Одатҳои хубро аз даст надиҳед.
аз они шумо яке аз онхост ҳисобҳои instagram Гурусна дидани онхо ба максад мувофик нест. Сандвичҳои Fuet, калмар, пухта, ҳасиб, омлети картошка, бекон ё ингредиентҳои ҳама гуна ғизои эҳтиёткорона профили ' Эсморзарет ', эъломияи воқеии ниятҳо нисбати ** нисфирӯзии Валенсия **, ташаббусе, ки бо он ният дорад ба ин амалияи анъанавӣ баргардонидани аҳамият ва аҳамияти ба он мувофиқат кунад.
Хусусан дар наслҳои нав, ки мо бо онҳо кӯшиш мекунем, ки онро дубора кашф кунем робитаи байни анъана, маҳсулоти хуб ва гастрономия ки гохо бо «посгирй»-и шабакахо ва дУконхои мӯд ба ақиб мемонанд.
Вакти он расидааст, ки ба асли худ эхтиром кунем, ба истгоҳи нисфирӯзӣ, ки муқаддас аст, ки бахшида нашудааст (новобаста аз рӯзи ҳафтае, ки мо дар он вохӯрем) ва барои онҳое, ки зиндагӣ мекунанд ё аз Ҷамъияти Валенсия, Он насл ба насл дар оилаҳо, дӯстон, ҷуфтҳо ё ҳамкорон амалӣ карда мешавад.
Дар садхо таклифу комбинацияхо. Хӯроки нисфирӯзии Валенсия яке аз беҳтарин хӯрокҳои рӯз аст. Ва ин аккаунти Instagram далели равшани ин аст.
Пивои нисфирӯзӣ бо ҳамроҳии каме тапас. Акнун ин хушбахтист!
ПАЙДОШИ 'ESMORZARET'
Ин профил ҳамагӣ як сол пеш аз ҷониби Ҷон Руиз , як ҷавони 37-солаи майоркан аз соли 2013 дар Валенсия зиндагӣ мекунад, ки муҳаббати бузург барои хӯроки нисфирӯзӣ Валенсия ва ҷанбаи эҷодии ӯ дар Instagram бо кори худ ҳамчун нозири молиявӣ дар CuldeSac Experience, як машварати эҷодӣ ва стратегӣ дар ** Валенсия **.
«Ман як бачаи хеле кунҷкоб ва баъзан каме ё тамоман хоббин ҳастам: ҳамеша ғояҳое дар сарам мегузаранд, қариб ҳеҷ кадоме аз онҳо ба ман пул намедиҳанд... аммо онҳо ба ман ҳаёт мебахшанд; Ман кӯшиш кардам, ки он чизеро, ки ба аксарият маъқул аст, ба ман низ писанд оварам, аммо наметавонам. ”, мефаҳмонад Ҷоан Руиз ба Traveller.es
Пас аз омӯзиши Идораи тиҷорат ва зиндагӣ дар Мальорка, Англия, Галисия ва Мадрид, ӯ дар соли 2013 тасмим гирифт, ки бо шарики худ Ева дар Валенсия зиндагӣ кунад. Аз ҷиҳати касбӣ ӯ аз ҷаҳони бозорҳои молиявӣ ба соҳаи тафсир гузашт, аввал ҳамчун актёр ва баъд ҳамчун менеҷери Microteatro de Valencia.
Анъанахое хастанд, ки аз даст надодан бехтар аст... Хӯроки нисфирӯзии Валенсия яке аз онҳост.
Пас аз чанд кӯшиши кори рӯҳафтода, ӯ дар шӯъбаи молиявии CuldeSac a "Лоиҳаи эҷодӣ ва ҳавасмандкунанда" ки дар он ӯ ҳар рӯз меомӯзад ва айни замон бо эҷодкунандаи мундариҷа дар 'Esmorzaret' муттаҳид мешавад, мехнати бузурги шахей ва хиссиёти у.
Ин лоиҳа мисли қариб ҳама ғояҳои олӣ ба вуҷуд омад, бе планкашии пешакй ва кариб бе огохй. Ҳангоми тӯфони тобистонаи 22 августи соли 2018, Ҷоан Руиз ҳангоми эҷоди мошинаш дар мошини худ буд. таклифи марбут ба хуроки нисфирузй . Он вақт ман аниқ намедонистам, ки он аз чӣ иборат аст, аммо ман медонистам, ки он бояд дар формати рақамӣ бошад.
Вай дар Instagram ҷустуҷӯ кард, ки оё профили "esmorzaret" ройгон аст ва фавран онро гирифт. Худи хуб намедонист, ки бо он чӣ кор карданӣ аст, вай онро то як моҳ пас дар роҳ ба Куэнка (дар Аробаи Мадрид-Валенсия дар баландии Утиел) дар истод Хонаи биби ва дар ҳамон ҷо, ӯ аввалин акси худро ба профил ва ҳикояҳои аввалини худ бор кард.
