Барселона: яке аз вермутҳо ва тапасҳо
Сутунҳои ҳамеша макони ин андешаи одатӣ мебошанд "дахон кушодан" пеш аз хӯрок, хеле зиёдатӣ бар зидди ҳама режимҳои лоғар таъсис дода шудааст, аммо як тӯҳфаи воқеӣ барои гурӯҳҳои дӯстон, гурӯҳҳо ё ҷуфтҳое, ки майкадаҳои худро таъсис додаанд. Яке аз калидхои асосии муваффакияти он аст муоличаи шинос ва наздик , пешхизматхо хамеша хеле хубанд, аз муомила бо мизочон лаззат мебаранд.
Ҳоло ҷавонтарин ва на он қадар ҷавон, интернетро тарк мекунанд, қисман аз сабти шабона даст мекашанд ва қадам ба сӯи номаълум , ба равшании руз баромада, лаззат баред.
Дар Барселона, ин формула бо кушодани ҷойҳои нав, ки ба эстетикаи барҳо ва заводҳои кӯҳна ба таври қатъӣ риоя мекунанд, мустаҳкам карда шуд.
Барои дохил шудан шумо бояд хуб омода бошед олами аперитив : ҷойҳо, одатан хеле хурд, тавсия медиҳанд, ки онро бо пурсабрӣ ва юмори хуб, лаззат бурдан аз ғавғо ва 'паҳлу ба паҳлӯ'.
Рӯйхати пурраро тартиб додан хеле мураккаб мебуд, мо аз сабаби онҳо дар шаҳр се маълумотнома медиҳем 'кор карданро донистан' , ва мо ҳама ҷонибҳои манфиатдорро ташвиқ мекунем, ки тадқиқоти худро анҷом диҳанд, сайтҳои навро санҷанд ва сайтҳои худро эҷод кунанд "нет" вермут додан.
Бари бари Каньете дар авч аст
Классик: Квимет ва Квимет Заводи тамоми умр барои кашф кардани моҳияти аперитиви классикӣ муҳим аст. чор насл de Quimets кӯшиш карданд, ки беҳтарин беҳтаринҳоро дар вояи хурд пешниҳод кунанд, ба монанди монтадитоҳои машҳури худ ва пешхизматҳои хеле самаранок Онҳо бо ҷойе, ки танҳо ду миз ва баре, ки ҳамеша пур аст, сарукор доранд. Шашки аз консерв тайёршударо мефиристанд ва он а мактуби пурра аз вино, вермут, кавас ва виски.
Тарҳрезии он, классикӣ, аз ҷониби дигарон аз нав сохта шудааст ва дилхушӣ мекунад: фасад бо дарвозаҳои чӯбин ранги англисӣ сурх, бари пулодй ва рафхои чубини баландии шифт, ки аз шиша пур карда шудаанд.
Замонавӣ: Морро Фи Марсел, яке аз се шарикони бари пешрафтаи вермут дар Барселона ӯ ба мо ҳикояи худро нақл мекунад: “Ҳамааш аз хӯрокхӯрӣ бо дӯстон – Гилермо, Марк ва ман – дар моҳи ноябри соли 2007 оғоз ёфт; Он рӯз сард, хокистарӣ ва тар буд, мо дар он ҷо хуб паноҳ ёфтем тарабхонаи гелида ва мо хӯришҳо, трипе ва тухм бирён бо ҳасиби сиёҳ хӯрдем».
Худи ҳамон рӯз блоги Morro Fi таваллуд шуд, а хроникаи тасвиршуда аз барҳои иштиҳо, ва каме баъд аз худаш, бари Morro Fi омад. «Ин ҷои хубест барои якҷоя, ҷое, ки одамон такрор ба такрор такрор мекунанд ва хушбахтанд. Мо ба чое табдил ёфтаем, ки дар он чо фароғати рӯзона кафолат дода мешавад ”, шарҳ медиҳад Марсел дӯстона.
Консервхо, пиво ва вермут мавчуданд. Як сол пеш онҳо ба бозорҳои маҳсулот бо номи худ шурӯъ карданд: вермут , кава, зайтун ва бодиринг, банкаҳои баҳрӣ , соусҳо, чормағзҳо ва ҳатто як қатор асбобҳои ошхона. ҳайрон бастабандӣ , ба монанди бастабандӣ, ки коғази қаҳварангро барқарор мекунад ва тасвирҳои аҷиби шишаҳои содаи кӯҳна, ки барои вермут истифода мешаванд.
Онҳо танҳо дар як сатр бари дигаре кушоданд, Mitja Life! , ин хаёт аст!, (кучаи Бруси 39 дар Барселона).
Мукаммал: Каньете Бар навакак Ҷоизаи барои Ошхонаи соҳибкор , аз ҷониби Академияи Gastronomy Каталон мукофотонида шудааст, барои ӯҳдадории равшани он ба бар муқаррарии ва маҳсулоти маҳаллӣ. Он дар маркази шаҳр ҷойгир аст Равал ва паси панҷараи чӯбини километрии он аст Хосеп Мария Массо.
Хосе Мария Паррадо , соҳиби, фосила ҳамчун "бар испанӣ" муайян, бо муайян Ҳавои Андалусия ва анъанаи таомҳои каталонӣ. Бо ин пойгоҳ ӯ тапасро офаридааст, ки дар байни онҳо фарқ мекунанд бо принга пур карда шудааст , nettles, мурраи бирён, трипе, бодинҷон бирён бо асал ё омлет майгу.
Сара Бонет Я Мерсе Майорал , меъморон ошхонаи кушод, фарши анъанавии гидравликй ва майдончаеро ташкил карданд, ки равшании зиёд медихад.
Ҳа ҳақиқатан, рузхои якшанбе баста мешавад , ки чаро бисёриҳо дар рӯзи охирини ҳафта бе беҳтарин вариант барои тапас боқӣ мемонанд.
Агар шумо хоҳед, ки маълумоти бештар гиред:
- Хӯрдан дар Барселона берун аз pa amb tomàquet
- Маршрути нонвойхонаҳои Барселона
- Дар Барселона наҳорӣ кунед
Даромадгоҳ ба бари Cañete, як маккаи мураккаби вермут