Интерьери тарабхонаи Saúl Bistro Roosevelt, дар шаҳри Гватемала
Шаҳри «баҳори абадӣ» ва пойтахти бостонии он намунаи анъана буда, дар ҳоле ки замонавӣ ба сохибкории насли нави Гватемала рох медихад. Хамаи ин мероси бузурги маданияти мая-ро фаромуш накарда.
КУЧО ХОБ БОШАД
Hyatt Centric _(12 занги 2-25 минтақаи 10; аз € 150) _
Панҷ ситора ва ҳавзи шиноварӣ дар болои террасаш онро ҳамчун яке аз беҳтаринҳо ҷойгир мекунанд -ва Муосиртар – имконоти мондан дар пойтахт.
Ороиши минималистӣ, аммо бо ҳуҷра барои рангҳои минтақавӣ ва ҳунарҳо дар ҳуҷраҳо. Онхо буфети наҳорӣ онро гулдӯзӣ мекунад бо намоиши тамошобоб, ки дар он дар айни замон меваю тухми тару тоза намерасанд ва барои бичашед, инчунин бари шарбати табиӣ.
Мукаммал _(14 занги 7-88 минтақаи 10; аз € 100) _
Ҳар як ҳуҷра дар ин меҳмонхонаи тарҳрезии хурд ва маҳрамона номи худро дорад баъзе навъхои кахваи мамлакат.
хама гирду атроф боғи зебои дарунӣ ки якчоя бо сеанси маникюр, массаж ё педикюр моро фаромуш мекунанд, ки мо дар маркази молиявии шахр мебошем.
Меҳмонхонаи AC аз ҷониби Марриотт _(11 хиёбони 35-02 Пасео Кайяла, минтақаи 16; аз € 81) _
Шаҳри Кайяла , маҷмааи минтақаи 16, ки намудҳои гуногуни манзил, харид ва фароғатро муттаҳид мекунад, макони ин манзилест, ки соли 2017 кушода шудааст, ки дар он арзиши хуб дорад барои утоқҳои дорои манзараҳо барои лаззат бурдан аз ғуруби офтоб пурсед.
Он аз марказ дур ҷойгир аст, аммо он имкон медиҳад, ки шабона дар майдони барҳо ва тарабхонаҳо дар гирду атроф сайру гашт ё дар наздикии атроф сайр кунед. Боғи экологии Cayala Jacarandas . Дустони ҳайвонот.
Воқеии InterContinental Гватемала _(14 занги 2-51 минтақаи 10; аз € 119) _
Бо чор ситора, он дар маркази шаҳр ҷойгир аст Zona Viva - маҳаллаи дорои тамаркузи бештари ҳаёти шабона дар шаҳр - ва ноҳияи молиявӣ, бинобар ин он барои сайёҳони тиҷоратӣ, ки дар ҷустуҷӯи роҳат ва макони олӣ аст, сохта шудааст.
Вестин Камино Реал _(Avenida la Reforma ва 14 calle zona 10; аз € 125) _
Қариб 300 ҳуҷра ба ин меҳмонхона ҳаёт мебахшад, ки аввалин занҷири Marriott дар Гватемала ва яке аз маъмултарин марказҳои конгрессӣ мебошад. Он дорои ҳавзи тафсон, теннис ва сквош, инчунин як маркази фитнесс барои ҳамаи меҳмонони он дастрас аст . Инчунин пурра Минтақаи зиндагӣ.
Чор ситора дар дили Зона Вива
Осорхонаи меҳмонхонаи Spa Casa Santo Domingo _(3a calle Oriente no 28A Антигуа Гватемала; аз €147) _
Беҳтарин орзуҳо дар ин ҷо, дар он чизе, ки беҳтарин меҳмонхонаи Антигуа Гватемала ҳисобида мешаванд, пайдо ва ба даст оварда мешаванд. Монастри кӯҳна, ки дар натиҷаи заминларзаи Санта-Марта хароб шудааст , ки с-ро руфтааст. XVIII бо тамоми шаҳри Сантяго-де-лос-Кабаллерос, онро ба Нуева Гватемала де ла Асунсион, пойтахти кунунӣ кӯчид.
Ҳуҷраҳои он услубӣ мебошанд мустамлика, бароҳат ва гирду атрофи якчанд боғҳои дохилӣ . Аз ҳавзи берунии он шумо метавонед тӯтиҳоро аз дарахтон ҷунбонд.
