Э.Дехиллерин, аз соли 1820
Бо аз байн рафтани дӯконҳои кӯҳна як қисми таърих ва урфу одатҳои шаҳр аз байн меравад. Париж истисно нест ва аксари маҷаллаҳои афсонавии ӯ тадриҷан аз байн мераванд.
Баъзеҳо ҷасур маъқуланд A la Mere de Famille , мубориза барои мондан дар релефи тағйирёбандаи Париж. Мо шуморо ба саёҳати вақт тавассути он даъват мекунем муассисахои аср-солае, ки ба гентрификация мукобил мебароянд.
DEBAUVE ET GALLAIS _(30 rue des Saints-Peres, 75007) _
Таърихи ин мағозаи шоколади кӯҳна дар соли 1779 оғоз меёбад Сулпис Дебов, дорусози Луис XIV ва Мари Антуанетта, Вай доруеро бо равғани какао омехта мекунад, то дарди сари маликаро сабук кунад.
Дар бораи натиҷаи худ дилгармӣ карда, охирин медалҳои шоколадии худро "Пистолетҳои Мари-Антуанетта" меномад ва Сулпис шоколади расмии суд.
Бо истифода аз муваффақияти худ, дар соли 1800, ӯ якҷоя бо ҷиянаш аввалин дӯкони худро, Maison Debauve & Gallais таъсис дод. Ин дӯкони шоколади боҳашамат шуморо ба бичашед даъват мекунад пралинҳо тайёр à l’ancienne, болаззат ганачхо хушбӯй бо чой ё қаҳва; муффин аз ҷониби Марсел Пруст; трюфельҳо ё шоколади пудинагӣ аз Танжер, қаламфури сафед аз ҷазираи Мари Галанте, ситрусӣ аз Севиля ё қаламфури Байонна.
Debauve & Gallais, як мағозаи шоколади боҳашамат, ки дар он шумо метавонед гум шавед
CHARVET CHARVET МАРО ФУРУШ _(28 Place Vendôme, 75001) _
Чарвет а Ателье барои духтани сару либоси бохашамати prêt-à-porter. Муассиси он Ҷозеф-Кристоф Чарвет аввалин касест, ки дӯкони куртаҳоро кушод, зеро қаблан онҳо дар хона сохта мешуданд.
Аввалин мағозаи Париж дар соли 1838 кушода шуд ва сифат ва буридани куртаҳо ва костюмҳои мардона, инчунин доираи зебои матоъҳо ва рангҳо. Ин тавр мешавад либосдузи клуби бонуфузи Jockey; инчунин дӯстдоштаи шахсиятҳои бузург, сарони давлатҳо ва аъзоёни шоҳона аз тамоми Аврупо.
Соли 1982 он ба макони ҳозираи худ кӯчид, меҳмонхонаи Гайлар де ла Буксьер, як қасри зебое, ки Ҷулес Хардуин-Мансарт сохтааст. Шарвет ягона куртадӯзони фаронсавӣ аст, ки дар байни куртадухтарони бузурги асри 20 бар хилофи Поарье, Бувин, Зелио ва Сейму тоб овардааст.
Ҳуҷраҳои он аз рӯҳ ва хидмати он замон нафас мегиранд ва ба шарофати фазои зебои он мизоҷони зебои онро метавон чанд даҳсола пеш тасаввур кард. Чарвет фахр карданро давом медихад галстукхои пахтагини мисрии онхо, руймолхо, кол-пакхои ороишй, пижамаи абрешимй, галстукхои камонй ва дигар лавозимоти муд.
Барои илова кардани ламси дандӣ, онҳо ваъда медиҳанд ҳар як либоси худро фармоиш диҳед.
Шарвет, ягона куртасози фаронсавӣ, ки дар байни либосҳои асосии асри 20 боқӣ мондааст
БА ШАРК _(19-21 Галереяи Чартр, 75001) _
À l'Oriental як ғори хурди Алӣ Бобо аст дар аркадаҳои боғҳои шоҳонаи Palais, бахшида ба қубурҳои тамокукашӣ аз соли 1818.
