Кан Феррета, ифтитоҳи Майоркан дар соли 2021
Тобистони имсол ҷазираҳои Балеар ғолибон ҳастанд (ва ҳама чиз нишон медиҳад, ки онҳо минбаъд низ хоҳанд буд). Аз он даме, ки онхо бархостанд маҳдудиятҳо , аввалин фирор, ки бисёре аз мо интизори он буд, соҳил буд ва тасодуф ё тасодуф, чанде аз мо ба сӯи архипелаг равон шуданд. Бале, онҳо ҳамеша дар он ҷо буданд ва мо ҳамеша онҳоро бутпарастӣ мекардем, аммо хеле кам як нуқтаи муайян ва ҷудо (на интиҳо) аз туризми оммавӣ дар нуқтаҳои асосии таваҷҷӯҳи он. А кохи дур , гушаи пинхонй, а биҳишти биёбон , ҳамеша дар ҷазираҳо имконпазир буданд, аммо дар айни замон шумо ба ғавғо дар атрофи кунҷ, дар воқеияти дигари он давидаед.
Лонҷи лобби ба сӯи Ocre, тарабхонаи меҳмонхона
Аммо, ҷойҳое ҳастанд, ки ҳамеша ин оромии дилхоҳро пешниҳод мекарданд ва аксар вақт ҳамчун макони транзитӣ нодида гирифта мешаванд. Ин ҳолат аст Сантани , ҷанубу шарқи Майорка, ки оҳиста-оҳиста рангҳои аслии худро нишон медиҳад, то бо дигарон рӯ ба рӯ шавад. Ҷои гоҳ-гоҳ серодам, ҷолиб ва серодам соҳилҳо ва ҷойҳо дар гирду атрофи шумо беохир кашф кунед. Танњої њаст, бале, ќадри он аст, вале њаракату фаъолият њам ба шарофати бозоре вуљуд дорад, ки рўзњои чоршанбеву шанбе зиндагии оромашро зинда карда, тамошобинонро ба мањсулоти мавсимї ва њунарњои худ љалб мекунад. Ва муҳимтар аз ҳама, пеш аз ростқавлии ӯ.
Бо вуҷуди ин, шармгин ва далер, ба Маркази Сантани қадами намоиши имкониятҳои худро тавассути як меҳмонхонаи боҳашамат нагузошта буд, ҳамон меҳмонхонае, ки ҳоло дар зери шукӯҳи Кан Феррета, аввалин меҳмонхонаи он медурахшад. панҷ ситора . Бо ин ифтитоҳ мо на дар бораи ҳуҷум ё хашм алайҳи арзишҳои сокиноне, ки тамоми умр дар ин ҷо зиндагӣ кардаанд, гап мезанем, балки баръакс: қобилияти пайдо кардани роҳи ҳамроҳ шудан бо онҳо, инчунин барои ҷалби одамон. меҳмонони каме зудгузар.
Қабулгоҳҳои меҳмонхона бо сарпӯшҳо ва гарданбандҳо, ки аз ҷониби Мариана Мендес тарҳрезӣ шудаанд
«Дар ҷануби Майорка Он мисли лоиҳаҳое, ки мо дар Сантании пешниҳод карда будем, вуҷуд надошт, ки дуруст аст, ки ба шарофати бозори он, он шаҳраки маъмулӣ нест, ки дар фасли зимистон ба Ғарби Қадим табдил меёбад ва бутта дар кӯча меғелонад ", ӯ шарх медихад. Андрес Солдевила-Феррер , сохиби он. "Аз ин рӯ, дар ин ҷо зиндагӣ ва фаъолият вуҷуд дорад ва он як макони хеле маъмул барои сокинони маҳаллӣ ва хориҷӣ, асосан барои олмониҳое, ки дар тӯли сол дар ин ҷо зиндагӣ мекунанд, маҳсуб мешавад", - меафзояд ӯ. Он ба онҳое дахл дорад, ки аз ин ҷо кӯчиданд Andratx ки дар хонахои дуйуми худ чойгир шаванд, ба ин район хаёт гузаронанд. Дар ҷанубу шарқи ҷазира имконоти зиёде вуҷуд надорад, дар робита ба он тарҳрезии меҳмонхонаҳо ё ба консепсияи бутик бо панҷ ситора нигаронида шудааст. Аммо онхоро мехмон интизор буд.
"Мизоҷони мо аз Пальма - оилаи Солдевила-Феррер низ ба зебоӣ масъуланд Меҳмонхонаи Sant Francesc , дар пойтахт - онҳо аз мо маслиҳат пурсиданд, то дар ҷазира гардиш кунем ва Сантани ҳамеша ҷавоб дод. Аз ин рӯ, мо гуфтем: чаро дар ҳарду ҷой ба онҳо як консепсия ва ғамхорӣ пешниҳод накунед?» Солдевила-Феррер самимона аст.
