Телефони сурх? Мо ба Гурҷистон парвоз кардем
Ҳамин ки ба ҳавопаймо савор шудӣ, сари шумо аз шубҳаҳо абрнок аст . Ба шумо лозим омад, ки ба дустонатон равшан нишон дихед, ки шумо ба Штатхои Муттахида не, балки ба ШМА меравед Гурҷистон , Ҷумҳурии Шӯравии собиқи Қафқоз ва гарчанде ки шумо кишварро дар харита дуруст ҷойгир карда наметавонед, шумо дар бораи он шунидаед мафияхои махаллй, рабудани сайёхони бехабар ва чанд бадбахтии дигар.
Шумо инчунин дар бораи муноқишаи ҷудоихоҳон дар Абхозистон дар давраи истиқлолият аз Иттиҳоди Шӯравӣ, дар авоили солҳои 1990 ва ҷанги ахири Осетияи Ҷанубӣ, бар зидди Русия, соли 2008 . Гӯё ки ин кофӣ набуд, кишвар як партоби санг аст Чеченистон ва дар он чое, ки оташ буд, дар он чо хамеша шур меистад. Оё ман ҳақ будам, ки омадаам? Оё ман бояд қаблан аз нотариус гузашта будам, то васият кунам?
Бо баъзе сабабҳои пурасрор, парвозҳо ба Тбилиси-Тбилиси барои гурҷиҳо аз Истамбул ё Мюнхен, ки маъмултарин истгоҳҳо ҳастанд, аз соати се то панҷи субҳ ба пойтахти Гурҷистон фуруд меоянд.
Торикӣ, аломатҳои бо алифбо навишташуда, ки дар онҳо як ҳарфро муайян кардан ғайриимкон аст, ронандагони таксиҳо дар гирди мо чарх мезананд... Ҳоло моро мерабоянд ё каме интизор мешаванд?
Стамба, квинтэссенси меҳмонхонаи муосир
Тарс баробари тулӯи офтоб пароканда мешавад. Шаҳр ором аст ягон ишораи ноамнӣ вуҷуд надорад . Ва сарфи назар аз се ҳазор мил аз хона будан, дар бораи одамон чизи аҷибе шинос ва итминонбахш вуҷуд дорад. Чеҳраҳо, имову ишораҳо, гурӯҳҳо ба баҳри Миёназамин ба назар мерасанд . Румиён ин территорияро ба таври хакконй Иберия номиданд. ВА Ин ба вохӯрӣ бо амакбачаҳое монанд аст, ки мо мавҷудияти онҳоро намедонистем.
Аммо дар баробари ин, мо тафовутро хис мекунем ва мо мехоҳем дар бораи ин хешовандони дур бештар маълумот гирем. Ин ҷозибаи асосии Гурҷистон аст, омехтаи байни шарку гарб, Европа ва Осиё , ки дар як кишвари хурд ба андозаи Кастилья-ла-Манча фаро гирифта шудааст ва дар тӯли садсолаҳо нигоҳ дошта шудааст.
АЗ РУМ БО МУХАББАТ
Агар ин коктейл мебуд, Тифлис як андоза Константинополи аввали асри 20, ба андозаи Маскави солҳои 1970, як тире аз Belle Époque Paris ва як лӯхтаки пас аз девори Берлин мебуд.
Ба ду тақсим карда мешавад дарёи Кура , қисми кӯҳна аз ҳама бештар сайёҳони рус ва эронӣ боздид мекунанд, аммо то ҳол он қадар зиёд нестанд, ки аз баҳрабардорӣ аз кӯчаҳои тангу он монеъ шаванд. Корралҳои маъмулӣ бо балконҳои чӯбӣ, як дилрабоӣ ба мисли тарқишҳои деворҳо.
