Кӯчае, ки шумо аз чизҳои оддии зиндагӣ лаззат мебаред
Бори аввал шумо ташриф Копенгаген, аксар вақт мутаассир мешавад эҳсоси ғайриоддӣ ва доимии комилият. Кӯчаҳои зебо, раҳгузарон, ки ба мисли актёрҳои зебо либоспӯш ва тавсифшуда дар муҳити зебо ҷойгир шудаанд, биноҳо, велосипедҳо ё террасаҳои хурд, эҳтимолан дар ҳар қадам боиси синдроми Стендал шаванд ...
Дар зер, ба монанди таъиноти навбатӣ, ки камбудиҳои ногузирро ошкор мекунанд, дигар хислатҳои хислатҳои хурд кашф карда мешаванд, ки пойтахти Данияро баъзан ба ҷои каме сард табдил медиҳанд; вале сол то сол яке аз шахрхои хушбахттарини сайёра мебошад.
Заметки барои таҷриба кардани 'hygge' дур аз хона, ин кӯча ҷои хубест барои он
Шояд рӯзе фаро мерасад, ки касе кумаки шуморо барои аз замин хестан бо як сухани ногаҳонӣ, вале боадабона рад мекунад: «не, ташаккур, ман танҳо метавонам». Ё бо як қатор аробачаҳое, ки дар назди даромадгоҳи тарабхона гузошта шудаанд, борон, барф ё мавҷи гармӣ. Агар шумо гиря кунед, танҳо ба шумо лозим аст, ки дар дохили волидони McLaren кабуд ҷустуҷӯ кунед. Ё, шумо метавонед бидонед, ки гигге чист?
Бешубҳа, содироти асосии Дания пас аз сельд (seld) ё **smørrebrød** (буридаи нони сиёҳ, ки гастрономияи онро дастгирӣ мекунад), ин ибораи машҳур барои тавсифи ҳолатҳои махсусан гуворо, бароҳат ё истиқбол истифода мешавад.
Тавре ки бо saudade овози португалӣ рух медиҳад (баробар ба ҳасрати Галисия) ё фернвеи олмонй (айнан, дард барои дур будан) Он ба забони мо тарчумаи бевосита надорад.
Бо вуҷуди ин, он мувофиқат мекунад он панҷ дақиқа, ки ҳар саҳар бистари беҳтарин ҷой дар ҷаҳон мешавад, бо нимрӯзи кампал ва филм дар рӯи диван, бо гармии нурҳои офтоб дар рӯй ҳангоми лаззат бурдан яхмоси аввалини мавсими Хавторн (онро дар хона напазед, ин маззаи болаззат аз ангат гирифташуда қариб ба кишварҳои шимолӣ хос аст).
Ба ин куча кас медонад, ки кай меояд, кай меравад
Як Дания инро мегӯяд шумо ин гиггеро мисли хона эҳсос намекунед, аммо алтернативаҳо мавҷуданд , махсусан вақте ки шумо рӯзҳои истироҳат дар Копенгагенро дар пеш доред. Дар баробари Қасри Амалиенборг, Тиволи ё хонаҳои рангаи Нюхавн, ҳар як боздид ба шаҳр бояд сайругашт аз яке аз кӯчаҳоеро дар бар гирад, ки таҷрибаи Данияро бештар ва беҳтарин мутамарказ мекунад дар чанд метри мураббаъ.
Чанде пеш Ягерсборггаде яке аз он минтақаҳое ба ҳисоб мерафт, ки ба сайёҳон тавсия дода мешавад, ки то ошпаз худдорӣ кунанд Кристиан Ф. Пуглиси , дар ошхонахои Нома сохта шудааст, азму иродаи кавй дошт дар он чо ресторани худро мекушояд.
