Гижон, 48 соати Кантабриан
Пешхизмат мерезад а кулин аз сидр ва барои хӯрдани он ҳамагӣ се сония вақт лозим аст ва дар ин раванд аз ҳар як нозукии он лаззат мебарад бичашед . Ин аст, ки ҳар гуна фирор барои худ эҳтиром бояд оғоз шавад - ва оғоз - Гижон, зеботарин шахри бахри Кантабрия : бо роҳҳои Астурӣ.
Ва он аст, ки Хонаи Ҷовеллано Ин на танҳо таърих, балки он аст. Ин фарҳанг аст ва он гастрономия аст . Ин археология, табиат ва ландшафтҳо мебошад. Аммо, пеш аз хама, ин шавковар аст: дар шимол ягон гушае нест, ки чи тавр аз хаёт бештар шарбат гирифтанро донад, мо инро аллакай ба шумо гуфта истодаем.
Ва агар шумо ба мо бовар накунед, хонданро давом диҳед, зеро мо пешниҳод мекунем 48 соати пур аз таҷрибаҳо ки ба шумо як чизро хеле равшан мегузорад: лахзае, ки шумо аз Гихон дар рох ба хонаатон меравед... Шумо мехохед баргардед.
НИМИ ЧУМЪА
Соати 16-30. Аввалин коре, ки мо мекунем, рафтан аст савор ба Cimavilla , маҳаллаи моҳидорӣ, ки моҳияти он чизеро, ки як вақтҳо Гижон буд, ҷамъ меорад. Дар ин ҷо он сахт мезанад достони шахре, ки хамеша ба бахр менигарист , ва дар байни биноҳои кӯҳна, нишебиҳо, хонаҳои сидр ва гулгаштҳое, ки гузаштаи наҳангдориро ба ёд меоранд, мӯъҷизаҳое ба монанди манораи соат , яке аз сохтмонхои кадимтарин мебошад.
Гижон, 48 соати Кантабриан
Хатсайр аз ҷониби Сафарҳои Xixon метавонад як варианти олӣ барои омӯхтани каме бештар дар бораи он бошад пайдоиши ӯ , инчунин онро аз нуқтаи назари дигар иҷро мекунад: ба интихоби сафарҳои мавзӯӣ онҳо диапазонҳоро аз муҳим пешниҳод мекунанд нақши занон дар таърихи Гижон , ба нависандагон бо решахои шахр, ё онхое ривоятҳои даҳшатоваре, ки бо ин сарзамин алоқаманданд вақте ки шумо дар бораи он мешунавед Тереза Перието, машҳури "Вампира де Ҷове" , шумо мефаҳмед.
Ҳамин тариқ, аз ҷониби таърих ва афсонахо дар кисмхои баробар мерасем бинои кӯҳнаи Табакалера : чи дар соли 1668 хамчун а конвенти ордени Августин ба ёд оред Нунс Он пас аз мусодираи Мендизабал ба ҷои кори тақрибан 1600 сигорсоз табдил ёфт. Ва, ҳарчанд аҷиб ба назар мерасад, он то чанд сол пеш чунин идома дошт.
Маҳз дар майдони ҳамсоя яке аз он хонаҳои сидрҳои маъмулӣ бо таърих аст, — Ширкати тамоку , албатта—, ки ногузир моро ба васваса меандозад. Вақти он расидааст, ки каме танаффус кунед ва гиред як кули дигари сидр.
Соати 17-30. Ҳамин тариқ, бо рӯҳҳои мо каме баландтар ва дар ҳоле ки мо бо нафас мекашем ки бӯи баҳрро, ки дар шаҳр мавҷуд аст, маҷбур созад — Моро аз хар тараф бахри Кантабрия ихота кардаанд, боз чй мехохем, — худамонро дар . Зодгоҳи Ҷовелланос . Дар ин ҷо мо ҷиддӣ мешавем: мо бо осорхонаи ҷолиб шинос мешавем, ки ба ғайр аз нақл кардани достони зодаи машҳури Гижон, инчунин баъзе чизҳоро намоиш медиҳад. 3 хазор асари санъати Астурия аз охири асрхои 19—20.
