Як қисми хӯрокҳои зуд дар Париж
1.**Таомҳои анъанавӣ дар Боко, ки дастурҳои “бибиям”-ро ба вуҷуд меорад (ҳадди ақаллҳои фаронсавӣ)**
Шумо метавонед таомҳои онҳоро, ки аз ҷониби ошпазҳо сохта шудаанд, бичашед ситораҳои Мишелин ба монанди Энн-Софи Пик, Гиллес Гужон ё Эммануэл Рено ва шириниҳои онҳо асосан аз ҷониби Кристоф Михалак, ошпази машҳури қаннодӣ дар Hotel Plaza Athénée имзо шудааст.
Меню вобаста ба мавсим се маротиба дар як сол тағйир меёбад. Мактуби тобистона таклиф мекунад Рататуй бо ананаси тару тоза, сабки бургинони гов ва карами сабзи пухта бо сабзавот ; Рисотои кокиллетхо бо морҷӯш ва реблочон... Онҳоро низ бо он мепазанд 100% маҳсулоти органикӣ ва интихоби хӯрокҳои гиёҳхорӣ ва бе глютениро пешниҳод кунед. Онҳо дар зарфҳои шишагӣ пешниҳод карда мешаванд ва барои пикникҳои зебо дар боғи Palais Royal мувофиқанд.
Яке аз таомҳои баҳории Боко
2.**Рӯли лобстери услуби амрикоӣ дар Лобстер Бар**
Мутахассисон аз сандвичҳои лазизи лобстери бретонӣ бо чошнии махсуси хонагӣ ва чипсҳои худсохт ҳамроҳӣ мекунанд. Як рецепти баҳрии болаззат барои дар тарабхонаи замонавӣ қабул кардан ё агар шумо мехоҳед, ки дур кунед. Хӯрандагон аз ҷониби шӯрои лазизҳои он, ки ҳар ҳафта тағир меёбанд, васваса хоҳанд кард. Бартарии он дар он аст, ки он аз Осорхонаи Лувр панҷ дақиқа дур аст.
Дӯстдорони ин харчанг метавонанд онро интихоб кунанд бирён дар фазои тасодуфӣ дар Les Pinces , дар дили ноҳияи муд, Ле Haut Marais. Шумо метавонед онро бо пивои Brooklyn Brown Ale ё Lobster Bib ҳамроҳӣ кунед (коктейл аз арак, шарбати писта ва шир).
Деликатеси Bar Lobster
3.**Кабоби боҳашамат дар Grillé**
Дуртар аз буғумҳои сайёҳии маҳаллаи Сент Мишел ва он роликхои шубханок беохир гарднд. Онҳо нони гандуми исфанҷанги épeautre-ро пешниҳод мекунанд, ки бе хамиртуруши хамиртуруш ва пухтаи онҳо. Гӯшт гӯшти гов, гӯсфанд ё гӯшти хук аз мағозаи машҳури L_uxe_ Ҳуго Деснойер аст ва гиёҳҳо (наъно, петрушка ва кориандри бо лимӯ таҷрибашуда) аз Энни Бертин мебошанд. Ду чошнӣ барои интихоб: сафеди аз қаймоқи панир ва хрен ва ё сабз бо помидор, чили сабз ва пиёз. _ Барои ҳамроҳӣ, картошкаҳои хуштаъми хонагӣ. Ҷойгоҳи беҳтарин барои хӯроки зуд дар минтақаи Bourse дар ороиши сафолҳои замонавӣ ва солим, кори Клемент Бланшет, донишҷӯи Кулхаас.
Чор. Моҳӣ ва чипсҳои сабки бритониёӣ
Дар The Sunken Chip онҳо ин моҳии тару тозаеро пешниҳод мекунанд, ки бо хамири сабук ва қаҳваранг фаро гирифта шудаанд ва бо микросхемаҳои худсохти ва авокали нахӯди афсонавӣ ҳамроҳ мешаванд. Шумо метавонед онро дар сари мизҳои дарози онҳо бихӯред ё бипурсед ва дар канори канали hipster Saint-Martin нишинед, тайёр? Барои онҳое, ки мошинҳои боркаши хӯрокворӣ дӯст медоранд, The Sunken Chip Van тавассути фестивалҳои мусиқӣ дар пойтахт роҳ меёбад.