Дар ин ҷо манзараи маъруфи панорамии шаҳр аст: аз як тараф калисои Метехи , овезон, мисли маҳаллае, ки ба он номаш додааст, дар болои дарё; аз дигараш, Қалъаи Нарикала, ки ба он бо роди одан ва дар падлуи кадоме истода, ба боло баромадан мумкин аст Картлис Деда, "Модари Картли ”, муҷассамаи беш аз шаст метр (ва таъми шубҳанок) ва рамзи Тбилиси.
Боз як ҷое, ки дар ин минтақа дидан лозим аст, инҳоянд Ҳаммомҳои гармидиҳии Абонотубани , мисли пояи шахр кадим аст.
Дар ин ҷо хобгоҳҳои ҷавонон, тарабхонаҳо ва меҳмонхонаҳо Гурҷистони муосирро қабул мекунанд
Дар ривоят омадааст, ки шоҳ Вахтанг I Горгасал Ман дар он қисматҳо шикор мекардам, ки яке аз паррандаҳои паррондааш ба яке аз он дарёҳои буғдор афтода, дар ҳамон ҷо пухта шуд. Аз ин рӯ, номи шаҳр: дар Гурҷистон қадим, Tpili, "оби гарм".
Аз он вақт инҷониб, ва пас аз мероси усмонӣ, манфиатҳои ваннаҳои сулфур бисёр меҳмононро ҷалб мекунанд. Дар бораи гармӣ сухан ронда, шумо шояд огоҳ бошед, ки Тбилиси яке аз нуқтаҳои доғи фарҳангии замон аст. Дастурҳои кӯҳна ба шумо дар бораи хиёбони Руставели нақл мекунанд, чорроҳаи байни Кастеллана ва Пасео де Грасия, бо пиёдагардҳои пур аз дӯконҳои китобҳои кӯҳна, инчунин театрҳо, кинотеатрҳо, осорхонаҳо ва Опера, ҳамеша бо барномаи аъло ва нархҳои боз ҳам беҳтар.
Аммо, берун аз фарҳанги расмӣ, пойтахти Гурҷистон а ба Берлини солхои 90-ум монанд аст . Панҷ сол пеш, дар ҷои ғайричашмдошт, ошьёнаи якуми стадиони «Динамо»-и Тбилиси , таваллуди Бассиани, клуби шабона, ки як истинод ба гардиши байналмилалии мусиқии техно гардид, иқдоми нави Гурҷистонро оғоз кард.
Барои онҳое, ки медонанд, ки замони мо ҳамчун устодони майдони рақс ба охир расидааст, аммо мо ба ҳар ҳол мехоҳем фикр кунем, ки мо сард ҳастем, ҷои мо Фабрика , а собик комбинати бофандагии СССР ба а табдил ёфт фазои азими пости саноатӣ ки хобгоҳи ҷавонон, офисҳои коворкинг, дӯконҳои дизайнерӣ, сартарошхонаҳои алтернативӣ ва якчанд барҳои беҳтарини шаҳрро дар бар мегирад.
Лоиҳа кори аз ҷониби адҷария , гурӯҳи меҳмонхонаҳо, ки барои тағир додани симои Гурҷистон дар хориҷ аз ҳама бештар кор мекунад.
Гурух аз конуни хуку-мат, ки бинохои саноатии советиро бо нарххои хандаовар ба шарте барои туризм истифода бурдан медихад, истифода бурда, Моликияти як соҳибкори ҷавон, ки сарвати худро аз қимор ба даст овардааст, дар матбааи кухнаи партофташуда мехмонхонаи аввалини худро, **Учрахо**-ро кушод.
Услуби зебои он бо таҳаввулоти маҳаллӣ як зарбаи фаврӣ буд ва дӯстдорони тарроҳиро аз тамоми ҷаҳон ҷалб кард. Дере нагузашта манзили дигар дар хонаи кӯҳна пайдо шуд госпитали харбии дар кухсори Казбеги партофташуда.
