Як рӯзи истироҳати фаромӯшнашаванда дар Овьедо
ЧУМЪА
19:00. Дар Князьият, **фарҳанги сидр** қоидаҳо ва роҳи беҳтарини мутобиқ шудан ба ҳаёти Астурия ҳангоми расидан ба он рафтан аст. кӯчаи Гаскон, булвори сидр . Маросими рехтагарӣ аввалин борҳо бепарво намемонад. Дар ҷаҳон беҳамто, рехтан иборат аст аз додани сидр бо рехтани он бо дасти рости боло ва ишора ба шишае, ки дасти чап дорад. Хамин тавр ба даст оварда мешавад "спальмар" сидр, яъне вақте ки ба шиша мерасад, дар шакли кафк мешиканад ва оксигенатсияи комилро кафолат медиҳад. Лаҳзае, ки хориҷиён одатан ноком мешаванд, вақте ки кулини сидр ба дасти онҳо мерасад.
Рехтани он тавре тарҳрезӣ шудааст сидр дар як луоб нушида мешавад , culín як миқдори ками сидрест, ки дар қаъри шишаи даҳони васеъ ва хеле борик боқӣ мемонад, ки дар он хӯрда мешавад. Аз ин сабаб, агар шумо як нӯшокии хурде гирифта, пиёларо тамом накарда ба рӯи миз гузоред, шумо худро ба даст меоред. Анъана мегӯяд, ки кулин якбора маст мешавад, танҳо андаке боқӣ мемонад, ки барои тоза кардани ҷое, ки маст шудааст, хизмат мекунад (Одатан ҳангоми нӯшидани сидрҳои табиӣ, аъзоёни як гурӯҳ ё миз одатан айнакро мубодила мекунанд). Дар байни классикони бузурги хонаҳои сидр Астурия мебошанд пиксин бирён (моҳии моҳии испанӣ), пашшаҳо ва ба наздикӣ, хеле маъмул аст кахопо . Дар Tierra Astur Gascona - як гурӯҳи хонаҳои сидрҳои Астурия, ки дар муҳофизати маҳсулоти маҳаллӣ кори хуб мекунанд - ба ғайр аз сидрҳои хуб, онҳо инчунин грилл ва менюҳо барои мубодила доранд.
булвори сидр
ШАНБЕ
9:00 Мо рӯзро дар Риалто , яке аз корхонахои каннодй, ки бештар аз як корхонаи каннодй муассисаи Овьедо мебошад. Маҳсулоти пешрафтаи он аст москвагихо с, чанд шоколади болаззат, шакар, қаймоқ ва хамираи бодомҳои Маркона, ки бо вазн барои гирифтан фурӯхта мешаванд - ва шумо наметавонед кӯшишро аз даст диҳед. Соли 1926 дар Луарка таъсис ёфтааст , ин чойхона як тиҷорати оилавӣ аст, ки аз замони дигар ба назар мерасад. Дар витринае, ки дар даромадгоҳ ҷойгир аст, шумо метавонед пешниҳодҳои болаззати онҳоро бинед, аз қаннодӣ ба монанди круассанҳо то қаннодӣ ба монанди мил-фей, даҳҳо вариантҳо мавҷуданд. Панкейк ва шоколади гарми онҳо болаззат аст. Rialto инчунин як классикии газак аст.
Москвагихои машхури Риалто
10-30 пагохй. Дар Астурии пеш аз романескӣ Ин яке аз сарватҳои бузурги минтақа аст ва аксари намунаҳои намояндагии он дар Овьедо мутамарказ шудаанд. Дар кӯҳи Наранко ду бинои таъсирбахши ин услуби меъмории беназир дар ҷаҳон мавҷуданд: Санта Мария дел Наранко ва Сан Мигел де Лилло . Меъмории Астурия, ки дар асри 9 дар замони ҳукмронии Рамиро I сохта шудааст, аз ҷониби ЮНЕСКО дастоварди беназири санъат дониста мешавад. Дар биноҳои таҳхонадор ба ҷои сутунҳо сутунҳо истифода мешаванд ва ин услуби меъморӣ ба рушди меъмории динӣ дар боқимондаи нимҷазираи Иберия таъсири ҳалкунанда расонд. Ба ҳамин монанд, онҳо шаҳодати тамаддуне мебошанд, ки дар Шоҳигарии масеҳии Астурия дар айёми шукӯҳи аморати Кордова вуҷуд доштанд.