Албатта, Ҷовелланос диққати худро бо шахсияти муҳими дигар мубодила мекунад: хоҳараш, Жозефа де Йовелланос , буд аввалин зане, ки ба забони астурия адабиёт навишт ва илова бар ин, шоираи азим. Пас аз тамошои чанде аз офаридаҳои ӯ мо ба ошёнаи болоии осорхона баромадем, ки дар он ҷо яке аз ҷавоҳироташ ҷойгир шудааст: қурбонгоҳи баҳр, аз ҷониби Себастян Миранда , як кандакории чӯби polychrome олиҷаноб аст, ки дар он як манзараи маъмулӣ аз Бозори моҳии Cimavilla соли 1930 гузошта шудааст.
19:00. аз байн гузаштем Майдони асосӣ , мо худро дар айвонхои он аз нав ба вучуд меорем, аз назар мегузаронем Майдони Маркиз ва шарафро пеш аз дама ичро мекунем Ҳайкали Дон Пелайо . Бе дудилагӣ мо ба калисои Сан-Педро наздик мешавем ва агар вақт дошта бошем, мо аз фурсат истифода мебарем. Ҳаммомҳои римии Кампо Валдес : Мо дар бораи гузаштаи бойи шахр боз каме бештар кашф мекунем.
Толори Таун Плаза Майор, Гижон
Барои ғуруби офтоб шубҳае нест: мо ба қуллаи он мебароем Парки Санта Каталина Хилл . Дар он ҷо, рӯ ба беканории халиҷи Бискэй ва дар паҳлӯи хайкали азими бетонй, ки Чилида барои xixonese ба миён гузошта, мо уфуқро бо чашмони пӯшида, бозуи кушод ва эҳсосот дар рӯи замин ситоиш мекунем.
21:00. Аммо интизор шавед! Ки он руз хануз тамом нашудааст. Ва хӯроки шом, чӣ? Хуб, хӯроки шом дар бандар хоҳад буд, мо мехоҳем мафтуни баҳрро идома диҳем. Дар онҷо, дар яке аз се тарабхонаи Мишелин-ситорадори шаҳр -ва хеле наздик ба "летронаҳо"-и машҳуре, ки дар бораи селфи ҳатмӣ даъво мекунанд -, Бум моро лаззат мебарад маззаҳои Гижон дар ҳама версияҳои он . Ва ҳама ташаккур ба ошпаз Гонсало Панеда.
Tripe аз тарабхонаи Auga
Имзо ва таомҳои маҳсулот , дар менюи таъми худ ба мо пешниҳодҳо мегузорад, аз қабили зардии тухм бо фой ва болетус ё Калмари кантабриан бо картошкаи пухта . Боз як маслиҳат? Идораи туристии Гижон , дар баробари интихоби тарабхонаҳои машҳур дар шаҳр, шакл гирифт Xixon Gourmet , Ё ҳамон чизест: менюҳои авангард, ки аз ҷониби номҳои бузург дар таомҳои Xixonesa бо нархҳои дастрас омода карда шудаанд. Бум Ин яке аз онҳост.
СУБХИ ШАНБЕ
10:00 Азбаски масири рӯзи ҷумъа бад набуд, рӯзи шанбе мо ба худ иҷозатнома медиҳем, ки каме танбал шавем, ки мо низ ҳақ дорем, ки ин корро кунем. Пас аз фаъол шудан, мо ба Соҳили Сан Лоренсо , ки шумо ҳамеша мехоҳед. 1550 метр сайру гашт бо зинапояҳои гуногуни он қайд карда шуда буд, ки ҳар яки онҳо бо номи аслӣ таъмид гирифтанд. Мо инро эътироф мекунем: мо мухлисони " тостеру ”, дар паҳлӯи дарёи Пилс, аммо пеш аз ҳама "нардбон" . Дар ин ҷо, дар Гижон, ҳама чиз ба таври калон номгузорӣ шудааст.
