Роҳнамо ба маҳаллаҳое, ки аз ҳама бештар пешниҳод мекунанд
Мо гуруснагии шуморо ба санъати муосир ва зебоии абадии усмонӣ ва византиявӣ дар ҳамон сафар қонеъ мегардонем.
КУЧО ХОБ БОШАД
Меҳмонхонаи Four Seasons Истамбул дар соҳили Босфор _(Ciragan Caddesi 22, Бешикташ. Аз 470 евро) _
Дар Истамбул чизи аз ҳама ҷолибтарин аст дар сохили Босфор хобидан ва, агар шумо метавонед интихоб кунед, чизе беҳтар аз дидани тумани субҳ аз утоқҳои аз ин қасри хеле зебои усмонӣ бо фасади мармарӣ, ки навозиш кардани рӯйпӯшҳо ба шумо ҳаловат мебахшад ва ҳаммомҳо тақрибан ба курорт монанданд.
Ҳавзи шиноварӣ дар меҳмонхонаи Four Seasons Istanbul
Барои пайдо кардани хушнудии бештар, ва санаторию, ба поён. Дар аснои роҳ, айшу бетараф бозигари ороиши гулҳои аҷиб, сақфҳои дастӣ рангубор (болодор) ва кормандони хизмати аъло.
Террасе, ки ба соҳили Босфор нигаронида шудааст, шабона бо нури шамъ равшан мешавад ва дар тобистон, бо ҳавзи шиноварӣ ва тарабхонаи кушод, Ocakba, ки бо он сафар кардан (аз кабоб то мезе) дар саросари Туркия, дигар бонуси бузург аст. Ба мо бовар кунед, ин ҷоест, ки шумо мехоҳед бимонед ва наҳорӣ бихӯред!
Меҳмонхонаи Bebek аз ҷониби The Stay _(Cevdet Pasa Cd. 34, Bebek. Аз 110 евро) _
Хеле хоксортар, вале бо дилрабоӣ бузург, мехмонхонаи кухнаи Бебек, аз купруки Султон Мехмеди II, музеи рассомон аз солҳои 50-ум, Он соли гузашта аз ҷониби меъмор Маҳмуд Анлар ва ноу-хауи гурӯҳи меҳмонхонаҳои туркии The Stay, ки дар шаҳр се манзили дигар дорад, таъмир карда шуд.
Ҳама ҳуҷраҳо, хоҳ ба сӯи Босфор ва хоҳ ба теппаҳои Бебек, нигоҳ доранд як тамоси баҳрии ошиқона.
Меҳмонхонаи ман Дора _(Маҳаллаи Расимпаша Recaizade Sk.6, Kadıkoy-Moda. Аз 50 евро) _
Мушкилотро интизор нашавед, аммо он бароҳат аст, таърих дорад (қариб 50 сол) ва махсусан қулай агар шумо хоҳед, ки минтақаи осиёии Кадыкой ва Модаро омӯзед.
Хонаи Сохо Истанбул _(Маҳаллаи Эвлия Челеби Мешрутият, 56, Бейоглу. Аз 350 евро) _
Барои мондан дар Босфор, дур шудан лозим аст Бейоглу, ноҳияи бадеии Истамбул, дар ин ҳавлӣ - қароргоҳи собиқи соҳиби киштии генуалӣ ва чанде пеш сафорати Иёлоти Муттаҳида, ки деворҳояш бо фрескаҳо ва сутунҳои Коринфӣ пӯшидаанд. онҳо шуморо дар як паласзо муосири Венетсия ҳис мекунанд (ва ба клуби иҷтимоӣ табдил дода шудааст) бо эклектизми ҳамоҳангшудаи Soho House.
Яке аз утоқҳо дар Soho House Истамбул
Аз ҳавзи болои бом шумо шохи тиллоиро мебинед. Дар ягон лаҳза аз ин ҷо гузаштан муҳим аст.
Suites Witt Istanbul _(Kılınç Ali Pasha Mahallesi 26 Defterdar Ykş., Beyoglu. Аз 200 евро) _
Дар Witt 18 люкс-сабки ошьёнаи доранд дар байни одамон дар мӯд, санъат ва дизайн хеле муваффақ аст дар галереяи хамсоя намоиш дода мешавад. худро қадр кунед услуби модернистӣ, Ҳаммомҳои мармарии аз ҷониби Росс Лавгров тарҳрезишуда ва ламсҳо ба монанди кукиҳои анҷири навҷамъшуда ба назди бистаратон расонида мешаванд ё субҳона дар ҳуҷраи ройгон.
