронда) -ро интихоб кунед. Роҳи бузурги Ронда (ГР 141). Се нафар аз атрофи он давида мегузаранд дарёи зебои Генал, ки дар назди дарахтони каштан, ки ба чангали мис номи худро медиханд, панох ёфтаанд.
бо рафтан писарону духтарон , инчунин имкон дорад, ки масири даврии Пуҷерра тавассути Фуэнте де ла Тома, оддӣ ва базӯр анҷом дода шавад. сеюним километр . Он бевосита ба боғҳои афлесунии ҷодугарӣ меравад.
Албатта, ҳар кӣ танҳо тамошобини мӯъҷиза буданро афзалтар медонад, метавонад инчунин аз нуқтаи назари сершуморе, ки манзараи дарахтони сурхшуда, аз қабили назари табиии каштан (дар Пужерра), нуқтаи назари боғи шоҳбулут (Atajate) ё яке аз ҳамон номе, ки дар Бенадалид . Он инчунин манзараҳои ғайриоддии панорамиро пешкаш мекунад Назари Фрей Леополдо , дар Alpandeire, гарчанде ки онҳо ягона нестанд; Амалан, ҳама шаҳрҳои дар ибтидо номбаршуда як теппаи имтиёзнок доранд, ки аксҳои афсонавии чангали мис.
Дар зери дарахтони шоҳбулутҳои зард гаштугузор кардан як таҷрибаи ҷолиб аст
КАШТАНИ бирён, бӯи тирамоҳ
Меваи қаҳваранг, ки замоне аз рӯйпӯши нотакрори худ ҷудо шуда буд, ки аз сабаби сӯзанҳои зиёдаш хорпушт номида мешавад. компоненти асосӣ дар меъ- мавсимӣ дар водии Genal. Дар ин муддат бару тарабхонаҳо омодагӣ ба монанди адас барра бо шоҳбулут, қаймоқи шоҳбулут бо matalahúva -намуди анис низ дар ин минтақа мерӯяд-, ё Флани каштан.
Аз хама, бале, ба Ошпаз Иван Састрест, ки аз ин мева бештар фоида меорад. Пас аз кор дар мактабҳои маъруф ба монанди Le Cordon Bleu дар Лондон, ӯ интихоб кард Ҷузкар ("шаҳри smurf", барои хонаҳои кабуди он) барои таъсис додани тарабхонаи худ, дар муҳаббат ба фаровонии шоҳбулутҳо.
Имрӯз, тақрибан 20 сол пас, он дар менюи худ La Bodega del Bandolero, дар зери меҳмонхонаи ҳамон ном, якчанд намуди худро нигоҳ медорад. омодагӣ дар асоси ин меваи хушк , ба монанди гӯшти хук бо Арропе, ки бо олу пур карда мешавад ва дар кати картошкаи пухта бо қаймоқи шоҳбулут хизмат мекунад… ё хеле соддатар, вале ба ҳамон андоза муқобилатнашаванда, нони каштан
Бо вуҷуди ин, истеҳсоли маъмултарин дар минтақа аст тостон, яъне бирён каштан дар дегхое, ки ба болои хезум гузошта шудаанд. Бӯи дуди он дарвоқеъ далели он аст, ки тирамоҳ тақрибан дар ҳар гӯшаи вилоят фаро расида, ба маркази савдо аз пойтахт ба шарофати дуконхои каштанпарварон. Тостони машхур, бале, он аст пужарра , шаҳре, ки қариб 400 нафар аҳолӣ дорад, ки асосан аз тиҷорати шоҳбулут зиндагӣ мекунанд.
Аз хамин сабаб дар муниципалитет одатан а зиёфати калон дар охири чамъоварй —дар аввали мохи ноябрь-, А тостони азим , ки бо намунаҳои гастрономӣ бо омодагӣ дар асоси ин мева ... ва қубурҳои mistela, як ликёр дар асоси коняк, бодомҳои тост ва қаҳваи маъмулӣ аз минтақа . Мо наметавонем роҳи беҳтареро барои пур кардани батареяҳоямон пас аз як саҳар сайру гашт аз ин ҷангали ҷодугар дар Малага фикр карда наметавонем.