Аз берун ширин, дарун шӯр... Васвасаҳо!
Монанди маъбади Ҳонконг, ин маъбади Дим Сам низ дорои номи сеҳаҷҷа аст: Чи Дим Сам, ки ин маънои онро надорад, ки на бештар ва на камтар аз он чизе, ки дар ин ҷо анҷом дода мешавад: «дима хӯрдан».
Он ҳамагӣ чанд ҳафта боз шуд ва аллакай бо дидани фазои он ба назар мерасад, ки он хеле хуб мудаввар буд. Аммо пеш аз оғоз, он ду нукта ба фоидаи худ дошт: ҷойгиршавӣ дар маркази Чуека ва таҷрибаи соҳиби он Нивес, духтари соҳиби яке аз асилтарин тарабхонаҳои чинӣ дар Мадрид (нигаред ба тарабхонаҳои чинӣ барои таомҳои чинӣ ): Дон Лей, дар Пасео де Экстремадура, ки ба ҳама ошпазҳои таомҳои олии Мадрид қасам ёд мекунад (аз ҷумла он чизе, ки шумо дар бораи он фикр мекунед).
Менюи диммати шумо
Нивес, ки дар синни нӯҳсолагӣ ба Испания омада буд, (қариб) ҳама чизро аз падараш омӯхтааст, ки яке аз аввалинҳоест, ки таомҳои кантониро ба пойтахт овард. Аммо на танҳо аз ӯ. Ӯ худомӯз ва устувор буд, ки худро ба таҳқиқ ва сафар ба он ҷо бахшид, то такмили техникаро идома диҳад, решаҳоро амиқтар омӯзад ва анъанаро ғарқ кунад. Ҳоло, дар Чи Дим Сам, "бародари хурдии" Дон Лей ҳама чизро ба рӯи миз гузошт ва Пас аз ду моҳи ҷустуҷӯ, ӯ формулаи комили ваннаҳоро пайдо кард: об, орд ва ферментатсияҳои табиӣ ба тарзи кӯҳна, ки зиёда аз он, фарбеҳ нестанд. (Мо аз ин изҳорот беконро, ки яке аз ҷанбаҳои аслии меню мебошад, истисно мекунем).
Дар ин ҷо шумо дар мизҳои дарозе, ки дар ду минтақа, баланд ва паст тақсим шудаанд, бо ангушти худ кашида, чашидан, мубодила кардан ва пивопазӣ кардан дар гурӯҳ (гарчанде, агар пуристҳо гирем, бояд ба ҷои пиво чой бинӯшем). Фазои ғайрирасмӣ ва хеле гуногунранг аст, аз сокинони маҳалла то меҳмонони меҳмонхона, ба таври кунҷкобӣ аз ҷониби бисёре аз япониҳо, ки пас аз тавсияи як ошпази мӯҳтарам ва солхӯрда меоянд, ки аз афташ, таъсиргузори ҳақиқии 1.0 аст.
Ҷои айнакдор барои дидан ва дидан
Маросим интихоби менюро бо аксҳо ва тавсифҳо дар бар мегирад, ки дар он ҳар як газак шарҳ дода мешавад (агар номи он ба шумо танҳо хитоӣ садо диҳад) ва сипас дар варақаи фармон навиштани миқдори ҳар яки онҳоро дар бар мегирад: буғ, грилл ва бирён дим сум; XL bao ва инчунин якчанд вариантҳои биринҷ ва макарон. Xialngbao афсонавӣ аст, пур аз гӯшт ва занҷабил, бо шўрбои гарм дар дохили (ки шумо бояд пас аз хондани дастурҳоро бодиққат бихӯред, то забонатонро суруд назанед); шаомаи занбуруг ва гушт, самбусаи майгу чиве ва бао-харорати паст бо пиёз, бодиринг ва чормагз. Зарур аст, ки каме биринҷ, Чоу Миан (сохт) ё рамени ламианӣ бо Вантонро бо тартиб дохил кунед ва албатта, барои шириниҳо ҷой тарк кунед: ваннаҳои шоколад ва зардии тухм. Таҷлили Соли нави Чин, 28 январ, алтернативаест, ки шумо бояд онро баррасӣ кунед.
ЧАРО РАФТАН?
Барои сабук ва табииаш ва самбӯсаҳои хубаш.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Арзиши таъсирбахш барои пул (15 евро / pax бидуни нӯшидан тақрибан). Фантастика барои хӯроки шом гурӯҳӣ. Аз хабарҳо эҳтиёт шавед.
ДАР МАЪЛУМОТ
Адрес: ш. Майдони Педро Зероло, 12
Телефон: 91.137.52.79
Ҷадвали: аз 12 то 00.00
Нисфи нарх: дар атрофи 15 евро барои як шахс бе нӯшидан