Дар шахри Казбеги автобуси сурх ба сифати ошхона хизмат мекунад
Ва соли гузашта он дар Тбилиси кушода шуд **боҳашаматтарин шарти он бо Стамба**, квинтессенси меҳмонхонаи муосир ва олӣ ва дар сатҳи байналмилалӣ мукофотонидашуда, салиби коркардашуда байни Рационализми сталинии солхои 30-ум ва тамоюлҳои охирини Ню-Йорк.
ПИЦЦА, КИ АЗ ГРИО МЕОЯД
Лазза ва тарҳи эстетикие, ки гурӯҳи Адҷара таҳмил кардааст, дар бисёре аз тарабхонаҳои нави шаҳр дидан мумкин аст, ба монанди Лолита , ** Хонаи санъат ** ё Кето ва Коте , ки манзараи беҳтаринро дар яке аз зеботарин хонаҳои маъмулии худ пешкаш мекунад.
Аммо мо ба Гурҷистон барои дидани ҷойҳои instagrammable наомадаем.
Дар ин ҷо чизи муҳим ғизо аст , яке аз асрори беҳтарин барои хӯрокхӯрони беҷуръат хачапури (ё Ҷачапури ), варианти болаззати пицца - ба андешаи ман, аз рецепти аслӣ хеле болотар аст - ва ба гуфтаи сокинони маҳаллӣ, аз итолиёвӣ калонтар аст.
Тарабхонаи Хачапурис, пиццаи гурҷӣ
Бо панир, бо тухм (роҳ аджари ), гӯшт ё картошка, барои наҳорӣ ё хӯроки шом, дар як мубтало дар миёнаи деҳот ё дар шевотарин тарабхонаи шаҳр хӯрда мешавад.
Таоми дуюми миллӣ хинкали аст , монанд ба самбӯсаҳои чинӣ, вале калонтар ва болаззаттар. Онхоро бо даст мехуранд ва бе чиркин кардан кори осон нест, аммо таркиши лазиз аз мазза дар даҳон мегузорад.
Иловаи муҳими ҳама гуна хӯрок аст пхали , як навъ кулчае, ки аз сабзавоти резашуда, исфаноҷ, боимҷон, карам ва лубиё бо чормағз, пиёз, сир ва ҳанут омехта карда мешавад.
Барои санҷидани ҳамаи ин ва дигар ихтисосҳои маҳаллӣ шумо метавонед фазои анъанавии худро интихоб кунед арипана , бо дастурҳои маъмулии ҳар як минтақа равед ё ба он чизе, ки ҳама беҳтарин тарабхонаи шаҳр мешуморанд, равед, барбаристон , ки дар он чо ошпаз Леван Кобиашвили барои баркарор намудани рецептхои аз он саъю кушиши зиёд мекунад Барбара Ҷорядзе, аристократ ва зиёи феминисти асри 19 - муодили марчони мо Парабер - муаллифи Таомҳои Гурҷистон ва ёддоштҳои санҷидашуда барои хонашин , Библияи гастрономӣ имрӯз қариб дар ҳама хонаҳои кишвар мавҷуд аст.
ЗАВОДИ ВИНОИ ГУРЧИСТОН
Як хуб боло – зиёфати гурҷӣ, ки пур аз литургия аст, ҳеҷ гоҳ бе тамом намешавад миқдори зиёди шароб , унсури муҳими шахсияти ин кишвар.
Аввалин осори винопазӣ дар ин ҷо пайдо шудааст, 8000 сол пеш, ва гурҷиҳо ҳамчунон усули аслӣ ва нодиреро истифода мебаранд, ки ЮНЕСКО онро фарқ мекунад Мероси ғайримоддии башарият.
Ин ферментатсия аст квеври (ё квеври), кӯзаҳои гилини калон, ки пас аз мӯҳр ба хок меафтанд ва ба гуфтаи мутахассисон, майро мӯътадил мегардонад ва ба ҷуз аз ҷилавгирӣ аз чиркиншавӣ аз истифодаи маводи кимиёвӣ худдорӣ мекунад. Ҳарчанд ҳама чиз гуфта мешавад, он инчунин бо танинҳо бор мекунад ва натиҷа метавонад то андозае ҷанҷоловар бошад.
