Зеро гарчанде ки олами маҷозии шароб мавқеъи зиёд дорад, ки сайёҳии шароб ба замин, дар терроир меафтад, ва таҷрибаи воқеиро амалӣ созед. Ва дар ин, яке аз беҳтарин шароб дар ҷаҳон, оилаи манораҳо, гуфтани зиёд дорад.
Хусусан агар аз рӯи беҳтарин токзорҳои ҷаҳон -яъне, Оскари ҷаҳонии сайёҳии шароб - онро ҳамчун яке аз таҷрибаҳои ҷолибтарин аз ҷаҳон барои дӯстдорони май ва барои ҳамаи онҳое, ки худро хӯрокхӯр мешуморанд. Ба мо таваҷҷуҳ кунед, шумо пушаймон нахоҳед шуд, ки Penedès-ро дар худ ҷойгир кунед харитаи сентименталии май.
Мукофотхои Беҳтарин токзорҳо дар ҷаҳон Онҳо аз ҷониби зиёда аз 500 коршиносон, аз ҷумла сомельерҳо, рӯзноманигорони гастрономӣ ва дигар одамоне, ки дар сайёра бо шароб ҳамчун лейтмотиви худ сафар мекунанд, дастгирӣ мекунанд ва ҳар сол онҳо 50 шароббарории беҳтарин зиёда аз 1500 нафар дар панч китъа. Ҳей, ин бисёр чизро мегӯяд.
Аммо Фамилия Торрес барои дар он ҷо будан сабабҳои зиёд дорад. Ягона винои каталонӣ дар ин рӯйхат Ғайр аз он, тиллоӣ бо вазни худ дар таърих фарқ мекунад - сухан дар бораи анъанаи токпарварӣ меравад, ки дар асри 16 пайдо шудааст - барои худ ухдадорй ба устуворй, бо харфхои калон.
Пайвастшавӣ бо шароб ва тапас.
Амалҳои зоҳиран оддӣ ба монанди кам кардани вазни шишаҳои худ ё истифодаи энергияи барқароршаванда ба онҳо имкон доданд, ки коҳиш додани партовҳои CO2 барои як шиша аз соли 2008 то 2021 35%. Дар истехсоли он факти халкунанда. Аз соли 2030, онҳо мехоҳанд 60% кам кунанд ва то соли 2040 ба бетарафии партовҳо ноил шаванд.
Аммо он инчунин ӯҳдадории қавии он ба ҳаракати барқароркунандаи токпарварӣ, декарбонизатсияи бахш ва тағирёбии парадигма дар идоракунии токзор, ки ба он имкон дод, ки дар ин рейтинги ҷаҳонии беҳтарин заводҳои шароб дар ҷаҳон ҷойгир шавад.
Гӯсфандон низ вазифаи худро доранд.
ШУМО ХАМЕША ДАР БОРАИ ТОККОРИИ РЕГЕНЕРАТИВЙ доннстан мехостед.
Вақте ки шумо дар Фамилия Торрес бо токзорҳо иҳота кардаед, чашмони худро пӯшед. Мешунавед мурғони хурдакак, ҳашароти паридан, Шумо хоҳед дид, ки гиёҳҳои хуб дар атрофи ток чӣ гуна мерӯянд... Шумо бо гӯсфандон, истеҳсолкунандагони гаронбаҳои компости органикӣ рӯ ба рӯ мешавед, ки ба токзорҳо мусоидат мекунад... ва шумо дар байни ҳамаи ин ғавғои ҳаёт калимаҳоро мешунавед, ба монанди кишоварзии барқароршаванда, гуногунии биологӣ, бомҳои сабз, идоракунии ҳамаҷониба... хулоса, тақлид кардани табиат ба вучуд овардани хаёт.
Ин экосистемаи устувор, ки ба шумо ба таври муфассал шарҳ дода мешавад, он чизест, ки ин штаммҳои зеборо медиҳад аз хашароти зараррасон ва касалихо бештар му-хофизати табий дошта, ба боздоштани эрозияи хок ёрй мерасонад.
Аммо баргаштан ба таҷрибаи шахсии шумо дар рӯи замин, ба он гуногунии биологӣ, ки онро эҳсос кардан мумкин аст он кайҳон, ки дар он токзор боз як мавҷудоти зинда аст, Дидани он аҷиб аст, ки ин модели кишоварзӣ, ки Фамилия Торрес солҳои тӯлонӣ амал мекунад, на танҳо гуногунии биологиро афзоиш медиҳад, балки табдил додани он низ мебошад. Ин токзорҳо обанборҳои воқеии карбон мебошанд. Илова бар ин, чун қувват дар ваҳдат вуҷуд дорад, Фамилия Торрес дар қатори дигар шаробсозон таъсис додааст. Иттиходияи токпарварии баркароркунанда мусоидат намудан ба тағирёбии парадигма дар идоракунии токзор, ки метавонад роҳи ҳалли он гардад ҷилавгирӣ аз тағирёбии иқлим.
Бомҳои сабз дар фасли баҳор.
НАМУДАНИ ЧУСТУЧУИ МУвозинаи нав
Хочагии кишлоки ба ном баркароршаванда ё қисми пурраи аҳкоми кишоварзии органикӣ, балки меравад, зеро он мегузорад назар ба замин ва чӣ тавр ба онҳо ҳаёт баргаштан мумкин аст. барои барқарор кардани он экосистемаи табиӣ дар асоси усулҳои эҳтиромона, ки дониши аҷдодӣ ва технологияи муосирро муттаҳид мекунанд, то баланд бардоштани маводи органикӣ дар замин. Ин охир аст.
Техника ба монанди заминро шудгор накунед, то ки ба сатхи он зарар нарасонад; пешгирии баровардани карбон дар хок нигоҳ дошташуда ё истифодаи сарпӯшҳои растанӣ барои ба ҳадди аксар азхудкунии CO2 атмосфера ва зиёд кардани гуногунии биологӣ хеле самаранок мебошанд. Оё шумо медонед, ки ин амалҳо худ аз худ қодиранд оё хок соле ба хар гектар се тонна СО2-ро мукаррар мекунад? Оё ин аҷиб нест?
Ҳуҷраи виносозии Мас Ла Плана.
Илова бар ин, тибқи таҳқиқоте, ки то имрӯз гузаронида шудаанд, ин растаниро фаро мегирад Он дорои дигар таъсироти мусбат ба монанди оби боронро нигоҳ доред – беҳтар намудани давраи хушксолӣ–; пешгирй кардани эрозияи хок ё кашол додани пухта расидани ангур, мубориза бурдан ба хосили пеш аз мухлат, ки дар натичаи гармшавии чахонй ба амал омадаанд. Шумо ҳақед. Ва шумо медонед, ки чӣ? Ҳоло вақти он расидааст, ки шаробҳои онҳоро санҷед.
Зеро «Дар бораи замин хар кадар бештар гамхорй кунем, хамон кадар шароби хуб мегирем», мефаҳмонад оилаи Торрес, ки тавонистанд винобарории худро ба яке аз маъруфтарин дар ҷаҳон табдил диҳанд, пас аз нигоҳ доштани меросе, ки аллакай ба панҷ насл расидааст. Ва он Мутахассисони шароб дар рейтинги тамғаи шароби машҳури ҷаҳон мегӯянд ҳар сол аз ҷониби маҷаллаи Бритониё нашр мешавад Нӯшокиҳои байналмилалӣ.