Оре, маданият хам моеъ аст. Токзорҳо ва шаробҳо аз шимолу ғарби Испания Ин як рисолаи докторӣ буд, ки ҷуғрофиё Ален Ҳуэтз де Лемпс барои анҷом додани он дувоздаҳ сол тӯл кашид, ки дар байни солҳои 1955 ва 1967 навишта шудааст. Саргузашт ӯро водор кард, ки дар бисёр шаҳрҳои Риожа, Галисия ё шимоли Кастилла ва Леон сафар кунад, бо деҳқонон сӯҳбат кунад ва дарк, аз пайдоиши, шароб Испания. Пас аз ним аср пас аз анҷоми он, бо ташаббуси ӯ асари ӯро пурра ба забони испанӣ хондан мумкин аст Фонди фарҳанги моеъ.
"Ман намедонистам, ки худамро ба чӣ душворӣ дучор мекунам". мефаҳмонад Ален Ҳуэтс де Лемпс, вақте ки ӯ саргузашти худро оғоз кард, ки ӯро барои навиштани рисолаи худ ба шимоли Испания мебарад. Ҷуғрофиёи фаронсавӣ, ки моҳи июли соли гузашта шамъро дар як торт, ки 95-солагии худро бо он таҷлил карда буд, хомуш кард, ҳамин тавр яке аз саргузаштҳои зиндагии пурсамарашро ба ёд меорад, ки барои тайёр кардани рисолае, ки вай барои он диплом мегирад профессори кафедраи географияи Донишгоҳи Бордо, ва аз он дар соли 1992 пас аз як касби ҳаяҷонбахши касбӣ ба нафақа баромад.
Ален Уэтц де Лемпс ва Николь Мендес.
Тезис бо забони аслии фаронсавӣ номида шуд. Vignobles ва vins du Nord-Ouest de l'Espagne, ва ба шарофати муносибати дақиқ ва бошуурона ба ҷуғрофиё, таърих ва ҷомеаи Испания дар солҳои 50 ва 60, асари у аз сархади академй гузашта, ба маъ-лумоти хатмй табдил ёфтааст.
Зеро Токзорҳо ва шаробҳои шимолу ғарби Испания Ин як китоби беназир аст ки Ален барои ба охир расондани он дувоздах сол давом кард ва он дар идораи профессори ӯ Роҷер Дион, ҷуғрофиёи маъруф ва муаллифи боз як кори бузург оид ба токпарварӣ дар Фаронса, Histoire de la vigne et du vin дар Фаронса. Маҳз ӯ ба Ален пешниҳод кард, ки токзорҳои испаниро омӯзад, ки минтакаи муайянро интихоб карда, аз он тарк карда, «аз чихати географй муво-фик»-ро шарх медихад.
БО АВТОМОБИЛЬ АЗ ШАХР БА ШАХР
Пас, дар синни 24-солагӣ ва Renault 4/4, аввалин мошини бренди фаронсавӣ, ки дар Испания истеҳсол шудааст ва дар ин ҷо бо ин ном барои доштани чор дар, чор чоркунҷа ва чор асп ва сипас рамзи беҳбудӣ ва озодии пас аз ҷанг машҳур аст, Ален худро ба Испанияи амиқи солҳои 1950 оғоз кард, тавре ки ӯ нақл мекунад, "минтақа ба минтақа" ва "шаҳр ба шаҳр".
Ален Уетц де Лемпс.
Сафари ӯ ӯро водор сохт, ки деҳот ва маҳаллаҳоро кашф кунад ва худро дар бойгониҳои сершумори мунисипалӣ ғарқ кунад. ки дар мавридхое, ки онхо барои гирифтани ичозат ба ёрии дигар географхои чавони испанй талаб мекарданд ва Ален метавониста бошад. А бале, дархои архивхои муниципалии Мадрид, Вальядолид ё Симанкас ба руи у кушода шуданд. Дар Бурж таваллуд шудааст ва забони фаронсавӣ, ӯ бояд бо ҳамсараш Николь Мендес, ки дар Мадрид таваллуд шудааст, кӯмак кунад. хондани хуччатхо ва расондан, мегуяд Ален, ёрии «зарур» зехни.