Тирезаҳои рангоранги он дорои интихоби васеи тамғаҳо ба монанди Becker et Musico, Йенсен, Эштон, Кастелло ё Филипп Баргиел ва пораҳои кӯҳна дар маводи нозук, ба монанди устухони фил, пӯст ё шох.
Дар чанд метри он бетартиб омехта шудаанд лавозимоти кунҷкобу тамоку ба монанди қуттиҳои сигор аз замони Наполеони III, қуттиҳои тамоку, ё ҳатто кальян ё баъзе реликҳо ба монанди қубури Georges Brassens ё коллексияи Шерлок Холмс.
Имрӯз моликияти Рейчел Ван Коте, Ин дӯкони ғайриоддӣ пешниҳоди ашёҳои гуногунро барои тамокукашҳо ва як миқдори умумии ганҷҳо, аз қабили асои роҳ, чатр, расмҳо пешниҳод мекунад ... баъзан мутахассисон барои фильмхо талаб мекунанд.
À l'Oriental, пешниҳоди объектҳои гуногунро барои тамокукашон идома медиҳад
** STOHRER ** (51 rue de Montorgueil, 75002)
Шторер аст қадимтарин каннодй дар Париж, ки то хол фрескахои девории асри 19-ро, ки аз тарафи он сохта шудаанд, нигох медорад Пол Бауди, рассоми маъруфи ороиши Операи Гарниер.
Ҳамааш аз он сар шуд, ки Марис Лешчинска, зани шоҳ Людовик XV-и полякӣ ошпази ошпази франко-полякии худро ба Париж овард. Николас Сторер, ки 1730 ин дУкон кушода шуд, ки дар он чо лазиз ба монанди канноди расмии суди Франция.
Пас аз 300 сол, ин муассиса, ки ҳамчун ёдгории таърихӣ сабт шудааст, хидмати худро идома медиҳад бабо ау рум , ихтисоси хона ва классикии қаннодии фаронсавӣ, puits d'amour, Р eligieuses à l'ancienn д, инчунин болаззат тортҳои лимӯ; эклер ва макарон, ки барои роялти мувофиқанд.
ГОРХО ЛЕГРАНД _(1 rue de la Banque, 75002) _
Дар ибтидо, дар асри 18, он як мағозаи Corporation des Epiciers буд; ки соли 1880 аз тарафи Монси Боже табдил дода шудааст анбори доруҳо барои воридоти маҳсулот аз Compañía de las Indias.
Оилаи Легранд фармондеҳи фурӯши хуби эписериро ба ӯҳда дорад қаҳва, бирён дар ҳуҷраи паси; машрубот; шамъ ва шароб, харида дар Берси дар баррел ва шишабандии дар сомона.
Қариб бист сол Caves Legrand аз ҷониби гирифта шудааст Кристиан де Шатевье ва Жерар Сибур-Бодри, ки онро бо таҳхона шароб, ки ба сӯи Galerie Vivienne мекушояд, як аркада савдои зебои асри 19.
аст дӯкони шароб ва шириниҳо дар наздикии Place des Victoires Он фазои кӯҳнаи худро бо боизҳо, мебели даврӣ ва фасадҳои соли 1900 нигоҳ медорад.
Э.ДЕХИЛЛЕРИН _(18-20 кучаи Кокильер, 75001) _
Ин тиҷорати оилавӣ ба тиҷоратикунонии маводи ошхона барои мутахассисон бахшида шуда буд. Аз соли 1820 асбобҳои ошхона ва қаннодӣ интихоб мекунад маззаи деринаи худро нигох дошта.
Воқеъ дар Les Halles, он ғамхорӣ анъанаҳои чандинасраи он; ҳар як объект дорои маълумотномаест, ки ба нархи як кабинети калон мувофиқат мекунад; Дар рафхои аслии он асбобу анчомхои гуногун, зарфхо... ва таҳхонаи он имкон медиҳад, ки дар байни косаҳои алюминӣ, кассеролҳои калонҳаҷм, скиммерҳо ва зарфҳои XXL гум шавед.