КУЧО ХУРДАН
Кофӣ! Бари ғизои кӯча _(Маҳаллаи Caferağa 1 Sakiz Sk., Kadıkoy. Тақрибан 11 евро) _
Хӯроки зебои кӯча? Шумо метавонед, ва ин ҳамон чизест, ки ошпазҳои машҳур мекунанд Каан Сакарья ва Дерин Арыбаш дар ин махалли хурдакак бо дуруми хоксор. Қабурғаҳои баста! хашт соат мепазанд ва соусҳо дорухатҳои худи онҳо мебошанд. Танҳо дар меню ҳашт намуд сахт ва гамбургер.
Дуо кунед, ки рӯзе, ки шумо меравед, онҳо доранд сүтлач (пудинги биринҷ). Дар ин чо ба гайр аз кокс ва бодиринг хама чиз тайёр карда мешавад.
Бари ғайрирасмии Баста!
об _(Чыраган хиёбони 28. Тақрибан 100 евро) _
Барои хӯроки шом зебо, менюи хаёлии меҳмонхонаи Four Seasons Istanbul дар тарабхонаи Bosphorus комбинатҳои Таъсири туркӣ ва итолиёвӣ ва хидмати бенуқсон . Ва андешаҳое, ки мо дар бораи он сӯҳбат мекардем. Brunch якшанбе вокеаи хотирмон аст.
Бебек Баликчи _(Бебек Мҳ. Ҷевдет Паша, д. 26/А, Бешикташ) _
Агар шумо ҳис мехоҳед, ки ба худ як зиёфат дар асоси моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ Дар канори гулӯгоҳ нишастан, Бабекчи (моҳигир) маъмулӣ ва анъанавӣ аст. Ҳатто агар шумо пур омадед моҳии машҳури намаки он, кӯшиш кунед, ки бештар оғозкунандагон ҳамон қадар беҳтар аст (табул, хӯриш бодинҷон, калмар, гӯшт...) .
** MSA'nin ** _(Маҳаллаи Эмирган Сакип Сабанҷӣ 42. Аз 37 евро) _
Албатта шумо дар бораи он шунидаед MSA, яке аз бонуфузтарин академияҳои гастрономӣ дар ҷаҳон. Ва ошпазхои оянда хам дар ошхона, чи дар паси бар ва чи дар хидмат, дар ин тарабхонаи шево ва шухй тайёрии худро анчом медиханд.
Дар дохили он аст Осорхонаи Сакип Сабанҷӣ ва пеши шишаи ошхона меравад Босфорро бо тамоми шукухаш бубинед.
Коко _(Каддеси Мода 71/А, Кадыкой-Мода. Аз 20 евро) _
Агар мизҳои ин муассиса гап мезаданд... Аз соли 1928 cap карда дар боғе, ки ба баҳри Мармара нигаронида шудааст. Хусусиятҳои юнонӣ ва моҳии тару тоза ки шумо хоҳед ёфт, зеро онҳо бо сайёҳони худ кор мекунанд. Мезеи аъло (оғозкунандагон) ва раки хона (як ликери анис). Дар таҳхона он чизест, ки эҳтимолан хурдтарин калисо дар шаҳр аст.
Тарабхонаи MSA'nin дар Осорхонаи Сакип Сабанҷӣ
исмет _(Кӯчаи Карси 1А. Аз 16 евро) _
Аксхои муштариёни номдори он (капитани бахрй Фазлй, дуредгар Васил, шоир Кан...) даромадгохи онро оро медиханд. хонаи хурди хурокворй сад фоиз махаллй ва кариб аз вакти дигар.
манҷер _(Cevdet Pasha Caddesi 69, Bebek. Аз 20 евро) _
Нури дарьёи Босфор ин чоро об мекунад террасаи бистро дар болои бинои пӯсида дар Бебек, маҳаллаи зебо Фазои ором, одамони нохоста зебо ва **маззаҳои баҳри Миёназамин (бургери баҳри ва хӯриш мурғобӣ, анор ва таглиателли хонагӣ)**.