Вай дар нафакахо мехобид, таомхои оддй мехурд ва бо мардуми шахрхое, ки ба он сафар мекард, омехта мешуд. Таҳқиқоти ӯ ӯро тавассути токзорҳои Галисия, Астурия, Сантандер, Эускади, Наварра, Риоха ва баъзе музофотҳои Кастилия ва Леон, ҳамагӣ 300,000 гектар гирифт. ки онхо кисми панчуми токзори испаниро гумон мекарданд; тақрибан 155,000 километри мураббаъ дар Атлантикаи Испания, минтақаи Дуеро то сарҳади Португалия, ҳавзаи Эбро боло, Риожа ва Наварра, то ҳаждаҳ музофоти гуногун.
Ален заминҳои пур аз тазодҳоро дар токзор ва сифатҳои майҳо кашф кард. Инчунин дар ичтимой, ё Вай тафовути виносозони хурд ва кори хунарманд ё оддии онхоро ва "корхонахои вино"-и аслиеро, ки географ дар мукаддима тавсиф мекунад, кайд кард, ки дар он технологияи муосир истифода шудааст. Дар ҳоле ки дар баъзе шаҳрҳо шароб дар пӯст мегашт ва дар болои хачирҳои кӯҳна нишаста буд, дар масофаи каме дуртар мошинҳои боркаши калон, ки аз Ла-Манча меомаданд, онро дар мағозаҳои шаҳрҳо тақсим мекарданд.
Ален Уэтц де Лемпс ва Николь Мендес, имрӯз.
Барои ӯ, токзорҳои шимолу ғарбии Испания аз гуногунрангӣ баҳравар буданд, ки ӯ онро ғайриоддӣ тавсиф мекунад, ва ҳадафи ӯ бо рисола гирифтани ҷанбаҳои аслии он буд, ки "пеш аз он ки ин фаъолияти бунёдии қадимӣ бо якрангии афсурдагӣ забт шавад".
ГАВОБ БА МУҲИТИ деҳоти Испания дар солҳои 1950
Тақсимоти токзорҳо, иқлим, бӯҳрони филлоксера дар асри 19, муноқишаҳо байни соҳибон ва коргарон, омадани саноат ба ҷаҳони шароб, кооперативҳо ё рушди токзор аз дидгоҳи таърихӣ танҳо чанде аз мавзӯъҳои ин китоб аст, ки бо гузашти 50 сол ҳанӯз ҳам замонавӣ боқӣ мемонад. ва ҳамчун истинод барои конститутсияи баъзе унвонҳои пайдоиши шароб дар Испания хизмат кардааст.
Ален дар муқаддима шарҳ медиҳад, ки гуногунии иқлим ва эволютсияи мураккаби таърихӣ барои шарҳ додани асолати токзорҳои шимолу ғарбии Испания, ва меафзояд, ки "шаробпарварон маҷбур буданд, ки бо душманони зиёде барои нигоҳдорӣ ва рушди киштзорҳои худ мубориза баранд ва вабоҳои табиӣ баъзан аз рақобатҳои инсонӣ камтар даҳшатовар буданд."
Ҳамчун шоҳиди имтиёзноки замон ва қаламрав, Ален он воқеиятро бидуни дахолат ба он, балки бо нигоҳи инсонӣ инъикос мекунад. Устоди шароб Педро Баллестерос дар бораи китоб чунин шарҳ медиҳад: "Ман Аленро пеш аз вохӯрданам дӯст медоштам, зеро ӯ чашмони маро боз кардааст" ҳангоми тавсифи "одамоне, ки дар манзараҳо навишта шудаанд" ва китобро водор месозад, ки порчаҳоеро нигоҳ доранд, ки комилан муосир бошанд. .
Вай инчунин илова мекунад, ки кори ӯ шумораи зиёди токзорҳои "тақрибан номаълум, потенсиали омӯхтанашуда, ќиссањои партофташудагї ва инзивої, ки нагузошт, ки майдони бузурги шароб истисмор шавад» ва рушди баъзе минтаќањо ва арзиши токзорњои нотакрори онњо на он ќадар натиљаи «файзи илоњи» аст. инчунин тараккиёти социалй ва бозорхо.