Меҳмонхонаи Бутики Convent _(2а ав. Норте № 11, Антигуа Гватемала; аз €139) _
Лаззати хислати мустамликавӣ ва рӯҳияи муосир бо тамоми бароҳатӣ дар 26 люкс. Манфиатҳои он аз саҳни хусусӣ бо фаввора, оташдон, меҳмонхона / ошхона то джакузи.
Пешниҳоди гастрономии он яке аз беҳтаринҳо дар ин минтақа аст, алахусус наҳории пурраи Антигуан, ки дар он тухм, лӯбиёи сиёҳ, чинорҳои бирёншуда, чучито – навъҳои тамал–, панири тару тоза ва чошнии помидор.
Меҳмонхонаи Camino Real Антигуа _(7a calle Poniente 33B, Антигуа Гватемала; аз €105) _
Яке аз дӯстдоштаи мизоҷони Гватемала аз сабаби ҷойгиршавӣ - чор блок аз Боғи марказӣ - ва барои яке аз ботаҷрибатарин дар ин минтақа будан. Он тамоми хислатҳои қадимиро дар як ошёна муттаҳид мекунад ва эҳсоси дар ҳасиенда буданро медиҳад, ки дар он оромӣ ҳукмфармост.
меҳмонхонаи хуб _(Бародарон Педро 12 Антигуа Гватемала; аз € 84) _
Модернӣ ва фоиданоки скандинавӣ ин қасри ба манзили минималистӣ табдилёфтаро муайян мекунанд.
Вазифаи он минбаъд хам пеш меравад, аз чумла барномаи таълимӣ барои ҷалби бекорони маҳаллӣ ва модарони танҳо дар ҳайати худ.
Барои ҳар як фармоиши бевосита бо меҳмонхона, г хайрия 5 доллар дар як шаб будубоши ба Бунёди кӯдакон Гватемала.
Модернизми шимолӣ Гватемаларо забт мекунад
** Филаделфия (Корорти қаҳва ва сайёҳон) ** _(150 м шимолтар аз калисои Сан Фелипе де Ҷесус; аз € 164) _
Каме аз асли масъала дур аст, аммо барои ҷудо кардан (ҳатто бештар, агар имконпазир бошад) аз ҳама чиз комил аст. Агар Антигуа аллакай як паноҳгоҳи осоиштагӣ ва тарзи ҳаёти осуда бошад, пас аз Боғи марказии он танҳо даҳ дақиқа бо мошин рафтан ҳама чизро шадидтар мекунад.
Ҷойгиршавии он як навъеро ба хотир меорад Қаҳваи Falcon Crest бо турҳо, экскурсияҳо, чашидан ва интихоби хаймазанӣ дар баландии зиёда аз 2000 метр.
Барои қатъ кардан комил аст
КУЧО ХУРДАН
Дора тостер _ (хиёбони 9, 1-63 минтакаи 4; бинои 414) _
Тостҳои бирёншуда дар ин ҷой барои мӯъҷизот ба онҳо лозим аст: бо забон, ҳаштпо, занбурўғ, моҳии тару тоза, қаҳва...
Ошхонаи хонум Пу _(хиёбони 6-уми А 10-16 Минтакаи 1) _
Дар як тарабхонаи кӯчаке, ки дар наздикии Қасри Миллии Фарҳанг ҷойгир аст, хонум Пу таомҳои аслан маҳаллӣ омода мекунад, ки бо дастурҳо аз фарҳанги Майя мерос мондаанд. Ошхонаи ростқавл ва оддӣ - на оддӣ - ки барои каме бештар фаҳмидани решаҳои пухтупази кишвар кӯмак мекунад : мурғи какао, гуруми харгӯш, гӯшти хук ба табъи шоҳон Б'елеҷеб ва К'ат, хурӯси б'ож ё забони журум.
портали хурд _(Дар байни хиёбони 6 ва 7 минтақаи 1; дар дохили Пасаже Рубио) _
Классикаи классикӣ, ки дар он ҷомеаи богемавии Гватемала - Аугусто Монтеррозо, Че Гевара ва Мигел Анхел Астуриас дар ин ҷо буданд – барои нӯшидани ба истилоҳ «чибола», стаканҳои калони пивои кран: **сиёҳ, малламуй ё омехта, инчунин михеладас («чашми сурх») ** вомехӯрад. Ҳар як нӯшокӣ одатан бо ҳамроҳӣ карда мешавад "даҳони хурд" –тапас – аз тост бо чошнии помидор, гуакамол ё лӯбиё ва панир; шалғамчаи буридашуда, револкадо – сари хук ва “рекадо”, чошнии ғафс барои таъми гӯшт ё моҳӣ – ё моронга (ҳасибҳои хун). Онҳо илова карда, шӯрбо павесаро идома медиҳанд –шўрбои бо панир ва нони бутерброд дар боло–, бодиринг бо пепитория ва омехта – tortillas бо авокадо ва ҳасиб–.