Гумон меравад, ки ҳарду бино як қисми маҷмааи калонтар буданд. Дар ҳоле ки Санта Мария дел Наранко мисли кор мекард Синфхонаи шоҳона маҷмааи қаср ва баъдтар ба калисо табдил ёфт, Сент Майкл аз Лилло он аз ибтидо ҳамчун калисо тарҳрезӣ шуда буд. Ба ёдгориҳои то романесквии Монте Наранко пиёда баромадан мумкин аст - он аз марказ тақрибан се километр дур аст - ё тавассути роҳ (бо мошин ё автобуси A2). Ҳарду бино ҳамагӣ дусад метр аз ҳамдигар ҷойгиранд ва беҳтар аст, ки ба турҳои роҳбаладӣ ҳамроҳ шавед.
Намунаҳои дигари санъати Астурия пеш аз романӣ дар Овьедо калисои аз Сент Ҷулиан аз маргзорҳо , инчунин маълум аст сантуллано , ва фаввораи Ла Фонкалада, як иншооти аҷиби муҳандисии гидротехникӣ ва то ҳол ягона сохтмони граждании он вақт, ки барои истифодаи ҷамъиятӣ пешбинӣ шуда буд, дар тамоми Аврупо кашф карда шудааст.
Сент Майкл аз Лилло
13:00. Боз ба маркази шаҳр мо ба сӯи шодравон ва рангоранг равон шудем Майдони Эл Фонтан , аммо аввал мо дар Плаза де ла Конститусион таваққуф кардем, то дар бораи калисои Санкт Исидори шоҳона – пеш аз Маттиас -, ки дар соли 1578 сохта шуданаш оғоз шуда, нақши пешбари майдонро бо толори Таун. Тавре ки дар калисои шаҳр рӯй дод, калисо танҳо як манора дорад, аммо дар тарҳи аввал ду манора пешбинӣ шуда буд.
Дар Фонтан бозори якхела аст, ки дар биное ҷойгир аст, ки соли 1885 сохта шудааст ва аз ҷониби меъмор Хавьер Агирре тарҳрезӣ шудааст. Мувофики карорхои Совети Овьедо аз асри 13 дар райони Эль-Фонтан мева, сабзавот ва гушт фурухта мешуд. Имрӯз ин бозор ҳамоно Ошхонаи Овьедо , бо дуконхои фуруши мохй, гушт, колбаса, панир ва сабзавот ва мевахои тару тоза. Пас аз сафар мо дар он истодем Рамон Хонаи ки пеш аз хӯрдан як шиша сидр бинӯшад.
Майдони Эл Фонтан
14. 30 бегохй. омехта Ман яке аз беҳтарин вариантҳо барои хӯроки нисфирӯзии мураккаб дар Овьедо мебошад. Рестораи Астурия Хавьер Лоя масъули ин тарабхонаи шево мебошад, ки пешниҳоди гастрономии он як нома ва ду менюро дар бар мегирад - илова бар менюи иҷроия аз рӯзи сешанбе то ҷумъа -. Менюи таблиғи таомҳои Астурия як варианти хубест барои дидани дурахши маҳсулоти минтақавӣ аз маҳорати имтиёзноки техникае, ки дастаи Лоя дорад. Дар рӯйхати васеи шароб мо истинодҳои Астурияро пайдо мекунем, ба монанди аъло 7 Видас Бодега Видас Нанги . Тавсия дода мешавад.