Ален рисолаи худро дар синни 40-солагӣ анҷом дод. кори худро хамчун профессори университет бо навиштани асар ва тадкикот дар мавсимхои гайритаълимй муросо мекунад. Бо шарофати як чопгар аз Бордо, ки ба ӯ дар таҳияи матн ва мутобиқ кардани вижагиҳо аз испанӣ ба фаронсавӣ, ба монанди eñes ё аломатҳои аксент кӯмак кард, кор имкон пайдо кард, ки чоп карда шавад. (шарти муҳим барои интишори он ва хондани он дар назди суд) ва ҷуғрофиё бар иловаи ғолиб шудан дар курсӣ ёддошти Трес Ҳоноралӣ ба даст овард.
Токзорҳо ва шаробҳо аз шимолу ғарби Испания.
КИТОБИ МУҲИМ ВА ЗИНДАГИИ ШАВОБ... ВА УМРИ ДАРОЗ
Токзорҳо ва шаробҳои шимолу ғарби Испания дар мамлакати мо бе дард ва шухрат гузашт, вале бо мурури замон одамон дар ин бора сухан ронданд ва баъзе порчахои онро тарчума кардан.
Ин Бунёди фарҳанги моеъ буд, ки лоиҳаи аз ҷониби Алма Карраовежас сохташуда, соҳиби гурӯҳи вино Хосе Мария Руизро шарҳ медиҳад, ки "ҳимоя, таблиғ ва паҳн кардани фарҳанги шароб, эҳтиром ба мероси токпарварӣ, фарҳангӣ ва инсонӣ ва равандҳое, ки боиси тавлиди винокорӣ мешаванд», ки ин асарро ба эътибор гирифта, ба воситаи бахши таҳририяи худ ба пуррагӣ тарҷума ва таҳрир, табдил додани он аввалин иқдоми худ донистааст. ба "маҷмӯаи донишҳо, ки вазнаш сеюним кило аст", илова мекунад директори Фонд Кристина Алкала. Асар тарҳи дуҷилдаи худро нигоҳ медорад ва диаграммаҳо ва қайдҳои аслии онро нигоҳ медорад, ки Ален бо кӯмаки Николь навиштааст.
Барои бовар кунондани Ален ва қодир будан ба интишори асар, Кристина бо ҳамроҳии директори Алма Карраовежас Педро Руиз ба Бордо сафар кард. ки дар он ҷуфти Ҳуэтз де Лемпс зиндагӣ мекунанд ва ҳарду дари худро кӯфтанд дустии зебое, ки ба гайр аз нашри китоб ба вучуд омадани фильми хуччатй ба вучуд овардааст то ҳол дар истеҳсолот, ки ин саёҳати ҷолиби як муҳаққиқи ҷолибро инъикос мекунад.
Ален Уэтц де Лемпс, имрӯз.
Хуетс де Лемпс дар «карераи дуру дароз ва хеле дароз»-и худ, чунон ки худи ӯ таъриф мекунад, профессорест, ки пас аз хатми рисолаи худ ба Австралия, Зеландияи Нав ва дигар ҷазираҳои Уқёнуси Ором барои омӯзиши зироатҳои тропикӣ идома дод; махсусан найшакар, ки уро водор намуд, ки асари шавковарро оид ба ром «Хистоире ду рум» низ нашр кунад.
Вай сафарашро дар миссияҳо дар Амрикои Лотинӣ, Марокаш ва дигар кишварҳои Африқо идома дод ва Ӯ бо қатли ом дар Руанда ва Бурунди, ки дар он чанд ҳамкасбони худро аз даст дод, наздик зиндагӣ мекард. Кейин Хитой, Ҳиндистон... умри дароз, ки Уетц де Лемпс, ки хуб ба он назар карда метавонист як фаронсавии Индиана Ҷонс, бо энергияи бепоён барои тавлиди дониш ва тарк кардани ҷаҳони беҳтар аз дунёе, ки ҳангоми таваллуд ёфта буд.