Як tortilla бирён он чизест, ки ба шумо лозим аст
Мундитортас _(кучаи 12, 10-55 минтакаи 1) _
Он бо як маҳалли хоксор оғоз шуд, ҳоло ба дигараш оддӣ, вале калонтар кӯчид.
Ҳама истинод ба ғизои ғайрирасмӣ ва кӯча барои 'tortas' -сандвичҳо-, ки бо компонентҳо ба монанди chicharrón -torreznos-, забон, гӯшти гов, маринадшуда ё карнита - гӯшти хуки боллазату шањдбори бирёншуда пур карда мешавад ва бо салат, авокадо ва шалғам хизмат мекунад. Онхо хам доранд субҳонаҳои баробар дилрабо.
Бозори кунҷ _(Маршрути 2, 4-71 минтакаи 4) _
На кӯтоҳ ва на танбал, пойтахти Гватемала ба мӯд ҳамроҳ мешавад бозорҳои гастрономӣ бо ин макон пурра 4 дараҷа ноҳияи шимолӣ, маркази эиёдтарин ва ташаббускортарин сахнаи шахр. Дар дохили он пешниҳод такоҳо, ceviches, шириниҳои маъмулӣ, обҳои тоза ва наҳорӣ мебошад.
Устувор ва бо маҳсулоти маҳаллӣ сохта шудааст, аммо бо ишораҳои гастрономияи "гринго" барои мутобиқ шудан ба наслҳои нави ташнаи замонавӣ.
Таомҳои устувор ва мукаммал
Таровати Кристиан _(хиёбони 8 ва минтақаи 8 кӯчаи 1 Дар дохили бозори марказӣ) _
Пас аз сайру гашт дар фазое, ки ба матоъҳои анъанавӣ, ҷавоҳирот, қисмҳои ороишӣ ва пойафзол бахшида шудааст, пур кардани меъдаи шумо одилона ва зарур аст.
Ба таҳхона фуромадан майдони фурӯши гулҳо, ошхонаҳо ва дӯконҳои хӯрокворӣ барои хурдан дар ҷои он аст.
Дар баробари Дона Мела, муассиса дар шаҳр, Refresquería Cristian ҷойест барои хӯрдани тортиллаҳои хуб бо буче -меъда- ва пӯсти хук – торрезнос –, пурбор – хамир бирён, ки бо лӯбиё пур карда шудааст – ё печида – тортилля бирён – бо гӯшт бо чошнии помидор ва карам пур карда мешавад.
гули савсан _(Маршрути 3, роҳи 5 минтақаи 4) _
Инчунин дар 4 Grados Norte, дар дохили Маркази фарҳангии Casa del Águila. Фазои замонавӣ, ки дар он ошпаз Диего Теллессе ҳамчун беҳтарин намояндаи таомҳои тамғаи Гватемала, бо хӯрокҳои аз меъ- анъанавӣ гирифташуда - дар хонаҳои муосир қариб фаромӯш шудаанд - ва бо техникае, ки онҳоро ба лазизоти кунунии пур аз таърих ва фарҳанг табдил медиҳад, сублиматсия карда шудааст.
Он танҳо шабона кушода мешавад ва гарчанде ки меню дорад, беҳтар аст менюи таъми онро интихоб кунед: мукаммалтар ва гуногунрангтар.
Менюи таъмиро пурсед
Шоул
Саул Э. Мендес Он аз як мағоза / устохона дар назди маркази таърихии бахшида ба мӯди мардон оғоз шуд.
Дере нагузашта, он ба афзоиш оғоз кард, то он даме, ки он ба як империя ва нишондод табдил ёфт замонавии муд, эҷодкорӣ ва гастрономия. Ин аст, ки ҳоло он бо тақрибан 15 бистро, қаҳвахона ва остериа бо тарҳи дохилии бенуқсон ва пешниҳоди ошпазӣ бо решаҳои Амрикои Лотинӣ бо аксенти аврупоӣ васеъ шудааст.
Занҷира, бале, аммо аз ҷониби оилае, ки ба навоварӣ содиқ аст, нигоҳубин ва моликияти хуб аст.