омехта
16:00. Шаҳри кӯҳна, ки пиёдагард ва дорои биноҳои сершумори дорои хислат аст, беҳтарин ҷойест барои аз даст додани худ ва бигзоред, ки худро он Ветустаи хаёлӣ, ки Кларин хеле моҳирона тасвир мекунад, бигиред. Регент . Ва он аст, ки бисёре аз кӯчаҳои кӯҳна Онҳо ҳамон тарҳеро, ки дар асрҳои миёна, кӯчаҳои хеле танг ва параллелӣ, ки ба дарвозаҳои гуногун дар баробари девор мебурданд, нигоҳ медоранд.
Дар салиби ғалаба он яке аз рамзҳои машҳури Князияти Астурия аст - он ҳатто дар парчам мавҷуд аст - ва барои тамошои он шумо бояд ба калисои Овьедо равед, ки аз тарабхонаи Местура се дақиқа дур аст. Салиби Виктория аз ҷониби шоҳ Алфонсо III (ки дар васиятномааш гуфта буд, ки он гаронбаҳотарин гавҳарҳои дороии ӯ буд) барои тақдим ба калисои кӯҳнаи Сан-Салвадор дар Овьедо супориш дода шудааст. Дар айни замон ин порчаи ачоиби заррин дар Палатаи муқаддас , ки аз соли 1998 макони мероси умумиҷаҳонӣ мебошад ва дар он инчунин ҷавоҳироти дигар ба монанди Круз де лос Ангелес ё Кажа де лас Ágatas ҷойгир аст.
Бе мафтуни соборро тарк накунед Хонаи фасл, дар он чо сохибихтиёрии Совети Олии князии Астурия ва чанги зидди кушунхои Наполеон дар соли 1808 эълон карда шуд.
Кӯчаҳои кӯҳна
Ба хамин тарик, дидан аз ** Осорхонаи санъати тасвирии Астурия**, ки ба наздикй васеъ шудани он, кори студия мебошад, зарур аст. Mangado & Associates , Ҷоизаи Athenaeum Чикагоро ба хона гирифт. Ба гайр аз асархои устодони бузург, монанди Пикассо, Гойя, Дали, Миро, Зурбаран ё Эл Грек ё, ин осорхона асарҳои рассомони маъруфи ватаниро дар бар мегирад, ба монанди мӯҳри ҳаяҷонбахши Астурия, ки дар кори Никанор Пиньоле аз Гижон ҷовидона шудааст, чидани себ .
Дигар минтақаҳои таваҷҷӯҳи маркази таърихӣ дилрабо мебошанд Плаза де Траскорралес ва Осорхонаи археологии Астурия , инчунин Калисои Балескида, Каса де лос Лланес ё Қасри Маркизи Санта Круз , ки ба асри 15 тааллуқ дорад ва қадимтарин бинои шаҳрвандӣ дар тамоми шаҳр аст, наҷотёфтаи сӯхтор, ки Овьедоро дар соли 1521 хароб кард. Аз тарафи дигар, барои амиқтар омӯхтани таърихи Овьедо, мағозаи хурди китобфурӯшии Antiquarian, воқеъ аст. дар паҳлӯи боғҳои дел Кампиллин ҷои хубест барои дарёфти китобҳои кӯҳна, махсусан дар мавзӯъҳо ва муаллифони Астурия.