Бо вуҷуди ин, як ҷузъиёти хурд бояд ба назар гирифта шавад: обхезӣ хеле тағйирёбанда ва шадид аст ки худи хамин мо мефахмем, ки сохил даххо метр аз сайру гашт вокеъ аст, мо аз мавчхое, ки ба девор сахт мешиканад, дар хайрат мемонем. чизҳои Гижон . Он чизе, ки аз даст нахоҳад рафт ва ин бешубҳа, серфери далеронае хоҳад буд, ки дар мавҷҳо савор мешавад.
Карамел Нуқта Алфажорес
11:00 пагохй. Истгоҳи техникӣ барои барқарор кардани қувват! — Бале, навакак сар кардем, аммо аз ширинӣ касе талх намешавад-ку? Ва мо наметавонем дар бораи ҷои беҳтаре барои ин кор фикр кунем Пойнт Карамел , ки дар он чо папиллаи мо ба осмон мерасад алфаҷорҳои зебо аз Соледад . Қаҳвахона як қисми он аст Гиҷони хасис, як масир тавассути баъзе аз Қаннодии аз ҳама рамзи Гижон . Вариантҳои дигар? La Bombonería Gloria, La Playa ё Aliter Dulcia -ро аз даст додан мумкин нест.
12:00. Мунтазир бошед, зеро яке аз қисмҳои дӯстдоштаи мо меояд: қалъаи Celestino Solar Ин на танҳо як ишора ба гузашта, балки дарси мукаммали таърих аст. Мо ба он аз гузаргоҳи дарё расидем кӯчаи capua , ва он хос аст махаллаи коргарнишини ибтидои асри 20 ки дар китъахое, ки дар паси фасадхои бинохои калон пинхон шудаанд, айвонхои хурди махалла сохта шуда буданд, ки дар он оилахо дар кулбахои хурди хамагй 30 метри мураббаъ зиндагй мекарданд.
Имрўз пойдеворњо барќарор шуда, ба як навъ мубаддал шудаанд музейе, ки дар он бисьёр тафсилоти сохти кухна махфуз аст . Комилан бебозгашт.
Ва мо дар бораи он гап мезанем бинохо , зеро гарчанде ки дар солхои чанги гражданй Гижон аз бомбаборонкунии доимй зарари калон дида буд, баъзе ганҷҳои меъмории модернистӣ ба таври мӯъҷизавӣ наҷот ёфт. Дар бораи сайругашт баъзе нигоҳ дошта мешавад, ба монанди хонае, ки онро Мануэл дел Бусто барои Селестино Лопес тарроҳӣ кардааст . Инчунин дар марказ, дар кӯчаҳои Коррида ё Лос Морос , ва ҳатто дар назди Саёҳати Ҷовелланос , даҳҳо фасадҳои олиҷаноби арт-деко мавҷуданд, ки то имрӯз, беш аз як аср пас, диққати моро ҷалб мекунанд.
Ва чаро ин мерос? Хуб, маълум мешавад, ки меъморӣ воситаи идеалие буд, ки бо он буржуазия мавқеъ ва сарвати иҷтимоии худро нишон дода метавонист, аз ин рӯ таркиши бадеӣ . Ва таркиши муборак.
Театри Jovellanos
Ҳамин тавр, дар андеша гум шуда, каме дуртар қадам мезанем, то дар бораи он андеша кунем берунии театри Jovellanos ва, азбаски мо, мо appetizer дар Қаҳваи Dindurra : танҳо барои таъриф кардан эстетикаи ороиши дохилии шумо , он аллакай арзанда аст.