Барбекюи Паппи _(6-уми хиёбони СурАнтигуа Гватемала) _
Барбекюҳои амрикоӣ дар Антигуа Гватемала? Ҳақиқатан. Ба хама хукбонхои махаллй айбдоранд, ки таваҷҷуҳи Техасиёнро, ки соҳиби ин ҷой доранд, ҷалб кард ва барои коркарди худ хизмат мекунанд гӯшти хук кашид ва қабурғаҳо барбекю.
Ҳамеша серодам, қариб ғайриимкон аст, ки пеш аз баромадан аз дар ба навбат наафтед. Мо шуморо огоҳ мекунем: ин ба интизор шудан меарзад.
Бистро Cinq _(4a calle Oriente № 7, Антигуа Гватемала) _
Тарабхонаи зебо дар масофаи каме аз Боғи марказӣ. Бо фазои Париж ва меню, аз ҷониби ошпаз Ошпаз Марио Годинес, бахшида ба мазза фаронсавӣ омехта бо маҳсулоти маҳаллӣ ва компонентњо аз минтақа, ба монанди синаи мурғобӣ бо картошка ширин.
Илова бар ин, он зиёда аз 8 сол дорад аввалин бари абсент дар Гватемала, бо даҳҳо истинод.
Гори Уркизу _(2a calle Oriente no 9D, Антигуа Гватемала) _
Дар расидан ба Антигуа Гватемала файзи каме вуҷуд дорад ва кӯшиш накардан ба чизи хуб гуруснагӣ – гӯшти гӯшти хук ва сар бо чили ва помидор –, пепиан – қабурға бо чошнии тухми каду –, каик – оши пои туркӣ– ё чокон -Чӯҷа дар чошнии сабз-.
Дар даромадгоҳи ин муассисаи оилавӣ, ки онро Дона Офира идора мекунад, ҳар яке аз ин таомҳо дар дегҳои гилӣ, гуногунранг, рангоранг ва ҳамарӯза тартиб дода шудаанд ва чашм ба интихоби кадоме, ки диққати шуморо бештар ҷалб мекунад ва иштиҳоро мекушояд, масъул аст. .
** Quiltro ** _(7a calle Poniente no 23 Антигуа Гватемала) _
Забони мапучаҳои Чили номи худро бо истилоҳи "омехта" ба ин тарабхона дар дохили як хонаи маъмулии Антигуан медиҳад. Моликияти ошпаз Родриго Салво, Он дорои менюи чашидан – формате, ки дар минтақа кам омӯхта шудааст – бо хӯрокҳои мавсимӣ, ба мисли вудкои чая – исфаноҷи майя – бо басс баҳрӣ, ки дар намаки сиёҳи дарёи Чиксой ва пӯсти гӯшти хуки моҳӣ шифо ёфтааст; ё личаҳое, ки дар шароби сабз бо намаки Ямайка маринад карда шудаанд.
cracklings хук ва cassava дуддодашуда бо кам кардани асал talnete дар Quiltro
КУЧО НУШИД
Парадигма қаҳва _(Максадн 2. Тавассути 5, 1-75 минтакаи 4) _
Гарчанде ки Гватемала баъзе аз беҳтарин қаҳваҳои ҷаҳонро истеҳсол мекунад , ҳама маҳсулоти беҳтарини сифат одатан содир карда мешавад, аз ин рӯ фарҳанги (хуб) қаҳва танҳо ба шӯр шудан шурӯъ мекунад. Дар ин маҳалли 4 Grados Norte, бариста чавон Рауль Родас (ҷоизаи аввалин барои беҳтарин Бариста дар ҷаҳон дар соли 2012) заковати худро барои хӯрдани қаҳваи махсусе, ки аз ҷониби ӯ ва дастаи ӯ бо лӯбиё аз тамоми кишвар бирён карда шудааст, мерезад.
Куто _ (2а 23-51 бульвар; Минтакаи Виста Эрмоса 15) _
Бренди афсонавии бренди Кецальтекан , нӯшокии классикӣ як қисми фолклори миллӣ ҳисобида мешавад (ва як вақтҳо ҳамчун роҳи арзон ва зуд маст шудан истифода мешуд), тавонист бо ин макон ба насли нав наздик шавад, пур аз неону чавонон.
Ошхона мисли ошхонахои мукаррарй... ба кувваи панчум бардошта шуд.
Хонаи машҳури Сучилҳо _(5а телефони 10-52 минтакаи 1) _
Зиёда аз 70 сол аст, ки онҳо машҳурро омода мекунанд тару тоза аз чунин , нӯшокии маҳаллӣ, ки дар ҳафтаи муқаддас нӯшидан маъмул аст, ки бо омехтаи дорчин, тамарин, дона, қаламфури венерӣ, канафистола ва кордонсинҳо (антисептики табиӣ) тайёр карда мешавад, ки онро аз 5 то 8 рӯз истироҳат мекунанд. Биёед, ҷуръат кунед.
