Артишокҳои пухта аз La Estrella del Bajo Carrión
АЗ АЗ
Хостерияи дарахтони хурмо (Плаза Сан Телмо, 4 тел. 979 81 00 67) €€€
Альваро ва Хосе Антонио Район ин сафари бенуқсонро ба гузашта иҷро кунед.
Аз соли 1964 инҷониб, ин хона зебогии худро дар ҳама ҳолатҳо ҳамчун ҷои беҳтарин дар Камино нигоҳ медорад.
Дорухатҳои классикӣ ба монанди паломиноҳои пухта аз Тиерра де Кампос , шӯрбо сирпиёз ё лӯбиёи Салданья бо харгӯши ваҳшӣ шарти бехатарро бо хидмати ҳамеша бенуқсон нишон медиҳад.
Заводи бузурги вино, ки Алваро маслиҳат додааст, сазовори коркаги хуб аст... ё ду.
ШАХРИ ПАЛЕНСИЯ
бум _ (Сан Маркос, 12 тел. 979 74 54 21) €€_
Хонаи бароҳати асри 19, ки ба гузашта ва оянда назар мекунад.
Шӯрбои палентинӣ, нонҳои ширини барраи ширмак бо занбурўғ дар сидр, гек пуршуда бо лосос, моҳии оби ҷӯшон... ҳама чиз дар ин ҷо таъми анъанаи Кастилия аст , балки инчунин бо ишораҳои замонавӣ дар хӯрокҳо ба монанди барраи ширмак бо қаймоқи авокадо ва сими сиёҳ.
Ошпаз Мигел Санчес Вай медонад, ки дар ҳарду майдон чӣ гуна хуб бозӣ карданро дорад.
Бари газакҳои хурд, вале хуб захирашуда омаданро ташвиқ мекунад.
Хонаи бароҳати асри 19, ки мехоҳад ҷаҳонро қабул кунад
ВИЛОЛДО
Ситораи поёнии Каррион (Мэр, 32 тел. 979 82 70 05) €€€
Хоҳарони Педроса Виллолдоро як таваққуфгоҳи муҳими гастрономӣ кардаанд.
Бароҳат, шево ва ғайричашмдошт . Чунин аст ин маъбад ба ҷалоли бузургтарини таомҳои қошуқ, кабӯтарҳо аз Тиерра де Кампос, нахӯди палентинӣ, қаламфури Torquemada, занбурўѓњои љангал ва паррандагон.
Суруд барои минтақа, ки дар "филиали Мадриди худ" Виллолдо худпарастии худро дорад. Дар сурате, ки шумо дар даст бештар сайд кунед, гарчанде ки дидани яке барои донистани дигаре узр намекунад.
Онҳо як меҳмонхонаи хурд доранд, то нақшаро ба истироҳати комил табдил диҳанд.
€ Камтар аз € 10
€€ То 20 €
€€€ То €50
€€€€ Зиёда аз 50 €
*Шумо метавонед дастури гастрономӣ ва шароби 2018-ро дар версияи рақамӣ барои дастгоҳҳои худ пайдо кунед. Манзана , Зиниум Я google play .
Бароҳат, шево ва ғайричашмдошт