Мисли қариб ҳама ҳикояҳои гентрификатсия, ҳикояе, ки дар ин кӯча аст, ҳоло дар ҷаззоб ғарқ шудааст Маҳаллаи Норребро низ бо А литанияи қаҳвахонаҳо, дӯконҳои зебо бо намоишҳои беҳамтои тиреза ё ҷойҳои бодиққат оро додашуда -ҳеҷ чиз аз Ikea-, ки дар як муддати кӯтоҳ маъруфияти худро ба категорияи хэштег расонд.
Чӣ тавре ки hygge талаффузнашаванда аст (шумо медонистед, ки даниягӣ 14 овози садонокро фарқ мекунад?), Jægersborggade ҳоло аст. яке аз ҷойҳое, ки шахсияти шаҳр ва дилрабоии хоси хислати Данияро беҳтарин инъикос мекунад.
Мейерс Багери, таваққуфгоҳи ҳатмӣ дар танаффуси сайёҳон
** MEYERS BAGERI: нонвойхонаи ОРГАНИКИИ ИМЗО** _(Ягерсборггаде, 9) _
Ошпаз ва соҳибкори Дания Клаус Майер ин силсилаи муассисаҳоро дар атрофи баъзе гӯшаҳои интихобшудаи Копенгаген пароканда кард, ки дар он шумо метавонед лаззат баред ролҳои дорчини муҳим ва навъҳои беохири нон аз донаҳои органикӣ сохта шудааст. Бо накҳати қариб ошӣ ҷалб карда шуда, он як таваққуфи ҳатмӣ барои танаффуси сазовори сайёҳон мебошад.
** ISTID : ЯХМОНИ ХУНАР БО НИТРОГЕНИ моеъ** _(Ягерсборггаде, 13) _
Ин формула, ки акнун дар Мадрид ба амал бароварда мешавад хеле муассиса аст дар кучаи серодами Дания. Нитрогени моеъ имкон медиҳад, ки дар айни замон яхмос тайёр карда шавад ва ҳамин тавр тамоми қаймоқии онро нигоҳ медорад ва маззаи меваҳои мавсимиро беҳтар мекунад. ва барои тамоми ҳиссиёт намоиши хеле муассир пешниҳод кунед.
** КАКТУС: ОАЗИС ВА БИЁБОН** _(Ягерсборггаде, 27) _
Онҳо танҳо фазои нави худ - ё мағозаи консептуалии худро ифтитоҳ карданд, ки ман Шуморо даъват мекунад, ки хонаро бо алтернативаҳои нав ба Monstera deliciosa пур кунед . Кактус қабл аз чанд метр дуртар аз мағозаи кунунӣ ҷойгир буд, яке аз он мағозаҳоест, ки аз он бо дасти холӣ рафтан қариб ғайриимкон аст. Оё онҳо дегро ҳамчун бағоҷи кабина қабул мекунанд?
** KARAMELLERIET : Кӣ ГУФТ, ки Данияҳо ширин нестанд?** _(Ягерсборггаде, 36) _
Аз витринаи калони он шумо мебинед, ки чӣ тавр ҳунармандон карамели гудохташудаи ҳама гуна маззаҳои тасаввуршавандаро кор мекунанд. Ва як табассум кифоя аст, ки даъвати ворид шудан ва чашидан аз шириниҳои навсохтаи онҳоро бипазирад. Аз конфет касе талх намешавад.
** ПЛАНТЕПОЛСЕН: БИҲИШТИ ВЕГАНӢ** _(Ягерсборггаде, 39) _
Номи он гумроҳкунанда нест ва он аст Ҳасибҳои Plantepølsen дорои ҳосилаҳои ҳайвонот нестанд, онҳо аз растаниҳо сохта шудаанд, яъне сабзавот ва ҳанутеро, ки дар хотдогҳои рангин барои қонеъ кардани гуруснагӣ ва огоҳии муҳити зист пешкаш мекунанд.