Аз ин сабаб, бо назардошти содирот, истеҳсолкунандагон чанд вақт аст, ки шароби услуби байналмилалӣ истеҳсол мекунанд, ки бо натиҷаҳои аъло, тавре ки корхона нишон медиҳад. Ашкҳои Фезан , бо токзорхои ангури ватанй саперавй.
Дохилии калисои Светицховелл, дар шаҳри Мтшета
Агар шароб чизи шумо бошад, дар бораи сафар ба минтақа фикр кунед Кахети, Гурҷистон Риожа , махсусан дар давраи чамъоварии хосил.
Ва он аст, ки ҷозибаҳои ин кишвар маҳдуд нест, дур аз он, ба Тифлис. Дар наздикии пойтахт саёхатхои шавкангези рузона, монанди Мцхета, пойтахти бостонии мамлакат, ё шахри ташвишоваре, ки дар санг тарошида шудааст Uplistsikhe , ё (диққат, гекҳо) Хонаи таваллуди Сталин дар шахри Гори.
Муносибати гурҷиҳо бо ҳамватани машҳури худ печидатар аст: дар ҳоле ки барои ҷавонони шаҳрӣ симои онҳо ба як ҳамватан табдил ёфтааст. тасвири поп , бисёриҳо ба ҳайрат меоранд охирин подшохи» Иттифоки Советй хамчун галабаи бузурги чанги дуйуми чахон. Тасодуфҳои зиндагӣ, ронандаеро, ки моро ба он ҷо мебарад, даъват мекунанд мулоим, чунон ки наздикон ба диктатор лақаб гузоштанд.
Барои дӯстдорони сайругашти кӯҳӣ ва варзиши зимистона, варианти наздиктарин ба Тбилиси аст Муниципалитети Казбеги (инчунин медонед Степанцминда ). Дар террасаи азими меҳмонхонаи Rooms, манзараи панорамии Маунт қазбек , вулкани хомушшудаи зиёда аз 5000 метр, бо калисои Сегонаи муқаддаси Гергети дар пои он, аллакай экскурсияро арзанда мегардонад, аммо илова бар ин, ин нуқтаи ибтидоии хатсайрҳои бешумор, пиёда ё савора мебошад.
Дар беруни калисои Светицховелл
Агар шумо дар ҷустуҷӯи уфуқҳои боз ҳам ваҳшӣ ва зебоии то ҳол бебаҳо бошед, кӯшиш кунед чанд соат дар роххои камбизоати Гурчистон сайр кунед – ё бо чархбол, агар шумо онро интихоб ҳисоб кунед – расидан Сванети , дар шимолу гарбии мамлакат манзараи афсонавй бо водихои сабзи пур аз калъахо, манорахои асримиёнагй, шахру кулхо.
Ниҳоят, агар шумо истироҳатро бидуни рафтан ба соҳил тасаввур карда натавонед, Гурҷистон бештар аз он дорад сесад километр хатти сохили бахри Сиёх . Гарчанде ки агар шумо аз издиҳом гурезед, беҳтарин чизест, ки ин аст канорагирӣ аз Батуми, шаҳри асосии бандари, ки бо биноҳои осмонбӯсаш дар роҳи табдил шудан ба як филиали хурди Дубай барои туркҳо ва эрониён аст.
Аммо ин истисноест, ки қоидаро исбот мекунад. Гурҷистон як макони кашфнашуда боқӣ мемонад, ки ҳарчанд он ба шиори сайёҳӣ монанд аст, Ин шуморо водор мекунад, ки чизи бештаре дошта бошед, зеро он як кишвари ҳамсоя аст - оҳ, он Рум Иберия - имрӯз дигар ва чизи қариб ғайриимкон аст: аслӣ.