Онҳо ҳама гуна асбобҳоро пешниҳод мекунанд барои мутахассисони хӯрокворӣ ё ҳаваскорони гастрономӣ, кордҳо барои кушодани устухонҳо, резаҳо барои чормағз, ченкунакҳо, чинӣ… ва махсусан барои гастрономияи фаронсавӣ точкаҳо барои ҳашаротҳо ё афшураҳои аҷиб барои мурғи машҳури хундор аз Тур д'Аржент.
ДЕЙРОЛЛЕ _(46 rue du Bac, 75007) _
Дейролл аввалин таксидермист дар Париж аст, ки дарҳои худро соли 1831 дар Сен-Жермен-де-Прес кушод. Аз он вақт инҷониб он як макони беназирест, ки худро ҳамчун муаррифӣ мекунад Осорхонаи таърихи табиат, нигоҳ доштани фазои ҷодугарӣ он як Девони кунҷкобу.
Витринахои чубини он ба назар мерасанд сангшудагон, намунахои шабпаракхо ва дигар хашарот ва дар залхои онхо печонда шудаанд ҳайвонҳои пур, хирсҳои таъсирбахш, паррандагони экзотикӣ, гурбаҳо, жирафҳо ... дар сахнаи таъсирбахш.
Декораторҳо, ороишгарони тиреза, энтомологҳо ё истеҳсолкунандагони филм ба Дейролл биёед, то илҳом гиред ё яке аз намунаҳои беназири онро гиред.
Дар ошёнаи якум онҳо як ҷойро ба он ҷудо мекунанд богдорй бо обьёрй, гербарий, тухмй, энциклопедияхои гул ё гиёххои шифобахш... ва онхо ташкил мекунанд. Суҳбатҳои кӯдакон барои ба табиат наздик кардани кӯдакон.
МЕРСЕРИИ УЛТРА муосир _(4 Rue de Choiseul, 75002) _
Воқеъ дар Маҳаллаи биржа аз соли 1832 хамчун цехи кулоҳ, то соли 1920 фаъолияти худро ба фурӯши маҳсулоти галантерея бахшидааст.
Тақрибан сад сол пас, он мизоҷони худро дар иқлими гарм аз замони дигар, пур аз рафхои тугмачадор, боби риштахои хазор соя, тасмахои гулдузии пурбахо, камонхои махмалии абрешимй, лентахои грогрен ё атлас, гул, пар... ҳама чизи ғайричашмдошт барои оро додани пальто, ороиш додани либоси ҳизб ё ороиш додани баъзе пардаҳо.
Чунон ки дар сахнаи шоирона аз Le Bonheur des Dames , фурушандагони магазин рулонхои матоъхои аълосифатро дар болои тахтахои чубини худ дар мухити оромии хоси асри дигар пахн мекунанд.
AU PLAT D'ETAIN _(16 Rue Guisarde, 75006) _
Au Plat d'Etain аст як дӯкони хурд тахассуси сарбозони тунука ва figurines collectible аз соли 1775. Воқеъ дар наздикии калисои Saint-Sulpice, он аст, ки дар таърих ғарқ.
Объектхои уро бо эхтиёткорона дастй сохта, рангубор мекунанд ва коллек-тивхои бисьёре омадаанд беҳтарин қисмҳои CBG Mignot, Анъанаи Лондон, Лукотт ё Марлборо. Мегӯянд, ки дар кӯдакӣ Шарль де Голл дар ин чо доимй буд.
Он то имрӯз барои ҷамъоварӣ маълум аст муҷассамаҳои гуногунтарини галлҳо, мисриён ё дигарон аз асрҳои миёна, Империяи дуюм ё Ренессанс ... илова ба онхо платҳо, чанд миниатюраҳои тунукаи 30 миллиметрӣ дар ду андоза сохта шудаанд, ки дар онҳо кандакорӣ рельефро таъкид мекунад.
Илова бар ин, онҳое, ки ба ин олам дилбастагӣ доранд, бартарияте доранд, ки дар Au Plat d'Etain онҳо коллексияҳои шахсиро таъмир мекунанд, баҳо медиҳанд ва ҳатто ба саҳна мегузоранд.
Сарбозони пешқадам аз Au Plat d'Etain