** МАНФРЕДС: АЗ ФЕРМА БА МИЗИ** _(Ягерсборггаде, 40) _
Шиори у аслан тавсифи услуби кораш аст. Дар муқоиса бо ҳамсояи Relæ худ пасттар (ва дастрастар), ҳамон як даста менюи босифатро бо шароби биодинамикӣ ҷуфт мекунад ки дар он тамоми омодагӣ, ки имкон медиҳад сабзавоти тару тоза ва табақ ситораи онҳо фарқ мекунанд: тартар
** RELÆ: RESTORAN STAR** _(Ягерсборггаде, 41) _
Боз, сабзавот кахрамонони асосии менюи мукаммал мебошанд бо ситора аз Роҳнамои Мишелин ба шаҳрҳои скандинавӣ фарқ мекунад.
Аввалин шуда ошпазони он буданд имкониятҳои кӯча ва маҳалларо тасаввур кунед, то он вақт фаромӯш карда шавад ва ин макон тавонистааст, ки дар табобат ва коркардҳо дур аз иддаои дигар тарабхонаҳои шаҳр сифати аълоро нигоҳ дорад.
** ИНГЕ ВИНСЕНТ: ТОЗАИ СУВЕНИРХО** _(Ягерсборггаде, 43) _
Дар бораи тарроҳии скандинавӣ сӯҳбат кардан ин корро кардан аст минимализм, бо ҳисси беҳамтои эстетика ва функсионалӣ. Ва ин се хислат дар он хеле мавҷуд аст сафолаки сафед аз ҷониби Инге Винсентс. Агар гигги моддӣ мебуд, он шакли яке аз гулдонҳои ӯро мегирифт.
** GRØD : HYGGE дар як коса** _(Ягерсборггаде, 50) _
Агар замоне буд, ки замонавӣ дар Мейсон кӯзаҳо хизмат мекарданд, ҳоло он дар як коса хизмат карда мешавад. Чӣ Шӯлаи Grød, мюсли ё гранола бо меваҳо, шарбатҳо ё соусҳо ва чормағзҳо хизмат мекунанд дар натиҷа як косаи бениҳоят фотогенӣ. Илова бар ин, омехтаҳои онҳоро метавон харидорӣ кард, то ин корро дар хона такрор кунад. бе кушиш набарояд лимонади пири онҳоро бо оби газдор зеро тамоми умр пушаймон мешавй.
** ШУМО БАРОИ ШУМО: ИН ДАНИЯХО ҲАМЕША ЧИ КАДАР ЗЕБУР АСТ ** _(Ягерсборггаде, 56) _
Қисман ба шарофати ҳисси моҷароҷӯёнаи мӯд ва қисман ба шарофати прагматизми онҳо, гуфта мешавад, ки услуби занони Дания метавонад аз занони фаронсавӣ бартарӣ диҳад. Дар ин мағозаи дасти дуюм шумо метавонед баъзе аз тамғаҳои истинодҳои онро пайдо кунед – Ганни, Самсо ва Самсое, Стин Гоя- бо нархҳои хеле дастрас.
** КОЛЛЕКТИВИ КОФЕ: ИСТОДАНИ ОХИР** _(Ягерсборггаде, 57) _
Не, Копенгаген бо қаҳвааш машҳур нест, аммо ин аст шумо онро барои қаҳвахонаҳояш дар хотир хоҳед дошт. Ин яке аз занҷири Coffee Collective, агар он намебуд, чизи махсусе намебуд он рост дар кунҷи яке аз кӯчаҳое аст, ки Данияҳо рӯзи истироҳатро бартарӣ медиҳанд.
Аввал хӯроки нисфирӯзӣ, баъд сайру гашт дар дӯконҳо ва ниҳоят як истгоҳи охирин дар қаҳвахонаи бо хушбӯй ва савдои одилона дар кунҷ.
Гигге ин буд.
Шумо Копенгагенро бо қаҳвахонаҳояш дар хотир хоҳед дошт