Моҳӣ ва чипсҳои сабки бритониёӣ
5.**Питаи болаззат дар тарабхонаи Мизнон**
Ин як ошхонаи сангини рустикист, ки бо қуттиҳои сабзавот дар маркази ноҳияи Ле Мара оро дода шудааст. Ошпаз Эйял Шани аз Тел-Авив ҳама пуркунии тасаввуршавандаро барои сандвичҳои баҳри Миёназамин пешниҳод мекунад. Дар байни вариантҳои болаззат, дақиқаи стейк бо тухм ё бе тухм, рататуйи сабзии қанд, гӯшти сафеди Бретон, тунеци тару тоза маринадшуда ва дар байни банан-шоколад ё татини себ. Барои ҳамроҳии он, дар байни гулкарам ё картошкаи ширини гриллӣ қарор қабул кунед. Барои омехта шудан бо атмосфера, дар назди пешхона монед ва як пиёла шароби исроилӣ Шоев Пинот фармоиш диҳед.
Питаҳои онҳо, лаззат
6. Сэндвичи кӯза дар дӯкони сэндвичҳои анъанавии Jambom Beurre Cornichon
Дар ҷои бо багети Жан Ноэл Ҷулиен, ки беҳтарин дар Париж интихоб шудааст, омода карда шудааст. JBC классикиро бичашед, Jamon de Paris : (ветчинаи Йорки мо), равған ва бодиринг, Омега: лососьи тару тоза, кабки қаннодӣ, бодиён ва равғани зайтун ё Каламата : мурғ grilled, feta, tapenade ва салат.
Сэндвичҳои болаззат
7.**Шӯрбоҳо ва квенеллҳо дар Ҷироде**
Ин хосиятро, як навъ крокетро, ки аз қаннодии choux сохта шудааст, бисанҷед. Дар ин маҷмааи маъруф онҳо аз соли 1910 инҷониб онҳоро бо модели қошуқи машҳури худ дар асоси гандуми сахт ва равған тайёр мекунанд. Аз 21 дорухат дар форматҳои гуногун интихоб кунед. Аз классикии бузурги он, квенелли Пайк, то офаридаҳои аслии бештар ба монанди квенелл бо сиёҳии котлетфиш, гули пиёзи баҳорӣ, био табиӣ ё парранда бо морелҳо.
Плюс ошпази шумо Мишел Порфидо коллексияи гуногуни шӯрбоҳои хонагӣ пешниҳод мекунад. Шумо онҳоро шӯр ва гарм (Тайландии гиёҳхорӣ, био Тибет, сабзӣ кардамон, наскҳои био карри марҷон...) ё ширин ва тару тоза (манго кокос, боғи тобистона...) хоҳед ёфт.
шӯрбоҳои Giraudet
8. Бентои аслии Франко-Ҷопонӣ
Шумо шаш қисмҳои хурдро интихоб мекунед, то хӯроки мутавозини худро дар Neobento анҷом диҳед. Дар байни имкониятҳое, ки ҳар рӯз иваз мешаванд, рисотто квиноа бо артишок, татаки гӯшти гов, милефеили сабзӣ-каду, угро соба, гӯшти мини японӣ бо саке ва соя … Илова бар ин, агар шумо аз менюи онҳо фирефта шавед, шумо метавонед ба курсҳои пухтупаз, ки онҳо дар як моҳ чанд рӯзи якшанбе ташкил мекунанд, иштирок кунед.