Соати 14-30. Вақти хӯрдан! Я Gourmet Coalla сайти мост. Дар кӯчаи Сан Антонио, 8 мо яке аз мизҳои баланди онро фатҳ мекунем ва ҳамчун лаззати хуб, мо дар бораи намоиши хӯрокҳои болаззат ҳисобот медиҳем. Онхо интихоби панир, шаробҳои аҷиби он ва баъзе аз ӯ таклифхои кулинарй дар асоси консерв —Оҳ, он салати вентреска...!— онҳо моро водор мекунанд, ки ду ашки эҳсосот резанд. Ин Гижон аст, дӯст...
Соати 16-30. Вақте ки меъда ва рӯҳи шумо аз қаноатмандӣ пур мешавад, навбати дигари нишонаҳои Гижон меояд: Шахри маданияти мехнатка-шон он танҳо бузург аст. Ба яке аз турҳои ҷолибе, ки аз дафтари ӯ ташкил карда мешавад, номнавис шудан ҳатмист: ин беҳтарин роҳи омӯхтани ҳама чиз, ҳама чиз дар бораи таърих ва сохти ин эмблемаи фиръавнӣ ва бениҳоят зебост. Тааҷҷубовар нест, ки он бузургтарин бинои шаҳрвандӣ дар Испания аст.
Қаҳваи Dindurra
Мо аз майдончаи он сайру гашт мекунем, аз майдони марказии он лаззат мебарем, аз гунбази аҷоиби калисои кӯҳнаи он дар ҳайрат мемонем ва аз манзараҳои аҷибе аз болои бурҷи он ба ҳайрат меоем, ба ҳаяҷон меоем. Якчанд кунҷкобии дигар? Буд ки дар миёнаи асри бистум аз тарафи Луис Моя сохта шудааст ба сифати хонаи бачагони маъданй хизмат кунад, гарчанде ки он баъдтар ба хонаи бачагон табдил меёбад аввалин университети мехнат дар мамлакат . Бо вуҷуди ин, имрӯз он лоиҳаҳои гуногуни фарҳангиро баргузор мекунад.
Соати 18-30. . Якчанд соат ба назар мерасад, ки бахшидан ба La Laboral, аммо ҳаёт идома дорад, дӯсти ман. Хушбахтона, ҳамагӣ панҷ дақиқа дуртар яке аз боғҳои зеботарин аст: ботаникии Атлантикаро тамошо кунед Ин ба он монанд аст, ки худро дар ҷаҳони ҷудогона ғарқ кунед. 25 гектар ва зиёда аз 80 хазор бех нихол ба роххои дуру дароз медихад. Яке аз қисмҳои он аст Ёдгории табиии Ла Карбайеда де Эл Трагамон : чангали ачоибе, ки дар он онхо меруянд дарахтони то 400 сола.
Соати 21-30. . Пас аз чанд соат дар меҳмонхона истироҳат кардан ва либос пушидан, мо бевосита ба ҳаяҷон рафтем, то бо ёрии Эстер Манзано . Дар куҷо? Дар Салгар , Албатта.
Мехнати Гичон
А олами гастрономӣ пур аз нозукихои авангард, ки ин шеф, ки бо хубаш офаридааст сазовори ситораи Мишелин , моро ба саёҳат тавассути маззаҳо ва матнҳои беназир мебарад. Дар ин ҷо мо тасдиқ мекунанд, ки ҷойҳо низ медонанд, ва Астурия ин корро илоҳӣ: ӯ биринҷи зебо бо питу де калея , балки бемислу монанд Крокет ветчина ё онхо занбурўѓњои мавсимї бо себи шоҳбулут ва авокадо parsnip . Агар шумо худро як ҷони foodie ҳисоб, шарм надоред ва худро бо яке аз менюҳои таъми онҳо бипартоед.