буд оилаи бонет он замине, ки дар зери моликияти худ, насл ба насл ва тақрибан чорсад сол заминҳое дошт, ки ҳоло дар он Кан Ферререта қарор дорад. Ҳарчанд аз он ки оилаи Солдевила-Феррер хона ва замини аслиро пайдо кардааст, бисёр тағйир ёфтааст, аммо каме, агар чизе бошад, аз он дур шудааст. моҳияти аслӣ.
"Анъанаи Маллоркан дар ин ҷо ба наҷот додани он кӯмак кард мерос солҳои тӯлонӣ, ки ин маънои онро дошт, ки ин хонаи анъанавӣ ҳамеша дар ихтиёри ҳамон соҳибон буд”, мефаҳмонад Андрес. "Ин як садсола пештар амалӣ шуданро қатъ кард ва аз ин рӯ волидонам, ду бародарам ва ман тавонистем онро мустақиман аз оила харидорӣ кунем."
Яке аз люксҳо бо дастрасии мустақим ба ҳавз ва ҳавзи худ
32 хона (зиёда аз нисфи люкс), як ҳавзи шиноварӣ берунӣ, ду тарабхона -Ocre Restaurant & Bar ва La Fresca Restaurant & Pool Bar- ва як курорт 400 м² бо ҳавзи дарунӣ ба меҳмонхона шакл медиҳад, ҳама дар зери нигоҳ ва фармони меъмор Серхио Бастидас . "Ӯ каталонист, аммо як мухлиси аслии меъмории Майоркан аст" гуфт ӯ. Ду бино наванд ва хонаи асосӣ, аслӣ, барқарор карда шудааст, то ба қадри имкон намуди зоҳирии худро нигоҳ дорад.
"Мо дар ин бобат хеле серталаб ва эҳтиёткор будем, мисли Серги ҳангоми иҷрои он", илова мекунад ӯ. Чӣ тавр на кай оила Он аз чазира чунон гизо гирифтааст, ки онхоро хамеша бо огушхои кушод кабул мекард. "Одамон барои лаззат бурдан аз Майорка меоянд, шумо наметавонед онро ба бари Буддо табдил диҳед. Ин хатои бузург хоҳад буд", - шарҳ медиҳад Андрес. «Ба гайр аз ин, ман ин корро карда наметавонам. Ҳамаашро сарф кардам тобистон аз он даме, ки ман дар ин ҷо хурд будам, бародари ман бо майоркан издивоҷ кард (он рӯзе, ки онҳо заминеро пайдо карданд, ки дар он ҷо Сант Франческ аст) ва бибии ман, ки аз Барселона буд, дар давраи шаҳрвандӣ ба ҷазира кӯчид. чанг. Ҳанӯз дар ёд дорам, вақте ки ӯ ба мо гуфт, ки рӯзи издивоҷаш калисоро бо гулҳои бодом, ки дар зимистон ягона гулҳо буд, оро доданд», - ба ёд меорад ӯ дар байни табассум. «Мо а Пайвастшавӣ бо ҷазира хеле қавӣ. Каталонӣ будан, илова бар ин, робитаи таърихӣ шадид аст. Ба Майорка ошиқ шудан хеле осон аст».
Китобҳое, ки меҳмонхонаи меҳмонхонаро оро медиҳанд (бо плеери сабт барои меҳмонон барои зинда мондани онҳо)
Оила ва хотираҳо он чизест, ки онҳоро ба ҷазира мепайвандад ва модари худашон, Нурия , барои иҷрои дастурҳои эстетикии ҳар як лоиҳа масъул аст. "Ӯ ороишгари дохилӣ ва ӯ машқ намекунад, аммо барои ҳар коре, ки мо мекунем, мекунад”, шӯхӣ мекунад Андрес. Ва у хамеша такья ба касе мекунад: дар Кан Феррета он дар Студияи WIT, аз ҷониби Карла Навас , духтари Мария-Хосе Кабр, ки бо Нурия дар тарҳрезии Сант Франческ кор кардааст.
Васвасаи онҳо дар роҳи иҷрои кор меъмории Маллоркан -ба равиши муосири Бастидас илова карда шудааст - бо тарроҳӣ ва замонавии тарроҳии дохилӣ, ки дар он санъат барои гузоштани санги аввал масъул буд, ҳамроҳ аст. “Утоқҳо аз рӯи расмҳо сохта шудаанд. мисли вақте ки омад Хорди Алкарас бо се дар зери дасташ. Нурия онҳоро дида, хеле равшан фаҳмид, ки кадоме аз болои оташдон дар ҳуҷрае, ки мо дар он ҳастем, мегузарад – китобхонае тарҳрезӣ шудааст, ки меҳмонон дар паҳлӯи айвонҳо нӯшидан, пластинкаи винилӣ гӯш кардан ё китоб хондан доранд. . Дарвоқеъ, вақте дид, ки бори дигар овезон аст, мехост онро ба хона барад, зеро ин ба ӯ хеле писанд омад," меафзояд ӯ. Мигел Гарсиа хушбахт , мудири кулли мехмонхона. Яке аз онҳоро зикр кардан лозим аст, зеро онҳо Гилем Надал дар рох мебошанд, хайкалчаи аз Риера ва Араго , дона Доминика Санчес ва як қуттии Ларс Швабе , ягона рассоми байналхалкй, ки дар деворхо овезон аст. Гарсиа Фелиз шӯхӣ мекунад: "Имрӯз ба муштариёни олмонии мо". Ҳар як ҳуҷра як порчаи рассомон дорад, ки ногузир аллакай дӯстони оила мебошанд.