Дар хамин лахза ин саргузашти зебою лазиз огоз ёфт. "Ман бояд иқрор шавам, ки гарчанде ки ман пайравони сифр доштам - ман ҳатто худамро пайравӣ намекардам - Ман каме хиҷолат кашидам, ки ҳикояҳоеро, ки дар бораи бешумори шабакаи иҷтимоӣ нақл мекунанд, бор кунанд "Гарчанде ки дар он лаҳза ин "беандоза" ба сифр кам карда шуд-", ишора мекунад Ҷоан.
Ҳангоми навиштани ин мақола, ҳисоби 'Esmorzaret' метавонад аз доштани бештар аз он фахр кунад 4000 пайрав ва аксҳои беохир, ки шуморо ба беҳтарин истгоҳҳои нисфирӯзӣ даъват мекунанд, ё дар яке аз барҳои тавсияшуда, ки одатан дар паси онҳо ҳикояи олӣ доранд ва бо баъзе пешниҳодҳои пухтупази пешниҳодшуда дар шакли сандвич ё appetizer (бе фаромӯш кардани ҳамроҳии онҳо аз караҷиллои афсонавӣ ё пиво дар навбатдор ) ё бо рецептхои маъмултарин серталаб. Ҷоан дар ҳама чиз аст.
**ТАДФИ РЕШАХО, БА АНЪАНАХО, МАХСУЛОТ ВА ГАСТРОНОМИЯИ ВАЛЕНСИЯ **
Ин ташаббус танҳо як портал нест, ки дар он хӯроки нисфирӯзӣ ё ҷойҳои хӯрдани сэндвич ҷойгир карда мешаванд, балки он хеле бештар аст. "Барои ман, 'Esmorzaret' пайванди байни анъана ва наслҳои нав аст: Бо ин лоиҳа ман мехоҳам урфу одатҳо, хӯрокҳо, маҳсулоти хуб ва гастрономияро қадр кунам, ки мо медонем, ки чизҳо аз куҷо пайдо мешаванд , чаро онҳо дар ин ё он роҳ анҷом дода мешаванд, дар ин давраи рақамӣ, зуд ва аз ҳад зиёд ҳавасманд. Баъзан, мо робитаро бо чизҳои тамоми ҳаёт гум карда истодаем ва мо бояд моҳияти он чизеро, ки мо набояд аз даст надиҳем, барқарор кунем ”, пешниҳод мекунад ӯ.
Ба ҳамаи ин мо бояд илова кунем, ки ҷаҳони рақамӣ ва махсусан замимаҳо ба монанди Instagram, дар ҳаёти мо бартарӣ доранд ва нишон медиҳанд танхо чихати сатхй ва «комил» имконпазир аст . Дар соҳаи гастрономӣ, «кукизм» ба хуроки мо зада даромадааст ва чунин ба назар мерасад, ки агар тарабхона ё макон ороиш ва таомҳои инстаграмнашаванда надошта бошад, гӯё вуҷуд надорад ё гӯё тақдираш ноком аст.
Ва ин ҷо Ҷоан аст, ки ба мо баръакс нишон диҳад. Вакти он расидааст анъанаро аз нав ихтироъ кунанд . Бо урфу одат ва маҳсулоти босифат идома диҳед, аммо бидуни сарфи назар аз ҷаҳони рақамӣ. Мумкин аст, ки хӯроки нисфирӯзӣ дар яке аз барҳои анъанавӣ дар Валенсия метавонад на ҳамчун беҳтарин ошхона дар тарабхонаи Рождество, балки Дар ин ҷо ҷодугарӣ рӯй медиҳад.
Чаро ба хӯроки нисфирӯзии Валенсия аҳамият ва аҳамияте, ки ба он мувофиқ аст, барнагардед? "Мо бояд ба таври замонавӣ нигоҳ дорем ва арзиш диҳем ва ба замоне, ки мо зиндагӣ мекунем, ** урфу одатҳоро (дар ин ҳолат урфу одатҳои Валенсия) ** мутобиқ созем, то онҳо бо мурури замон нигоҳ дошта шаванд ва кӯмак расонанд. ки наслхои нав ба асли худ медонанд ва бо онхо алока доранд ”, ба офарандаи 'Эсморзарет' ишора мекунад.
Барои Ҷоан ин на танҳо хӯрдани сэндвич, каме зайтун ва қаҳва аст: "барои ман, он чизи бештареро дар бар мегирад, зеро аз як тараф, Ман фикр мекунам, ки ин беҳтарин вақти рӯз барои танаффус аст, сатҳи гуруснагии шумо мувофиқ аст ва ѓайрирасмии фазои комил барои лаззат лаҳзаи аст Илова бар ин, он болаззат аст."