39 кран ва ошхона _(кучаи 16, 6-17 минтакаи 10) _
Аввал ҳуҷраи ламс аз Гватемала, бо таклифи 39 пиво рост аз бочка хизмат мекард ва истинодҳои маҳаллӣ, ба монанди Запоте ё Антигуа.
Бинии қаҳва (1a Avenida Sur № 11C; Антигуа Гватемала)
Ҷои нӯшидан хуб ва сахт. Сирри онро ҳамарӯза бо шамъҳо мунаввар мекунанд, ба чанд ҳуҷра бо мизҳои паст тақсим карда мешаванд ва аз ҷониби хориҷиёни дӯстдори кишвар идора карда мешаванд. Ихтисоси у мезкал аст ва дар асл, онҳо тамғаи худро доранд: Мезкал ғайриқонунӣ.
Mezcal ғайриқонунӣ, нӯшокии эҳтиром дар Кафе Nosé махфӣ
Хюго _(7а calle Poniente 11; Антигуа Гватемала) _
Дар ин ҷо ба одамони тоқатнопазир хизмат мерасонанд 'тунд' : як банкаи пивои Gallo бо чилтепе - навъҳои чили-, шарбати лимӯ, намак ва Lea & Perrins. Барои ҳамроҳии онҳо, shell ceviche. Як лазиз барои мубориза бо бадтарин овехтаҳо.
Ширкати Antigua Brewing Co. _(3a calle Poniente № 4; Антигуа Гватемала) _
Манзараҳои ҳайратангези 360° дар тамоми шаҳр, аз ҷумла вулқонҳои Агуа, Фуэго ва Акатенанго, бо ҳунар ва пивои маҳаллӣ дар даст. Чаро бештар талаб кунед?
КУЧО ХАРИДАН БОЯД
1001 шаб _(хиёбони 1 11-50 минтакаи 10 1001) _
Фазои эфемерӣ - аз ҷониби бонке, ки қаблан ҳамин ҷойро ишғол кардааст, барои се сол дода шудааст, ки дар он соҳибкорӣ ва фарҳанг ба ҳам мепайвандад. Ҷои намоишгоҳҳои шаҳрӣ, семинарҳои алтернативӣ ва консертҳо, ки дар якҷоягӣ бо гастрономия, фестивалҳо ва бари коктейл ҷолиб.
_Шириниҳо Дона Мария Гордилло (4a calle Oriente 11; Антигуа Гватемала) _
Дӯкони эмблемавӣ, ки дар он оилаҳои Гватемала пеш аз бозгашт ба пойтахт барои харидани шириниҳои маъмулӣ таваққуф мекунанд: фестивали шакар ва ранг бо коркарди анъанавӣ, монанди колохос (гуава), каниллитаҳои ширӣ (ванил ва шакар) ё қанноди тамаринд.
Стела 9 _(3a calle Oriente № 43; Антигуа Гватемала) _
Ҷесс Берковичӣ ба Гватемала ҳамчун бостоншинос омад ва барои сохтани ин мағозаи ҳунармандӣ (онлайн ва ҷисмонӣ) бо истеҳсоли устувори савдо ва коллексияҳо монд, ки дар ИМА ҳаяҷон ба вуҷуд меорад. аз пораҳо ва тафсилоти ҳунармандоне, ки ӯ бо онҳо кор мекунад. Он дорои Casa de Stela, як Airbnb дар қалби Антигуа мебошад.
Ним'Пот _(5-уми хиёбони Шимолӣ 29, Антигуа Гватемала) _
Биҳишти харид барои онҳое, ки мехоҳанд (ва бояд) ҳама намудҳои ҳунарҳои маҳаллӣ, инчунин кунҷкобӣ ва ҳадяи бебозгашт ба худои Максимонро, ки қурбонгоҳаш дар боғи паси бино ҷойгир аст, ба даст оранд.
_*Ин гузориш дар **рақами 124-и маҷаллаи Condé Nast Traveller Magazine (январ)** нашр шудааст. Ба нашри чопӣ обуна шавед (11 нашри чопӣ ва версияи рақамӣ ба маблағи 24,75 евро, бо телефони 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо). Нашри январи Condé Nast Traveler дар версияи рақамии он дастрас аст, то дар дастгоҳи дилхоҳатон лаззат баред. _
Яке аз устохонаҳои ҳунармандии Stela 9