Барои субҳона дер, нисфирӯзӣ барвақт ё ҳар вақт чизе бинӯшед. Агар ба даст миз дар терраса, шумо тамоми рӯз аз он ҷо ҳаракат кардан намехоҳед.
Ciya Sofrasi _(Sk. Guneslibahce. 43. Аз 12 евро) _
Дар Туркия, ғизо на танҳо аз ҷониби маҳсулоти мавсимӣ, инчунин барои ҳизбҳо ва анъанахо. Дар се тарабхона аз ҷониби ошпаз Мусо Дағдевирен, донишҷӯи китоби рецептҳо ва фалсафаи ошпазии кишвари худ - ӯ нашриёт ва бунёдро роҳбарӣ мекунад, ки тақвими гастрономӣ.
Пас, вақте ки шумо мебинед, ки он чӣ аст, натарсед буфет аз рӯи вазн: шумо дар беҳтарин тарабхонаи классикии шаҳр ҳастед. Агар Мусо Дағдевирен кунҷковии шуморо ба вуҷуд оварда бошад, ба Netflix нигаред барои боби бахшидашуда дар Table_ C_hef (мавсими 5) .
Зубейир Окаба _(Бекар Сокак 28, Бейоглу) _
Дар устои грилл Зубейир он чизеро, ки барои бисёриҳост, омода мекунад беҳтарин кабоб дар Истанбул. Дар баландии ҳамон ҳастанд қабурғаҳои болаззат (танҳо бо каме ќаламфури сурх ва тимьян), салати гавурда (бодиринг ва анор), бодинҷон дуддодашуда ва анъанавӣ ширини биҳӣ.
КОНФЕР
Патисерхонаи Байлан _(Исмоил Гуркан, хиёбони 34, Чагалолу) _
Албаниҳо Филип Лленас ва ҷияни ӯ Йорги пас аз омӯзиши қаннодӣ дар Фаронса, дар 1923 , асосгузорони ин цехи машхури каннодй ки имруз ду макон дорад: яке дар Кадикой ва дигар, мураккабтар, дар кӯдак , ки дар он чо хам хурок медиханд. Агар шумо танҳо як маротиба гуноҳ кардан хоҳед, бигзор он бо он бошад kup griye, ки дар асоси яхмоси ванилинӣ, дар карамел ва тасмаҳои ирис ғусл карда шудааст.
Мини Дондурма _(Бебек Паша хиёбони 38/А, Бешикташ) _
Тавре ки номаш мегӯяд, як "зали хурди яхмос", ҳамагӣ 4 метри мураббаъ, хизмат хушбахтӣ аз соли 1968.
Дар куҷо қаҳва нӯшидан лозим аст
Бебек Кахва _(Чевдет Паша хиёбони 18, Бебек) _
Дар қаҳва барои туркхо чизи мукаддас аст, ки Онро оҳиста-оҳиста, дар як қуттӣ кӯтоҳ мегиранд, то хокро фурӯ набарад ва танҳо, бо ҳамроҳии чизе беш аз як пиёла об ва бозии нард. Ё якчанд.
Ин таърихӣ ва ҳамеша зинда қаҳвахона Aura bohemian ва террас дар боғи он ҷои беҳтаринест барои ҳам кор кардан: қаҳва ва бозӣ. Он дар наздикии бандари Бебек ҷойгир аст.
ХАЁТИ ШАБ
Аркаод _(Кадифе Сокак 18/А, Кадыкой) _
Дар кӯчаи бари асосии Кадыкой, ин фазо, ки ба эҷоди мусиқӣ ва таблиғи алтернативии фарҳангӣ нигаронида шудааст, ибтидои метаморфози махалларо нишон дод. Бо ҷойгиршавии дуюм дар Берлин, барнома Сеансҳои DJ, фестивалҳо, намоиши филмҳо, бозорҳои мавзӯӣ ...
Яке аз муассисони он низ соҳиби маъруф аст бари вино _(Ферит Тек Сокаги 25/А) _ ва аз маҳаллӣ тахассус дар brunch Dün Moda _(Lütfü Bey Sokak 42/6) _, ҳарду дар Кадыкой-Мода.
