Мадрид аллакай маъбади наҳории амрикоиро дорад
Ин буд, 14 июли соли 2015, вақте ки маҳаллӣ бенуқсон Маҳаллаи Сан Антонио тарабхонаи ҷолибе гардид, ки дар он ҷо Субҳони амрикоӣ - дар ҳар вақти рӯз пешниҳод карда мешавад - Онхо мехмонони худро бегуфтугу гузошта, дар баробари ин дар берун бисьёр гапхо доданд: Ла Десаюнерия.
Дар хакикат чунин муваффакияте буд, ки хозир вай ба даст овардааст ду бино дар Барселона -ки Конт Боррел (nº 75) ва Конт Д'Ургелл (nº 260) - ва бо дигаре, ки дарҳои худро кушод 6 июль дар махаллаи Мадриди Чуека.
Чӣ моро ба сӯи ӯ бурд? Хотираи болаззат аз хӯроки нисфирӯзӣ аз pancakes fluffy ва вудкои бо avocado, тухм scrambled ва лосос дар террасаи Ла Десаюнериа де Сант Антони. Аммо чй буд, ки сохиби ин кахвахонаро гардонд тасмим гирифт, ки ба Мадрид фуруд ояд?
“Мо тасмим гирифтем, ки бари сеюми наҳорӣ дар ин ҷо аз рӯи талабот кушоем. Мо дар Барселона бисёр мизоҷони доимӣ дорем, ки аз Мадриданд ва муддати тӯлонӣ аз мо талаб мекунанд. Сониян, Бисёр одамон дар шабакаҳои иҷтимоӣ низ аз мо пурсиданд, ки оё мо дар ин ҷо боз мекунем, Аз ин рӯ, мо тасмим гирифтем, ки ин корро кунем "гуфт ӯ. Паула Руиз, соҳибкоре, ки ин тиҷоратро идора мекунад дар назди дасти дуюмаш, Лаура.
Илми компютерӣ аз рӯи касб, Паула медонист, ки мехоҳад худро ба соҳаи меҳмоннавозӣ бахшад 24 сол , вақте ки ӯ ба Эдинбург кӯчид. «Дар он ҷо ман бори аввал вориди тарабхона шудам, гарчанде ки он табақ тоза мекард. Дар он вақт ман дар ҳуҷра ба кор шурӯъ кардам , ва баъд ба ман маълум шуд, ки Ман мехостам худро ба ин бахшам" , ӯ ба Traveller.es мефаҳмонад.
Гуфту кард. Ҳамин тавр ӯ бо La Desayunería оғоз ёфт, ки ба шарофати шавку хавас ва ёрии ахли оилааш аз замин бархост , ки деворҳоро ранг мекард, расмҳо овехтааст ва дар додани ламси хонагӣ, ки тарабхонаро ин қадар муаррифӣ мекунад, саҳм гузоштааст.
Дар ороиши аслӣ, эклектикӣ ва бароҳат аломати хоси ҳар як тарабхонаи Паула мебошад, ки дар он баннерҳо, чароғҳо бо мозаикаи рангоранг, тасвирҳои ҷаноби Сис ва харитаҳо таваҷҷӯҳи меҳмононро дуздида.
Аммо онҳо танҳо як лаҳза ин корро хоҳанд кард, зеро паради таомҳо, ҳар яке бештар васвасаи , барои ҳар як ҳиссиёт як делири аст.
Боре сари миз, ёддоштҳои хандовар барои парешон кардани шумо масъул хоҳад буд: "Бахусус он дақиқаҳои аввали субҳ, вақте ки як орзуҳоро бо воқеият омехта кунед ва ҳама чиз имконпазир аст. Ман мехостам он вақт ва эҳсосро дароз кунам, ки косаи ман холӣ нашудааст» , яке аз онҳо намоз мехонад.
хонда метавонем як пораи "Суръати садо" аз ҷониби Coldplay ва... Ин чӣ гуна садо медиҳад? Чак Берри "Шумо ҳеҷ гоҳ гуфта наметавонед" , мактуб мерасад ва ногаҳон мо аз Мадрид меравем ба як ошхонаи барҷастаи амрикоӣ телепорт . Интихоби табақ кори душвор хоҳад буд, аз ин рӯ, агар ин бори аввал бошад, тавсияҳоро риоя кунед:
"Дӯкони наҳорӣ аз он таъсис ёфтааст Махсус субҳи Амрико , ки як наҳории комил аст: pancakes, вудкои фаронсавӣ ё вудкои равған; grilled ё пухта тухм бо панир Амрико , бекони кӯза, ҳасиб Casolana , занбурўѓњои бирён, помидор grilled ва картошкаи пухта . Ин ҳамон чизест, ки моро аз ҳама бештар муаррифӣ мекунад ”мегӯяд Паула.