Дар омади гап! Ресторан дар ҷои пур аз дилрабо ҷойгир аст: богхои Музеи дел Пуэблу д'Астуриебу Онҳо сазоворанд, ки шумо дар рӯзномаи худ холигоҳ пайдо кунед.
**ЯКШАНБЕ**
9-30 пагохй. Бехтараш наҳории хуб хӯрем, зеро рӯз ҷолиб хоҳад буд: чӣ мешавад, агар мо бо велосипед шод шавем?
Мо тасмим гирифтем, ки каме ба иҷора гирем Консепсияи Бува онҳо электротехникӣ доранд, ки метавонанд моро бештар бовар кунонанд - ва нотарсона ба сӯи Сенда-дель-Сервигон, маршруте, ки аз соҳили Гижон мегузарад, парвоз мекунанд. кунад Ки гуфт тарс?
Мо параллел ба соҳил оғоз мекунем , ки дар ин соат аллакай зинда аст ва баробари убур кардани мо лаби дарёи Пилс мо аллакай роҳи дурро дарк кардаем: ҳа, дӯст, он ба ҷуғрофияи ваҳшӣ ламс мекунад ва боло ва поён меравад. то ба куллахои баланди худ расида . Девона: ҳар кӣ чизе мехоҳад, чизе ба ӯ арзиш дорад.
Ва мо маҳз он чизеро, ки мо мехоҳем, лаззат бурдан аз он тарафест, ки мардуми Гижон, бахти онҳо, ҳар рӯз баҳра мебаранд: табиат ва манзараҳои аз онҳо ташаккулёфта. соҳилҳои зебо ва сангҳои зебо тасвир карда намешаванд.
Дар рохи мо ба миён меоянд чопҳо бо соҳилҳои монанди Майанес, Сервигон ё Эл Ринконин : соҳили саг, ки нишон медиҳад, ки Гижон, албатта, дӯстдоштаи ҳайвонот аст. Вале мо ба асархои бадеие хам дучор меоем, ки шеъри соф мебошанд. Мӯъҷизот ҳамчун сояҳои нур -бештар маълум аст Лес Шапонес -, ба Cantu ба онҳо fruxios медиҳад , ё хайкали ёдгории Модари мухочир —«Ла ллока» барои дустон— онхо моро фатх карда тамом мекунанд.
13:00. Бале, мо гуруснаем. Ҳамин тавр, барои хайрухуш мо дар байни сандуқ ва пушт ба яке аз беҳтарин бранчҳо дар тамоми Гижон меоем: он хӯрише, ки онҳо дар он омода мекунанд. 37-уми Gastropub , кафе-ресторан Меҳмонхонаи Abba Playa Gijon , ки он инчунин манзараи соҳили Сан Лоренсо дорад, ки ҳасади шаҳрро дорад.
Зиёфате, ки дар он мо ба шириниҳои мевагӣ, хӯришҳои квиноа ва вудкои нони деҳқонӣ бо тумака ва ветчинаи ибериявӣ шарт мегузорем, ки маънояшро аз байн мебарад. Барои боло кардани он: як торт сабзӣ худсохти ва баъзе макарон хурд. чи ид.
Гарчанде ки агар он чизе, ки бадан аз мо талаб мекунад, гастрономияи тоза ва сахти Гижон бошад, мо рост ба сӯи Сидрерия Муно меравем, ки мисли дигарон менюи махсус дорад " Роҳи Сидр ” ки моро водор мекунад, ки дар давоми як моҳи дигар қувват гирем. Астурия лӯбиёи лӯбиё, пирожни анъанавӣ, кахопос, пудинги биринҷ ... Ин биҳишт аст!
Ва ҳоло, пас аз 48 соати ворид шудан ба Гижон, он чизе ки мо медонистем, рӯй медиҳад. Мо ҳанӯз тарк накардаем ва воқеан, мо интизори баргаштан нестем.
Бахр, қаҳрамони бузурги Гижон