Тунаси кабуд: пои сиёҳи баҳр
Вақте ки мо ба Барбат мерасем, сабт дар замина садо медиҳад. сурудхо ба амал меоянд манзараи шинос ва тароватбахше, ки рост дар шафати он аст Қубурҳои Макка . Ин боғи табиии Ла Бреня аст, ки дар он кӯли пеш аз таърихӣ ва азиме мавҷуд аст, ки ба кӯҳи дарахтони санавбар табдил ёфта, дар баҳр анҷом меёбад. Ҷангали санавбарҳои Ла Бреня куҳҳои ҳаракаткунандаро суст мекунад, онҳоро дар бар мегирад ва бӯи санавбар ин минтақаро зери об пахш карда, ба мошин дохил мешавад ва бо бӯи розмарин ва лаванда омехта мешавад. Ин печи хушбӯй то канори қулла дароз мешавад.
Дар ин фасли сол туна аллакай аз гулӯгоҳ ворид мешавад. Онхо махлукхои азим мебошанд, ки моххо дар каъри варта фарбех мешаванд, то ба 800 кило мерасад. . «Онхо киштихои зериобии нукрагин, монстрхои хакикии бахр мебошанд, — шарх медихад Ноно, ки аз хурдй ба онхо аз пеш нигох мекард. "Ҷопонҳо тамоми умр барои тунец ба Барбат омадаанд ва онҳоро нагуро меноманд". Ин тунеци болаззати кабуд аст. Гӯшти он хеле гарон аст: тунеци алмадраба ё "сушии император" дар биржаи Токио сабт шудааст.
Ин як нозукест, ки ду сарзамини ба назар якхеларо муттаҳид кардааст ва аммо, чунон ки Ноно ба мо мегӯяд, ҷуфти Токио-Барбат як классикӣ мебошанд . "Дар ин ҷо барои яке аз ин камарҳо хироҷи астрономӣ пардохта шудааст", ба мо навозандаи Барбатӣ, дӯсти шахсии ду оилаи охирин бо иҷозати идома додани моҳидорӣ дар домҳо (соҳибони ду доми охирини калон дар соҳили Кадис) мегӯяд. дар Барбат мебошанд: Маккаи тунеци кабуд.
Моҳидории тунец дар Алмадраба
Барзаговҳои нуқра дар моҳҳои май ва июн ба соҳили Кадис мерасанд ва аз обҳои сарди Норвегия барои тухмпошӣ дар баҳри Миёназамин гарм меоянд. Вақте ки онҳо меоянд, онҳо хеле фарбеҳанд, гӯшти худро хеле танг мекунанд ва вақте ки онҳо аз гулӯгоҳ мегузаранд, сайёҳон интизор мешаванд, ки онҳоро дар лабиринти алмадраба сайд кунанд. Намоиш душвор аст, аммо он моҳидории устувор аст, ки бо вуҷуди ин, тамоюли нопадид мешавад.
Агар шумо ҷуръат кунед, ки дар ин рӯзҳо биёед, мо тавсия медиҳем, ки дар ** Hotel V de Vejer, ** воҳаи ҳақиқии сулҳ дар яке аз деҳаҳои аслӣ ва зебои сафед дар ин минтақа бимонед. Бе кӯшиши яке аз массажҳои Аюрведикии онҳо тарк накунед.
Барои хӯрдан ва ҳарчанд Vejer имконоти зиёде дорад, хӯроки нисфирӯзӣ дар Тарабхонаи El Campero . Ошпази он, Хосе Мелеро, даҳсолаҳо барои тасвири тунецро бо даҳҳо тарз сарф кардааст - агар шумо бокира бошед, вақте сухан дар бораи тунец кабуд аст, бисанҷед. монографияи туна барои оғоз кардан ва омӯхтани роҳҳои гуногуни омода кардани он: бодиринг, мормо, контрамормо, тарантело, чормағз дар равған, можама дар равған, тунеци дуддодашуда, моррилло, шикам, тунец ҳиҷода ... Шумо инчунин метавонед онро ба таври ғайрирасмӣ, дар El Campero Tavern дар Захара де лос Атунес санҷед.
Аз фурсат истифода баред, то боғи табиии Ла Брена ва Марисмас де Барбатро савора ё пиёда дар яке аз пайроҳаҳои он сайр кунед. Он чизе, ки ба мо бештар маъқул аст, онест, ки шуморо ба Торре дел Тахо мебарад ва дар манзараи зебои панорамӣ ба охир мерасад. Ин яке аз манораҳои посбонӣ аст, ки дар асрҳои 15 ва 16 аз киштиҳои роҳзан ҳушдор дода, шоҳиди ҷанги Трафалгар буд.
Дар walkman ҳатмӣ аст, ки сабти Ноно Гарсиа дошта бошад. Ҳар як суруди ин албом метавонад ба мо як каме аз ин моҳиятро расонад, мусиқинавоз ба мо иқрор мешавад. "Сурудҳо капсулаҳое мебошанд, ки ҳамаи ин унсурҳоро дар бар мегиранд ва ҳамчун "мантраҳои андалусия" комил кор мекунанд, то ин макони ҷодугарро бедор кунанд, масалан, вақте ки мо дар байни ҷангали шаҳр ҳастем. Ва ҳангоме ки мавҷҳои рӯзгор туро ғарқ мекунанд, биё ва дар ин сарзамини муқаддас тухм гузор.
Кадис сарзамини тунеци кабуд аст