Осорхонаи санъати тасвирии Астурия
Соати 18-45. Меарзад аз он гузаред Камило де Блас , боз як цехи калони каннодй дар Овьедо. Интерьери он таърихро фаро мегирад ва агар шумо фикр кунед, ки шумо аллакай дар он ҷо будаед, шояд ин аз он сабаб бошад, ки шумо онро дар филм дидаед Вики Кристина Барселона . Дар Камило де Блас шумо бояд карбайонҳои онҳоро санҷед. Ин ширинии бодом ва зардии бодом, ки асоси қаннодӣ ва дар шакар оббозӣ шудааст, аз ҷониби Хосе де Блас ба устои бинокор Хосе Гутиеррес супориш дода шудааст, ки Овьедоро дар Намоишгоҳи 1-уми байналмилалии савдои Гижон дар соли 1924 намояндагӣ кунад. Аз ин рӯ, ин торт дорои номи машҳури мардуми Овьедо, карбаёнҳо мебошад.
Эл Карбайон як дуби азим (карбаю ба Астурия) буд, ки дар кӯчаи Уриа ҷойгир буд ва дар охири асри 19 хароб карда шуд. Аз соли 1949 инҷониб дар ҳамон ҷое дар кӯчаи Уриа лавҳаи хотиравӣ дидан мумкин аст, ки решаҳои он бузургвор карбаю.
19:00. Мо ба суи он равон шудем кӯчаи Урия , яке аз кӯчаҳои машҳури Астурия, ки тавассути он мегузарад Пасео де лос-Аламос дел Кампо Сан-Франсиско. Ҳангоми роҳ рафтан мо бояд ба замин нигоҳ кунем, то мозаикаи аҷиби мармарии Антонио Суаресро аз даст надиҳем. Дар Калле Уриа дӯконҳои сершумор - асосан либос ва пойафзол, ҳам ширкатҳои фаромиллӣ ва ҳам баъзе тиҷорати хурд мавҷуданд.
Камило де Блас
Соати 20-30. кучахои Кампоамор ва Мануэл Педрегал ба занг хуш омадед "масири шароб", макони вохӯрӣ бо фазои зиёд, махсусан дар нимаи дер, аз ин рӯ он як истгоҳи хубе пеш аз рафтан ба хӯроки шом аст.
22:00. Начо Манзано Вай муваффақтарин ошпаз дар Астурия аст - ягона касе, ки барои тарабхонаи худ ду ситораи Мишелинро дар минтақа нигоҳ доштааст хонаи ҳарбӣ - ва кори хуби онро дар тарабхонаи ғайрирасмии он ** Глория ** санҷидан лозим аст. Глория ба шарафи бибии Манзано номгузорӣ шудааст, тарабхона бо ороиши замонавӣ ва ҳушьёр ва менюе мебошад, ки таомҳои оддии бозорро инъикос мекунад. Тапасҳо, қисмҳои ним ва қисмҳо мавҷуданд. Меню ба хӯрокҳои анъанавӣ, аз ҷумла классикони Манзано, ба монанди крокетҳои ветчина, ки аз беҳтаринҳо дар кишвар мебошанд, ё биринҷи машҳури онҳо бо питу де калея, ки аз менюи хонаи ҳарбӣ ва дар вариантҳои мавсимӣ, ба монанди буридани гӯшти хуки миланеза, лӯбиёи сурх, карам ва капер. Шириниҳо пудинги биринҷ ва табақи муҳими панирҳои Астурияро дар бар мегиранд. Барои нӯшидан, асосан шаробҳои испанӣ - интихоб ду варианти Астурияро дар бар мегирад: La Fanfarria ва Pésico-, инчунин Сидрҳои табиӣ, ях ва brut. Инчунин коктейлҳо ва пивои Астурӣ мавҷуданд. Брон кардан муҳим аст.
12:00. Минтақаи беҳтарин барои шабона берун рафтан дар Овьедо дар кӯчаи Мон ва гирду атрофи он, низ маълум аст «Қадим». Барҳо, пабҳо ва клубҳои сершумор бо намудҳои гуногуни мусиқӣ ва муҳит мавҷуданд. Ба ин монанд, пеш аз сафар ба шаҳр, ба ҷадвали он назар кардан лозим аст Ботлоқи мангр , фазои наве, ки худро экосистемаи фарҳангӣ меномад, ки дар он консертҳо ва чорабиниҳои фарҳангии алтернативӣ ташкил карда мешаванд.
