Татакии тунеци кабуди ваҳшии Алмадраба дар Ла таберна дел Камперо
Кадис муқаррарӣ нест. Ба ибораи дигар: ҳама (вале ҳама) дар ин тобистон дар соҳилҳои Кади каме вақт сарф карданд z: дар Болонья, Захора, Барбат, Конил ё Захара де лос Атунес . Шояд айби мавзӯи "чаро ба он ҷо равед, агар мо аллакай дар ин ҷо дошта бошем ...", шояд ин аст, ки дар он ҷо parné барои бештар ё оддӣ нест, ки ҷои беҳтаре барои рафтан вуҷуд надорад: санъат, соҳилҳои ғайриимкон , шахрхои сафед ва гастрономия ки дар он (холо) мухаббат ба махсулот ва мехру мухаббат ба пухтани хуб нафас гирифтан мумкин аст.
Кадис дар мӯд аст: Шеф дел Мар, ғуруби офтоби он ба Атлантика, ҷаймаҳо дар Канос-де-Мека ва тунаси ваҳшӣ (ба хотири Худо) аз Барбат . Мо ин баррасии гастрономиро дар Коста де ла Луз дар Захара де лос Атунес оғоз мекунем.
МАЙХОНАИ ТРАСТЕО
Ба мо ин таклиф хеле маъкул аст Лаура Лопес, Хайме Мато ва Хосе Мигел Фуэнтес (инчунин барои "Иродаи" қаблӣ масъул аст) қисман аз он сабаб, ки бидуни дур шудан аз маҳсулот, он бо "таомҳои дигар" - Марокаш, Перу ё Таиланд - чизи ғайриоддӣ дар минтақа ҷуръат мекунад. Ба мо ороиш (партов...), тобиши тасодуфӣ маъқул аст ва меню зуд-зуд тағйир меёбад . Беҳтарин таомҳо сатайи тунец, яхмоси пудинагӣ ва (махсусан) ҳаштпо агуакилӣ буданд.
PS: Ба қарибӣ онҳо ба Мадрид мерасанд.
МАЙХОНАИ КИШЛОК
Мо роҳро пайгирӣ мекунем кӯчаи Мария Луиза (ки шумо ҳазор маротиба пиёда меравед) ва он аст, ки аз панҷ тарабхонаи зарурӣ сетоаш дар ин кӯчаи пур аз таваққуфгоҳҳо (он роҳ...) ва айвонҳои тахтаҳои синфӣ ҷойгиранд. ки дар он чо аз мутолиаи мохии бирён ва омлет майгу хаста мешавед . ба бесарусомонӣ: Меҳмонхонаи Дон Пепе Мелеро дар Захара он фазои Ропити кӯҳнаро ишғол мекунад ва классикони олӣ ва пешниҳодеро дар асоси кор бо тунец пешниҳод мекунад: мо тори туна, nettles ва туна grilled бо картошка пухта.
Масъала? Одамони аз ҳад зиёд, мизҳои зиёд, садои зиёд, аз ҳад зиёд ҳама чиз. Ман умедворам, ки ман аз муваффақият намемирам.
РАМОН PIPÍ
Исидоро Медина ва Эугенио Гонсалес соли гузашта ин ҷойро таъмир карданд (бисёр ҳезум, сабзавот ва роллҳои "Нордикӣ", аммо ҳама чиз гуфта мешавад: Дар асл, ин аломатҳои ҳувият нисбат ба скандинавӣ бештар баҳри Миёназамин мебошанд. ) ва нигоҳ доштани муҳаббати худро ба маҳсулот дар як пешниҳоди дуртар аз майхона, шояд ба тарабхонаи классикӣ наздиктар нигоҳ доранд; онҳо бо овози баланд ва равшан мегӯянд » мо ба ашёи хом нозук муносибат карданро дӯст медорем, то маззаи онро тағир надиҳем ва онро ниқоб накунем. ». Ногуфта намонад, ки snapper ӯ дар ҳарорати паст, амберҷаки гӯшзад ва кори ӯ бо тунец аст. Мо дар ҳақиқат Рамон Пипиро дӯст медорем.
РЕСТОРАН МЕХМОНХОНАИ АНТОНИО
Мо бо "аммо" оғоз мекунем: фазо то андозае кӯҳна шудааст ва то ҳол бӯи муайяни "Меҳмонхона барои барзаговчиён ва футболбозон" вуҷуд дорад, ки замоне буд. ; аммо, шумо дар Захара де лос Атунес маҳсулоти беҳтареро намеёбед. Аз кунчков мепурсем Аврум 24к (Ҷоизаи Tuna Route 2012) ва Latapatún ҳамчун appetizers; чизҳои зарурӣ сашими шикам , тако туна ҷолибу бо алафҳои баҳрии вакаме ва махсусан он тори тунец, ки эҳтимол аст (дар якҷоягӣ бо яке аз Эл Камперо) яке аз беҳтаринҳо дар тамоми вилоят, инчунин дар яхпораҳо хизмат мекард. Истисноӣ.
ПАНОХОХ
Тобистон бе бари соҳил тобистон камтар аст . Ҳамин тавр, то чӣ андоза душвор аст, ки ёфтани барҳои соҳилӣ, ки дар он пешниҳоди гастрономӣ қобили қабул аст; яке аз (аз бисёр) истисноҳо дар Кадис ин El Refugio аст , "Таомҳои Zahareña" амалан дар соҳил, ки дар он ҷо онҳо фармоишро қабул намекунанд, аммо ин чӣ муҳим аст, агар шумо метавонед дар рӯи рег бо якчанд chamomiles хобида интизор шавед. "Картошкаи aliñás", тунец бо пиёз ва ду классикии онҳоро аз даст надиҳед: "бузург" ва "даҳшатнок".
@nothingimporta-ро пайгирӣ кунед
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Кадис ва Коста де ла Луз, устодони ҳаёт
- Ҳама мақолаҳои Исо Террес - Чӣ тавр рафтор кардан дар Карнавали Кадис
- 15 биҳишт дар Коста-де-ла-Луз: беҳтарин соҳилҳо дар Кадис - Тунаси кабуди Кадис: пои сиёҳи баҳр - Роҳнамо ба бадхоҳи Кадис
- Ҳама ашёи дастархон ва корд
- Ҳама мақолаҳои Исо Террес