Лука _(Кӯчаи Ҷевдетпаша 51/Б, Бебек) _
Бештар аз хӯрок (дар давоми рӯз он тарабхона аст) ё барои коктейлҳо, Лука барои мавқеъ меояд ва барои пайравӣ аз доираи иҷтимоии соҳиби худ, Ҷем Мирап, бештар муносибатхои чамъиятии шахр.
The Badau, барои дӯстдорони таом ва ҷаз
Чанде пеш аз нисфи шаб, мизҳо бардошта мешаванд ва диҷейҳо, моделҳо, футболбозон вориди саҳна мешаванд... Дар фасли тобистон, вақте ки аксарияти доимии Лукка ба Ривьераи Туркия фирор мекунанд, дастархон осонтар аст.
Мирап тарабхонаи дигар дорад, Ошхона, дар маркази савдои Zorlu Center.
Бадо _(Дуатепе Сокак 49, Кадыкой) _
Дӯстдорони ҷази зинда қайд мекунанд... Ва хӯрокҳои шом дар ошхона! Бадау, ки се сол пеш дарҳои худро дар маҳаллаи мӯдшудаи Елдегирмени Кадыкой боз кард, клуби ҷаз ва тарабхона, ки дар атрофи ошхона мечархад аст -мисли аз давраи кӯдакии шумо, плитаҳои сафолии замонавӣ нест-, дар куҷо Эрен Ноян, сароянда ва ошпаз, табақҳоро идора карда ҳангоми интизории он чизе, ки шумо дар саҳна мешунавед.
Ҳудсон _(Арнавуткой к. 91, Бебек) _
Барои бисёриҳо, коктейлҳо ва фазои мураккаби он, байни New Yorker ва Frenchified, Онҳо сабаби асосии ворид шудан ба ин брассерия, яке аз ҷойҳои дилхоҳ дар ин кӯча мебошанд, ки дар он тарабхонаҳо ва барҳо шабона аз паи якдигаранд.
Пас аз санҷидани он, ки нӯшокиҳо ҳамон тавре ки мегӯянд, болаззат аст, ба менюи ошпаз Каан Карагөз диққат диҳед, дар тарабхонаҳои дорои ситораи Мишелин дар Стокголм ва Копенгаген таълим гирифтааст.
** АЗ КУҶО ХАРИДАН БОЯД **
Ательеи Ребул
Жан Сезар Ребул соли 1895, дар давраи охирини империяи Усмонӣ таъсис ёфтааст. ин дорухона одеколони лавандаро дар байни ҷанобонҳои Истамбул муд кардааст.
Artdepo, мағозаи ороиши винтажӣ
Аз он вақт инҷониб, он хушбӯй, Reboul Lavanda, ки то ҳол вуҷуд дорад, бисёриҳо ҳамроҳ шуданд дигар атрҳо, равғанҳо, шамъҳои хушбӯй ва хатҳои зебои зебо барои пӯст ва мӯй. Шумо дар саросари шаҳр якчанд мағозаҳоро хоҳед дид.
артдепо _(Маҳаллаи Caferağa, Kadıköy) _
Дар солҳои 1950 ва 1960 мебелҳои Скандинавия, Италия ва Фаронса дар Туркия такрор карда шуданд. Имрӯз, бисёре аз ин нусхаҳо аз ҷониби коллекторҳо нисбат ба нусхаҳои аслӣ бештар қадр карда мешаванд. Ин мағозаи ороиши винтажӣ ҷои хубест барои дарёфти онҳо.
Хаммани Ҷенифер _(Бозори Араста 135 Султанахмет) _
Мо намехостем ба минтақаҳои сайёҳӣ ворид шавем, аммо Ҳама барои дастмол аз ин дӯкони бозори Араста, бозори Масчиди кабуд. Сабук ва хеле амалӣ, Онҳо беҳтарин сувенир мебошанд.
дизайнери шумо, Ҷенифер Гаудет, Канада аст, аммо матоъҳо, халатҳо ва либосҳои хонагии он 100% Канада мебошанд. дар Туркия сохта шудааст.
Midnight Express _(Кӯчук Бебек, кӯчаи 7А, Бебек) _
Моликияти як ҷуфти меъмор ва дизайнер, дар ин ҷо шумо коллексияҳои охирини онҳоро хоҳед ёфт Сибел Сарал, Бора Аксу, собунҳои органикӣ аз Портакал, қаҳвахонаҳо аз Santimetre, ҷавоҳирот аз Фаноураки, Гёзде Атли, Никос Кулис ё Айше Родослу, пораҳои шишагӣ аз Фишан ва дигар фирмахои эксклюзив-тарини шаркии бахри Миёназамин.
