Мавсими лесидан оғоз меёбад
АЗОТИ моеъ
Ин метавонад ба афсонаи илмӣ монанд бошад, аммо натиҷа яхмос аст қаймоқ, беоб ва дорои маззаҳои гуногун . Онҳо аз ингредиентҳои табиӣ ва нитрогени моеъ (қодир аст, ки ҳама гуна хӯрокро дар тӯли чанд сония ях кунанд) ва болопӯши дилхоҳ тайёр карда мешаванд. Онҳо аз ҷониби бренди ҷавони 1977 Iced Things сохта шудааст, ки тасмим гирифтааст, ки ҷодугарии яхмосро ба ҳама ҷо интиқол диҳад, гӯё он як мағозаи сайёри яхмос бошад. Ва азбаски ҳама чизе, ки нитроген ба он мерасад, ба ях мубаддал мешавад, шумо метавонед аз ҳама гуна ғизо, ширин ё болаззат яхмос тайёр кунед, муҳим нест: сидр бо себи пухта, Орео, Ферреро, нугати шоколад, конфетҳои бунафш, панир, карафс, анчоус ... , ҳатто бо машрубот: mojito, gin ва tonic, ром ва кола ё мартини бо лимон, аз ҷумлаи бештар дархост. Аммо - ҳама чизи хуб ҳамеша "аммо" дорад - ҳоло онҳо мағозаи ҷисмонӣ ё онлайн надоранд ва аз онҳо танҳо дар хӯрокхӯрӣ ва шабнишиниҳои хусусӣ лаззат бурдан мумкин аст. Вой, ба мо танҳо як чиз лозим аст. баҳонаи хуб барои киро кардани ин бари яхмос ройгон.
_(Танҳо тибқи дархост. Онҳо дар Мадрид ҳастанд, аммо аз тамоми Испания фармоиш мегиранд) _
ЯХМОНИ ГАРМ ГРИЛЛ
Хамин тавр аст. Ҳамон тавре ки садо медиҳад. Яхмосҳое, ки дар як навъ сэндвичсоз сохта шудаанд -Ман аз муҳандисӣ барои муқоиса узр мепурсам, аммо ман фикр мекунам, ки ин дастгоҳи хонагиро тасаввур карда, шумо консепсияро хеле хуб фаҳмида метавонед-. Ва чунин андеша метавонад танҳо аз сари як нобиғаи қаннодӣ, ки ҳаст, пайдо шавад Ҷордӣ рок , хурдтарини бародарони маъруф Рока. Ин яке аз версияҳои яхкардашудаест, ки мо метавонем онро қабул кунем Рокамболеск ; дар айни замой сохта шудаанд ва мукаммал карда мешаванд бо нони бриочи косибон , ки ба он як дона яхмос илова карда мешавад -шоколад, себи пухта, каду ва мандарин, пармезан, морҷӯба ва трюфель, кокос...-, ба боло илова карда мешавад -бодоми тост, фундуки карамелиз, бамболаи малина, торти исфанҷи шоколад, печеньеи кутоҳ, абри бунафш...- ва сипас дар кӯраи гарм пахш карда, қаҳваранг карда, канорашро мӯҳр мебанданд. Натичаи а яхмос аз берун гарм ва дарун яхмос ; Агар шумо онро озмоиш накарда бошед, он метавонад ба фантастикаи илмӣ монанд бошад, аммо ин тавр нест. Он мисли худи ҳаёт воқеӣ аст. Ва - мисли ҳама корҳое, ки Рокас мекунанд - ин зӯр аст.
_(Яхмосҳо аз € 3,25. Таҷрибаи хӯрокхӯрӣ аз El Corte Inglés. Серрано, 42) _
ЯХМОНИ ГРИЛЛ
Мистура онҳоро ҳамин тавр, яхмоси яхкардашудаи гриллӣ месозад. Идея аз Таиланд оварда шудааст, ки дар он чо яхмос "массаж" карда мешавад дар як табақи сангини хеле хунук -тақрибан -23ºC-; Ин аст, ки онҳо ҳар чӣ ҳар муштарӣ мехоҳад, илова мекунанд, аз меваи хушк то чипҳои шоколад, печенье, қаҳва ва ҳатто меваи тару тоза ва сипас массаж то он даме, ки ҳама чиз печонида шавад, идома меёбад, ба тавре ки яхмосҳои онҳо дар дарун пӯшиш доранд. ва на дар берун, ки одатан муқаррарӣ аст. Дар натиҷа, комбинатсияи лазиз мисли писта бо макадамия, нок бо мураббои малина, шоколад бо печенье... Аммо эй, чӣ ин яхмосҳо на танҳо аз берун зебоанд , инчунин дар дохили, зеро он аст, дар бораи сад фоиз яхмоси косибон , бо компонентҳои табиӣ, тару тоза, органикӣ ва мавсимӣ сохта шудааст. Аз хамин сабаб хам онхо аз яхмоси камшакар буданашон фахр мекунанд.