ҲУВИЯТИ визуалӣ
Ҳама корҳои марбут ба шахсияти визуалии "Эсморзарет" аз ҷониби агентӣ анҷом дода шудаанд. CuldeSac: «Онҳо кори бузурги тадқиқотиро анҷом доданд, то тавонанд дар бораи таркибҳо, захираҳо, рангҳо ва ҳуруфҳо маълумотнома дошта бошанд ки дар он истифода мешуданд 50-70 . Ҳама захираҳо аз он ҷо пайдо шуданд, типографияе, ки ман дӯст медорам, қавӣ ва дорои хислат аст."
"Баъд аз олами графикӣ, тасвирҳо, замимаҳо барои RRSS ва зарбаи энергия, ки дидани он, ки лоиҳа дар сатҳи визуалӣ шакл мегирад . Далели доштани шахсият ба ман имкон медиҳад, ки ғояҳои зиёдеро, ки мехоҳам таҳия кунам, шакл диҳам”, мегӯяд Ҷоан.
Хӯроки нисфирӯзии комил Валенсия
Барои Ҷоан намунаи беҳтарини хӯроки нисфирӯзии анъанавии Валенсия чист?
"Гарчанде ки онро дар садҳо шакл ва комбинатсияҳо пешниҳод кардан мумкин аст, аммо дар хӯроки нисфирӯзӣ шумо наметавонед онро аз даст диҳед пикаета, сэндвич ва қаҳва . Сипас, вобаста ба ҳар як шахс ва минтақаи Ҷамъияти Валенсия, ки мо дар он ҳастем, онро бо роҳҳои гуногун гирифтан мумкин аст, аммо Ин се унсурҳоянд, ки дар ин маросими гастрономӣ набояд аз даст дода шаванд ".
1. 'ПИКЭТА'
** Пикаетаи комил (ё аперитив, ба забони испанӣ) ** бояд дар бар гирад зайтуну тақсим, какао колларет ва баъзе чили сабз бо миқдори зарурии тунд. "Ҳамчун илова, ман бояд иқрор шавам, ки ман аз стартер лаззат бурданро дӯст медорам ва агар он аз хӯрокхӯрӣ беҳтар аз беҳтар бошад: tripe, думи хук, гӯш ё trotters, онҳо заъфи ман ҳастанд ”, ишора мекунад Ҷоан Руиз.
ду. САНДВИЧ
Сэндвич қисми ҷолибтарин дар ин хӯроки нисфирӯзӣ мебошад. нони идеалӣ тару тоза пухта аст ва барои Ҷоан дӯстдоштаи ӯ ҳамонест, ки бо ҳамроҳии " омлети картошкаи кампухта, ҳасиб ва қаламфури сабз. Аммо агар ростқавл бошам, яке аз сандвичҳое, ки ба ман бештар маъқул аст, косидо аст (ман одатан онро дар хона тайёр мекунам, зеро пайдо кардан осон нест)”.
3. ҚАҲВА
Ва ниҳоят, он чизест, ки наметавон аз даст дод қаҳва танҳо ё крем . "Бе он, хӯроки нисфирӯзӣ нимтайёр аст ва агар он мувофиқ набошад, ман бо таъми бад дар даҳонам меравам, бинобар ин, барои ман, он қисми муҳими хӯроки нисфирӯзӣ мебошад ”, пешниҳод мекунад ӯ.
Дар айни замон, қабули ин профил хеле баланд аст, махсусан дар байни хӯрокхӯрони ҳақиқӣ. "Ман ҳеҷ гоҳ тасаввур намекардам, ки он ин қадар хуб кор мекунад, одамон хӯроки нисфирӯзиро дӯст медоранд ва ба нақл кардани таҷрибаи худ дилчасп ҳастанд бинобар ин ман бисёр чизҳоеро, ки онҳо тавсия медиҳанд, мехӯрам. Дар асл, "Эсморзарет" вуҷуд надошт ва барои вуҷуд надошт, агар касе ба он таваҷҷӯҳ надошта бошад. Бо ин лоиҳа ман фаҳмидам, ки Instagram ва шабакаҳои иҷтимоӣ набояд танҳо бошанд намоиши гедонистии худшиносӣ , балки барои онхо воситаи хеле тавоно шуда метавонанд мустаҳкам кардани робитаҳо ва арзишҳои ҷомеа Ҷоан инъикос мекунад.
Ба гуфтаи ӯ, "Эсморзарет" як ташаббусест, ки "аз ҳавас, хӯрдан ба вуҷуд омадааст ва он инчунин як лоиҳаест, ки ман ҳар рӯз бо он чизҳои зиёдеро меомӯзам ва ман онро дӯст медорам, зеро он ба ман имкон медиҳад, ки эҷодкорӣ инкишоф диҳам. бо одамон вохӯред ва фаъол бошед».
Дар ин ҷо як хӯроки нисфирӯзии ҳақиқии Валенсия аст.