амстердам ин шаҳрест, ки дар тамоми ҷаҳон маълум аст; сайёҳон аз кӯчаҳо ва пулҳо пур мешаванд, велосипед ва каналхо Лахзае хам намеистад ва шамол дар ин фасли сол дар шаб хунук мевазад. Дар қаҳвахонаҳои Брюин Онҳо паноҳгоҳи комил мебошанд: мебели чубин, деворхои тира — мегуянд, ки аз микдори сигаретхои дудшуда—, равшанӣ хира, пиво хуб ва ғизои хос Амстердаммер.
Аксарияти ин кафеҳо Онҳо аз асри 17 тааллуқ доранд. Дар замони худ аз ҷониби маликаҳо, рассомон ва файласуфон дидан мекарданд, имрӯз онҳо ҳамчун хизмат мекунанд ҷои мулоқот, хониш, сӯҳбат ва ҷашн барои сокинони маҳаллӣ ва сайёҳон. Дар қаҳваҳои bruin - ё қаҳваҳои қаҳваранг - гуё вактро бозмедорад: берун, шахри замонавй, пурчушу хуруш, рангоранг; дар дохили, аз дари чубин мегузашт , таваққуф ва хомӯшии чанд асри гузашта.
Гӯшаҳо барои лаззат бурдан аз Амстердам дар зимистон.
КОФАИ ДОКТЕР
Дар Rozenbomsteeg (Хиёбони дарахти садбарг) шумо қаҳваи махсус ва хурдтаринро хоҳед ёфт - танҳо 18 метри мураббаъ - ва бо зебоии бештари шаҳр. Дар ин кафе афсона ба воќеият табдил меёбад: як қабати чанголуд, кухна ва чанд сантиметр , ҷамъ мешавад Чароғҳо ки аз шифт овезон аст; ва шишаҳо, дар китъахои баландтарин чомаи хокистарранг мепушанд.
"Дуди сигаретҳои зиёде, ки дар Де Доктер кашида мешуданд" , Фаҳмонед Мария, соҳиби ва насли ҳафтуми оила, ки қаҳва медавад, "илова ба хокаи ва тозакунандаи хеле кӯтоҳ ки модаркалонам дошт, ин мантияи хосро ташкил медоданд».
Дохили духтур.
Бояд гуфт, ки чои бокимонда бенуксон тоза аст. Садо Карнай Майлз Дэвис ва пешхизмат пиворо ба анҷом мерасонад, шамъхо милт-милт мекунанд ва берун аз он, торикӣ пурра аст: аз ин сатр берун равед Мисли аз хоб бедор шудан аст.
Кофе Hoppe
Воқеъ дар майдони spui , ба қаҳва хоппе ҳамроҳӣ мекунад ҳаёти шабона аз шахр аз соли 1670. Онҳо аз ӯ гузаштанд аз собик малика Беатрикс (аз Нидерландия) то Фредди Хайнекен, ворисон ва директори заводи пивопазии машхури Голландия. Кахвахонаи Hoppe дорои бари дароз, ки дар он ботаҷриба ва пешхизматхои шево дар кадам харакат мекунанд.
Дар баррелҳои ба девор насбшуда ва равшании хира ва витражҳо, ки тирезаҳоро мепӯшонанд, барои муддати тӯлонӣ муҳити комилро тавлид мекунанд сухбатхои шамъ , бале, бо ширкати а пивои хуб (ва мавсимӣ) ва ҷадвали панир , ангур ва мураббо.
КОФЕ ПЕЛС
Дар байни одамони машхур Negen straatjes (Нӯҳ кӯча), Минтақаи муҳими харид дар Амстердам, ин қаҳвахона дорад маҷаллаҳо ва рӯзномаҳои байналмилалӣ: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… Дар Де Пельс шумо бисёр мехонед ва менависед. Гуфтугӯ низ ҳаст, асосан бо забони голландӣ, ки дар панҷараҳои шаҳр кам дида мешавад, ки чизи муқаррарӣ аз сабаби фаровонии сайёҳон гӯш кардани забони англисӣ.
Ҳангоми баромадан аз Кафеи Пел , танҳо дар атрофи блок, шумо метавонед боздид кунед бонки машҳур аз фильм Дар зери ҳамон ситора, соли 2014 дар Амстердам ба навор гирифта шудааст.
КОФЕ 'ХУРД НЕСТ
Хеле наздик ба Осорхонаи хонаи Анне Франк , дар кӯчаи Эгелантиерсграхт, ёфтем кофе 'T Smalle (хурд). Воқеъ дар аломати Маҳаллаи Иордания , ки дар тӯли асрҳо яке аз камбизоаттарин маҳаллаҳои Амстердам буд, қаҳвахонаи 'T Smalle аст. дар атрофи магазинхои дизайнерй ихота карда шудааст , галереяи санъат ва тарабхонаҳои ғизои байналмилалӣ.
Гушае, ки кафе чойгир аст, фахр мекунад ду бех садбарги зебо (аз садбарги сурх), ва терраса, ки фарорасии баҳорро интизор аст, дароз мекунад, ба маънои аслӣ, аз болои канал.
КОФЕ DOELEN
Ду блок аз каме маълум ҳайкали файласуф Барух Спиноза , дар як гушае, ки ба канали зебо ру ба ру шудааст, вокеъ аст Қаҳва DeDoelen. Дар ин кафе децибел каме баланд мешавад. Гуруххо дар гирди мизхои дарози чубин нишаста, мубодила мекунанд битербол (монанди крокет), ҳасибҳои дуддодашуда ва пироги себ.
Дар кӯзаҳои оби ҷав ва машки шароб сухбатро то нисфи шаб дароз мекунанд. Шаҳр хомӯш мешавад, то он даме ки шумо аз остонаи Кафе Де Долен дубора убур кунед, кӯчаҳо, дар он ҷо вуҷуд надоранд.
Дар ин кафе децибел каме баланд мешавад.