Бари наҳории нав кушодашуда дар Мадрид
Аз тарафи дигар, ба думи Манчито, ки а нусхаи камкардашудаи амрикоии субҳ -ду панкейк ё вудкои фаронсавӣ, тухми пухта ё гриллӣ бо панири чеддар, бекони қаҳваранг ва фриҳои фаронсавӣ ё тотҳои татер-, ё pancakes дигар чизҳои зарурӣ мебошанд.
“Мо дар Испания навъҳои калонтарини pancakes дорем, ҳам ширин ва ҳам болаззат . Илова бар ин, мо мекунем бӯи хордори хонагӣ ва акнун мо ба тайёр кардани шоколад ва шарбати меваҳои сурхи худ низ шурӯъ мекунем», - идома медиҳад Паула, идеяи** тайёр кардани ҳар як рецепт* дар сайт***, комилан рад кардани хӯрокҳои яхкардашударо таъкид мекунад.
«Мо ҳама чизро бо худсохти худ месозем: соусҳо, гамбургерҳои хонагӣ, панкейкҳо... Камтар халтаҳое, ки аз Бостон ба мо писаре, ки дар Барселона нонвойхона дорад, овардааст” суханашро давом дода мегуяд Паула, ки дар шахрхои гуногуни ИМА , дар байни онхо Чикаго ва Ню-Йорк , ва ҳар сол ман дар ҷустуҷӯи дастурҳои нави субҳона ба он ҷо сафар мекунам.
Ва маҳз он чизест, ки Ла Десаюнерияро ин қадар махсус месозад. Масалан, соли гузашта, ба кавли сохибаш. Онҳо дар Ланкастер Каунти, Пенсилвания буданд. , ки дар он чо ахолии Амиш хеле зиёд аст.
Дар давоми будубоши худ, онҳо ҷисм ва ҷони худро ба он бахшиданд, ки бо онҳо хӯрок пухтан ва дастурҳои худро ғарқ кунанд.
“Мо мурғи бирён, орди пухта ва субҳонаи Амиш овардем : вудкои фаронсавӣ, ки дар тухм, пармезан ва ҳанут печонида шудааст, бо tortilla пур аз панири амрикоие, ки бо шӯрбои ҳасибӣ ва картошкаи маҳлул фаро гирифта шудааст. Як лаззат ”гуфт ӯ ба Traveller.es.
Дар бобати блинчикҳои пухта , фаромӯш накунед, ки таҷрибаи ҳар як шаҳрро санҷед: Барселона, ки аз себ, банан ва буттамева сохта шудааст; ва навоварӣ Мадрид, танҳо дар ифтитоҳи охирини худ дастрас аст.
Оҳ ларзишҳо...
Онҳо чӣ мепӯшанд? Хуб аз шоколади ғафс ва маршмалловҳо , маҷмӯи компонентҳое, ки сохтор ва маззаашон ба шоколади афсонавӣ бо чурро эҳтиром кунед . Мо хам метавонем бо Nutella ба Детройт сафар кунед (щайд: пур бо микросхемаҳои шоколад) ё мегузарад "Шабе дар Париж" мазза бо банан, компот Тарбуз, яхмос худсохти ва бисквит crunchy.
Ва, албатта, мо набояд дар бораи нӯшокиҳои ширини он фаромӯш кунем: ҳама намуди қаҳва -ки шумо метавонед бо шири сабзавот ҳамроҳ кунед- шарбатҳои табиӣ , аз нашъамандӣ гузаштан меларзад.
"Мо як чизи беназир дорем: шири хушбӯй, ки нӯшокиҳои сабзавотӣ мебошанд . Мо овёсро зиёд истифода мебарем, ки ба он меваи тару тоза илова мекунем. Яке аз нӯшокиҳои ситораи мо ин аст Шири банан, ки дорои шарбати хордори хонагии мо, банан ва шири овёс аст . Ин табиӣ аст ва хеле хуб дохил мешавад "гуфт Паула ба Traveller.es.
«Ҳоло дар тобистон низ бисёр талаб карда мешавад лимонад, ки дорухат аз модаркалонам аст , ки аз Экстремадура буд ва тамоми хонаи пур аз дарахтони лиму дошт. Вақте ки тобистон фаро расид, ӯ ба мо лимонади афсонавии худ сохт ва ӯ мехост, ки он дар Ла Десаюнерия бошад ”мегӯяд ӯ.
А сандвич бурҷи дукарата бо панир Амрико дар сари мизи навбатӣ, омлети вегетарианӣ - бо занбурўѓњо, исфаноҷ ва помидор - хӯрда мешавад, мурғ пухта амиш бо вафли он ҷо, гамбургер, ки газидани он мӯҳлат намедиҳад...