_(Яхмосҳо аз € 2,80. Мағозаҳо дар Сьюдад Родриго, 6; Аугусто Фигероа, 5; Гран Виа, 15; Гойя, 50) _
Яхмоси карамелӣ ва fleur de sel
СУТУРХО ВА МЕВАИ ЯХКАШУДАРО ЧИСТ
Оё шумо шириниҳои яхдонеро, ки дар хурдӣ доштед, дар хотир доред? Хуб, онҳоро фаромӯш кунед, зеро ягона чизе, ки онҳо бо онҳое, ки мекунанд, умумӣ доранд сутунхои лоло он шакл ва чӯб аст. Боқимонда, чизе барои дидан. Инҳо попсикулҳои ҳунарманд мебошанд, ки танҳо аз меваҳои табиӣ, албатта мавсимӣ сохта шудаанд ва бо ҳанут, тухмиҳо ва ботаникҳо мазза карда мешаванд. На консервантҳо, на рангкунандаҳо, на -диққат ба маълумот- об, зеро инҳо попсиклҳои яхбандӣ нестанд, балки попсиклҳои табиии фишурдашуда ва яхкардашуда мебошанд. Ҳамин тавр, онҳо низ қанд илова накардаанд; танҳо онҳое, ки дорои донаҳои мева истифода мешаванд, албатта. Ва натиҷа метавонад танҳо хуб бошад: омезиши маззаҳо ба монанди нектарин ва чойи сабз, грейпфрут ва анис ситора, бодиринг ва оҳак, клубнич ва ќаламфури, лимонади тарбуз... Компонентҳо барои худатон бештар аз солим.
_(Яхмосҳо аз €2,95. Рӯҳулқудс, 16; Леон, 30; Бозори Сан Антон, Аугусто Фигероа, 24) _
Оё шумо дар Lolo Polos яхмоси шоколад ва пудинаро мехӯред?
ЯХМОЗ БО РАВИ ПУШТА
Аз рӯи он чизе ки ман дидам, гуфтани яхмоси биринҷӣ дигар ҳатто аҷиб садо намедиҳад. Ҳарчанд маҳз ҳамин тавр нест, балки яхмосест, ки бо хамираи биринҷ пӯшонида шудааст, он чизеро, ки ҷопонҳо маъмулан "мочи" меноманд. Дар ин ҷо, дар Мадрид мо метавонем мокосҳои яхмос дошта бошем Патисерхонаи Панда , ки имтиёзи яке аз аввалин дуконхои каннодии Япония дар пойтахт буданро дорад. Ва он аслан аз як тӯби яхмос, ки бо мочи пӯшонида шудааст, иборат аст, ки хамираи биринҷ, ки пас аз майда кардани беохири донаҳои биринҷи ширеш ё ширин, навъҳои гуногуни биринҷи часпак, ки дар ин ширинии маъмулии ҷопонӣ истифода мешавад, истихроҷ карда мешавад. Агар шумо дандонҳои ширин дошта бошед ва ҳеҷ гоҳ онро нахӯрдаед, онро дӯст медоред, зеро он як навъ қанди пур аз яхмос аст, дар ин ҳолат шоколад, малина, манго, ананас ва кокос ва ё ҳатто чойи матча, ситора аз маззаҳои Ҷопон.
(Мочис аз € 2,50. Месонеро Романос, 17)
БАЙНИ кукиҳо
Дар хотир доред, вақте ки модаратон ба шумо як бурида яхмос медод? Хуб, кремҳо версияи навшуда мебошанд: як навъ сандвич яхмос бо кукиҳо ва донутҳо дар ним бурида . Девонагӣ, ки баргузидааст, вагарна чӣ гуна метавонист, Маласана , махаллае, ки дар он хар чизи наве, ки ба шахр меояд, пухта мешавад. Ҳарчанд ростқавлона, мо инро қаблан дида будем, аммо Creamies, ки номи ин ҷой аст, яке аз танҳо дар ин навъи яхмос махсусгардонида шудаанд . Дар айни замон онҳо якчанд маззаҳои яхмос доранд, ки аз онҳо интихоб кунанд - ванилин ва кукиҳо, ферреро ва брони, йогурт бо меваҳои сурх ..., аммо онҳо эълон мекунанд, ки онҳо ҳар ҳафта иваз мекунанд. ва болопӯш, аз чормағз ва угроҳои ранга, то зефир ва ғалладона Froot Loops . Чунин а эҳтиром ба солҳои 80-ум ва рангҳои дурахшони он, ки бешубҳа Instagramро дар моҳҳои оянда инқилоб мекунанд.
_(Аз €3,90. Slider High San Pablo, 30) _
_ Мақола бори аввал 16.03.2017 нашр шуда, 24 марти соли 2017 таҷдид шудааст; видео, ки 21 июли соли 2017 таҳия шудааст._*