Кисмет аз ҷониби Милка (Күчүк Bebek Cd. 3/A, Бешикта)
Мадонна, Меган Маркл, Бритни Спирс, Белла Ҳадид, Маргот Робби... Нодир як машҳури байналмилалӣ аст, ки бо ҷавоҳироти шахсӣ дида нашудааст, баъзеҳо бо ишора ба мифология, дигарон қабилавӣ, аз Кисмет аз ҷониби Милка.
** Сорбе аз ҷониби Башак Барлас **
Манифести ин ширкат услуби занонаро ба се категория тақсим мекунад: зани мардона, бонуи меҳрубон ва абадӣ . сармоягузорӣ кардан чизҳои зарурии гардероб, ки барои шумо барои як умр хуб нигоҳ хоҳанд кард.
КАРДАН
Ҳаммоми туркӣ гиред
Организм ва тамоми системаи асабро ором мекунад. Инчунин ақл. Ҳамин тариқ, онҳо ба шумо кӯмак мекунанд, ки беҳтар истироҳат кунед ва пӯсти хуб дошта бошед, зеботар шавед. Ҳаммоми туркӣ (ё буғӣ), мероси Империяи Усмонӣ, одатан тавассути истифодаи собун ва равғанҳои эфирӣ ва анҷом додани пӯсти пурра анҷом дода мешавад.
Аз бисёр ҳаммомҳои Истамбул, дар ҳаман аз Чагалолу _(Маҳаллаи Алемдар, Ҷағалоғлу ҲамамыSk. 34; мардон аз соати 8 то 22, занон аз соати 8 то 20:30) _, соли 1741 сохта шудааст. фазои ҷодугарӣ ба шарофати нуре, ки ба воситаи анборҳои сӯрохшуда медарояд.
Аммо қадимтаринаш hamán de аст Оғо Ҳамамӣ _(Кӯлоғлу Мҳ., ТурначибасиКд. 48, Таксим) _, аз соли 1454, ки Онро хануз мисли пештара бо оташи чуб гарм мекунанд.
Тафсилоти дохилии масҷид
масҷидро зиёрат кунед
Даҳ сол пеш ифтитоҳ ёфт, Шакирин аввалин масҷидест, ки дохили он аз ҷониби зан, меъмори турк Зейнеп Фадиллиоғлу тарҳрезӣ шудааст.
Зебо дар соддагии худ, дар коркарди нур (ва сояҳо) ва дар нозукии ҷузъиёт, он дар Ускудар , як маҳаллаи анъанавии консервативӣ дар қисми осиёии шаҳр.
Осорхонаи Осиё _(Бебек Мх., Ашиян Йолу, Бешикташ) _
Тевфик Фикрет (1897-1915) бо ашъораш ва таъсири онҳо ба идеологияи Отатурк маъруф аст.
Бо вуҷуди ин, чанд нафар инро медонанд Фикрат хонаи зебои худро худаш тарҳрезӣ кардааст ва ҳатто бисёре аз мебелҳо. Вай тамоми процессро дар суратхо кайд кард, ки ба шарофати он бозсозии дакикии у имкон дод, ки моро водор сохт сафар ба он бобҳои аввали бунёди Туркияи муосир.
Боғҳо, ки ба тангтарин нуктаи Босфор менигаранд, ба онхо студентони хамсоя зуд-зуд меоянд Коллеҷи Роберт, яке аз беҳтарин донишгоҳҳои шаҳр.
_*Ин макола ва галереяи замимашуда дар раками 115 журнали «Конде Наст» (моххои июль ва август). Ба нашри чопӣ обуна шавед (11 нашри чопӣ ва версияи рақамӣ барои €24,75, тавассути занг задан ба 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо ) ва аз дастрасии ройгон ба версияи рақамии Condé Nast Traveler барои iPad лаззат баред. Шумораи июл ва августи Condé Nast Traveler дар ин ҷо дастрас аст версияи рақамии он барои лаззат бурдан аз он дар дастгоҳи дӯстдоштаи худ. _
Музеи хонаи шоир Тевлик Фикрет