Крокетҳои машҳури Глория
ЯКШАНБЕ
10:00 Вақте ки шумо дар бораи ҳамаи ҳайкалҳо ва муҷассамаҳое, ки дар саросари Овьедо паҳн шудаанд, фикр мекунед, метавон гуфт, ки шаҳр амалан як осорхонаи кушод аст ва ба саёҳати афсонавӣтарин меарзад. Кори Ботеро яке аз маъруфтарин дар шаҳр аст, он дар Плаза де ла Эскандалера ҷойгир аст ва номи он Ла Матернидад аст. , гарчанде ки он бештар маъмул аст Духтари фарбеҳ . Уркуло яке аз баҳсбарангезтарин, Culis Monumentalibus -ро имзо кард, ки маъмулан бо номи маъруф маъруф аст. хар - ва дар шафати театри Кампоамор вокеъ аст. Ин ҳам аз они ӯ Бозгашти Вильямс Б. Арренсберг – маълум Мусофир - Дар майдони Порле, аз кӯчаи Уриа ҳайкали Вуди Алленро аз ҷониби Висенте Менендес Сантаруа дидан мумкин аст, дар ҳоле ки Ла Регента аз ҷониби Мауро Алварес Фернандес дар назди калисо ҷойгир аст. Дар Муҷассамаи ёдгории Конкорди Эсперанза д'Орс Он дар Плаза Карбайон ҷойгир аст, дар ҳоле ки Ла Лечера аз ҷониби Мануэл Гарсиа Линарес дар Плаза де Траскорралес зебо аст. аз Мафальда , яке аз муҷассамаҳои охирин, кори Пабло Ирганг, дар Парки Сан-Франсиско ҷойгир аст ва аллакай ба як ҷозибаи сайёҳон табдил ёфтааст.
Соати 12-30. Шумо бояд рафта вермутро бинӯшед Кабӯтар , тарабхонаи оилавӣ, ки дар он онҳо ин нӯшокиро мустақиман аз баррел пешкаш мекунанд. Вермути solera 1900 дорои маззаи шадид ва шинохташаванда аст, шояд аз он сабаб, ки он дар бочкаҳои дуб пир мешавад. Дар Ла Палома вермутро ҳамеша дар ҳарорати 4С, бе ях, бо лимӯ ва зайтун пешкаш мекунанд. Барои ҳамроҳии ин классик, шумо набояд майгуҳои машҳури габардини онҳоро аз даст надиҳед.
Соати 14-30. Дар роҳ ба Ка Сусо , тарабхонае, ки мо бо услуби Овьедо хайрухуш карданӣ ҳастем, вориди он мешавад майдони Сент-Франсис ва мо дар миёни гиёҳҳои сарсабзи он, фаввораҳо ва муҷассамаҳо ва муҷассамаҳояш фирор мекунем.
Дар сарварии Ca' Suso, як тарабхонаи дорои интерьер бо услуби рустикӣ, анъанавӣ ва эҳтиёткор, бародарон Иван ва Висенте Фернандес Фейто ҳастанд, ки ин таомҳои маззаеро намояндагӣ мекунанд, ки ба маҳсулот имкон медиҳад, ки сухан гӯянд. Дар Ка Сусо Онҳо якчанд меню ва инчунин як ҳарф доранд ва дар ҳамаи онҳо қоидаҳои мавсимии маҳсулот доранд. Кадом вариантро интихоб мекунед, шумо бояд крокетҳои панири моеъи La Peral-ро санҷед. Рӯйхати шаробҳои онҳо шуморо маҷбур намекунад, ки ин сарзаминро тарк кунед, зеро онҳо якчанд доранд Виноҳои Астурия аз Кангас.
36 соат дар Овьедо