Пойафзолҳои офтобӣ дар ҳавзи беруна
"Чӣ Майкл Планас , ки харитахои картографиро тартиб дода, онхоро ба расмхои худ мегузаронад. Вай аз ҳаво харитаҳои коҷҳо, ба монанди Кала Фигерас ва гирду атрофи онро сохтааст, ки дар натиҷа шакли геометриро ба хотир меорад. фарьёд задан . Аммо не, вай як Планаи мукаммал аст ва ин услуби ба худ хоси расмкашӣ аст”, - шарҳ медиҳад Солдевила-Феррер. Дар ҳуҷраҳо суратҳои Барбара Видал онҳое, ки ба таври ошиқона тасвир мекунанд, ки замини Кан Феррета пеш аз оғози кор чӣ гуна буд, дар ҳоле ки яке аз офаридаҳои Сантьяго Виллануева (тухмшакл) истироҳат мекунад, тасодуфан, дар дохили яке аз люксҳо. Аммо он рост дар канори ҳавз аст, ки дар он ҷавоҳироти тоҷ ҳукмрон аст, чизе бештар ва камтар аз Орзуи Дуна аз ҷониби Ҷеймс Пленса , капри кадиаш ду метр ва вазни 280 килограмм Нурия. "Нахостааст, ки бо ӯ хеле равшан бошад, вай нисбатан пинҳон аст, аммо вай дар он ҷост, ҳозир аст", дикта мекунад Гарсиа Фелиз.
Табақи тарабхонаи Ocre: помидори мавсимӣ бо бурратаи шири Майоркан ва чошнии ромеско
Ва Santanyí ба чунин ҷойгиркунии ВАО чӣ гуна муносибат кард? «Ин ду соли кор, бешубҳа, инқилоб буданд. зиёд шудааст интизорӣ , балки хамеша бо дастгирии бузург. Аз дари даромадгоҳи хона ҳеҷ чизи олиҷаноберо намебинед, ин як хонаи дигар аст, аммо он дар миёнаи шаҳр аст ва ҳамсояҳо сабр мекарданд, вақте ки онҳо бо интизорӣ тамошо мекарданд. зайтун ки онро кранхое, ки аз болои богхои онхо мегузаштанд, ё худи Яуме Пленса нигох медошт... хама ба мо хеле некй карданд», мегуяд Гарсиа Фелиз аз шахре, ки дар он хама якдигарро дастгирй мекунанд.
«Соҳиби тамокуфурӯше, ки дар назди меҳмонхона воқеъ аст, зани милисаест, ки барои мо гузаргоҳҳоро идора мекунад, раиси шаҳр бо дӯстонаш рӯзи ифтитоҳ омада буд... Ҳама корхонахои хурд ки дар ин ҷо ҳастанд, ба мо муроҷиат карданд ва онҳо медонанд, ки ин барои онҳо низ чизи ҷолиб буда метавонад», - шарҳ медиҳад Солдевила-Феррер. Ҳама медонанд, ки ин намуди лоиҳа моро дар баробари болоравии он бозмегардонад туризми дехот боҳашамат аз кишварҳое мисли Португалия, шояд? «Ман фикр мекунам, ки корҳо дар сатҳи сиёсӣ дар он ҷо хеле осон карда шуданд. Дар ин ҷо, дар Испания, Барселонаро ҳамеша ҳамчун гаҳвораи меҳмонхонаҳои бузург ва ширкатҳои байналмилалӣ мегуфтанд ва Мадрид солҳо зери сояи он монда буд. Айнан ҳамин чиз бо "Мальорка" рӯй дод", онҳо ростқавланд.
"Солҳои 2016 ва 2017 аз ҷиҳати кушодашавӣ дар ҷазира истисноӣ буданд ва ҳоло онҳо мукофот мегиранд, аммо ин дафъа на танҳо аз нуқтаи назари меҳмонхонаҳо, балки ҳамчун маконе, ки суратгирҳо, профилҳо аз ҷаҳони технология, ширкатҳои бузург ва эҷодӣ одамон». Ин аст, ки Гарсиа Фелиз пеш ва пас аз саҳнаеро ҷамъбаст мекунад, ки бо сабаби чунин як соли сахт боздошта шуда, ваъда медиҳад, ки ояндаи пур аз имкониятхо . Барои Сантани, барои Майорка, барои ҳама.
Sa Calma, санаторию меҳмонхона
Ин гузориш дар шумораи 146 маҷаллаи Condé Nast Traveller (тобистони соли 2021) нашр шудааст. Ба нашри чопӣ обуна шавед (€18,00, обунаи солона, бо телефони 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо). Нашри тобистонаи Condé Nast Traveler дар версияи рақамии он дастрас аст, то дар дастгоҳи дӯстдоштаи худ лаззат баред.