Бентои аслии Франко-Ҷопонӣ
9. New Yorker-ро дар Frenchie To Go дур кунед
Тарабхонаи бомуваффақияти Frenchie имкон медиҳад, ки деликатестери худро дар бинои худ дар ҳамон кӯча, дар фазои гуворо бо ошхонаи кушод ва тирезаҳои калон интихоб кунед. шумо хоҳед гирифт гӯшти хук кашид Сэндвич (китфи хуки дуддодашуда, чошнии барбекю ва колеслав) а сандвич реубенс (пасрами, cheddar__westcomb ва coleslaw) ё Ҳот дог (100% ҳасиби гӯшти гӯсола, карамти хонагӣ ва савора).
A Интиқол ба Ню-Йоркер
10. Панини гарм аз Прессинг
Вижагии он дар он аст, ки он мобилӣ аст, шумо онҳоро дар тарабхонаҳо ва бозорҳои гуногуни Париж кашф мекунед. Онҳо ба дастурҳои мукаммали ошпазҳои гуногун, аз қабили Беберт асос ёфтаанд (шароби сурх ба рухсораи гӯшти гов, мусселини карамелизатсияшуда, чеддар, бодирингҳои сабзӣ бо нони сафеди анъанавӣ мувофиқат мекунад) ё Элза (сабзии бирёншуда ва хом, Мимолетте Виел 12 моҳ, винегрети асал, Рокет бо нони паприка) .
Панини бебозгашт
11.**Пиццаҳои мини Неаполитании 18 см дар Мипи **
Барои пешгирӣ кардани гуруснагӣ дар ҳар вақти рӯз, ду қадам аз Opera Garnier. Дар менюи он Буфалина (консентрати помидори Сан-Марзано, Mozzarella di Bufala Campana PDO, grana padano ва райхон; ё disusana (пармигианаи бодинҷон, консентрати помидор ва фиордилатта моцарелла.
Илова бар ин, шумо метавонед лаззат баред богҳои хушбӯй, Zeppulelle ё Fritto Misto. Он ба тратторияи анъанавии итолиёвӣ монанд аст, ки бо плитаҳо ва лампаҳои биринҷӣ оро дода шудааст, аммо ба услуби Париж мутобиқ карда шудааст. Мо ба мангиар меравем!
12.**Ва барои шириниҳо? Маффинҳои хурди Fauchon**
Дӯкони эмблемавии гастрономӣ навакак Kiosque à Madeleines-ро кушод, ки ба ин ширинии классикии қаннодии фаронсавӣ бахшида шудааст. Ин газаки замон аст, дар формати хурд ва бо се завқ , асал acacia, писта ва карамел дар як cone рафта хизмат. Дар тамоми рӯз дар дӯконҳо пухта мешаванд, онҳо газакҳои болаззат мебошанд, ки шумо ҳангоми сайру гашти худ дар майдони де ла Мадлен аз даст надиҳед. Ва барои онҳое, ки дар хона фармоиш доданро афзалтар медонанд, Хӯрданро осон кунед _ Oh la la la la la! _
@miguiadeparis-ро пайгирӣ кунед * Шумо инчунин метавонед таваҷҷӯҳ дошта бошед...
- Мурғобӣ бо хун, пойҳои қурбоққа ... ва хӯрокҳои зиёде, ки шумо бояд дар Париж бихӯред
- Машҳуртарин мошинҳои хӯрокворӣ дар Париж
- Аз барҳо то шароб дар Париж
— Чаро мо макаронро ин кадар дуст медорем?
- Гипергликемия дар Париж
- 97 коре, ки дар Париж анҷом дода мешавад
- 100 чиз дар бораи Париж шумо бояд донед
— Чӣ тавр дар Париж ба сайёҳ монанд нашавед
- Калидҳои сайри комили Париж
- 42 коре, ки дар як умр як маротиба дар Фаронса анҷом дода мешавад
- Париж дар тобистон: санъати сурх ва гастрономия
- Ҳама мақолаҳои Мария Луиза Зотес Сианкас
Пиццаҳои хурд барои кушодани иштиҳои шумо