Ва он ҳамсарон чӣ шариканд? Картошкаи ширин бо шарбати хордори Табаско пошида ва бо чошнии ранчи худсохти болоӣ карда шудааст. . Мо хуб интихоб кардем (хеле хуб!), Аммо аллакай Мо ҳатто барои каме иловагӣ ҷой надорем (авокадо, лосось, чипсҳо...) , аз ин рӯ, мо бармегардем, то ҳамаи он хӯрокҳоро бисанҷем, ки ҳатто бо шиками серӣ қодиранд, ки тамаъҳои моро бедор кунанд.
Мо ба тарабхонае бармегардем, ки амрикоиҳо дар форумҳои хусусии Facebook-и худ дар бораи он бисёр сӯҳбат мекунанд: La Desayunería. Ва онҳо аз сабабҳо кам нестанд. Мо имон меоварем.
** ХУСУСИЯТҲОИ ИЛОВАГӢ **
"Ҳамаи сагҳо хуш омадед" мегуяд (хамин тавр, бо харфхои калон), яке аз чойхои когазии у. Пас, агар шумо хоҳед, ки бо ҳамроҳии ҳайвонатон аз субҳонаи фаровон ва болаззати амрикоӣ лаззат баред, Ҳуҷраи наҳорӣ барои ҳайвоноти дӯстдошта эълон шудааст.
Гайр аз ин, дар ин чо тахаммулнопазирй ба назар гирифта мешавад: хамаи онхо доранд менюи дастрас бе gluten -гарчанде ки тортхо танхо аз руи заказ тайёр карда мешаванд-, инчунин пешниҳодҳои vegan, нигаред ба pancakes , тобистони хамин сол мувофики талаб дохил карда шудааст.
Вафли мурғи пухтаи Амиш
“Мо изҳоро дар ғизо назорат мекунем ва дар бораи ифлосшавии салиб ғамхорӣ мекунем. Инчунин, аллергенҳоро дар веб машварат кардан мумкин аст . Мо аз он хеле огоҳ ҳастем. Мо инчунин хеле чандир ҳастем: агар касе мехоҳад, ки компонентро дар табақ иваз кунад (масалан, бекон барои авокадо), мо ҳеҷ мушкиле надорем ”, мегӯяд Паула.
Аз тарафи дигар, онхо доранд таблиғот чанд рӯзи ҳафта: "На як сешанбе бе бикини ман / омехта" шиорест, ки моро дар рузи дуйуми хафта ба сафари Ла Десаюнерия даъват мекунад, дар холе рӯзи панҷшанбе Рӯзи Панкейк ҷашн гирифта мешавад, як иди дунявии pancakes бо нархҳои махсус.
ЧАРО РАФТ
Тавре ки вебсайти он мегӯяд: "ШУМО ДАР ЗИНДАГӢ ЧИЗҲОИ кофиро аз даст медиҳед, субҳонаро аз даст надиҳед" (Шумо дар ҳаёт чизҳои кофӣ аз даст медиҳед, субҳонаро аз даст надиҳед.)
Агар шумо яке аз онҳое набошед, ки наҳорӣ муҳимтарин хӯроки рӯз аст, дар La Desayunería онҳо шуморо маҷбур мекунанд, ки ақидаатонро тағйир диҳед: лазизҳои хонагӣ, таомҳои болаззат ва фазое, ки шуморо дар хона эҳсос мекунанд (ё беҳтар, агар имконпазир бошад). Ва не, барои онхое, ки барвакт бархоста нестанд, узре нест: **нахорат аз 9 то 9 беист дода мешавад.
Ҳанӯз дар ҳайрат ҳастед, ки чаро рафтан лозим аст? Мо ба шумо сабаби қатъиро медиҳем: он муборак ПАНКЕК . Онҳо бо дастӣ сохта шудаанд, онҳо ихтисоси La Desayunería мебошанд, ки метавонанд бо доштани худ фахр кунанд васеътарин менюи pancake дар бозори миллӣ , инчунин будан танҳо истеҳсолкунандагони шарбати хушбӯи хордор аз Испания, беҳтарин барои пошидани pancakes ва вафли.
Кӣ гуфт, ки макарон наҳорӣ нест?
«Ман фикр намекунам, ки дар Мадрид ё Барселона чизе ба як услуб вуҷуд дорад, ҷои махсус барои наҳории амрикоӣ вуҷуд надорад, фарқияти асосӣ дар он аст. Гайр аз ин рецептҳо аз Иёлоти Муттаҳида меоянд ва ҳамаи онҳо худсохти ҳастанд ", хулоса Паула. ** Орзуи ҳақиқии Амрико ин буд. **
Адрес: ш. C/ Barbieri nº 4 28004 Мадрид Ба харита нигаред
Телефон: 915930893
Ҷадвали: Дар тобистон, ҳар рӯз аз соати 9:00 то 21:00. Он барои зимистон васеъ карда мешавад.
Маълумоти иловагии ҷадвал: Наҳорӣ дар давоми рӯз.
Нисфи нарх: 12